Kirsikat ovat yksi rakastetuimmista hedelmistä ja hyvästä syystä.
Ne eivät ole vain herkullisia, vaan ne sisältävät myös vitamiineja, kivennäisaineita ja kasviyhdisteitä, joilla on voimakkaita terveysvaikutuksia.
Tässä on 7 vaikuttavaa kirsikoiden terveyshyötyä.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihin1. Kirsikat ovat täynnä ravinteita
Kirsikat ovat pieniä kivihedelmiä, joita on useita eri värejä ja makuja. On olemassa kaksi pääluokkaa – hapan ja makeat kirsikat tai Prunus cerasus L. ja Prunus avium L., vastaavasti.
Niiden värit voivat vaihdella keltaisesta syvän mustanpunaiseen.
Kaikki lajikkeet ovat erittäin ravitsevia ja täynnä kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Yksi kuppi (154 grammaa) makeita, raakoja, kivettömiä kirsikoita antaa:
- Kalorit: 97
- Proteiini: 2 grammaa
- Hiilihydraatit: 25 grammaa
- Kuitu: 3 grammaa
- C-vitamiini: 18 % suositellusta päivittäisestä saannista (RDI)
- kalium: 10 % suositellusta päiväsaannista
- Kupari: 5 % suositellusta päiväsaannista
- Mangaani: 5 % suositellusta päiväsaannista
Nämä ravintoaineet, erityisesti kuitu, C-vitamiini ja kalium, hyödyttävät terveyttä monin tavoin.
C-vitamiini on välttämätön immuunijärjestelmän ja ihon terveyden ylläpitämiselle samalla kaliumia tarvitaan lihasten supistumiseen, hermotoimintaan, verenpaineen säätelyyn ja moniin muihin kriittisiin kehon prosesseihin.
CherQRit ovat myös hyvä kuidun lähde, joka auttaa pitämään ruoansulatuskanavasi terveenä ruokkimalla hyödyllisiä suoliston bakteereja ja edistämällä suoliston säännöllisyyttä.
Lisäksi ne tarjoavat B-vitamiineja, mangaania, kuparia, magnesiumia ja K-vitamiinia.
Yhteenveto: Kirsikat ovat hyvä C-vitamiinin, kaliumin, kuidun ja muiden ravintoaineiden lähde, joita kehosi tarvitsee toimiakseen optimaalisesti.
2. Kirsikat sisältävät runsaasti antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä
Kirsikoiden korkea kasviyhdisteiden pitoisuus saattaa olla vastuussa tämän hedelmän monista terveyshyödyistä.
Vaikka määrä ja tyyppi voivat vaihdella lajikkeesta riippuen, kaikki kirsikat ovat täynnä antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä.
Tämä korkea antioksidanttipitoisuus voi auttaa torjumaan oksidatiivista stressiä, tilaa, joka liittyy useisiin kroonisiin sairauksiin ja ennenaikaiseen ikääntymiseen.
Eräässä katsauksessa havaittiin, että kirsikoiden syöminen vähensi tehokkaasti tulehdusta 11 tutkimuksessa 16:sta ja oksidatiivisen stressin merkkiaineita 8 tutkimuksessa 10:stä.
Kirsikat sisältävät erityisen paljon polyfenoleja, suuren joukon kasvikemikaaleja, jotka auttavat torjumaan soluvaurioita, vähentämään tulehdusta ja edistämään yleistä terveyttä.
Polyfenolipitoinen ruokavalio voi suojata monilta kroonisilta sairauksilta, mukaan lukien sydänsairaudet, diabetes, henkinen rappeutuminen ja tietyt syövät.
Nämä kivihedelmät sisältävät myös karotenoidipigmenttejä, kuten beetakaroteenia ja C-vitamiinia, joilla molemmilla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.
Yhteenveto: Kaikki kirsikat sisältävät runsaasti antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä, jotka voivat vähentää kroonisten sairauksien riskiä ja edistää yleistä terveyttä.
3. Kirsikat voivat tehostaa harjoittelun palautumista
Tutkimukset osoittavat, että kirsikoiden anti-inflammatoriset ja antioksidanttiyhdisteet voivat auttaa lievittämään harjoituksen aiheuttamaa lihaskipua, -vaurioita ja -tulehdusta.
Kirsikat ja niiden mehu näyttävät olevan tehokkaampia kuin makeat lajikkeet, vaikka molemmat voivat auttaa urheilijoita.
Kirsikkamehun ja tiivisteen on havaittu nopeuttavan lihasten palautumista, vähentävän harjoituksen aiheuttamaa lihaskipua ja ehkäisevän huippu-urheilijoiden, kuten pyöräilijöiden ja maratonjuoksijoiden, voiman menetystä.
Ehdotettu sinulle: 8 vaikuttavaa karviaisten terveyshyötyä
Lisäksi jotkut todisteet viittaavat siihen, että kirsikkatuotteet voivat parantaa harjoittelukykyä.
