Kahvinkorvikkeen korvikkeet

Jos olet kahvin ystävä, sinulla on ehkä oma kermavaahtosi, joka lisää makua ja kermaisuutta päivittäiseen kahvikuppiisi.

Vaikka kahvikerma on herkullista, jotkin suositut kermat sisältävät runsaasti lisättyä sokeria ja ainesosia, kuten korkeafruktoosista maissisiirappia, öljyjä ja karrageenia, sekä keinotekoisia makuaineita, makeutusaineita ja väriaineita, joita monet ihmiset haluavat välttää.

Esimerkiksi International Delight ja Coffee Mate vaniljanmakuiset kermat sisältävät 5 grammaa lisättyä sokeria 1 ruokalusikallista (15 ml) annosta kohti.

Mikä on tärkein tavoitteesi?

Laihduttaa Saada lihaksia Syödä terveellisesti Tutustua uusiin keittiöihin

Powered by DietGenie

Useimmat ihmiset käyttävät paljon enemmän kuin suositeltu annoskoko. Jos käytät kahvissasi vain kahta ruokalusikallista (30 ml) näitä kermavaahtoja, saatat kuluttaa 10 grammaa eli 2,5 teelusikallista lisättyä sokeria.

Suuri lisätyn sokerin saanti on yhteydessä painonnousun, metabolisen oireyhtymän, masennusoireiden ja muiden kielteisten vaikutusten lisääntyneeseen riskiin, joten lisätyn sokerin saantia kannattaa rajoittaa mahdollisimman paljon - myös kahvinkeittimessä.

Onneksi kahvikerma on helppo valmistaa itse kotona. Saatavilla on myös useita vähäsokerisia tai nollasokerisia valmiita kahvikerma-aineita.

Tässä on yhdeksän terveellisempää kahvinkeittovaihtoehtoa.

1-4. Kotitekoiset kahvinkeittovaihtoehdot

Sen sijaan, että tuhlaat rahaa valmiisiin kahvikerma-aineisiin, tee itse kotona.

Se on yksinkertaista, ja voit valvoa, mitä ainesosia lisätään ja mitä jätetään pois. Parasta oman kermavaahdon valmistuksessa on se, että voit kokeilla erilaisia makuja ja pohjia mieltymystesi mukaan.

Tässä on neljä kermaviiliä, jotka voit valmistaa muutamassa minuutissa.

1. Vaniljainen kookosmaitovaahto

Purkitettu kookosmaito on täydellinen pohja kotitekoisille kahvikermaisille. Se on paksua ja rakenteeltaan yhtä täyteläistä kuin kaupasta ostetut kermavaahdot.

Tämä vaniljainen kookosmaitokermavaahdon resepti ei voisi olla yhtään helpompaa.

Kaada yksinkertaisesti purkillinen kookosmaitoa lasipurkkiin. Lisää sitten 1-2 teelusikallista (5-10 ml) vaniljauutetta, sulje purkki ja ravista 30 sekuntia. Voit halutessasi lisätä pienen määrän makeutusainetta, kuten vaahterasiirappia tai hunajaa.

Ehdotettu sinulle: Kuinka tehdä kauramaitoa? Helppo kauramaidon resepti

Säilytä tätä seosta jääkaapissa jopa viikon ajan.

2. Kookospähkinä kurpitsamaustekerma

Tämä kurpitsamaustekermaresepti Thyme and Joy -lehdestä on välttämätön ihmisille, jotka nauttivat kurpitsanmakuisesta kahvista ympäri vuoden.

Ainesosat

• 1/2 kupillista (120 ml) kookoskermaa.
• 1/2 kupillista (120 ml) mantelimaitoa
• 1/4 kupillista (56 grammaa) kurpitsasosetta
• 1/8 tl kurpitsamaustetta
• 1/8 tl jauhettua kanelia
• 1/8 tl vaniljarouhejauhetta
• 1 ripaus merisuolaa

Ohjeet

1. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kunnes ne ovat täysin yhdistyneet.
2. Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 7-10 päivää.

3. Taatelilla makeutettu suklaa-cashewmaito

Kaupasta ostetut suklaanmakuiset kahvikermaiset kermat sisältävät usein paljon lisättyä sokeria, mutta tämä Nyssa’s Kitchenin versio on tehty yksinkertaisista ainesosista ja makeutettu taateleilla eikä sokerilla.

Ainesosat

• 1 kuppi (150 grammaa) cashewpähkinöitä, liotettu yön yli vedessä ja valutettu.
• 4 kuppia (945 ml) suodatettua vettä.
• 3-4 kuorittua taatelia (tai pieni määrä vaahterasiirappia).)
• 1/4 kupillista (30 grammaa) kaakaojauhetta
• 1 tl (5 ml) vaniljauutetta
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 1/2 tl merisuolaa

Ohjeet

1. Huuhtele cashewpähkinät kylmällä vedellä liotuksen jälkeen yön yli.
2. Lisää cashewpähkinät tehosekoittimeen veden, taatelien, kaakaojauheen, vaniljan, kanelin ja merisuolan kanssa.
3. Sekoita korkealla teholla noin 2 minuuttia, kunnes se on sileää, kermaista ja vaahtoavaa.
4. Säilytä jääkaapissa enintään 4 päivää.

4. Kotitekoinen maitojauhe

Jos pidät mieluummin jauhemaisista kermavaahdoista, rakastat tätä kotitekoista kookosmaitojauhetta käyttävää jauhemaista kermavaahtoa - tosin saatat haluta käyttää vähemmän makeutusainetta kuin resepti vaatii. (Voit käyttää maitojauhetta kookosmaitojauheen sijasta, jos haluat mieluummin.)

