Vähähiilihydraattiset ruokavaliot ovat olleet kiistanalaisia vuosikymmeniä.
Jotkut väittävät, että nämä ruokavaliot nostavat kolesterolia ja aiheuttavat sydänsairauksia korkean rasvapitoisuuden vuoksi.
Useimmissa tieteellisissä tutkimuksissa vähähiilihydraattiset ruokavaliot osoittavat kuitenkin olevansa terveellisiä ja hyödyllisiä.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinTässä on 10 todistettua terveyshyötyä vähähiilihydraattisille ja ketogeenisille ruokavalioille.
1. Vähähiilihydraattiset ruokavaliot vähentävät ruokahaluasi
Nälkä on yleensä laihduttamisen pahin sivuvaikutus.
Se on yksi tärkeimmistä syistä, miksi monet ihmiset tuntevat olonsa kurjaksi ja lopulta luovuttavat.
Vähähiilihydraattinen syöminen kuitenkin vähentää ruokahalua automaattisesti.
Tutkimukset osoittavat johdonmukaisesti, että kun ihmiset vähentävät hiilihydraatteja ja syövät enemmän proteiinia ja rasvaa, he syövät paljon vähemmän kaloreita.
Yhteenveto: Tutkimukset osoittavat, että hiilihydraattien vähentäminen voi automaattisesti vähentää ruokahaluasi ja kalorien saantiasi.
2. Vähähiilihydraattiset ruokavaliot johtavat aluksi enemmän laihtumiseen
Hiilihydraattien leikkaaminen on yksi yksinkertaisimmista ja tehokkaimmista tavoista laihtua.
Tutkimukset osoittavat, että vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavat ihmiset menettävät enemmän painoa nopeammin kuin vähärasvaiset-vaikka viimeksi mainitut rajoittavat aktiivisesti kaloreita.
Tämä johtuu siitä, että vähähiilihydraattiset ruokavaliot poistavat kehostasi ylimääräisen veden, alentavat insuliinitasoja ja johtavat nopeaan painonpudotukseen ensimmäisen tai kahden viikon aikana.
Vähähiilihydraattista ja vähärasvaista ruokavaliota vertaavissa tutkimuksissa hiilihydraatteja rajoittavat ihmiset menettävät joskus 2-3 kertaa enemmän painoa-ilman nälkää.
Eräässä lihavilla aikuisilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että vähähiilihydraattinen ruokavalio oli erityisen tehokas jopa kuuden kuukauden ajan verrattuna tavanomaiseen laihdutusruokavalioon. Sen jälkeen laihdutusero ruokavalioiden välillä oli vähäinen.
Vuoden kestäneessä tutkimuksessa, johon osallistui 609 ylipainoista aikuista, jotka noudattivat vähärasvaista tai vähähiilihydraattista ruokavaliota, molemmat ryhmät menettivät samanlaisia painoja.
Yhteenveto: Lähes poikkeuksetta vähähiilihydraattiset ruokavaliot johtavat lyhytaikaiseen laihtumiseen enemmän kuin vähärasvaiset ruokavaliot. Vähähiilihydraattiset ruokavaliot näyttävät kuitenkin menettävän etunsa pitkällä aikavälillä.
3. Suurempi osa rasvan menetyksestä tulee vatsaontelosta
Kaikki kehon rasva ei ole samanlaista.
Rasvan säilytyspaikka vaikuttaa siihen, miten se vaikuttaa terveyteesi ja sairastumisriskiin.
Kaksi päätyyppiä ovat ihonalainen rasva, joka on ihon alla, ja sisäelinten rasva, joka kerääntyy vatsaonteloon ja on tyypillistä useimmille ylipainoisille miehille.
Viskeraalinen rasva pyrkii kerääntymään elinten ympärille. Liiallinen sisäelinten rasva liittyy tulehdukseen ja insuliiniresistenssiin - ja se voi johtaa aineenvaihdunnan toimintahäiriöön, joka on niin yleistä lännessä nykyään.
Vähähiilihydraattiset ruokavaliot vähentävät tehokkaasti tätä haitallista vatsarasvaa. Suurempi osa rasvasta, jonka ihmiset menettävät vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, näyttää tulevan vatsaontelosta.
