Diabetes on sairaus, jolle on ominaista epätavallisen korkea verensokeri.
Jos sitä kontrolloidaan huonosti, se voi johtaa komplikaatioihin, kuten sydän- ja munuaissairauksiin ja hermovaurioihin.
Hoito sisältää usein lääkkeitä ja insuliinipistoksia, mutta monet ihmiset ovat kiinnostuneita myös elintarvikkeista, jotka voivat auttaa alentamaan verensokeria.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinYksi tällainen esimerkki on kaneli, yleisesti käytetty mauste, jota lisätään makeisiin ja suolaisiin ruokiin ympäri maailmaa.
Se tarjoaa monia terveyshyötyjä, kuten kyvyn alentaa verensokeria ja auttaa diabeteksen hallinnassa.
Tässä artikkelissa kerrotaan kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää kanelista ja sen vaikutuksista verensokerin hallintaan ja diabetekseen.
Mikä on kaneli?
Kaneli on aromaattinen mauste, joka on peräisin useiden Cinnamomum-puulajien kuoresta.
Vaikka saatat yhdistää kanelin sämpylöihin tai aamiaismuroihin, sitä on käytetty tuhansia vuosia perinteisessä lääketieteessä ja elintarvikkeiden säilöntään.
Kanelin saamiseksi Cinnamomum-puiden sisäkuori on poistettava.
Tämän jälkeen kuori käy läpi kuivausprosessin, joka saa sen käpristymään ja tuottamaan kanelitankoja, jotka voidaan edelleen jalostaa kanelijauheeksi.
Yhdysvalloissa myydään useita eri kanelilajikkeita, ja ne luokitellaan yleensä kahteen eri tyyppiin.:
- Ceylon: Kutsutaan myös “aidoksi kaneliksi”, ja se on kallein laji.
- Cassia: Edullisempi ja sitä on useimmissa kanelia sisältävissä elintarvikkeissa.
Vaikka kumpaakin tyyppiä myydään kanelina, niiden välillä on merkittäviä eroja, joita käsitellään myöhemmin tässä artikkelissa.
Yhteenveto: Kaneli valmistetaan Cinnamomum-puiden kuivatusta kuoresta, ja se luokitellaan yleensä kahteen lajikkeeseen.
Kaneli sisältää antioksidantteja, jotka tarjoavat monia terveyshyötyjä.
Kanelin ravintoarvotiedot eivät välttämättä anna aihetta uskoa, että se on superfoodia.
Vaikka se ei sisälläkään paljon vitamiineja tai kivennäisaineita, se sisältää suuria määriä antioksidantteja, jotka antavat sille terveysvaikutuksia.
Eräs tutkijaryhmä vertasi 26 eri yrtin ja mausteen antioksidanttipitoisuutta ja totesi, että kanelissa oli niistä toiseksi eniten antioksidantteja (neilikan jälkeen).
Antioksidantit ovat tärkeitä, koska ne auttavat elimistöä vähentämään hapetusstressiä, joka on eräänlainen soluvaurio, jonka aiheuttavat vapaat radikaalit.
Eräässä tutkimuksessa osoitettiin, että 500 mg kaneliuutetta päivittäin 12 viikon ajan vähensi hapetusstressin merkkiainetta 14 % aikuisilla, joilla oli esidiabetes.
Tämä on merkittävää, koska hapetusstressin on todettu olevan osallisena lähes kaikkien kroonisten sairauksien, myös tyypin 2 diabeteksen, kehittymisessä.
Yhteenveto: Kaneli ei sisällä paljon vitamiineja tai kivennäisaineita, mutta se on täynnä antioksidantteja, jotka vähentävät hapetusstressiä. Tämä voi mahdollisesti suojata diabetekselta.
Kaneli voi jäljitellä insuliinia ja lisätä insuliiniherkkyyttä.
Diabetesta sairastavilla joko haima ei pysty tuottamaan riittävästi insuliinia tai solut eivät reagoi insuliiniin kunnolla, mikä johtaa korkeisiin verensokeriarvoihin.
Kaneli voi auttaa alentamaan verensokeria ja torjumaan diabetesta jäljittelemällä insuliinin vaikutuksia ja lisäämällä glukoosin kulkeutumista soluihin.
