Makadamiapähkinät ovat pähkinöitä, joilla on hienovarainen, voin kaltainen maku ja kermainen rakenne.
Australiasta kotoisin olevia makadamiapuita kasvatetaan nykyään eri paikoissa ympäri maailmaa, kuten Brasiliassa, Costa Ricassa, Havaijilla ja Uudessa-Seelannissa.
Kuten useimmat muut pähkinät, makadamiapähkinät sisältävät runsaasti ravinteita ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä. Ne liittyvät myös useisiin etuihin, kuten ruoansulatuksen parantumiseen, sydämen terveyteen, painonhallintaan ja verensokerin hallintaan.
Laihduttaa
Saada lihaksia
Syödä terveellisesti
Tutustua uusiin keittiöihinTässä on 10 makadamiapähkinöiden terveys- ja ravitsemushyötyä.
1. Macadamiapähkinät ovat runsaasti ravintoaineita
Makadamiapähkinät ovat kaloreita pähkinöitä, jotka sisältävät runsaasti terveellisiä rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Yksi unssi (28 grammaa) tarjoaa:
- Kalorit: 204
- Lihava: 23 grammaa
- Proteiini: 2 grammaa
- Hiilihydraatit: 4 grammaa
- Sokeri: 1 grammaa
- Kuitu: 3 grammaa
- Mangaani: 58 % suositellusta päiväsaannista
- Tiamiini: 22 % suositellusta päivittäisestä saannista
- Kupari: 11 % suositellusta päiväsaannista
- Magnesium: 9 % suositellusta päivittäisestä saannista
- Rauta: 6 % suositellusta päivittäisestä saannista
- B6-vitamiini: 5 % suositellusta päivittäisestä saannista
Makadamiapähkinät sisältävät myös runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja, rasvatyyppiä, joka voi parantaa sydämen terveyttä alentamalla kokonais- ja LDL-kolesterolitasoa (huono).
Näissä pähkinöissä on vähän hiilihydraatteja ja sokeria ja niissä on kohtalainen kuitupitoisuus. Tämä yhdistelmä tekee niistä epätodennäköistä, että ne nousevat verensokeritasosi, mikä voi olla erityisen hyödyllistä diabeetikoille.
Yhteenveto: Macadamiapähkinät sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua, mutta silti vähän hiilihydraatteja ja sokeria. Lisäksi ne sisältävät terveellisiä kertatyydyttymättömiä rasvoja.
2. Macadamia-pähkinät ovat täynnä antioksidantteja
Kuten useimmat pähkinät, makadamiapähkinät ovat loistava antioksidanttien lähde.
Antioksidantit neutraloivat vapaita radikaaleja, jotka ovat epävakaita molekyylejä, jotka voivat aiheuttaa soluvaurioita ja lisätä riskiäsi sairastua diabetekseen, Alzheimerin tautiin ja sydänsairauksiin.
Lisäksi makadamiapähkinöissä on joitakin pähkinöiden korkeimpia flavonoiditasoja. Tämä antioksidantti taistelee tulehdusta vastaan ja auttaa alentamaan kolesterolia.
Lisäksi tämä pähkinä sisältää runsaasti tokotrienoleja, eräänlaista E-vitamiinia, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolitasoja. Nämä yhdisteet voivat jopa suojata syöpää ja aivosairauksia vastaan.
Yhteenveto: Makadamiapähkinät ovat täynnä flavonoideja ja tokotrienoleja, antioksidantteja, jotka suojaavat kehoasi soluvaurioilta ja sairauksilta.
3. Macadamiapähkinät voivat parantaa sydämen terveyttä
Makadamiapähkinät voivat vähentää sydänsairauksien riskiä.
Useat tutkimukset viittaavat siihen, että näiden pähkinöiden päivittäinen syöminen 0,3–1,5 unssia (8–42 grammaa) voi alentaa kokonais- ja LDL (huono) kolesterolitasoa jopa 10%.
Mielenkiintoista on, että pieni tutkimus ihmisillä, joilla on korkea kolesteroli, totesi, että makadamiapähkinöitä sisältävä ruokavalio alensi tämän veren merkkiaineen määrää yhtä paljon kuin American Heart Associationin suosittelema sydämelle terveellinen vähärasvainen ruokavalio.
Lisäksi 1,5–3 unssin (42–84 gramman) makadamiapähkinöiden syöminen päivittäin voi vähentää merkittävästi tulehduksen merkkiaineita, kuten leukotrieeni B4:ää. Tulehdus on sydänsairauksien riskitekijä.
Tutkijat uskovat, että makadamiapähkinöiden sydänhyödyt voivat johtua niiden korkeasta kertatyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuudesta.
