Jos sinulla on kihti, syömäsi ruoat voivat olla ero hiljaisen nivelen ja keskiyön kohtauksen välillä. Tietyt ruoat nostavat virtsahappoa – ainetta, joka muodostaa kihdin takana olevat terävät kiteet – ja on yksi hyödyllisimmistä asioista tietää, mitkä niistä kannattaa jättää pois. Mutta on myös paljon vanhentuneita neuvoja, jotka saavat ihmiset välttämään täysin vaarattomia ruokia. Tässä on tarkka, näyttöön perustuva lista siitä, mitä rajoittaa ja mistä voit lakata murehtimasta.
Pikavastaus: Tärkeimmät kihdissä vältettävät ruoat ovat runsaasti puriineja sisältävät eläinperäiset ruoat – sisäelimet, punainen liha, riista ja tietyt merenelävät, kuten anjovis, sardiinit, simpukat ja kampasimpukat – sekä alkoholi (erityisesti olut) ja sokeriset juomat. Nämä nostavat virtsahappoa ja laukaisevat kohtauksia: suurempi lihan ja merenelävien saanti liittyy suurempaan kihdin riskiin, kaikenlainen alkoholi lisää kohtauksia, ja sokeriset juomat nostavat virtsahappoa.123 Hyvä uutinen on, että monet “runsaasti puriineja sisältävät” ruoat, joita sinua on ehkä kehotettu välttämään – kuten pavut, herneet, pinaatti ja sienet – ovat itse asiassa sallittuja, koska kasviperäiset puriinit eivät näytä laukaisevan kihtiä samalla tavalla kuin eläinperäiset.
Ensin sana puriineista ja virtsahaposta
Kihti syntyy, kun virtsahappo kertyy vereen ja muodostaa kiteitä niveliin. Kehosi tuottaa virtsahappoa hajottaessaan puriineja – yhdisteitä, joita löytyy omista soluistasi ja ruoasta. Logiikka on siis yksinkertainen: runsaasti puriineja sisältävät ruoat voivat nostaa virtsahappoa ja laukaista kohtauksen.
Valitse tavoitteesi ja saat ateriasuunnitelman, joka huomioi nivelesi.
Powered by DietGenie
Syödä terveellisesti
Laihduttaa
Saada lihaksia
Tutustua uusiin keittiöihinMutta – ja tämä on se osa, jossa useimmat vanhat neuvot menevät vikaan – kaikki puriinit eivät ole samanarvoisia. Tutkimukset osoittavat, että eläinperäisistä lähteistä peräisin olevat puriinit lisäävät kihdin riskiä, kun taas kasviperäisistä lähteistä peräisin olevat puriinit eivät näytä tekevän niin. Tämä yksi ero kirjoittaa uudelleen suuren osan perinteisestä kihtidieetistä, ja se tarkoittaa, että voit säilyttää monia ravitsevia ruokia, jotka olivat aiemmin kiellettyjen listalla. Täydellisen syömisstrategian löydät oppaastamme parhaaseen kihtidieettiin.
Rajoitettavat runsaasti puriineja sisältävät lihat
Eläinperäiset ruoat ovat todellinen riskin lähde. Suuressa tutkimuksessa miehillä, joilla oli suurin lihan saanti, oli merkittävästi suurempi kihdin riski kuin niillä, jotka söivät vähiten.1 Pahimmat syylliset:
- Sisäelimet – maksa, munuaiset, kateenkorva ja muut sisäelimet ovat kaikkein runsaasti puriineja sisältäviä ruokia
- Punainen liha – naudanliha, lammas ja sianliha suurina määrinä
- Riista – peuranliha ja muut villilihat
- Jalostetut lihat – pekoni, makkarat ja leikkeleet
Sinun ei välttämättä tarvitse ryhtyä kasvissyöjäksi – tavoitteena on vähentää, erityisesti sisäelinten, käyttöä ja pitää annokset kohtuullisina sen sijaan, että punaisesta lihasta tulisi päivittäinen perusruoka. Hyödyllinen ajatusmalli: ajattele punaista lihaa ja sisäelimiä satunnaisina ruokina useimpien aterioiden keskipisteen sijaan, ja anna siipikarjan, kalan, papujen ja linssien ottaa johtoasema.
Rajoitettavat runsaasti puriineja sisältävät merenelävät
Merenelävät sisältävät saman riskin kuin liha – suurempi merenelävien saanti liittyi suurempaan kihdin riskiin samassa tutkimuksessa.1 Rajoitettavat runsaasti puriineja sisältävät vaihtoehdot:
- Anjovis ja sardiinit
- Simpukat, kampasimpukat ja muut äyriäiset
- Silli ja makrilli
- Kalan mäti
Kaikki merenelävät eivät ole yhtä ongelmallisia, ja kalan sydänhyödyt ovat todellisia, joten tässä on kyse kohtuudesta ja vähäpuriinisempien vaihtoehtojen valitsemisesta sen sijaan, että kala jätettäisiin kokonaan pois.
Ehdotettu sinulle: Kirsikat ja kihti: auttavatko ne todella?
