Kahvi on yksi maailman suosituimmista juomista.
Merkittävä syy siihen, miksi ihmiset juovat kahvia, on sen kofeiini, psykoaktiivinen aine, joka auttaa sinua pysymään hereillä ja parantaa suorituskykyä.
Kofeiini voi kuitenkin kuivattaa, mikä saa sinut miettimään, kosteuttaako vai kuivattaako kahvin juominen sinua.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinTämä artikkeli kertoo, kuivattaako kahvi.
Sisällysluettelo
Kofeiini ja nesteytys
Tärkein syy siihen, miksi ihmiset juovat kahvia, on saada päivittäinen kofeiiniannos.
Kofeiini on maailman eniten kulutettu psykoaktiivinen aine. Se voi auttaa kohottamaan mielialaasi ja parantamaan henkistä ja fyysistä suorituskykyäsi.
Kofeiini kulkeutuu kehon sisällä suoliston läpi verenkiertoon. Lopulta se saavuttaa maksaasi, jossa se hajoaa useiksi yhdisteiksi, jotka vaikuttavat siihen, kuinka elimet kuten aivot toimivat.
Vaikka kofeiini tunnetaan pääasiassa vaikutuksistaan aivoihin, tutkimukset ovat osoittaneet, että sillä voi olla diureettinen vaikutus munuaisiin – etenkin suurina annoksina.
Diureetit ovat aineita, jotka saavat kehosi erittämään tavallista enemmän virtsaa. Kofeiini voi lisätä verenkiertoa munuaisiin, mikä kannustaa niitä vapauttamaan enemmän vettä virtsan kautta.
Virtsaamista edistävien yhdisteiden, kuten kofeiinin, joilla on diureettisia ominaisuuksia, lisääminen voi vaikuttaa nesteytystilaan.
Yhteenveto: Kahvi sisältää runsaasti kofeiinia, ainetta, jolla voi olla diureettisia ominaisuuksia. Tämä tarkoittaa, että se voi saada sinut virtsaamaan useammin, mikä vaikuttaa nesteytystilaan.
Kofeiinipitoisuus eri kahvilajeissa
Eri kahvityypit sisältävät eri määriä kofeiinia.
Tämän seurauksena ne voivat vaikuttaa nesteytystilaan eri tavalla.
Keitetty kahvi
Haudutettu tai tiputettu kahvi on suosituin tyyppi Yhdysvalloissa.
Se valmistetaan kaatamalla kuumaa tai kiehuvaa vettä jauhettujen kahvipapujen päälle, ja se tehdään tyypillisesti suodattimella, ranskalaisella puristimella tai perkolaattorilla.
8 unssin (240 ml) kuppi haudutettua kahvia sisältää 70–140 mg kofeiinia tai keskimäärin noin 95 mg.
Pikakahvi
Pikakahvi valmistetaan keitetyistä kahvipavuista, jotka pakaste- tai sumutuskuivataan.
Se on helppo valmistaa, sillä sinun on sekoitettava 1–2 tl pikakahvia kuumaan veteen. Tämä mahdollistaa kahvipalojen liukenemisen.
Pikakahvi sisältää vähemmän kofeiinia kuin tavallinen kahvi, 30–90 mg 240 ml:n kupissa.
Espresso
Espresso valmistetaan pakottamalla pieni määrä kuumaa vettä tai höyryä hienoksi jauhettujen kahvipapujen läpi.
Vaikka se on tilavuudeltaan pienempi kuin tavallinen kahvi, se sisältää paljon kofeiinia.
Yksi annos (1–1,75 unssia tai 30–50 ml) espressoa sisältää noin 63 mg kofeiinia.
Kofeiiniton kahvi
Decaf on lyhenne sanoista kofeiiniton kahvi.
Se on valmistettu kahvipavuista, joista vähintään 97% on poistettu kofeiinista.
Nimi on kuitenkin harhaanjohtava - koska se ei ole täysin kofeiiniton. Yksi 8 unssin (240 ml) kuppi kofeiinitonta sisältää 0–7 mg kofeiinia tai keskimäärin noin 3 mg.
Yhteenveto: Keskimäärin 8 unssin (240 ml) kuppi haudutettua kahvia sisältää 95 mg kofeiinia, pikakahvi 30–90 mg, kofeiiniton noin 3 mg ja annos espressoa (1–1,75 unssia tai 30–50 ml) noin 63 mg.
Kahvi ei todennäköisesti kuivaa sinua
Vaikka kahvin kofeiinilla voi olla diureettinen vaikutus, se ei todennäköisesti kuivata sinua.
Jotta kofeiinilla olisi merkittävä diureettinen vaikutus, tutkimukset osoittavat, että sinun on kulutettava yli 500 mg päivässä – tai 5 kupillista (40 unssia tai 1,2 litraa) haudutettua kahvia.
Kymmenen satunnaisen kahvinjuojan tutkimuksessa tarkasteltiin 6,8 unssin (200 ml) vettä, vähäkofeiinipitoisen kahvin (269 mg kofeiinia) ja runsaan kofeiinipitoisen kahvin (537 mg kofeiinia) juomisen vaikutusta kuivumisen merkkeihin.
Ehdotettu sinulle: Kuinka paljon kofeiinia on kupillisessa kahvia? – Kofeiinipitoisuudet
Tutkijat havaitsivat, että korkeamman kofeiinipitoisen kahvin juomisella oli lyhytaikainen diureettinen vaikutus, kun taas vähemmän kofeiinipitoinen kahvi ja vesi kosteuttivat.
Lisäksi muut tutkimukset osoittavat, että kohtuullinen kahvin nauttiminen on yhtä kosteuttavaa kuin juomavesi.
Esimerkiksi 50 runsaan kahvinjuojan tutkimuksessa todettiin, että 800 ml:n kahvin juominen päivittäin kolmen päivän ajan oli yhtä kosteuttavaa kuin saman määrän vettä juominen.
Lisäksi 16 tutkimuksen analyysi paljasti, että 300 mg:n kofeiinin nauttiminen yhdellä istumalla – mikä vastaa 3 kupillista (710 ml) haudutettua kahvia – lisäsi virtsan tuotantoa vain 109 ml:lla verrattuna saman määrän kofeiinittomia juomia juomiseen.
Joten vaikka kahvi saa sinut virtsaamaan enemmän, sen ei pitäisi kuivattaa sinua – koska et menetä niin paljon nestettä kuin alun perin juot.
Yhteenveto: Kohtalainen kahvin juominen ei pitäisi kuivattaa sinua. Kuitenkin suurten kahvimäärien – kuten viiden tai useamman kupillisen kerralla – juomisella voi olla vähäinen kuivaava vaikutus.
Yhteenveto
Kahvi sisältää kofeiinia, diureettista yhdistettä, joka voi lisätä virtsaamistiheyttä.
Kuitenkin suurten määrien juominen, kuten 5 kupillista keitettyä kahvia tai enemmän kerralla, voi aiheuttaa merkittävän kuivausvaikutuksen.
Sen sijaan kahvin juominen silloin tällöin kosteuttaa ja voi auttaa sinua saavuttamaan päivittäisen nesteentarpeesi.