Ehdotettu sinulle: Ovatko cashewpähkinät hyviä sinulle? Ravitsemus, edut ja haitat
Tämä rasva on johdonmukaisesti yhteydessä parempaan sydämen terveyteen ja pienempään aivohalvauksen ja kuolemaan johtavien sydänkohtausten riskiin.
Yhteenveto: Macadamiapähkinät sisältävät runsaasti sydämen kannalta terveellisiä kertatyydyttymättömiä rasvoja. Pienten määrien syöminen päivittäin voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten korkeaa kolesterolia ja tulehdusta.
4. Makadamiapähkinät voivat vähentää metabolisen oireyhtymän riskiä
Metabolinen oireyhtymä on joukko riskitekijöitä, mukaan lukien korkeat verensokeri- ja kolesterolitasot, jotka lisäävät aivohalvauksen, sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Tutkimukset osoittavat, että makadamiapähkinät voivat suojata sekä metaboliselta oireyhtymältä että tyypin 2 diabetekselta.
Esimerkiksi eräs äskettäinen katsaus linkitti pähkinöitä, mukaan lukien makadamiapähkinöitä, sisältävät ruokavaliot paastoverensokeritasojen alenemiseen.
Tähän katsaukseen sisältyvien ruokavalioiden mukaan ihmiset söivät 1–3 unssia (28–84 grammaa) pähkinöitä päivässä. He kokivat merkittävästi parantuneet hemoglobiini A1c -tasot, joka on pitkäaikaisen verensokerin hallinnan merkki.
Lisäksi ruokavaliot, jotka sisältävät runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja – jotka sisältävät 80 % makadamiapähkinöiden rasvasta – voivat auttaa vähentämään metabolisen oireyhtymän riskitekijöitä, erityisesti ihmisillä, joilla on tyypin 2 diabetes.
Yleensä pähkinöiden nauttiminen liittyy myös verensokerin ja painon alenemiseen ihmisillä, joilla on metabolinen oireyhtymä tai tyypin 2 diabetes.
Yhteenveto: Pähkinöiden, mukaan lukien makadamiapähkinät, säännöllinen syöminen voi vähentää metabolisen oireyhtymän riskiä ja edistää alhaisempia ja vakaampia verensokeritasoja.
5. Makadamiapähkinät voivat auttaa painonpudotuksessa
Huolimatta siitä, että makadamiapähkinät ovat runsaasti kaloreita, ne voivat auttaa sinua laihtumaan.
Ehdotettu sinulle: 10 todistettua kikherneiden terveysvaikutusta
Tämä saattaa osittain selittyä niiden proteiini- ja kuidunmäärillä, kahdella ravintoaineella, joiden tiedetään vähentävän nälän tunnetta ja edistävän kylläisyyden tunnetta.
Tutkimukset osoittavat lisäksi, että osa pähkinöiden rasvoista voi jäädä pähkinän kuituiseen seinämään ruoansulatuksen aikana. Siten makadamia ja muut pähkinät voivat tarjota vähemmän kaloreita kuin aiemmin uskottiin.
Eräässä 3 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 71 nuorta japanilaista naista söi leipää päivittäin joko 10 grammalla makadamiapähkinöitä, kookosta tai voita. Makadamiaryhmän ryhmä laihtui 0,4 kiloa tutkimuksen loppuun mennessä, kun taas muiden ryhmien paino pysyi samana.
Makadamiapähkinät sisältävät myös runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja, erityisesti omega-7-rasvapalmitoleiinihappoa, joka voi suojata ei-toivotulta painonnousulta.
Yhdessä 12 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa lihavilla hiirillä, joita ruokittiin runsasrasvaisella ruokavaliolla suurilla määrillä palmitoleiinihappoa sisältävää makadamiaöljyä, oli huomattavasti pienempiä rasvasoluja kuin niillä, joille ei annettu mitään tätä tuotetta.
On kuitenkin epäselvää, tarjoavatko makadamiapähkinät samat hyödyt ihmisille.
Yhteenveto: Macadamiapähkinät voivat vähentää nälkää ja edistää kylläisyyden tunnetta, mikä voi auttaa painonpudotuksessa. Ne voivat myös tarjota vähemmän kaloreita kuin aiemmin uskottiin.
6. Macadamiapähkinät voivat parantaa suoliston terveyttä
Macadamiapähkinät sisältävät kuituja, jotka voivat edistää ruoansulatustasi ja yleistä suoliston terveyttä.
Kuten useimpien pähkinöiden kohdalla, makadamiapähkinöiden liukoinen kuitu voi toimia prebioottina, mikä tarkoittaa, että se auttaa ruokkimaan hyödyllisiä suoliston bakteerejasi.
