خوردن عسل محلی برای درمان آلرژیهای فصلی یکی از محبوبترین توصیههای سلامتی طبیعی است. منطق آن جالب به نظر میرسد: عسل محلی حاوی گرده گل محلی است، بنابراین یک قاشق چایخوری روزانه باید به آرامی شما را حساسیتزدایی کند، مانند یک آمپول آلرژی طبیعی. این ایده جذاب است - اما آیا واقعاً مؤثر است؟ در اینجا نگاهی صادقانه به شواهد و چرایی سستتر بودن استدلال آن از آنچه به نظر میرسد، آورده شده است.
پاسخ کوتاه: این ایده جذاب است اما پشتیبانی ضعیفی دارد. شواهد ضعیف و متناقض هستند - یک مطالعه پایلوت کوچک برخی فواید را نشان داد، اما نتوانست به وضوح از عسل معمولی بهتر عمل کند، و مکانیزم محبوب “گرده محلی شما را حساسیتزدایی میکند” عمدتاً معیوب است. عسل محلی یک غذای دلپذیر است، اما برای درمان تب یونجه روی آن حساب نکن. برای کاربردهای واقعی و با شواهد بهتر عسل، راهنمای فواید سلامتی عسل ما را ببین.
تئوری - و چرا معیوب است
جذابیت آن به راحتی قابل درک است. آمپولهای آلرژی (ایمونوتراپی) با قرار دادن شما در معرض مقادیر بسیار کم و فزایندهای از یک آلرژن کار میکنند تا زمانی که سیستم ایمنی شما واکنش بیش از حد را متوقف کند. تئوری این است که خوردن عسل محلی همین کار را با گرده محلی انجام میدهد.
سیستم ایمنی قوی با وعدههای غذایی خوب شروع میشه. هدفت رو انتخاب کن و برنامهات رو بگیر.
Powered by DietGenie
سالم غذا خوردن
کاهش وزن
افزایش عضله
کاوش غذاهای جدیدمشکل این است که در واقع در عسل چه چیزی وجود دارد:
- گرده اشتباه. زنبورها گرده را از گلها (گیاهان گردهافشانی حشرات) جمعآوری میکنند که سنگین و چسبنده است. اما گردهای که باعث تب یونجه میشود از گیاهان گردهافشانی باد - علفها، درختانی مانند غان و گل شور - میآید که گرده سبک و هوایی آنها همان چیزی است که وارد بینی شما میشود. عسل حاوی مقدار بسیار کمی از گردهای است که واقعاً باعث آلرژی فصلی میشود.
- دوزهای ناچیز و اندازهگیری نشده. حتی گرده گل موجود نیز در مقادیر کم و بسیار متغیر است - چیزی شبیه به دوزهای استاندارد شده و فزایندهای که در ایمونوتراپی واقعی استفاده میشود.
- هضم. گرده خورده شده در روده تجزیه میشود، نه اینکه به شیوهای که ایمونوتراپی زیرزبانی یا تزریقی ارائه میشود، به سیستم ایمنی ارائه شود.
بنابراین مکانیزمی که باعث میشود عسل محلی علمی به نظر برسد، عمدتاً پایدار نیست.
آنچه تحقیقات واقعاً نشان میدهند
مطالعات مستقیم کم و ناامیدکننده هستند. برجستهترین نتیجه مثبت، یک کارآزمایی تصادفی پایلوت کوچک در افراد مبتلا به آلرژی گرده غان است: کسانی که قبل از فصل عسل حاوی گرده غان مصرف کردند، علائم کمتری گزارش کردند و آنتیهیستامین کمتری نسبت به افرادی که داروی معمول خود را مصرف میکردند، استفاده کردند.1
امیدوارکننده به نظر میرسد - اما جزئیات را بخوان:
- این یک مطالعه پایلوت کوچک بود که خود نویسندگان گفتند باید مقدماتی در نظر گرفته شود.
- “عسل گرده غان” ویژه به طور قابل توجهی بهتر از عسل معمولی نبود - به این معنی که هر فایدهای را نمیتوان به ایده گرده محلی نسبت داد.
- از عسل که عمداً با گرده آغشته شده بود استفاده شد، نه عسل محلی معمولی از قفسه.
مطالعات کوچک دیگر بر روی عسل محلی ساده عموماً نتوانستهاند نشان دهند که بهتر از دارونما عمل میکند. به طور خلاصه: هیچ مدرک محکمی وجود ندارد که عسل محلی روزمره آلرژیهای فصلی را به طور معنیداری درمان کند.