Se voi myös auttaa alentamaan verensokeria lisäämällä insuliiniherkkyyttä, jolloin insuliini pystyy tehokkaammin siirtämään glukoosia soluihin.
Eräässä seitsemään mieheen kohdistuneessa tutkimuksessa kanelin käyttö lisäsi insuliiniherkkyyttä välittömästi sen nauttimisen jälkeen, ja vaikutus kesti vähintään 12 tuntia.
Ehdotettu sinulle: Ceylon- ja cassia-kaneli: Mitä eroja on?
Toisessa tutkimuksessa kahdeksan miestä osoitti myös insuliiniherkkyyden lisääntyneen kahden viikon kanelilisäyksen jälkeen.
Yhteenveto: Kaneli voi alentaa verensokeria toimimalla insuliinin tavoin ja lisäämällä insuliinin kykyä siirtää verensokeria soluihin.
Kaneli alentaa paastoverensokeria ja saattaa alentaa hemoglobiini A1c:tä.
Useat kontrolloidut tutkimukset ovat osoittaneet, että kaneli vähentää erinomaisesti paastoverensokeria.
Eräässä 543 tyypin 2 diabetesta sairastavaa henkilöä koskevassa katsauksessa todettiin, että sen käyttöön liittyi keskimäärin yli 24 mg/dl (1,33 mmol/l) lasku.).
Vaikka nämä tutkimustulokset ovat melko selkeitä, tutkimukset, joissa tutkitaan sen vaikutuksia hemoglobiini A1c:hen, joka on pitkäaikaisen verensokerin hallinnan mittari, ovat antaneet ristiriitaisia tuloksia.
Joissakin tutkimuksissa raportoidaan hemoglobiini A1c:n merkittävästä vähenemisestä, kun taas toisissa tutkimuksissa ei ole raportoitu mitään vaikutusta.
Ristiriitaiset tulokset voivat osittain selittyä eroilla annetussa kanelin määrässä ja osallistujien aikaisemmassa verensokerin hallinnassa.
Yhteenveto: Kaneli on lupaava verensokerin alentaja. Sen vaikutukset hemoglobiini A1c:hen eivät kuitenkaan ole yhtä selviä.
Kaneli alentaa verensokeria aterioiden jälkeen
Riippuen aterian koosta ja sen sisältämistä hiilihydraateista, verensokeri voi nousta melko dramaattisesti syömisen jälkeen.
Nämä verensokerin vaihtelut voivat lisätä oksidatiivista stressiä ja tulehdusta, joilla on taipumus aiheuttaa paljon vahinkoa elimistön soluille ja asettaa sinut kroonisten sairauksien riskille.
Kaneli voi auttaa pitämään aterioiden jälkeiset verensokeripiikit kurissa. Joidenkin tutkijoiden mukaan se tekee tämän hidastamalla ruoan tyhjenemisnopeutta vatsasta.
Ehdotettu sinulle: 12 vaikuttava terveyshyötyjä kaneli teetä
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että 1,2 teelusikallista (6 grammaa) kanelia riisivanukasannoksen kanssa nauttiminen johti hitaampaan vatsan tyhjenemiseen ja alhaisempiin verensokerin nousuihin kuin riisivanukkaan syöminen ilman kanelia.
Toiset tutkimukset viittaavat siihen, että se voi alentaa verensokeria aterioiden jälkeen estämällä ruoansulatusentsyymit, jotka hajottavat hiilihydraatteja ohutsuolessa.
Yhteenveto: Kaneli voi alentaa verensokeria aterioiden jälkeen, mahdollisesti hidastamalla mahalaukun tyhjenemistä ja estämällä ruoansulatusentsyymien toimintaa.
Kaneli voi vähentää diabeteksen yleisten komplikaatioiden riskiä.
Tämä mauste tekee muutakin kuin alentaa paastoverensokeria ja vähentää verensokeripiikkejä aterioiden jälkeen.
Se voi myös pienentää diabeteksen yleisten komplikaatioiden riskiä.
