Ternimaito on rintanestettä, jota ihmiset, lehmät ja muut nisäkkäät tuottavat ennen rintamaidon vapautumista.
Se on erittäin ravitseva ja sisältää runsaasti vasta-aineita, jotka ovat proteiineja, jotka taistelevat infektioita ja bakteereja vastaan.
Ternimaito edistää imeväisten ja vastasyntyneiden eläinten kasvua ja terveyttä, mutta tutkimukset osoittavat, että naudan ternimaitolisän käyttö voi edistää immuniteettia, auttaa torjumaan infektioita ja parantaa suoliston terveyttä koko elämän ajan.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinTässä artikkelissa tarkastellaan naudan ternimaitolisien ravintoa, etuja ja mahdollisia haittapuolia.
Sisällysluettelo
Mikä on ternimaito?
Ternimaito on maitomainen neste, jota äskettäin synnyttäneet nisäkkäät vapauttavat ennen rintamaidon tuotannon alkamista.
Se on tärkeä ravintoaineiden lähde, joka edistää vauvojen kasvua ja taistelee sairauksia vastaan, mutta sitä voidaan käyttää myös muissa elämänvaiheissa – tyypillisesti lisäravinteena.
Vaikka kaikki nisäkkäät tuottavat ternimaitoa, lisäravinteet valmistetaan yleensä lehmien ternimaitoa. Tämä lisäosa tunnetaan naudan ternimaiona.
Naudan ternimaito on samanlainen kuin ihmisen ternimaito – runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, rasvoja, hiilihydraatteja, tauteja taistelevia proteiineja, kasvuhormoneja ja ruoansulatusentsyymejä.
Naudan ternimaitolisistä on tullut suosittuja viime vuosina, koska ne voivat edistää immuniteettia, torjua infektioita ja parantaa suoliston terveyttä.
Näitä lisäravinteita varten lehmien ternimaito pastöroidaan ja kuivataan pillereiksi tai jauheiksi, jotka voidaan sekoittaa nesteisiin. Naudan ternimaito on tyypillisesti vaaleankeltainen väri ja hienovarainen maku ja haju, joka muistuttaa kirnupiimää.
Yhteenveto: Ternimaito on maidon kaltaista nestettä, joka vapautuu nisäkkäiden rinnoista synnytyksen jälkeen. Se sisältää runsaasti ravinteita, jotka edistävät vauvan kasvua, mutta voivat myös tarjota muita etuja. Lisäravinteet valmistetaan tyypillisesti naudan ternimaiosta.
Ternimaito on erittäin ravitsevaa
Naudan ternimaito on erittäin ravitsevaa ja sisältää enemmän ravintoaineita kuin tavallinen maito.
Erityisesti se sisältää enemmän proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, magnesiumia, B-vitamiineja sekä A-, C- ja E-vitamiinia kuin lehmänmaidossa.
Vaikka ternimaito sisältää runsaasti makroravinteita, vitamiineja ja kivennäisaineita, sen väitetyt terveyshyödyt liittyvät enimmäkseen tiettyihin proteiiniyhdisteisiin, joita ovat mm.:
- Laktoferriini. Laktoferriini on proteiini, joka osallistuu kehosi immuunivasteeseen infektioita vastaan, mukaan lukien bakteerien ja virusten aiheuttamat infektiot.
- Kasvutekijät. Kasvutekijät ovat hormoneja, jotka stimuloivat kasvua. Naudan ternimaito sisältää erityisen paljon kahta proteiinipohjaista hormonia, insuliinin kaltaisia kasvutekijöitä 1 ja 2 tai IGF-1:tä ja IGF-2:ta.
- Vasta-aineet. Vasta-aineet ovat proteiineja, jotka tunnetaan myös immunoglobuliineina, joita immuunijärjestelmäsi käyttää bakteerien ja virusten torjuntaan. Naudan ternimaito sisältää runsaasti IgA-, IgG- ja IgM-vasta-aineita.
Koska naudan ternimaito on täynnä ravintoaineita, jotka taistelevat sairauksia vastaan ja edistävät kasvua, se voi parantaa immuniteettia, hoitaa infektioita ja tarjota muita vastaavia etuja ihmisille koko elämän ajan.
Yhteenveto: Naudan ternimaito sisältää makroravinteita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Se sisältää erityisen paljon proteiiniyhdisteitä, jotka säätelevät immuunivasteita ja edistävät kasvua, mukaan lukien laktoferriini, kasvutekijät ja vasta-aineet.
