Omenaviinietikka on suosittu kotilääke. Ihmiset ovat käyttäneet sitä vuosisatojen ajan ruoanlaitossa ja lääketieteessä.
Monet ihmiset väittävät, että se voi lievittää monenlaisia terveysongelmia, mutta saatat ihmetellä, mitä tutkimus sanoo.
Omenaviinietikalla on erilaisia terveellisiä ominaisuuksia, mukaan lukien antimikrobiset ja antioksidanttiset vaikutukset.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinLisäksi todisteet viittaavat siihen, että se voisi tarjota terveyshyötyjä, kuten:
- auttaa laihdutuksessa
- vähentää kolesterolia
- alentaa verensokeria
- parantaa diabeteksen oireita
Tutkimusta on kuitenkin vähän, ja lisätutkimuksia tarvitaan, ennen kuin sitä voidaan suositella vaihtoehtoisena hoitona.
Tässä artikkelissa tarkastellaan todisteita omenaviinietikan 6 mahdollisen terveyshyödyn takana.
1. Omenaviinietikka sisältää paljon terveellisiä aineita
Omenaviinietikka valmistetaan kaksivaiheisella prosessilla.
Ensinnäkin valmistaja altistaa murskatut omenat hiivalle, joka käymlä sokerit ja muuttaa ne alkoholiksi.
Seuraavaksi bakteerien lisääminen fermentoi alkoholia entisestään ja muuttaa sen etikkahapoksi – etikan tärkeimmäksi aktiiviseksi yhdisteeksi.
Etikkahappo antaa etikalle voimakkaan hapan tuoksun ja maun. Tutkijat uskovat, että tämä happo on vastuussa omenaviinietikan terveydellisistä eduista. Siiderietikka on 5–6 % etikkahappoa.
Orgaaninen, suodattamaton omenaviinietikka sisältää myös “äiti”-nimistä ainetta, joka koostuu proteiinisäikeistä, entsyymeistä ja ystävällisistä bakteereista, jotka antavat tuotteelle samean ulkonäön.
Jotkut uskovat, että äiti on vastuussa suurimmasta osasta terveydellisistä eduista, vaikka tällä hetkellä ei ole tutkimuksia tämän tueksi.
Vaikka omenaviinietikka ei sisällä paljon vitamiineja tai kivennäisaineita, se tarjoaa pienen määrän kaliumia. Laadukkaat merkit sisältävät myös joitain aminohappoja ja antioksidantteja.
Yhteenveto: Omenaviinietikka valmistetaan käymällä omenoista peräisin oleva sokeri. Tämä muuttaa ne etikkahapoksi, joka on etikan tärkein aktiivinen ainesosa ja voi olla vastuussa sen terveydellisistä eduista.
2. Omenaviinietikka voi auttaa tappamaan haitallisia bakteereja
Etikka voi auttaa tappamaan taudinaiheuttajia, mukaan lukien bakteerit.
Ihmiset ovat perinteisesti käyttäneet etikkaa puhdistukseen ja desinfiointiin, kynsisienen, täiden, syylien ja korvatulehdusten hoitoon.
Nykyaikaisen lääketieteen isä Hippokrates käytti etikkaa haavojen puhdistamiseen yli 2000 vuotta sitten.
Etikka on myös elintarvikkeiden säilöntäaine. Tutkimukset osoittavat, että se estää E. colin kaltaisten bakteerien kasvua ja pilaamasta ruokaa.
Jos etsit luonnollista tapaa säilyttää ruokasi, omenaviinietikka voisi auttaa.
Anekdoottiset raportit viittaavat myös siihen, että laimennettu omenaviinietikka voisi auttaa aknen hoidossa iholla, mutta ei näytä olevan vahvaa tutkimusta tämän vahvistamiseksi.
Yhteenveto: Etikan pääaine – etikkahappo – voi tappaa haitallisia bakteereja tai estää niiden lisääntymisen. Sitä on käytetty desinfiointiaineena ja luonnollisena säilöntäaineena.
3. Omenaviinietikka voi auttaa alentamaan verensokeria ja hallitsemaan diabetesta
Tähän mennessä yksi etikan vakuuttavimmista sovelluksista on tyypin 2 diabeteksen hoito.
Tyypin 2 diabetekselle on ominaista korkea verensokeri, joka johtuu insuliiniresistenssistä tai kyvyttömyydestä tuottaa insuliinia.
Ihmiset, joilla ei ole diabetesta, voivat kuitenkin hyötyä myös verensokeritasojensa pitämisestä normaalilla alueella, sillä jotkut tutkijat uskovat, että korkea verensokeri on merkittävä syy ikääntymiseen ja erilaisiin kroonisiin sairauksiin.
