روغن دانه کدو تنبل یک روغن پخت و پز و مکمل رایج است.
علاوه بر اینکه یک ماده فوقالعاده همه کاره است، روغن دانه کدو تنبل طعمی غنی و رنگ قرمز-نارنجی زندهای دارد.
روغن دانه کدو تنبل فواید زیادی دارد و میتواند افزودنی عالی به یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداین مقاله نگاهی عمیق به فواید بالقوه سلامتی و معایب روغن دانه کدو تنبل، همراه با نحوه افزودن آن به رژیم غذایی تو دارد.
در این مقاله
روغن دانه کدو تنبل چیست؟
روغن دانه کدو تنبل که گاهی اوقات به آن روغن پپیتا نیز گفته میشود، از دانه کدو تنبل استخراج میشود.
این روغن به طور گستردهای به عنوان روغن پخت و پز استفاده میشود و طعمی منحصر به فرد و آجیلی دارد که در بسیاری از دستور العملهای خوشمزه به خوبی عمل میکند.
همچنین به عنوان مکمل در کپسولهای راحت و آسان برای استفاده به فروش میرسد و حتی میتوان آن را در بسیاری از ماسکها و سرمهای مو یافت.
علاوه بر این، با بسیاری از فواید سلامتی چشمگیر مرتبط بوده و حاوی انواع مواد مغذی ضروری است.
خلاصه: روغن دانه کدو تنبل از دانه کدو تنبل به دست میآید. اغلب در پخت و پز، به عنوان مکمل یا برای مو استفاده میشود.
تغذیه روغن دانه کدو تنبل
روغن دانه کدو تنبل سرشار از چربیهای مفید برای قلب است.
یک قاشق غذاخوری (۱۵ میلیلیتر) روغن دانه کدو تنبل ۱۴ گرم چربی فراهم میکند که بیشتر آن از اسیدهای چرب چند غیراشباع و تک غیراشباع است.
روغن دانه کدو تنبل به ویژه سرشار از اسید لینولئیک است، یک اسید چرب امگا ۶ که ممکن است با بهبود سلامت قلب و مدیریت قند خون مرتبط باشد.
علاوه بر این، روغن دانه کدو تنبل حاوی بسیاری از ترکیبات آنتیاکسیدانی از جمله پلیفنولها و کاروتنوئیدها است که ممکن است به محافظت در برابر التهاب و بیماریهای مزمن کمک کند.
خلاصه: روغن دانه کدو تنبل منبع خوبی از آنتیاکسیدانها و چربیهای مفید برای قلب مانند اسید لینولئیک است.
فواید روغن دانه کدو تنبل
روغن دانه کدو تنبل با چندین فایده بالقوه سلامتی مرتبط است.
روغن دانه کدو تنبل ممکن است از سلامت مجاری ادراری حمایت کند
مکملهای روغن دانه کدو تنبل اغلب برای تقویت سلامت پروستات استفاده میشوند.
آنها به ویژه برای درمان هیپرپلازی خوشخیم پروستات (BPH) مفید به نظر میرسند، وضعیتی که با بزرگ شدن غده پروستات مشخص میشود و میتواند جریان ادرار را مسدود کند.
بر اساس یک مطالعه قدیمیتر روی ۴۷ مرد مبتلا به BPH، مصرف ۳۲۰ میلیگرم روغن دانه کدو تنبل روزانه به مدت ۱۲ ماه علائم را کاهش داد، کیفیت زندگی را بهبود بخشید و جریان ادرار را افزایش داد 1.
برخی تحقیقات نشان میدهد که روغن دانه کدو تنبل میتواند به درمان سایر مشکلات مجاری ادراری نیز کمک کند.
به عنوان مثال، یک مطالعه روی ۴۵ نفر نشان داد که مصرف ۱۰ گرم روغن دانه کدو تنبل روزانه به مدت ۱۲ هفته علائم مثانه بیشفعال را کاهش داد 2.
روغن دانه کدو تنبل سلامت قلب را بهبود میبخشد
چندین مطالعه نشان دادهاند که روغن دانه کدو تنبل میتواند برای سلامت قلب مفید باشد.
در یک مطالعه کوچک روی زنان یائسه، مصرف ۳ گرم روغن دانه کدو تنبل روزانه منجر به بهبود قابل توجهی در سفتی و عملکرد رگهای خونی شد که ممکن است به جلوگیری از فشار خون بالا کمک کند 3.