Ternimaidolla voi olla terveyshyötyjä
Tutkimukset viittaavat siihen, että naudan ternimaito voi vahvistaa immuunijärjestelmääsi, taistella ripulia aiheuttavia infektioita vastaan ja edistää suoliston terveyttä.
Ehdotettu sinulle: Heraproteiini: Proteiinihydroksidivalmiste: Perimmäinen aloittelijan opas: Perimmäinen aloittelijan opas
Ternimaito voi vahvistaa vastustuskykyä
Naudan ternimaito voi vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja auttaa kehoasi taistelemaan sairauksia aiheuttavia aineita vastaan.
Ternimaidon immuunijärjestelmää vahvistavat vaikutukset johtuvat pääasiassa sen korkeasta IgA- ja IgG-vasta-ainepitoisuudesta. Vasta-aineet ovat proteiineja, jotka taistelevat viruksia ja bakteereja vastaan.
Tutkimukset osoittavat, että ternimaitolisät voivat olla erityisen tehokkaita huippu-urheilijoiden vastustuskyvyn lisäämisessä.
Eräässä 12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 35 aikuisella matkajuoksijalla havaittiin, että naudan ternimaitolisän nauttiminen päivittäin lisäsi syljen IgA-vasta-aineiden määrää 79 % verrattuna lähtötasoon.
Tutkijat ehdottivat, että korkeammat syljen IgA-tasot voivat vahvistaa immuniteettia ja parantaa kehon kykyä taistella ylempien hengitysteiden infektioita vastaan.
Toisessa 29 miespyöräilijätutkimuksessa havaittiin, että 10 gramman naudan ternimaitoa päivässä 5 viikon ajan esti immuunisolujen vähenemisen harjoituksen jälkeen ja vähensi ylempien hengitysteiden infektiooireiden riskiä lumelääkkeeseen verrattuna.
Muut tutkimukset ovat samalla tavalla yhdistäneet naudan ternimaitolisät tehostettuun immuunivasteeseen, mutta laajempaa tutkimusta tarvitaan.
Ternimaito voi ehkäistä ja hoitaa ripulia
Naudan ternimaidon yhdisteet – erityisesti erilaiset vasta-aineet ja laktoferriiniproteiini – voivat auttaa estämään bakteeri- ja virusinfektioihin liittyvää ripulia.
Tutkimuksessa 87 aikuisella, joilla oli HIV-infektioon liittyvää ripulia, havaittiin, että 100 gramman naudan ternimaidon ottaminen päivässä yhdessä perinteisten ripulilääkkeiden kanssa vähensi ulostetiheyttä merkittävästi 21 % enemmän kuin perinteiset lääkkeet yksinään.
Lisäksi lehmille voidaan antaa immunisaatio tiettyjä bakteerikantoja vastaan, jotta ne voivat tuottaa ternimaitoa, jossa on runsaasti vasta-aineita, jotka voivat torjua tiettyjä infektioita.
Ehdotettu sinulle: 6 tieteellistä oreganon terveyshyötyä
Tämäntyyppisiä naudan ternimaitoa pidetään hyperimmuunisena, ja se voisi olla tehokas tapa hoitaa tiettyjä ihmisten infektioita, kuten Escherichia colin (E. coli) ja Shigella dysenteriae -bakteerin aiheuttamia infektioita.
Esimerkiksi tutkimukset osoittavat, että hyperimmuuninen ternimaito voi estää eräänlaista ripulia, joka tunnetaan nimellä matkustajaripuli, jonka tyypillisesti aiheuttavat E. coli -bakteerit.
Eräässä 30 terveellä aikuisella tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että ne, jotka ottivat päivittäin 1 200 mg hyperimmuunista naudan ternimaitoa, joka sisälsi vasta-aineita, jotka taistelevat E. coli -bakteeria vastaan, saivat 90 % vähemmän todennäköisemmin matkustajan ripulia kuin lumelääkettä saaneilla.
Ternimaito voi hyödyttää suoliston terveyttä
Naudan ternimaito voi vahvistaa suolistoasi ja taistella ruoansulatuskanavan infektioita vastaan.
Sekä eläin- että ihmistutkimukset osoittavat, että naudan ternimaito voi stimuloida suoliston solujen kasvua, vahvistaa suolen seinämää ja estää suolen läpäisevyyttä, mikä aiheuttaa suolistosi hiukkasten vuotamisen muualle kehoon.
Nämä hyödylliset vaikutukset johtuvat todennäköisesti laktoferriinistä ja sen sisältämistä kasvutekijöistä.