Nämä ystävälliset bakteerit puolestaan tuottavat lyhytketjuisia rasvahappoja (SCFA), kuten asetaattia, butyraattia ja propionaattia, jotka voivat vähentää tulehdusta ja suojata sellaisilta sairauksilta kuin ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), Crohnin tauti ja haavainen paksusuolitulehdus.
Jotkut todisteet viittaavat siihen, että SCFA:t voivat jopa vähentää diabeteksen ja liikalihavuuden riskiä.
Yhteenveto: Makadamiapähkinöiden liukoinen kuitu auttaa ruoansulatustasi ruokkimalla hyödyllisiä suolistobakteerejasi. Tämä puolestaan voi parantaa suoliston terveyttä.
7–9. Muita makadamiapähkinöiden mahdollisia etuja
Uudet tutkimukset viittaavat siihen, että makadamiapähkinät voivat tarjota muutamia muita terveyshyötyjä, mukaan lukien:
Ehdotettu sinulle: 8 vaikuttavaa terveyshyötyä cherimoyasta (vaniljaomenasta)
- Tarjoaa syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Makadamiapähkinät sisältävät flavonoideja ja tokotrienoleja, kasviyhdisteitä, jotka koeputkitutkimukset osoittavat, että ne voivat auttaa taistelemaan tai tappamaan syöpäsoluja. Lisää tutkimusta kuitenkin tarvitaan.
- Aivojen terveyden edistäminen. Koeputki- ja eläintutkimukset osoittavat, että tokotrienolit voivat myös suojata aivosoluja Alzheimerin ja Parkinsonin taudilta. Silti ihmistutkimusta tarvitaan.
- Lisää pitkäikäisyyttäsi. Pähkinöiden, mukaan lukien makadamiapähkinät, säännöllinen nauttiminen voi auttaa vähentämään riskiäsi kuolla ennenaikaisesti noin kolmanneksella.
Muista, että nämä mahdolliset ominaisuudet ovat kaukana todistetuista. Lisää ihmistutkimuksia tarvitaan.
Yhteenveto: Säännöllinen makadamiapähkinöiden syöminen voi vähentää riskiäsi kuolla ennenaikaisesti ja auttaa suojaamaan syöpää ja aivosairauksia vastaan. On tärkeää huomata, että tarvitaan lisää tutkimusta ennen vahvojen johtopäätösten tekemistä.
10. Macadamiapähkinöitä on helppo lisätä ruokavalioosi
Macadamiapähkinöitä löytyy useimmista supermarketeista, mutta niitä voi myös tilata verkosta. Ne ovat monipuolisia ja helppoja sisällyttää useimpiin ruokavalioihin.
Yleensä raa'at makadamiapähkinät ovat terveellisin muoto. Kuivapaahdetut ovat hyvä vaihtoehto, jos sinulla ei ole aikaa paistaa niitä itse, mutta yritä välttää öljypaahdettuja versioita, jotka sisältävät tarpeettomia lisärasvoja.
Voit napostella kokonaisia makadamiapähkinöitä, jauhaa ja ripotella niitä keittoihin ja lämpimiin ruokiin tai vaihtaa ne krutonkeihin salaateissa.
Macadamiavoi on toinen tapa nauttia tästä pähkinästä. Kuten maapähkinävoita, sitä voidaan levittää leiville, kekseille ja hedelmäviipaleille tai lisätä kaurapuuroon tai jogurttiin.
Lopuksi nämä pähkinät voidaan liottaa ja jauhaa tahnaksi maidotonta juustoa tai maitoa varten. Tämä tahna voi myös toimia pohjana erilaisille jälkiruokille.
Macadamiapähkinöitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä yhdestä viiteen kuukautta, mieluiten ilmatiiviissä astiassa. Jos säilytät niitä jääkaapissa, ne pysyvät tuoreina vielä pidempään – jopa vuoden.
Yhteenveto: Macadamiapähkinät ovat monipuolinen lisä useimpiin ruokavalioihin. Niitä voidaan syödä kokonaisena, jauheena, raa'ana, paahdettuna tai pähkinävoina ja ne ovat mielenkiintoinen lisä pääruokiin, välipaloihin ja jälkiruokiin.
Yhteenveto
Makadamiapähkinät sisältävät runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, kuitua, antioksidantteja ja terveellisiä rasvoja.
Niiden mahdollisia etuja ovat painonpudotus, parantunut suoliston terveys ja suoja diabetesta, metabolista oireyhtymää ja sydänsairauksia vastaan.
Jos olet utelias tästä pähkinästä, kokeile lisätä se ruokavalioosi jo tänään.