Tehokkain ja terveellisin tapa säätää verensokeriarvoja on välttää puhdistettuja hiilihydraatteja ja sokeria, mutta omenaviinietikalla voi myös olla hyödyllinen vaikutus.
Ehdotettu sinulle: Voiko omenaviinietikka auttaa laihtumaan? – Tutkimustulokset
Tutkimukset viittaavat siihen, että etikka tarjoaa seuraavat edut verensokerille ja insuliinitasolle:
- Pieni tutkimus viittaa siihen, että etikka voi parantaa insuliiniherkkyyttä 19–34 % korkeahiilihydraattisen aterian aikana ja merkittävästi alentaa verensokeria ja insuliinivastetta.
- Pienessä tutkimuksessa, johon osallistui 5 tervettä ihmistä, etikka laski verensokeria 31,4 % 50 gramman valkoisen leivän syömisen jälkeen.
- Pieni tutkimus diabetesta sairastavista raportoi, että 2 ruokalusikallisen omenaviinietikan nauttiminen ennen nukkumaanmenoa alensi paastoverensokeria 4 % seuraavana aamuna.
- Lukuisat muut tutkimukset ihmisillä osoittavat, että etikka voi parantaa insuliinin toimintaa ja alentaa verensokeriarvoja aterioiden jälkeen.
Kansallisten täydentävien ja integroivien terveyskeskusten (NCCIH) mukaan on erittäin tärkeää, että ihmiset eivät korvaa lääketieteellistä hoitoa todistamattomilla terveystuotteilla.
Jos käytät tällä hetkellä verensokeria alentavia lääkkeitä, keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin lisäät minkä tahansa etikan saantia.
Yhteenveto: Omenaviinietikka on osoittanut suurta lupausta parantaa insuliiniherkkyyttä ja auttaa alentamaan verensokeriarvoja aterioiden jälkeen.
4. Omenaviinietikka voi auttaa laihdutuksessa
Ehkä yllättäen tutkimukset osoittavat, että etikka voisi auttaa ihmisiä laihtumaan.
Useat inhimilliset tutkimukset osoittavat, että etikka voi lisätä kylläisyyden tunteita. Tämä voi johtaa siihen, että syöt vähemmän kaloreita ja laihdut.
Esimerkiksi erään tutkimuksen mukaan etikan nauttiminen yhdessä hiilihydraattipitoisen aterian kanssa lisäsi täyteyden tunteita, minkä seurauksena osallistujat söivät 200–275 kaloria vähemmän loppupäivän aikana.
Lisäksi 175 lihavalla henkilöllä tehty tutkimus osoitti, että päivittäinen omenaviinietikan kulutus johti vähentyneeseen vatsarasvaan ja painonpudotukseen:
Ehdotettu sinulle: Omenaviinietikkaa pillereitä: Pitäisikö sinun ottaa niitä?
- 1 rkl (15 ml) johti noin 2,6 kilon (1,2 kg) painonpudotukseen
- 2 rkl (30 ml) johti noin 3,7 kilon painonpudotukseen
Muista kuitenkin, että tämä tutkimus kesti 3 kuukautta, joten todelliset vaikutukset kehon painoon näyttävät olevan melko vaatimattomia.
Yksittäisten elintarvikkeiden tai ainesosien lisääminen tai vähentäminen harvoin johtaa merkittävään painonpudotukseen. Pitkäaikainen laihtuminen syntyy hyödyllisellä ja tukevalla ruokavaliolla ja elämäntavoilla.
Kaiken kaikkiaan omenaviinietikka voi edistää laihtumista lisäämällä kylläisyyttä, alentamalla verensokeria ja vähentämällä insuliinitasoja.
Omenaviinietikka sisältää vain noin kolme kaloria ruokalusikallista kohden, mikä on hyvin vähän.
Yhteenveto: Tutkimukset viittaavat siihen, että etikka voi lisätä kylläisyyden tunteita ja auttaa sinua syömään vähemmän kaloreita, mikä voi johtaa laihtumiseen.
5. Omenaviinietikka parantaa eläinten sydämen terveyttä
Sydänsairaus on yksi johtavista kuolinsyistä.
Useat biologiset tekijät liittyvät sydänsairauksien riskiin.
Tutkimukset viittaavat siihen, että etikka voisi parantaa useita näistä riskitekijöistä. Monet tutkimukset on kuitenkin tehty eläimillä.
Nämä eläinkokeet viittaavat siihen, että omenaviinietikka voi alentaa kolesteroli- ja triglyseriditasoja sekä useita muita sydänsairauksien riskitekijöitä.