Ajan myötä tämän pitäisi vähentää merkittävästi sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Yhteenveto: Suuri osa vähähiilihydraattisen ruokavalion menetetystä rasvasta on yleensä haitallista vatsan rasvaa, jonka tiedetään aiheuttavan vakavia aineenvaihduntaongelmia.
4. Triglyseridit laskevat yleensä jyrkästi
Triglyseridit ovat veressä kiertäviä rasvan molekyylejä.
Ehdotettu sinulle: 10 näyttöön perustuvaa kookosöljyn terveyshyötyä
On tunnettua, että korkeat paaston triglyseridit - veren pitoisuudet yön paaston jälkeen - ovat vahva sydänsairauksien riskitekijä.
Yksi tärkeimmistä kohonneiden triglyseridipitoisuuksien syistä istuvilla ihmisillä on hiilihydraattien kulutus - erityisesti yksinkertainen sokerifruktoosi.
Kun ihmiset leikkaavat hiilihydraatteja, heillä on taipumus kokea erittäin dramaattinen veren triglyseridien väheneminen.
Toisaalta vähärasvainen ruokavalio lisää usein triglyseridien määrää.
Yhteenveto: Vähähiilihydraattiset ruokavaliot ovat erittäin tehokkaita alentamaan veren triglyseridejä, jotka ovat rasvan molekyylejä, jotka lisäävät sydänsairauksien riskiä.
5. Lisääntynyt "hyvä" HDL -kolesteroli
Suuritiheyksistä lipoproteiinia (HDL) kutsutaan usein ”hyväksi” kolesteroliksi.
Mitä korkeammat HDL -tasot ovat suhteessa "huonoon" LDL -tasoon, sitä pienempi on sydänsairauksien riski.
Yksi parhaista tavoista lisätä "hyviä" HDL-tasoja on syödä rasvaa-ja vähähiilihydraattiset ruokavaliot sisältävät paljon rasvaa.
Siksi ei ole yllättävää, että HDL-tasot nousevat dramaattisesti terveillä, vähähiilihydraattisilla ruokavalioilla, kun taas niillä on taipumus nousta vain kohtalaisesti tai jopa laskea vähärasvaisilla ruokavalioilla.
Yhteenveto: Vähähiilihydraattiset ruokavaliot sisältävät yleensä paljon rasvaa, mikä johtaa vaikuttavaan veren ”hyvän” HDL-kolesterolin tason nousuun.
6. Alentunut verensokeri ja insuliinitasot
Vähähiilihydraattiset ja ketogeeniset ruokavaliot voivat myös olla erityisen hyödyllisiä diabeetikoille ja insuliiniresistenssille, jotka vaikuttavat miljooniin ihmisiin ympäri maailmaa.
Tutkimukset osoittavat, että hiilihydraattien leikkaaminen alentaa molempia verensokeri ja insuliinitasot rajusti.
Ehdotettu sinulle: Kuinka menettää viskeraalista rasvaa
Jotkut diabetespotilaat, jotka aloittavat vähähiilihydraattisen ruokavalion, saattavat joutua pienentämään insuliiniannostaan 50% lähes välittömästi.
Eräässä tyypin 2 diabetesta sairastaville tehdyssä tutkimuksessa 95% oli vähentänyt tai poistanut glukoosia alentavia lääkkeitään kuuden kuukauden kuluessa.
Jos otat verensokerilääkkeitä, keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin teet muutoksia hiilihydraattien saantiisi, koska annostasi on ehkä muutettava hypoglykemian estämiseksi.
Yhteenveto: Paras tapa alentaa verensokeria ja insuliinitasoja on vähentää hiilihydraattien kulutusta, mikä voi hoitaa ja mahdollisesti jopa kääntää tyypin 2 diabeteksen.
7. Voi alentaa verenpainetta
Kohonnut verenpaine tai kohonnut verenpaine on merkittävä riskitekijä monille sairauksille, kuten sydänsairauksille, aivohalvaukselle ja munuaisten vajaatoiminnalle.
Vähähiilihydraattinen ruokavalio on tehokas tapa alentaa verenpainetta, minkä pitäisi vähentää näiden sairauksien riskiä ja auttaa sinua elämään pidempään.