چرا مردم هنوز به آن قسم میخورند
اگر شواهد ضعیف است، چرا بسیاری از مردم احساس بهتری دارند؟
- اثر دارونما قدرتمند است، به خصوص برای شرایط مبتنی بر علائم.
- فصلهای آلرژی سال به سال متفاوت است؛ یک سال با گرده کمتر به عسل نسبت داده میشود.
- نوشیدنیهای عسل گرم گلوی تحریک شده را تسکین میدهند و سرفه را آرام میکنند (یک اثر واقعی - به عسل برای سرفه مراجعه کنید)، که میتواند شبیه تسکین آلرژی باشد حتی اگر آلرژی زمینهای تغییر نکرده باشد.
هیچکدام از اینها به معنای حساسیتزدایی سیستم ایمنی شما نیست.
چه چیزی واقعاً به آلرژیهای فصلی کمک میکند
اگر تب یونجه شما را آزار میدهد، تلاش خود را در جایی که شواهد وجود دارد متمرکز کنید:
- آنتیهیستامینها و اسپریهای بینی استروئیدی - درمانهای خط اول و اثبات شده.
- ایمونوتراپی واقعی آلرژن (آمپولهای آلرژی یا قرصهای زیرزبانی) - نسخه واقعی آنچه عسل محلی وانمود میکند باشد، تجویز شده و استاندارد شده.
- کاهش مواجهه - ردیابی شمارش گرده، بستن پنجرهها در روزهای پر گرده و شستشوی گرده پس از بیرون رفتن.
- ترکیبات حمایتی - برخی افراد کوئرستین برای آلرژی و رژیم غذایی ضد التهابی را بررسی میکنند، اگرچه اینها مکمل هستند، نه درمان.
برای یک برنامه مؤثر با پزشک یا متخصص آلرژی صحبت کنید.
آیا نوع آن مهم است - خام، محلی، یا مانوکا؟
از آنجایی که تئوری عسل محلی بر محتوای گرده استوار است، مردم اغلب میپرسند که آیا عسل خام یا مانوکا برای آلرژی بهتر عمل میکند. پاسخ صادقانه: این موضوع به طور معنیداری چیزها را تغییر نمیدهد. عسل خام گرده و آنتیاکسیدان بیشتری نسبت به عسل فرآوری شده دارد، به همین دلیل است که عسل بهتری به طور کلی است - اما هنوز هم عمدتاً حاوی گرده گل است، نه گرده بادborne علف، درخت و علف هرز که عامل تب یونجه است. مزیت مانوکا خاصیت ضد باکتریایی آن است (از محتوای MGO آن)، که هیچ ربطی به آلرژی ندارد. بنابراین هیچ نوع عسلی یک درمان قابل اعتماد برای آلرژی نیست؛ عسل خام به سادگی بهترین انتخاب کلی است اگر به هر حال عسل میخرید.
پس آیا باید زحمتش را بکشی؟
هیچ ضرری در لذت بردن از عسل محلی وجود ندارد - این یک غذای خوب است، از زنبورداران محلی حمایت میکند، و به عنوان یک عسل خام آنتیاکسیدان و خاصیت تسکیندهنده برای سرفه و گلودرد دارد. فقط به این دلایل آن را بخرید، نه به عنوان یک درمان آلرژی. و قانون جهانی را به یاد داشته باشید: هرگز عسل را به کودک زیر ۱۲ ماه ندهید (خطر بوتولیسم نوزادان).
مطالعه پیشنهادی: کوئرستین برای آلرژی: فواید، دوز، شواهد
نکته نهایی
عسل محلی برای آلرژی یک داستان دوستداشتنی است که علم واقعاً آن را تأیید نمیکند. مکانیزم آن معیوب است - عسل حاوی گرده گل است، نه گرده بادborne که باعث تب یونجه میشود - و بهترین مطالعه نتوانست نشان دهد که عسل محلی/گردهدار بهتر از عسل معمولی عمل میکند. آنچه مردم احساس میکنند احتمالاً دارونما، تغییرات طبیعی فصل به فصل و اثر واقعی تسکیندهنده گلوی عسل است.
از عسل محلی به عنوان غذای دلپذیر و سرشار از آنتیاکسیدان آن لذت ببرید، اما آلرژیهای فصلی را با روشهایی که واقعاً مؤثر هستند - آنتیهیستامینها، اسپریهای بینی و ایمونوتراپی واقعی - درمان کنید. برای کاربردهای عسل با شواهد اثبات شده، راهنمای فواید سلامتی عسل و عسل برای سرفه ما را ببینید.