Diabetesta sairastavilla on kaksinkertainen riski sairastua sydänsairauksiin verrattuna diabetesta sairastamattomiin. Kaneli voi auttaa pienentämään tätä riskiä parantamalla vakiintuneita sydäntautien riskitekijöitä.
Tyypin 2 diabetesta sairastavilla henkilöillä tehtyjen kontrolloitujen tutkimusten katsauksessa todettiin, että kanelin käyttöön liittyi “pahan” LDL-kolesterolin keskimääräinen lasku 9,4 mg/dl (0,24 mmol/l) ja triglyseridien lasku 29,6 mg/dl (0,33 mmol/l).
Siinä raportoitiin myös “hyvän” HDL-kolesterolin keskimääräisestä 1,7 mg/dl (0,044 mmol/l) noususta.
Lisäksi eräässä toisessa tutkimuksessa havaittiin, että kahden gramman kanelin lisääminen 12 viikon ajan alensi merkittävästi sekä systolista että diastolista verenpainetta.
Mielenkiintoista on, että diabetes on myös yhä useammin yhdistetty Alzheimerin taudin ja muiden dementioiden kehittymiseen, ja monet ihmiset kutsuvat Alzheimerin tautia nykyään “tyypin 3 diabetekseksi”.”.
Tutkimukset viittaavat siihen, että kaneliuute voi vähentää kahden proteiinin - beeta-amyloidin ja taun - kykyä muodostaa plakkeja ja solukoita, jotka ovat rutiininomaisesti yhteydessä Alzheimerin taudin kehittymiseen.
Tätä tutkimusta on kuitenkin tehty vain koeputkissa ja eläimillä. Näiden tulosten vahvistamiseksi tarvitaan lisätutkimuksia ihmisillä.
Yhteenveto: Kaneli voi auttaa vähentämään diabetekseen liittyvien sairauksien, kuten sydänsairauksien ja Alzheimerin taudin, riskiä.
Ceylon vs. cassia: Cassia: Kumpi on parempi?
Kaneli ryhmitellään yleensä kahteen eri tyyppiin - Ceylon ja Cassia.
Ehdotettu sinulle: 6 sivuvaikutuksia liikaa kanelia
Cassia-kaneli on peräisin muutamasta eri Cinnamomum-puulajista. Se on yleensä edullista ja sitä löytyy useimmista elintarvikkeista ja ruokakaupan maustekäytävältä.
Ceylon-kaneli taas on peräisin nimenomaan Cinnamomum verum -puusta. Se on tyypillisesti kalliimpaa ja harvinaisempaa kuin Cassia, mutta tutkimukset ovat osoittaneet, että Ceylon-kaneli sisältää enemmän antioksidantteja.
Ceylon-kaneli voi tarjota enemmän terveyshyötyjä, koska se sisältää enemmän antioksidantteja.
Vaikka useissa eläinkokeissa ja koeputkissa tehdyissä tutkimuksissa on tuotu esiin Ceylonin kanelin edut, useimmissa tutkimuksissa, joissa on osoitettu terveyshyötyjä ihmisillä, on kuitenkin käytetty Cassia-lajiketta.
Yhteenveto: Molemmat kanelilajikkeet todennäköisesti alentavat verensokeria ja torjuvat diabetesta, mutta ihmisillä tehtäviä tutkimuksia tarvitaan vielä vahvistamaan, että Ceylon tarjoaa enemmän etuja kuin Cassia.
Joidenkin ihmisten tulisi olla varovaisia kanelin kanssa.
Cassia-kanelissa ei ole ainoastaan vähemmän antioksidantteja, vaan siinä on myös paljon mahdollisesti haitallista kumariinia, joka on orgaaninen aine, jota esiintyy monissa kasveissa.
Useat rotilla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että kumariini voi olla myrkyllistä maksalle, mikä on aiheuttanut huolta siitä, että se voi aiheuttaa maksavaurioita myös ihmisille.
Näin ollen Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen on asettanut kumariinin siedettäväksi päiväsaanniksi 0,045 mg kiloa kohti (0,1 mg/kg).
Cassia-kanelin keskimääräisiä kumariinipitoisuuksia käytettäessä tämä vastaisi noin puolta teelusikallista (2,5 grammaa) Cassia-kanelia päivässä 165-kiloiselle (75 kg) henkilölle.