Alkoholi (erityisesti olut)
Alkoholi on yksi luotettavimmista kihdin laukaisijoista, ja todisteet ovat selkeät: minkä tahansa tyyppisen alkoholin – oluen, väkevien alkoholijuomien tai viinin – nauttiminen lisää toistuvan kihtikohtauksen riskiä annoksesta riippuvaisella tavalla, jopa kohtuullisina määrinä.2 Olut on niistä pahin, koska se antaa kaksinkertaisen iskun alkoholia ja puriineja. Jos sinulla on kihti, alkoholin vähentäminen ja sen täydellinen välttäminen kohtauksen aikana on yksi tehokkaimmista muutoksista, joita voit tehdä. Käsittelemme yksityiskohtia artikkelissa alkoholi ja kihti.
Sokeriset juomat ja fruktoosi
Tämä yllättää ihmisiä. Sokeroidut juomat eivät sisällä puriineja, mutta niiden sisältämä fruktoosi nostaa virtsahappoa suoraan – virvoitusjuomien kulutus liittyy korkeampiin virtsahappotasoihin ja suurempaan hyperurikemian riskiin, kun taas light-virvoitusjuomat eivät.3 Joten lista, josta karsia:
- Virvoitusjuomat ja makeutetut virvoitusjuomat
- Hedelmämehut ja makeutetut smoothiet
- Energiajuomat ja makea tee
Vaihda ne veteen, joka auttaa myös huuhtelemaan virtsahappoa. Huomaa, että “luonnolliset” sokeriset vaihtoehdot, kuten hedelmämehu, kuuluvat myös tähän – fruktoosi on ongelma, tuli se sitten virvoitusjuomasta tai lasillisesta appelsiinimehua. Samasta syystä sokerin vähentäminen auttaa niin monissa sairauksissa, kuten oppaamme siitä, aiheuttaako sokeri diabetesta, selittää.
Ruoat, joita sinun EI tarvitse välttää
Tässä on vapauttava osa. Useat ruoat, joita on pitkään pidetty kihdin laukaisijoina, ovat todisteiden mukaan täysin sallittuja:
| Ruoka | Vanha neuvo | Todellisuus |
|---|---|---|
| Pavut, linssit, herneet | Vältä (runsaasti puriineja) | Sallittu – kasviperäiset puriinit eivät laukaise kihtiä |
| Pinaatti, parsa, sienet | Vältä | Sallittu – ei lisääntynyttä riskiä |
| Täysjyväviljat | Rajoita | Hyödyllisiä |
| Kahvi | Vältä | Saattaa itse asiassa alentaa virtsahappoa |
| Vähärasvaiset maitotuotteet | Neutraali | Suojaavia – alentaa kihdin riskiä |
| Kokonaiset hedelmät | Rajoita | Sallittu kohtuudella (mehu on ongelma, ei kokonainen hedelmä) |
Tämä on suuri muutos: terveellisen ruokavalion kasviruoat eivät ole vihollisesi, ja jotkut – kuten vähärasvaiset maitotuotteet – jopa auttavat aktiivisesti. Katso virtsahappoa alentavat ruoat saadaksesi tietoa siitä, mitä syödä enemmän.
Ehdotettu sinulle: Naudan munuaisen ravintoarvot: hyödyt ja varoitukset
Muista: ruokavalio on vain osa kokonaisuutta
Rehellinen varoitus. Näiden ruokien välttäminen vähentää todella kohtausten riskiä, mutta monille ihmisille, joilla on jo kihti, pelkkä ruokavalio ei alenna virtsahappoa riittävästi estämään niitä – eikä se korvaa virtsahappoa alentavaa lääkitystä (kuten allopurinolia), joka on toistuvan kihdin lääketieteellinen perusta. Jos sinulla on toistuvia kohtauksia, työskentele lääkärisi kanssa; älä luota pelkkään ruokavalioon, äläkä koskaan lopeta määrättyä lääkitystä ruokavalion muutosten vuoksi.
Lopputulos
Kihdissä vältettävät ruoat ovat ne, jotka nostavat virtsahappoa: runsaasti puriineja sisältävät eläinperäiset ruoat (sisäelimet, punainen liha, riista ja tietyt merenelävät), kaikenlainen alkoholi, ja olut on pahin, sekä sokeriset juomat. Vähennä näiden käyttöä, ja alennat merkittävästi kohtausten riskiä. Yhtä tärkeää on se, mistä sinun ei tarvitse luopua – pavut, pinaatti, sienet, täysjyväviljat, kahvi ja vähärasvaiset maitotuotteet ovat kaikki sallittuja tai jopa hyödyllisiä, vanhoista neuvoista huolimatta. Karsi eläinperäiset puriinit, alkoholi ja sokeri, säilytä terveelliset kasvit ja yhdistä ruokavaliosi lääkärisi ohjeisiin saadaksesi parhaan suojan kihtiä vastaan.
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Purine-rich foods, dairy and protein intake, and the risk of gout in men. N Engl J Med. 2004;350(11):1093-1103. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
Neogi T, Chen C, Niu J, Chaisson C, Hunter DJ, Zhang Y. Alcohol quantity and type on risk of recurrent gout attacks: an internet-based case-crossover study. Am J Med. 2014;127(4):311-318. PubMed ↩︎ ↩︎
Choi JW, Ford ES, Gao X, Choi HK. Sugar-sweetened soft drinks, diet soft drinks, and serum uric acid level: the Third National Health and Nutrition Examination Survey. Arthritis Rheum. 2008;59(1):109-116. PubMed ↩︎ ↩︎
