Kahviruokavalio on suhteellisen uusi ruokavaliosuunnitelma, joka saa nopeasti suosiota.
Se sisältää useita kupillisia kahvia päivittäin rajoittaen samalla kalorien saantia.
Jotkut ihmiset ovat raportoineet lyhyen aikavälin painonpudotuksen onnistumisesta ruokavaliolla. Sillä on kuitenkin joitain merkittäviä huonoja puolia.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinTässä artikkelissa tarkastellaan kahviruokavaliota, mukaan lukien sen mahdolliset edut, haitat ja onko se terveellistä.
Sisällysluettelo
Mikä on kahviruokavalio?
Kahviruokavaliosta tuli suosituksi tohtori Bob Arnotin kirja "The Coffee Lover's Diet".
Kirjassa tohtori Arnot väittää, että kahvin juominen useita kertoja päivässä voi kiihdyttää aineenvaihduntaasi, polttaa enemmän rasvaa, estää kalorien imeytymisen ja vähentää ruokahaluasi.
Hän sai inspiraationsa kirjan kirjoittamiseen tutkittuaan ihmisiä, jotka asuvat pienellä Kreikan saarella Ikariassa, jolla on paljon terveitä iäkkäitä ihmisiä.
Hän uskoo, että heidän terveytensä ja pitkäikäisyys johtuvat heidän runsaasta antioksidanttirikkaan kahvin saannista.
Kuinka se toimii
Kahviruokavaliosuunnitelma sisältää vähintään 3 kupillista (720 ml) kevytpaahdettua kahvia päivässä. Vaaleat paistit sisältävät yleensä enemmän polyfenoliantioksidantteja kuin tummemmat.
Dr. Arnot pitää erityisen tärkeänä valitsemaasi kahvityyppiä ja sen valmistustapoja. Hän suosittelee kevyesti paahdettua kokopapukahvia, jonka jauhat kotona ja valmistat suodatetulla vedellä.
Ruokavaliolla voit juoda niin paljon kahvia kuin haluat – kofeiinitonta tai kofeiinitonta – niin kauan kuin saavutat 3 kupillisen (720 ml) vähimmäismäärän. Sokerin tai kerman käyttöä kannattaa kuitenkin välttää.
Hän suosittelee myös korvaamaan yhden aterian päivittäin kotitekoisella, runsaasti kuitua sisältävällä vihreällä smoothiella. Ehdotetut smoothie-reseptit ovat esillä kirjassa.
Muiden aterioiden ja välipalojen tulee olla vähäkalorisia ja rasvaisia ja runsaasti kuituja täysjyväviljasta, hedelmistä ja vihanneksista. Kirjoittaja rohkaisee lukijoita myös välttämään pitkälle jalostettuja elintarvikkeita, kuten pakasteaterioita ja jalostettuja välipaloja, suosimaan kokonaisia ruokia.
Kirjassa tohtori Arnotin näyteateriasuunnitelmat sisältävät noin 1500 kaloria päivässä, todennäköisesti paljon vähemmän kaloreita kuin tavallinen ihminen kuluttaa.
Sopivia aterioita tälle ruokavaliolle ovat tofu ja kasvispaistettu ruskean riisin päällä tai grillattu kanasalaatti vinaigrette-kastikkeella.
Jotkut ihmiset ovat raportoineet onnistuneesta laihtumisesta tällä ruokavaliolla, mikä johtuu todennäköisesti siihen liittyvästä kalorirajoituksesta. Lisäksi jotkut todisteet viittaavat siihen, että kahvi voi auttaa painonpudotuksessa.
Yhteenveto: Kahviruokavalion on kehittänyt tohtori Bob Arnot, joka väittää, että kahvi voi auttaa sinua laihtumaan. Tämän suunnitelman mukaan juot vähintään 3 kuppia (720 ml) kahvia päivittäin, korvaat yhden aterian vihreällä smoothiella ja keskityt vähärasvaisiin, kuitupitoisiin aterioihin ja välipaloihin.