Yhteenveto: Hiilihydraattien vähentäminen johtaa merkittävästi verenpaineen laskuun, minkä pitäisi vähentää monien yleisten sairauksien riskiä.
8. Tehokas metabolista oireyhtymää vastaan
Metabolinen oireyhtymä on sairaus, joka liittyy suuresti diabeteksen ja sydänsairauksien riskiin.
Metabolinen oireyhtymä on kokoelma oireita, joihin kuuluu:
- Vatsan liikalihavuus
- Kohonnut verenpaine
- Kohonnut paastoveren sokeripitoisuus
- Korkeat triglyseridit
- Matala ”hyvä” HDL -kolesterolitaso
Vähähiilihydraattinen ruokavalio on kuitenkin uskomattoman tehokas kaikkien näiden viiden oireen hoidossa.
Tällaisella ruokavaliolla nämä olosuhteet lähes poistuvat.
Yhteenveto: Terveet vähähiilihydraattiset ruokavaliot kääntävät tehokkaasti kaikki viisi metabolisen oireyhtymän keskeistä oirea, mikä on vakava sairaus, joka lisää riskiäsi sairastua sydän- ja tyypin 2 diabetekseen.
9. Parannettu "huono" LDL -kolesterolitaso
Ihmisillä, joilla on korkea "huono" LDL, on paljon todennäköisemmin sydänkohtauksia.
Hiukkasten koko on kuitenkin tärkeä. Pienemmät hiukkaset liittyvät suurempaan sydänsairauksien riskiin, kun taas suuret hiukkaset liittyvät pienempään riskiin.
On käynyt ilmi, että vähähiilihydraattiset ruokavaliot lisäävät "pahojen" LDL-hiukkasten kokoa ja vähentävät samalla LDL-hiukkasten määrää verenkierrossa.
Ehdotettu sinulle: Insuliini ja insuliiniresistenssi: Insuliini: Lopullinen opas
Näin ollen hiilihydraattien saannin vähentäminen voi parantaa sydämesi terveyttä.
Yhteenveto: Kun syöt vähähiilihydraattista ruokavaliota, "huonojen" LDL-hiukkastesi koko kasvaa, mikä vähentää niiden haitallisia vaikutuksia. Hiilihydraattien leikkaaminen voi myös vähentää LDL -hiukkasten määrää verenkierrossa.
10. Terapeuttinen useille aivosairauksille
Aivosi tarvitsevat glukoosia, koska jotkut sen osat voivat polttaa vain tämän tyyppistä sokeria. Siksi maksasi tuottaa glukoosia proteiinista, jos et syö hiilihydraatteja.
Suuri osa aivoistasi voi kuitenkin polttaa myös ketoneja, joita muodostuu nälänhädän aikana tai kun hiilihydraattien saanti on hyvin vähäistä.
Tämä on ketogeenisen ruokavalion takana oleva mekanismi, jota on käytetty vuosikymmenien ajan epilepsian hoitoon lapsilla, jotka eivät reagoi huumehoitoon.
Monissa tapauksissa tämä ruokavalio voi parantaa epilepsian lapsia. Eräässä tutkimuksessa yli puolet ketogeenistä ruokavaliota sairastavista lapsista kokeneiden kohtausten määrä väheni yli 50%, kun taas 16%: sta tuli kohtaukseton.
Hyvin vähähiilihydraattista ja ketogeenistä ruokavaliota tutkitaan nyt myös muiden aivosairauksien osalta, mukaan lukien Alzheimerin ja Parkinsonin tauti.
Yhteenveto: Vähähiilihydraattiset ja keto-ruokavaliot ovat osoittautuneet hyödyllisiksi epilepsian hoidossa lapsilla, ja niiden vaikutuksia muihin aivosairauksiin tutkitaan.
Tärkeintä
Harvat asiat ovat ravitsemustieteessä yhtä vakiintuneita kuin vähähiilihydraattisten ja ketogeenisten ruokavalioiden valtavat terveyshyödyt.
Nämä ruokavaliot voivat paitsi parantaa kolesterolia, verenpainetta ja verensokeria, mutta ne myös vähentävät ruokahaluasi, lisäävät laihtumista ja alentavat triglyseridejä.
Jos olet utelias parantamaan terveyttäsi, yksi näistä ruokavalioista voisi olla harkitsemisen arvoinen.