Tutkimus 27 kestävyysjuoksijalla osoitti, että ne, jotka söivät 480 mg kirsikkajauhetta päivittäin 10 päivän ajan ennen puolimaratonia, juoksivat keskimäärin 13 % nopeammin ja kokivat vähemmän lihaskipua kuin lumeryhmässä.
Vaikka useimmat kirsikoiden ja liikunnan välisiä yhteyksiä tutkivat tutkimukset koskevat koulutettuja urheilijoita, kirsikkamehu voi hyödyttää myös muita kuin urheilijoita.
20 aktiivisella naisella tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ne, jotka joivat 60 ml kirsikkamehua kahdesti päivässä 8 päivän ajan, toipuivat nopeammin ja heillä oli vähemmän lihasvaurioita ja arkoja toistuvien sprinttiharjoitusten jälkeen kuin lumeryhmässä.
Vaikka nämä havainnot ovatkin lupaavia, ne liittyvät tiivistettyihin kirsikkatuotteisiin, kuten mehuun ja jauheeseen. On epäselvää, kuinka monta tuoretta kirsikoita sinun pitäisi syödä samanlaisten tulosten saamiseksi.
Yhteenveto: Kirsikoiden, erityisesti hapokkaiden kirsikkatuotteiden, kuten mehun ja jauheen, nauttiminen voi parantaa urheilullista suorituskykyä ja vähentää harjoituksen aiheuttamia lihasvaurioita ja arkoja.
4. Kirsikat voivat hyödyttää sydämen terveyttä
Ravinnepitoisten hedelmien, kuten kirsikoiden, saannin lisääminen on maukas tapa suojata sydäntäsi.
Monet tutkimukset osoittavat, että hedelmiä sisältävä ruokavalio vähentää sydänsairauksien riskiä.
Kirsikat ovat erityisen hyödyllisiä tässä suhteessa, koska ne sisältävät runsaasti ravinteita ja yhdisteitä, joiden tiedetään edistävän sydämen terveyttä, mukaan lukien kalium- ja polyfenoliantioksidantit.
Vain 1 kuppi (154 grammaa) kivettömiä makeita kirsikoita tarjoaa 10 % kaliumin DV:stä, kivennäisaineesta, joka on välttämätön sydämesi terveydelle.
Sitä tarvitaan ylläpitämään säännöllistä sydämenlyöntiä ja auttaa poistamaan ylimääräistä natriumia kehosta säätelemällä verenpainetta.
Ehdotettu sinulle: Mitä ovat kaakaonibsit? Ravitsemus, hyödyt ja kulinaariset käyttötarkoitukset
Tästä syystä korkeampi kaliumin saanti on yhdistetty alentuneeseen sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiin.
Lisäksi kirsikat sisältävät runsaasti tehokkaita polyfenoliantioksidantteja, mukaan lukien antosyaanit, flavonolit ja katekiinit, jotka voivat auttaa pitämään sydämesi terveenä suojaamalla soluvaurioilta ja vähentämällä tulehdusta.
Tutkimuksessa, johon osallistui 84 158 ihmistä, havaittiin, että korkeampi polyfenolien – erityisesti antosyaanien, flavonolien ja katekiinien – saanti liittyi merkittävästi pienempään sydänsairauksien riskiin 5 vuoden aikana.
Yhteenveto: Kirsikat ovat täynnä kaliumia ja polyfenolia sisältäviä antioksidantteja, joilla on voimakkaita sydäntä suojaavia ominaisuuksia.
5. Kirsikat voivat parantaa niveltulehduksen ja kihdin oireita
Voimakkaiden tulehdusta ehkäisevien vaikutustensa ansiosta kirsikat voivat vähentää niveltulehduksen ja kihdin oireita. Virtsahapon kertyminen aiheuttaa niveltulehduksen, joka voi johtaa äärimmäiseen turvotukseen, tulehdukseen ja kipuun nivelissäsi.
Monet tutkimukset osoittavat, että kirsikat auttavat estämään oksidatiivista stressiä ja vähentämään tulehdusta estämällä tulehduksellisia proteiineja, mikä voi auttaa vähentämään niveltulehdukseen liittyviä oireita.
Lisäksi ne voivat vähentää virtsahappotasoja kehossasi, mikä tekee niistä erityisen hyödyllisiä niille, joilla on kihti.
Kymmenellä naisella tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että 2 annosta (10 unssia tai 280 grammaa) makeakirsikoiden syöminen yön yli nopeasti alensi tulehdusmarkkerin C-reaktiivisen proteiinin (CRP) tasoa ja alensi merkittävästi virtsahappopitoisuutta 5 tuntia nauttimisen jälkeen.