Kuten huomaat, Cassia-kaneli sisältää erityisen paljon kumariinia, ja voit helposti kuluttaa sitä yli ylärajan ottamalla Cassia-kaneli-lisäravinteita tai jopa syömällä suuria määriä sitä elintarvikkeissa.
Ceylon-kaneli sisältää kuitenkin paljon vähemmän kumariinia, ja olisi vaikeaa kuluttaa yli suositellun määrän kumariinia tämäntyyppisellä kanelilla.
Lisäksi lääkkeitä tai insuliinia käyttävien diabeetikoiden tulisi olla varovaisia lisätessään kanelia päivittäiseen rutiiniinsa.
Kanelin lisääminen nykyisen hoidon lisäksi saattaa altistaa sinut matalan verensokerin riskille, joka tunnetaan nimellä hypoglykemia.
Hypoglykemia on mahdollisesti hengenvaarallinen tila, ja on suositeltavaa keskustella lääkärin kanssa kanelin sisällyttämisestä diabeteksen hoitoon.
Lopuksi, lasten, raskaana olevien naisten ja muiden, joilla on laaja sairaushistoria, tulisi keskustella lääkäreidensä kanssa siitä, ovatko kanelin hyödyt suuremmat kuin riskit.
Yhteenveto: Cassia-kaneli sisältää runsaasti kumariinia, joka voi aiheuttaa maksavaurioita. Myös diabetesta sairastavien on otettava huomioon hypoglykemian riski, kun he käyttävät suuria määriä kanelia.
Kuinka paljon kanelia sinun tulisi ottaa?
Kanelin hyödyt verensokerin alentamisessa on tutkittu hyvin.
Tästä huolimatta ei ole päästy yksimielisyyteen siitä, kuinka paljon sitä tulisi nauttia, jotta siitä saataisiin hyötyä ja vältettäisiin mahdolliset riskit.
Tutkimuksissa on tyypillisesti käytetty 1-6 grammaa päivässä, joko lisäravinteena tai elintarvikkeisiin lisättynä jauheena.
Eräässä tutkimuksessa raportoitiin, että joko 1, 3 tai 6 grammaa päivässä käyttävien henkilöiden verensokeri laski saman verran.
Kun otetaan huomioon, että pienintä annosta saaneilla oli sama hyöty kuin suurinta annosta saaneilla, ei ehkä ole tarvetta ottaa suuria annoksia.
Lisäksi useat tutkimukset ovat osoittaneet, että Cassia-kanelin kumariinipitoisuus voi vaihdella. Siksi olisi viisasta olla nauttimatta sitä yli 0,5-1 grammaa päivässä, jotta vältettäisiin kumariinin siedettävän päivittäisen saannin ylittyminen.
Ceylon-kanelin kanssa voi olla paljon varovaisempi. Enintään 1,2 teelusikallista (6 grammaa) päivässä pitäisi olla turvallinen kumariinipitoisuuden osalta.
Ehdotettu sinulle: 14 luonnollista tapaa parantaa insuliiniherkkyyttä
Yhteenveto: Rajoita Cassia-kanelin käyttö 0,5-1 grammaan päivässä. Ceylon-kanelia voi käyttää suurempia määriä, vaikka se ei ehkä olekaan välttämätöntä.
Yhteenveto
Monet tutkimukset ovat osoittaneet, että kaneli voi alentaa verensokeria ja auttaa hallitsemaan yleisiä diabeteksen komplikaatioita, muiden terveyshyötyjen ohella.
Jos haluat ottaa kanelilisää tai lisätä sitä aterioihisi auttaaksesi alentamaan verensokeria, olisi viisainta käyttää Ceylonin kanelia Cassian sijasta.
Se voi olla kalliimpaa, mutta Ceylon-kaneli sisältää enemmän antioksidantteja ja vähemmän kumariinia, joka voi mahdollisesti aiheuttaa maksavaurioita.
On luultavasti parasta, että ei ylitä 0,5-1 grammaa Cassia-kanelia päivittäin, mutta jopa 1,2 teelusikallista (6 grammaa) Ceylon-kanelia päivittäin pitäisi olla turvallista.