Kahviruokavalion mahdolliset edut
Kahvi sisältää runsaasti kofeiinia ja polyfenoleiksi kutsuttuja antioksidantteja, joilla on useita terveyshyötyjä, mukaan lukien tulehdusten ja vapaiden radikaalien aiheuttamat vahingot.
Kahvilla on kaksi mahdollista painonpudotuksen etua: ruokahalun väheneminen ja aineenvaihdunnan lisääntyminen.
Vähentynyt ruokahalu
Tohtori Arnot väittää, että kahvi voi tukahduttaa ruokahaluasi ja auttaa sinua vähentämään päivittäistä kalorien saantia.
Jotkut tutkimukset osoittavat, että tämä on jossain määrin totta. Kahvin juominen juuri ennen ateriaa voi vähentää syömistäsi sillä aterialla.
Ehdotettu sinulle: 9 parasta ruokavaliosuunnitelmaa: Kestävyys, laihtuminen ja paljon muuta
Kahvin juominen 3–4,5 tuntia ennen ruokailua ei kuitenkaan vaikuta seuraavan aterian syömiseen.
Tutkimuksessa 33 ihmisellä, jotka olivat joko ylipainoisia tai normaalipainoisia, havaittiin, että kahvin juominen alensi ylipainoisten kalorien saantia.
Kolmen tutkimuksen aikana jokainen sai aamiaisen ja joko vettä, tavallista kahvia tai kahvia, jossa oli puolet kofeiinista. Tavallinen kahvi sisälsi 2,7 mg kofeiinia painokiloa kohti (6 mg/kg).
Kun ylipainoiset ihmiset joivat 200 ml kahvia, he kuluttivat huomattavasti vähemmän kaloreita jälkeenpäin kuin silloin, kun he joivat vettä tai kahvia, jossa oli puolet kofeiinista.
Toisaalta yksi tutkimus 12 ihmisestä ei löytänyt eroja kalorien saannissa tai ruokahalussa niiden välillä, jotka joivat kofeiinitonta kahvia, kofeiinitonta kahvia tai lumelääkejuomaa ennen ateriaa.
Kofeiinipitoinen kahvi voi auttaa vähentämään joidenkin ihmisten kalorien saantia, mutta lisää tutkimusta tarvitaan ennen kuin voidaan esittää lopullisia väitteitä.
Lisääntynyt aineenvaihdunta
Erityisesti kofeiinipitoinen kahvi voi lisätä polttamaasi kaloreita ja rasvaa, mikä helpottaa painonpudotusta.
Yhdessä katsauksessa, johon osallistui yli 600 ihmistä, tutkijat havaitsivat, että suurempi kofeiinin saanti liittyi painon, painoindeksin (BMI) ja rasvamassan laskuun.
Kun osallistujien kofeiinin saanti kaksinkertaistui, heidän painonsa, BMI-indeksinsä ja rasvamassansa laskivat 17–28%.
Toisessa tutkimuksessa 12 aikuista otti lisäravinteen, joka sisälsi kofeiinia ja polyfenoleja – kahvin kahta tärkeintä aktiivista komponenttia – tai lumelääkettä. Lisäaine sai osallistujat polttamaan huomattavasti enemmän rasvaa ja kaloreita kuin lumelääke.
Kahvi voi myös lisätä treenistä polttamaasi rasvaa.
Eräässä tutkimuksessa tarkasteltiin kahvin vaikutuksia seitsemällä terveellä miehellä, jotka harjoittelivat 30 minuuttia ja söivät sitten noin 1 kupillisen (250 ml) joko vettä tai kofeiinipitoista kahvia. Kahvin juoneet polttivat enemmän rasvaa kuin ne, jotka joivat vettä.