یک مطالعه دیگر در سال ۲۰۱۱ نشان داد که مکملهای روغن دانه کدو تنبل کلسترول HDL (خوب) را در ۳۵ زن یائسه افزایش داد 4.
برخی مطالعات حیوانی قدیمیتر یافتههای مشابهی را مشاهده کردهاند و گزارش دادهاند که روغن دانه کدو تنبل ممکن است به کاهش سطح کلسترول و تریگلیسیرید کمک کند و در عین حال فشار خون را بهبود بخشد [^5, ^6].
با این حال، مطالعات انسانی با کیفیت بالا بیشتری برای تعیین اینکه چگونه روغن دانه کدو تنبل ممکن است بر سلامت قلب در جمعیت عمومی تأثیر بگذارد، مورد نیاز است.
روغن دانه کدو تنبل میتواند رشد مو را افزایش دهد
روغن دانه کدو تنبل گاهی اوقات به عنوان مکمل یا به صورت موضعی برای حمایت از رشد موی سالم استفاده میشود.
در یک مطالعه، ۷۶ مرد مبتلا به ریزش مو به مدت ۲۴ هفته روزانه ۴۰۰ میلیگرم روغن دانه کدو تنبل یا دارونما مصرف کردند.
در پایان مطالعه، کسانی که روغن دانه کدو تنبل مصرف کرده بودند، نمرات بالاتری در بهبود ریزش مو گزارش کردند و چهار برابر بیشتر از گروه کنترل رشد مو داشتند 5.
یک مطالعه کوچک دیگر نشان داد که روغن دانه کدو تنبل میتواند رشد مو را برای زنان مبتلا به ریزش مو در صورت استفاده موضعی در طی ۳ ماه نیز افزایش دهد 6.
به طور مشابه، یک مطالعه حیوانی نشان داد که استفاده موضعی از روغن دانه کدو تنبل رشد مو را در موشها پس از ۳ هفته افزایش داد 7.
خلاصه: تحقیقات نشان میدهد که روغن دانه کدو تنبل میتواند به بهبود سلامت مجاری ادراری، افزایش سلامت قلب و افزایش رشد مو کمک کند.
مطالعه پیشنهادی: جایگزینهای روغن کنجد: ۹ جایگزین عالی
معایب بالقوه روغن دانه کدو تنبل
روغن دانه کدو تنبل به طور کلی ایمن در نظر گرفته میشود و در صورت استفاده متعادل عوارض جانبی کمی دارد.
اگرچه بسیار نادر است، اما برخی افراد ممکن است به روغن دانه کدو تنبل حساسیت داشته باشند و پس از مصرف یا استفاده از آن روی پوست، علائم نامطلوبی را تجربه کنند.
اگر پس از استفاده از روغن دانه کدو تنبل متوجه علائم نامطلوبی شدی، باید فوراً مصرف را قطع کنی و با پزشک خود صحبت کنی.
همچنین باید قبل از استفاده از روغن دانه کدو تنبل به عنوان مکمل، به خصوص اگر بیماری زمینهای داری یا دارو مصرف میکنی، با یک پزشک مشورت کنی.
خلاصه: روغن دانه کدو تنبل به طور کلی ایمن در نظر گرفته میشود اما ممکن است در برخی افراد باعث واکنشهای آلرژیک شود. قبل از استفاده از روغن دانه کدو تنبل به عنوان مکمل، باید با پزشک خود صحبت کنی.
نحوه استفاده از روغن دانه کدو تنبل
روغن دانه کدو تنبل طعمی غنی و آجیلی دارد و اغلب به عنوان روغن پخت و پز استفاده میشود.
این روغن به عنوان جزئی از سس سالاد و مارینادها یا زمانی که به عنوان روغن نهایی استفاده میشود و روی غذاهای پخته شده ریخته میشود، فوقالعاده خوب عمل میکند.
با این حال، از آنجایی که نقطه دود پایینتری نسبت به سایر روغنهای پخت و پز دارد، ممکن است بهترین انتخاب برای دستور العملهایی که نیاز به سرخ کردن یا تفت دادن دارند، نباشد.
روغن دانه کدو تنبل نیز به طور گستردهای به عنوان مکمل در دسترس است و میتوان آن را از بسیاری از خردهفروشان آنلاین و فروشگاههای محصولات طبیعی خریداری کرد.
اگرچه هیچ دوز رسمی توصیه شدهای برای روغن دانه کدو تنبل وجود ندارد، اما بیشتر محصولات ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیگرم در هر وعده فراهم میکنند.
همچنین در برخی از محصولات مو یافت میشود که معمولاً توصیه میشود چند بار در ماه آن را روی پوست سر خود بمالی.