Eräässä tutkimuksessa 12 urheilijalla, jotka olivat alttiita suoliston läpäisevyydelle raskaan harjoittelun vuoksi, havaittiin, että 20 gramman naudan ternimaidon nauttiminen päivässä esti 80 % lumelääkettä saaneiden suolen läpäisevyyden lisääntymisestä.
Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että ternimaidon peräruiskeet voivat auttaa hoitamaan paksusuolentulehdusta, sairautta, jolle on tunnusomaista paksusuolen sisäkalvon tulehdus.
Tutkimuksessa 14 aikuisella, joilla oli paksusuolentulehdus ja jotka käyttivät perinteisiä lääkkeitä, havaittiin, että naudan ternimaidon peräruiskeet tavanomaisten lääkkeiden lisäksi vähensivät oireita enemmän kuin pelkkä lääkitys.
Eläintutkimukset tukevat naudan ternimaidon mahdollisuutta vähentää paksusuolentulehduksen oireita. Tarvitaan kuitenkin laajempaa ihmistutkimusta.
Ehdotettu sinulle: Miksi ravintohiiva on hyvä sinulle?
Yhteenveto: Sekä ihmisillä että eläimillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että naudan ternimaito voi parantaa immuniteettia, torjua infektioita ja edistää suoliston terveyttä. Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin, jotta voidaan paremmin ymmärtää tämän lisäosan vaikutuksia ihmisten terveyteen.
Ternimaidon mahdolliset haittapuolet
Rajoitetun ihmistutkimuksen perusteella naudan ternimaito näyttää yleensä turvalliselta useimmille ihmisille - vaikka sillä voi olla joitain haittoja.
Ensinnäkin naudan ternimaitolisät ja -jauheet ovat kalliita, ja ne vaihtelevat 50–100 dollarista 16 unssia (450 grammaa) kohti. Tyypillinen annos on puoli teelusikallista (1,5 grammaa) päivässä.
Maitoallergiset ihmiset eivät saa syödä naudan ternimaitoa. Tuotteita voidaan valmistaa myös lisäaineilla, jotka voivat sisältää muita yleisiä allergeeneja, kuten soijaa.
Lehmien kasvatustavasta riippuen naudan ternimaito voi sisältää myös antibiootteja, torjunta-aineita tai synteettisiä hormoneja. Voit kuitenkin ostaa ternimaitolisäaineita, jotka on testattu sen varmistamiseksi, että lopputuotteessa ei ole näitä yhdisteitä.
Lisäksi ei tiedetä, ovatko nämä lisäravinteet turvallisia raskaana oleville tai imettäville naisille.
Lisäksi jotkut ihmiset voivat olla huolissaan siitä, miten naudan ternimaito hankitaan ja otetaanko se sitä tarvitsevilta vasikoilta.
Lopuksi naudan ternimaitoon saattaa liittyä elintarviketurvallisuusongelmia. Eräässä tutkimuksessa 8 55 naudan ternimaitonäytteestä sisälsi jäämiä Salmonellasta, mahdollisesti haitallisesta bakteerista.
Silti, jos naudan ternimaito on pastöroitu kunnolla, salmonellan ja muiden haitallisten bakteerien ei pitäisi olla huolestuttavaa.
Osta ternimaitolisät aina hyvämaineisesta lähteestä ja ota yhteyttä valmistajaan saadaksesi vastauksia tiettyihin hankintaan ja käsittelyyn liittyviin kysymyksiin.
Yhteenveto: Naudan ternimaitolisät voivat olla kalliita ja voivat sisältää yleisiä allergeeneja, kuten maitoa ja soijaa. Myös naudan ternimaidon hankinnan etiikka ja mahdolliset elintarviketurvallisuuskysymykset voivat olla huolissaan.
Yhteenveto
Naudan ternimaito on lisäravinne, joka on valmistettu maitomaisesta nesteestä, joka vapautuu lehmien utareista pian synnytyksen jälkeen.
Se sisältää runsaasti sairauksia torjuvia yhdisteitä, ja se voi lisätä immuniteettia, taistella ripulia aiheuttavia infektioita vastaan ja parantaa suoliston terveyttä. Silti lisätutkimusta tarvitaan.
Vaikka naudan ternimaito näyttää olevan turvallinen useimmille ihmisille, jotkut saattavat olla huolissaan siitä, kuinka se on hankittu ja prosessoitu. Se voi myös olla kallista.
Naudan ternimaito voi kuitenkin olla hyödyllistä, jos sinulla on tietty sairaus, infektio tai suolistotulehdus.