Toinen tutkimus 633 kihtipotilaalla osoitti, että ne, jotka söivät tuoreita kirsikoita yli 2 päivän ajan, saivat 35 % vähemmän kihtikohtauksia kuin niillä, jotka eivät syöneet hedelmiä.
Ehdotettu sinulle: 9 näyttöön perustuvaa sipulin terveyshyötyä
Lisäksi tutkimus paljasti, että kun kirsikoiden nauttiminen yhdistettiin kihtilääkitykseen allopurinoliin, kihtikohtaukset olivat 75 % vähemmän todennäköisiä kuin aikoina, jolloin kirsikoita tai allopurinolia ei syöty.
Yhteenveto: Tutkimukset osoittavat, että kirsikoiden voimakkaat tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet voivat hyödyttää niveltulehdusta ja kihtiä sairastavia.
6. Kirsikat voivat parantaa unen laatua
Kirsikoiden syöminen tai kirsikkamehun juominen voi parantaa unen laatua.
Nämä unta edistävät hyödyt voivat johtua hedelmän korkeasta kasviyhdisteiden pitoisuudesta. Lisäksi kirsikat sisältävät melatoniinia, ainetta, joka auttaa säätelemään uni-heräämissykliäsi.
Tutkimus 20 ihmisellä osoitti, että ne, jotka joivat kirsikkamehutiivistettä 7 päivän ajan, kokivat melatoniinin tasoa, unen kestoa ja unen laatua huomattavasti plaseboon verrattuna.
Samoin 2 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa iäkkäillä unettomuutta sairastavilla aikuisilla havaittiin, että 1 kupin (240 ml) kirsikkamehun juominen ennen nukkumaanmenoa pidentää uniaikaa 84 minuutilla.
Näissä tutkimuksissa käytetään kuitenkin tiivistettyjä kirsikkatuotteita. On epäselvää, olisiko tuoreiden kirsikoiden syömisellä ennen nukkumaanmenoa sama vaikutus.
Viime kädessä tarvitaan lisää tutkimuksia ymmärtääksemme paremmin, kuinka kirsikoiden ja kirsikkatuotteiden nauttiminen voi edistää unta.
Yhteenveto: Kirsikat sisältävät anti-inflammatorisia yhdisteitä ja melatoniinia, jotka voivat auttaa parantamaan unen laatua joillakin ihmisillä.
7. Kirsikoita on helppo lisätä ruokavalioon
Kirsikat ovat monipuolisia ja uskomattoman herkullisia.
Sekä makeat että kirpeät lajikkeet sopivat hyvin moniin ruokiin. Lisäksi niihin liittyvät tuotteet, kuten kuivatut kirsikat, kirsikkajauhe ja kirsikkamehu, tekevät mielenkiintoisia lisäyksiä moniin resepteihin.
Tässä on joitain tapoja sisällyttää kirsikoita ruokavalioosi:
- Nauti niistä tuoreena makeana välipalana.
- Yhdistä kuivatut kirsikat tumma suklaa sipsejä, makeuttamattomia kookoshiutaleita ja suolattuja manteleita herkulliseen kotitekoiseen polkusekoitukseen.
- Tee kirsikkakompotti pakastekirsikoista tai makeista kirsikoista ja lusikkaa päälle jogurttia, kaurapuuro, tai chia vanukas.
- Lisää puolitettuja, kivettömiä kirsikoita hedelmäsalaattiin.
- Lisää kuivattuja kirsikoita leivonnaisiin saadaksesi luonnollista makeutta.
- Lisää hieman kirsikkamehua kiehuvaan veteen ja ripottele päälle sitruunaviipale hauskaa mocktailia varten.
- Lisää tuoreita tai keitettyjä kirsikoita jäätelöön, piirakoihin, muruihin ja muihin jälkiruokiin.
- Tee kotitekoinen kirsikkagrillikastike, jota voit käyttää liha- tai siipikarjaruokien kanssa.
- Vaahdota kirsikkasalsa kuutioitujen kirsikoiden ja tuoreiden yrttien, kuten basilikan, kanssa tarjottavaksi suolaisten aterioiden kanssa.
- Lisää pakastekirsikoita suosikki smoothieesi.
Kirsikoiden käyttömahdollisuudet keittiössäsi ovat loputtomat, joten älä pelkää kokeilla.
Yhteenveto: Kirsikoita voidaan käyttää monin tavoin sekä makeissa että suolaisissa resepteissä.
Yhteenveto
Kirsikat ovat erittäin ravitsevia ja tarjoavat monia terveyshyötyjä.
Ne eivät ainoastaan sisällä joukon tehokkaita kasviyhdisteitä, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta, vaan niiden syöminen voi parantaa unta, parantaa sydämen terveyttä ja nopeuttaa palautumista harjoituksen jälkeen.
Lisäksi sekä makeat että kirpeät lajikkeet ovat herkullisia ja niitä voidaan käyttää erilaisissa resepteissä.