برای تهیه ماسک موی خود در خانه، سعی کن ۱-۲ قاشق غذاخوری (۱۵-۳۰ میلیلیتر) روغن دانه کدو تنبل را با مقدار مساوی روغن نارگیل مخلوط کنی و آن را روی پوست سر خود ماساژ دهی.
آن را حداقل ۲۰-۳۰ دقیقه یا یک شب قبل از شستشو با شامپو و نرمکننده روی سر خود بگذار.
خلاصه: روغن دانه کدو تنبل را میتوان در بسیاری از دستور العملها یا به عنوان مکمل استفاده کرد. همچنین میتوانی با ترکیب روغن دانه کدو تنبل و روغن نارگیل و مالیدن آن به پوست سر خود، ماسک موی خود را در خانه درست کنی.
مطالعه پیشنهادی: 9 فایده ریشه ماکا برای سلامتی
خلاصه
روغن دانه کدو تنبل سرشار از چربیهای مفید برای قلب و آنتیاکسیدانها است.
مطالعات حیوانی و انسانی نشان دادهاند که میتواند سلامت قلب را بهبود بخشد، رشد مو را افزایش دهد و از سلامت مجاری ادراری حمایت کند.
همچنین بسیار همه کاره است و میتوان از آن به عنوان روغن پخت و پز، به عنوان مکمل یا با سایر روغنها ترکیب کرد و روی پوست سر مالید.
Hong H, Kim CS, Maeng S. Effects of pumpkin seed oil and saw palmetto oil in Korean men with symptomatic benign prostatic hyperplasia. Nutr Res Pract. 2009 Winter;3(4):323-7. doi: 10.4162/nrp.2009.3.4.323. Epub 2009 Dec 31. PMID: 20098586; PMCID: PMC2809240. ↩︎
Hata K, Nishimura M, Horiuchi H, Takahashi H, Morita H, Wada S, Maejima K, Takashima H, Nakazato Y, Okumura K, Kajikawa M, Nishihira J. Effects of pumpkin seed oil on the symptoms of overactive bladder: a randomised, double-blind, placebo-controlled clinical trial. J Tradit Complement Med. 2022 Jul 1;12(4):370-376. doi: 10.1016/j.jtcme.2022.02.002. PMID: 35911487; PMCID: PMC9330990. ↩︎
Al-Khalifa IM, Al-Sa’aidi AA, Al-Shami SA, Al-Hassani MM. The effect of pumpkin seed oil on arterial stiffness and endothelial function in postmenopausal women. J Clin Hypertens (Greenwich). 2021 Oct;23(10):1854-1861. doi: 10.1111/jch.14349. Epub 2021 Sep 10. PMID: 34505370. ↩︎
Gossell-Williams M, Lyra P, Clarke T, Gardner M. The effect of pumpkin seed oil on the lipid profile of postmenopausal women. J Med Food. 2011 May;14(5):543-6. doi: 10.1089/jmf.2010.0094. Epub 2011 Feb 17. PMID: 21329431. ↩︎
Cho YH, Lee SY, Jeong DW, Choi EJ, Kim YJ, Lee JB, Kim JM. Effect of Pumpkin Seed Oil on Hair Growth in Men with Androgenetic Alopecia: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Evid Based Complement Alternat Med. 2014;2014:549721. doi: 10.1155/2014/549721. Epub 2014 May 2. PMID: 24864154; PMCID: PMC4017725. ↩︎
Hata K, Nishimura M, Horiuchi H, Takahashi H, Morita H, Wada S, Maejima K, Takashima H, Nakazato Y, Okumura K, Kajikawa M, Nishihira J. Effects of pumpkin seed oil on the symptoms of overactive bladder: a randomised, double-blind, placebo-controlled clinical trial. J Tradit Complement Med. 2022 Jul 1;12(4):370-376. doi: 10.1016/j.jtcme.2022.02.002. PMID: 35911487; PMCID: PMC9330990. ↩︎
Hata K, Nishimura M, Horiuchi H, Takahashi H, Morita H, Wada S, Maejima K, Takashima H, Nakazato Y, Okumura K, Kajikawa M, Nishihira J. Effects of pumpkin seed oil on the symptoms of overactive bladder: a randomised, double-blind, placebo-controlled clinical trial. J Tradit Complement Med. 2022 Jul 1;12(4):370-376. doi: 10.1016/j.jtcme.2022.02.002. PMID: 35911487; PMCID: PMC9330990. ↩︎