Ehdotettu sinulle: Sotilasruokavalio: Turvallisuus, tehokkuus ja ateriasuunnitelma
Suuri osa kahvia ja aineenvaihduntaa koskevista tutkimuksista tehtiin kuitenkin 1980- ja 1990-luvuilla, ja uudempi tutkimus auttaisi vahvistamaan näitä havaintoja. Lisäksi vain vähän viimeaikaisia todisteita tukee joitain tohtori Arnotin merkittävimpiä väitteitä.
Yhteenveto: Tutkimukset osoittavat, että kahvi voi auttaa painonpudotuksessa vähentämällä ruokahaluasi ja kalorien saantia ja lisäämällä polttamiesi kalorien määrää. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta ymmärtääkseen, kuinka kahvi vaikuttaa painonhallintaan kokonaan.
Kahviruokavalion huonot puolet
Kahvi sisältää terveellisiä antioksidantteja ja voi auttaa sinua laihduttamaan vähentämällä ruokahaluasi ja lisäämällä aineenvaihduntaa. Kahviruokavaliolla on kuitenkin useita huonoja puolia.
Liiallinen kofeiini
Vaikka kofeiiniton kahvi on vaihtoehto kahviruokavaliossa, useimmat ihmiset pitävät kofeiinittomasta kahvista. Lisäksi monet kahvin metaboliset hyödyt johtuvat kofeiinista.
Liiallinen kofeiinin saanti voi kuitenkin johtaa useisiin terveysongelmiin, kuten korkeaan verenpaineeseen.
Eräässä havainnointitutkimuksessa tutkittiin kahvin ja verenpaineen välistä yhteyttä yli 1 100 korkeasta verenpaineesta kärsivällä ihmisellä.
Niillä, jotka juovat kolme tai enemmän kupillista kahvia päivässä, oli korkeammat verenpainelukemat kuin niillä, jotka eivät juoneet kahvia.
Kofeiini on myös diureetti, joka saa sinut erittämään enemmän nestettä virtsan mukana. Jos juot paljon kahvia, saatat joutua käyttämään wc:tä useammin.
Lisäksi monet välttämättömät elektrolyytit voivat hävitä nesteen mukana, mukaan lukien kalium. Liiallinen kaliumin menetys voi johtaa hypokalemiaan, mikä vaikuttaa lihasten hallintaan ja sydämen terveyteen. Kahvin aiheuttama hypokalemia on kuitenkin harvinaista.
Lopuksi liiallinen kofeiinin saanti on yhdistetty sydänkohtauksiin, päänsärkyyn, unettomuuteen ja lisääntyneeseen luumurtumien, osteoporoosin ja jopa masennuksen riskiin.
Vaikka liialliset määrät kofeiinipitoista kahvia voivat olla haitallisia, jopa 400 mg:n kofeiinin saantia päivässä – eli noin 4 kupillista (960 ml) kahvia – pidetään yleisesti turvallisena.
Painon palautuminen on todennäköistä
Ruokavaliosuunnitelmat, joihin sisältyy jyrkkä kalorien saannin vähentäminen – kuten suositeltu 1500 kaloria päivässä kahviruokavaliossa – johtavat usein painon nousuun useiden muutosten vuoksi, joita kehosi käy läpi, kun kaloreita rajoitetaan.
Ehdotettu sinulle: Vihreä kahvi: Green Coffee: Hyödyt, laihtuminen ja sivuvaikutukset
Kehosi mukautuu tavallisesti kuluttamiesi kalorien määrään. Näin ollen, kun vähennät kalorien saantiasi merkittävästi, kehosi sopeutuu hidastamalla aineenvaihduntaasi ja vähentämällä polttamiesi kalorien määrää.
Lisäksi kalorirajoituksesta johtuvat hormonaaliset muutokset voivat lisätä ruokahaluasi.
Leptiini on hormoni, joka edistää kylläisyyden tunnetta ja antaa aivoille signaalin lopettaa syöminen. Leptiinitasot kehossasi voivat kuitenkin laskea merkittävästi vähäkalorisilla ruokavalioilla, mikä voi johtaa suurempaan nälän ja ruokahalun lisääntymiseen.
