انار، یک درختچه خزانکننده میوهدار که از نظر علمی با نام Punica granatum شناخته میشود، به دلیل طعم متمایز و فواید بیشمارش برای سلامتی، گوهری دوستداشتنی در قلمرو میوههاست.
این درخت میتواند تا 9 متر ارتفاع داشته باشد و میوههایی با قطر حدود 5 تا 12 سانتیمتر تولید کند.
درون میوه با پوست ضخیم، تقریباً 600 آریل یا دانه خوراکی وجود دارد که میتوان آنها را به صورت خام مصرف کرد یا به آبمیوه تبدیل کرد.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیدجدا کردن دانه های انار میتواند چالشبرانگیز باشد، اما دانستن تکنیک صحیح میتواند این فرآیند را بسیار آسان کند.
این مقاله توضیح میدهد که چگونه دانه های انار را به راحتی جدا کنی و پیشنهاداتی برای گنجاندن آنها در رژیم غذاییات ارائه میدهد.
در این مقاله
2 روش آسان برای باز کردن و دانه کردن انار
دو روش ساده برای جدا کردن دانه های انار، استفاده از قاشق یا چاقو است.
با قاشق
یکی از روشهای محبوب و آسان برای جدا کردن دانه های انار، استفاده از قاشق چوبی است.
ابتدا میوه را از وسط نصف کن. سپس آن را روی یک کاسه نگه دار به طوری که قسمت دانه دار رو به پایین باشد.
با پشت یک قاشق چوبی محکم به پوست انار بزن تا تمام دانه ها بیرون بریزند.
میتوانی کاسه را تا نیمه با آب پر کنی تا دانه ها به ته فرو روند در حالی که تکههای سفید رنگ به بالا شناور شوند. این کار جدا کردن دانه ها را آسانتر میکند.
دانه ها را آبکشی و صاف کن تا هرگونه باقیمانده سفید رنگ ناخواسته از بین برود. حالا آریلها آماده مصرف هستند.
برش با چاقو
یکی دیگر از روشهای به همان اندازه محبوب و مؤثر برای جدا کردن دانه های انار، استفاده از چاقو برای برش دادن میوه است.
ابتدا با استفاده از یک چاقوی کوچک، ساقه کوچک بالای میوه را که به آن گل میگویند، جدا کن.
سپس، با بریدن پوست بین شیارها از بالا به پایین، کنارهها را برش بزن. اگر نمیتوانی شیارها را حس کنی، شش برش با فاصله یکسان در اطراف میوه ایجاد کن.
برشها را خیلی عمیق نکن تا از خروج آب میوه جلوگیری شود.
در مرحله بعد، میوه را در دست بگیر و انگشتان شست خود را در بالای جایی که گل بود قرار بده. به آرامی میوه را از هم جدا کن تا قسمتها از هم باز شوند.
انجام این کار روی یک کاسه ممکن است مفید باشد تا تمام دانه های شل شده جمع شوند.
برای ادامه، غشای سفید اطراف هر قسمت دانه را جدا کن.
در نهایت، روی یک کاسه یا سطح تمیز، لبههای هر قسمت را به سمت خودت بکش تا دانه ها را به بیرون و داخل کاسه فشار دهی.
بسته به رسیدگی میوه و اینکه دانه ها چقدر راحت جدا میشوند، ممکن است لازم باشد برخی از دانه ها را به آرامی مالش دهی تا جدا شوند.
حالا، آنها آماده مصرف هستند.
خلاصه: میتوانی دانه های خوشمزه انار را با استفاده از یک قاشق چوبی یا چاقوی کوچک از میوه جدا کنی.
راههای آسان برای اضافه کردن انار به رژیم غذاییات
دانه های انار خوشمزه و متنوع هستند و به راحتی میتوان آنها را به غذاهای مختلف اضافه کرد.
در اینجا چند روش برای لذت بردن از دانه های انار آورده شده است:
- آنها را به سالاد سبز یا میوه اضافه کن.
- مقداری دانه روی ماست یا جو دوسر خودت بپاش.
- آنها را به اسموتی یا آبمیوه اضافه کن.
- از دانه های انار به عنوان یک چاشنی ترش روی نان تست آووکادو استفاده کن.
- غذاهای گوشتی کبابی یا گریل شده را با دانه های خوشمزه تزئین کن.
- آنها را به سانگریا، کوکتل یا موکتل اضافه کن.
- آنها را تازه از میوه بخور.
خلاصه: دانه های انار یک افزودنی متنوع و خوش طعم به غذاهای شیرین و شور هستند.
نکات مفید
در اینجا چند نکته مفید برای بهرهمندی حداکثری از تجربه انار آورده شده است:
- یک میوه رسیده انتخاب کن. نه تنها جدا کردن دانه ها از میوه رسیده آسانتر است، بلکه طعم بهتری هم دارند. میوه باید سنگین و دارای پوستی سفت باشد. توجه داشته باش که خراشهای کوچک روی پوست بر داخل میوه تأثیری نمیگذارند.
- فقط دانه ها را بخور. اگرچه قسمت سفید و فیبری قابل خوردن است، اما تلخ است و بیشتر مردم ترجیح میدهند آن را دور بریزند. پوست نیز از نظر فنی خوراکی است اما معمولاً به صورت عصاره و پودر استفاده میشود.
- دانه ها را فریز کن. میتوانی دانه های انار باقیمانده را تا 12 ماه در فریزر نگهداری کنی. آنها را به مدت 2 ساعت روی یک سینی پخت پخش کن، سپس آنها را در کیسههای فریزر جمعآوری کن.
خلاصه: برای لذت بردن بیشتر از انار، یک میوه رسیده انتخاب کن، فقط دانه ها را بخور و باقیمانده را برای استفاده بعدی فریز کن.
خلاصه
انار میوهای با دانه های خوشمزه و خوراکی است.
ضربه زدن به پشت یک انار نصف شده با قاشق چوبی یا برش دادن میوه برای جدا کردن قسمتها، دو روش ساده و مؤثر برای جدا کردن دانه ها هستند.
این فرآیند زمانی که میوه رسیده باشد آسانتر است.
پس از جدا شدن، میتوانی دانه های قرمز روشن و یاقوتی را به صورت ساده مصرف کنی یا آنها را به دستور العملهای مورد علاقه خودت برای طعمی ترش و در عین حال شیرین و با طراوت اضافه کنی.