Jotkut rotilla tehdyt tutkimukset ovat myös osoittaneet, että etikka alentaa verenpainetta, mikä on merkittävä sydänsairauksien ja munuaisongelmien riskitekijä.
Ei kuitenkaan ole hyviä todisteita siitä, että etikka hyödyttäisi sydämen terveyttä ihmisillä. Tutkijoiden on tehtävä lisää tutkimuksia ennen kuin he voivat tehdä vahvoja johtopäätöksiä.
Yhteenveto: Useat eläinkokeet ovat osoittaneet, että etikka voi alentaa veren triglyseridejä, kolesterolia ja verenpainetta. Ei kuitenkaan ole vahvaa näyttöä siitä, että se vähentäisi sydänsairauksien riskiä ihmisillä.
6. Omenaviinietikka voi parantaa ihon terveyttä
Omenaviinietikka on yleinen lääke iho-olosuhteille, kuten kuivalle iholle ja ekseemalle.
Iho on luonnollisesti lievästi hapan. Paikallisen omenaviinietikan käyttö voi auttaa tasapainottamaan ihon luonnollista pH-arvoa ja parantamaan ihon suojaa.
Toisaalta alkaliset saippuat ja puhdistusaineet voivat ärsyttää ihottumaa ja pahentaa oireita.
Antibakteeristen ominaisuuksiensa vuoksi omenaviinietikka voisi teoriassa auttaa ehkäisemään ihottumaa ja muita ihosairauksia.
Ehdotettu sinulle: Pitäisikö sinun juoda omenaviinietikkaa ennen nukkumaanmenoa?
Jotkut käyttävät laimennettua omenaviinietikkaa kasvopesussa tai hiusvärinä. Ajatuksena on, että se voi tappaa bakteereja ja estää täpliä.
Eräässä tutkimuksessa, johon osallistui 22 ihottumaa sairastavaa, kerrottiin kuitenkin, että omenaviinietikan liotus ei parantanut ihon suojaa ja ärsytti ihoa.
Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin yrität uusia korjaustoimenpiteitä, etenkin vaurioituneelle iholle. Vältä laimentamattoman etikan levittämistä iholle, koska se voi aiheuttaa palovammoja.
Yhteenveto: Omenaviinietikka on luonnollisesti hapan ja sillä on antimikrobisia ominaisuuksia. Tämä tarkoittaa, että se voi auttaa parantamaan ihon suojaa ja estämään infektioita. Kuitenkin tarvitaan lisää tutkimuksia tietääksemme, kuinka turvallinen ja tehokas tämä hoito on.
Annostus ja miten sitä käytetään
Paras tapa lisätä omenaviinietikkaa ruokavalioosi on käyttää sitä ruoanlaitossa. Se on yksinkertainen lisä elintarvikkeisiin, kuten salaatinkastikkeisiin ja kotitekoiseen majoneesiin.
Jotkut ihmiset haluavat myös laimentaa sitä veteen ja juoda juomana. Yleiset annokset vaihtelevat 1–2 teelusikasta (5–10 ml) 1–2 ruokalusikalliseen (15–30 ml) päivässä sekoitettuna suureen lasilliseen vettä.
On parasta aloittaa pienillä annoksilla ja välttää suuria määriä. Liiallinen etikan käyttö voi aiheuttaa haitallisia sivuvaikutuksia, mukaan lukien hammaskiilteen eroosio ja mahdolliset lääkkeiden yhteisvaikutukset.
Jotkut ravitsemusterapeutit suosittelevat luomutonta, suodattamatonta omenaviinietikkaa, joka sisältää “äidin”.
Yhteenveto: Yleinen annos omenaviinietikkaa vaihtelee 1 teelusikasta 2 ruokalusikalliseen (10–30 ml) päivässä, joko ruoanlaitossa tai sekoitettuna lasilliseen vettä.
Yhteenveto
Monet verkkosivustot ja terveydenhuollon kannattajat väittävät, että omenaviinietikalla on poikkeuksellisia terveyshyötyjä, mukaan lukien energian lisääminen ja sairauksien hoito.
Valitettavasti on vähän tutkimusta, joka tukee useimpia väitteitä sen terveyshyödyistä.
Jotkut tutkimukset viittaavat kuitenkin siihen, että se voi tarjota joitain etuja, kuten bakteerien tappamisen, verensokeritason alentamisen ja laihtumisen edistämisen.
Omenaviinietikka näyttää olevan turvallinen, kunhan sitä ei käytetä liikaa.
Sillä on myös monia muita ei-terveyteen liittyviä käyttötarkoituksia, kuten luonnollinen hiustenhoitoaine, ihonhoitotuote ja puhdistusaine.