Näistä syistä ei ole helppoa laihduttaa ruokavalioilla, jotka edellyttävät kalorien saannin huomattavaa vähentämistä, kuten kahvidieetillä. Seurauksena on usein painon nousu.
Joidenkin tutkimusten mukaan noin 80 % ihmisistä, jotka laihduttavat vähäkalorisella ruokavaliolla, laihtua takaisin ensimmäisen kuukauden aikana. Lähes 100 % ihmisistä palauttaa laihtuneen painonsa viiden vuoden kuluessa ruokavalion lopettamisesta.
Pitkän aikavälin riskit
Kertomusten mukaan ihmiset noudattavat tyypillisesti kahviruokavaliota kahdesta seitsemään viikkoa.
Se voi olla vaarallista pitkällä aikavälillä useista syistä.
Suurien määrien kofeiinipitoisen kahvin juominen voi johtaa liialliseen kofeiinin saantiin, mikä voi aiheuttaa useita ongelmia, kuten unettomuutta ja masennusta.
Kahviruokavalio on myös vähäkalorinen, mikä vaikeuttaa painon pudottamista ja onnistumista.
Valitettavasti mikään pitkäaikainen tutkimus ei ole arvioinut kahviruokavalion turvallisuutta tai tehokkuutta.
Näistä syistä sinun ei pidä noudattaa kahviruokavaliota pitkällä aikavälillä.
Yhteenveto: Kahviruokavaliolla on merkittäviä haittoja ja se voi johtaa liialliseen kofeiinin saantiin. Lisäksi painon palautuminen on todennäköistä tämän kaltaisilla rajoittavilla ruokavalioilla. Tällä hetkellä ei ole olemassa tutkimusta ruokavalion pitkäaikaisesta turvallisuudesta tai tehokkuudesta.
Onko kahviruokavalio terveellistä?
Valitettavasti kahviruokavalio ei ole ihanteellinen painonpudotussuunnitelma.
Sen rajoittamaton kahvin saanti voi johtaa liialliseen kofeiinin kulutukseen. Lisäksi sen kalorirajoitus voi saada sinut takaisin menetetyksi painosi.
Onnistuneet laihdutusdieetit sisältävät usein vain pienen kalorirajoituksen, mikä johtaa hitaampaan, kestävämpään painonpudotukseen ja vähentää kalorirajoitukseen liittyviä negatiivisia metabolisia muutoksia.
Proteiinin ja kuidun saannin lisääminen, kuluttamiesi jalostettujen sokereiden määrän vähentäminen ja säännöllinen harjoittelu voivat auttaa sinua laihduttamaan ja pitämään sen poissa.
Useimmille ihmisille menestynein laihdutusdieetti on se, johon he voivat pitää kiinni.
Yhteenveto: Kahviruokavalio ei ole paras valinta terveelliseen painonpudotukseen. Kestävät ruokavaliosuunnitelmat johtavat todennäköisemmin menestykseen pitkällä aikavälillä.
Yhteenveto
Kahviruokavalio rohkaisee sinua juomaan vähintään 3 kupillista (720 ml) kahvia päivässä rajoittaen samalla kalorien saantia.
Vaikka se voi johtaa lyhytaikaiseen painonpudotukseen, se ei ole terveellinen ruokavalio pitkällä aikavälillä.
Se voi johtaa painonnousuun ja liiallisen kofeiinin saannin haittavaikutuksiin.
Saatat silti nauttia kahvin terveyshyödyistä, mutta noudata turvallista rajaa 4 kuppia (960 ml) päivässä tai vähemmän.
Turvallisen ja terveellisen painonpudotuksen vuoksi sinun tulee välttää rajoittavia ohjelmia, kuten kahviruokavaliota, kestävämpien suunnitelmien puolesta.