Ehdotettu sinulle: Onko mantelimaito terveellistä? Ravitsemus, edut ja haitat

Jos haluat tehdä oman jauhemaisen kermavaahdon, jauha kookosmaitojauhe tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa valitsemiesi ainesosien, kuten kaakaojauheen, vaniljarouhejauheen, kanelin tai kurpitsapiirakkamausteen kanssa.

Jos lisäät makeutusainetta, kuten munkkihedelmää, taatelisokeria tai kookossokeria, sekoita se hienoksi jauheeksi ennen kuin sekoitat sen kookosmaitojauheeseen.

Säilytä kermajauhe huoneenlämmössä suljetussa astiassa.

5-9. Kaupalliset kahvinkermanvalmistusaineet

Jos ostat mieluummin valmiiksi valmistettua kahvikermaa, on tärkeää lukea kahvikermaetikettien ravintoarvotiedot ja ainesosaluettelot.

Yritä valita tuotemerkkejä, joissa on alle 2 grammaa lisättyä sokeria annosta kohti ja jotka eivät sisällä lisättyjä öljyjä, keinotekoisia väriaineita ja korkeafruktoosista maissisiirappia.

Tässä on muutamia terveellisiä kaupasta ostettuja kahvikerma-aineita.

5. Pähkinänsydämet

Nut Pods -kermat ovat maidottomia ja gluteenittomia, eivätkä ne sisällä lisättyä sokeria. Yrityksen makeuttamaton vaniljakermavaahto sisältää vain kymmenen kaloria, 1 grammaa rasvaa ja nolla grammaa hiilihydraatteja yhtä ruokalusikallista (15 ml) kohti.).

Vertailun vuoksi mainittakoon, että samassa International Delight -vaniljakerma-annoksessa on 35 kaloria ja 5 grammaa lisättyä sokeria.

Nut Podsin makeutetuissa kermavaahdoissa käytetään erytritolia, sokerialkoholia, joka ei vaikuta verensokeriin. Yrityksen makuja ovat ranskalainen vanilja, kurpitsamauste, hasselpähkinä, karamelli ja kanelipyörre.

6. Laird Superfood-kermavaahdot

Jos haluat mieluummin jauhemaisia kermavaahtoja, Laird Superfood -kermavaahdot ovat erinomainen vaihtoehto.

Niiden pohjana käytetään makadamiapähkinäjauhetta sekä kookos- tai maitojauhetta, ja ne maustetaan muun muassa Ceylonin kanelilla, kaakaolla ja Madagaskarin bourbon-vaniljalla. Ne sisältävät myös aquamiinia, joka on merilevästä peräisin oleva mineraalien, kuten kalsiumin ja magnesiumin, lähde.

Ehdotettu sinulle: 12 makeaa ja diabetesystävällistä välipalaa

Laird Superfood -kermavaahtoja on saatavana makeuttamattomina ja makeutettuina. Makeutetut tuotteet sisältävät vain 2 grammaa sokeria 1 ruokalusikallista (7 grammaa) annosta kohti.

7. Elmhurstin kaurakerma

Elmhurst tunnetaan parhaiten hyllyssä säilyvästä pähkinämaidosta, mutta se tarjoaa myös kasvipohjaisia kahvikermaisia.

Sen kermat ovat maidottomia ja gluteenittomia, ja niitä on saatavana useissa eri mauissa.

Sen makeuttamaton alkuperäinen maku sisältää 0 grammaa lisättyä sokeria, kun taas ranskalaisen vaniljan, hasselpähkinän ja chai-mausteen mauissa on vain 1 gramma lisättyä sokeria 1 ruokalusikallista (15 ml) annosta kohti.

8. Vital Proteins - kollageenikermat

Vital Proteins valmistaa kahvinkerma-aineita, jotka sisältävät kollageeniproteiinia. Nämä kookosmaitopohjaiset kermat sisältävät 5 grammaa proteiinia ja alle 1 grammaa kokonaissokeria per mittalusikka (12,5 grammaa), ja niitä on saatavana mokka-, kookos- ja vaniljamakuisina.

Muista, että näissä tuotteissa on 70 kaloria kauhallista kohti, joten on parasta pysyä yhdessä kauhallisessa.

9. Malk Makeuttamaton kaura + manteli Malk Creamer

Malk valmistaa pähkinämaitoa rajoitetuista, korkealaatuisista raaka-aineista.

Tämän tuotemerkin makeuttamaton kaura + manteli Malk Creamer sisältää vain viisi ainesosaa - suodatettua vettä, luomulaatuista, gluteenitonta kaurahiutaletta, luomulaatuista eurooppalaista mantelia, luonnollista vanilja-aromia ja Himalajan suolaa.

Se sisältää vain kymmenen kaloria 1 ruokalusikallista (15 ml) annosta kohti.

Malk-tuotteita on saatavilla monissa ruokakaupoissa, kuten Whole Foodsissa.

Yhteenveto

Jos olet kyllästynyt runsaasti sokeria sisältävään kahvinkeittimeen, kokeile valmistaa oma kahvinkeittimesi käyttämällä vain muutamia yksinkertaisia ainesosia.

Muussa tapauksessa kokeile jotakin edellä luetelluista, sinulle sopivammista valmiista kahvinkeittimistä.

Kokeile tätä tänään: Jos et voi kuvitella luopuvasi nykyisestä kahvinkeittimestäsi, aloita käyttämällä vähemmän. Jos esimerkiksi lisäät kahviin kolme ruokalusikallista (45 ml) kermavaahtoa, lisää vain yksi ruokalusikallinen (15 ml). Tämä vähentää sokerin saantia huomattavasti.