Les micro-ondes existent depuis des décennies et sont connus pour rendre le travail de cuisine - à savoir chauffer les aliments - beaucoup plus simple que par le passé.
Cependant, en raison de problèmes de santé, tu te demandes peut-être quels types de récipients sont les meilleurs lorsque tu fais passer tes aliments et tes boissons au micro-ondes.
Cet article examine si tu peux faire passer du polystyrène au micro-ondes, si cela est sans danger et quelles précautions tu peux prendre.
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Qu’est-ce que le styromousse?
Styrofoam est un terme commercialisé par The Dow Chemical Company. Il fait référence à une mousse de polystyrène couramment utilisée dans l’industrie du bâtiment.
Cependant, dans certains pays, comme les États-Unis et le Canada, le terme est souvent utilisé à tort pour désigner la mousse de polystyrène expansé injectée dans des moules pour fabriquer des récipients jetables pour emporter, des assiettes, des tasses à café et des cacahuètes d’emballage.
Ces récipients sont populaires car ils sont bon marché et agissent comme de bons isolants, ce qui signifie qu’ils réchauffent les aliments et les boissons.
Bien que les récipients en polystyrène aient été populaires dans le passé, ils ont lentement été interdits dans plusieurs villes des États-Unis, comme San Francisco et Seattle, en raison de problèmes environnementaux et de problèmes de santé potentiels.
Sur le plan environnemental, les récipients ne se décomposent pas facilement et sont difficiles à recycler. De plus, les animaux peuvent les prendre pour de la nourriture et les manger.
D’un point de vue sanitaire, ils contiennent un composé appelé styrène, qui a suscité quelques inquiétudes, car il a été lié à des cancers dans des études animales et humaines.
Summary: Styrofoam est utilisé à tort pour désigner les récipients en mousse de polystyrène qui sont couramment utilisés pour servir des boissons chaudes et des aliments.
Peux-tu faire passer du polystyrène au micro-ondes?
L’utilisation de récipients en mousse de polystyrène au micro-ondes suscite quelques inquiétudes.
L’une des principales raisons est qu’ils contiennent un composé appelé styrène, que des études humaines et animales ont lié au cancer.
De plus, lorsque les aliments ou les boissons sont cuits au micro-ondes dans des récipients en polystyrène ou en plastique, les substances utilisées pour la fabrication peuvent s’infiltrer dans les aliments. Cela s’applique particulièrement aux aliments gras, comme les viandes et les fromages.
Cependant, il est important de noter que la Food and Drug Administration (FDA) réglemente les récipients, tasses et assiettes en plastique et en polystyrène et teste leur sécurité et leur utilisation dans les fours à micro-ondes.
Cela signifie que tous les produits en polystyrène ou en plastique portant l’étiquette “micro-ondable” ont été testés pour leur sécurité au micro-ondes.
D’autre part, évite de faire cuire des aliments au micro-ondes dans des récipients en polystyrène qui ne sont pas étiquetés comme allant au micro-ondes, car leur sécurité n’est pas assurée. Cette précaution n’est pas spécifique aux micro-ondes et s’applique à d’autres méthodes de chauffage.
Summary: Tu peux mettre des aliments ou des boissons au micro-ondes dans des récipients en polystyrène étiquetés pour le micro-ondes. À l’inverse, évite de mettre au micro-ondes des récipients en polystyrène sans étiquette allant au micro-ondes.
Comment chauffer les aliments en toute sécurité
Si tu es préoccupé par le fait de chauffer des aliments dans un récipient en polystyrène, voici quelques conseils pour t’aider à faire passer des aliments au micro-ondes en toute sécurité.:
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- Utilise un récipient adapté au micro-ondes. Si tu utilises un récipient en polystyrène, vérifie s’il porte une étiquette adaptée au micro-ondes.
- Transfère les aliments dans un récipient en céramique ou en verre avant de les mettre au micro-ondes. Sinon, transfère les aliments dans un récipient en céramique, en verre ou en pyrex avant de les chauffer.
- Utilise la cuisinière ou un four. Une autre façon d’éviter les risques potentiels est de transférer les aliments dans une casserole ou une poêle à chauffer sur la cuisinière ou dans une plaque de cuisson au four.
- Vérifie s’il y a des rayures ou des fissures. Le polystyrène et les vieux récipients en plastique qui ont des rayures ou des fissures doivent être jetés, car ils peuvent laisser échapper des produits chimiques potentiellement dangereux.
- Vents le récipient avant de le chauffer. Cela empêche la formation d’une pression qui ferait exploser les aliments à l’intérieur du récipient.
- Enlever soigneusement le récipient. Utilise des moufles ou des gants pour enlever le récipient après le chauffage pour éviter de te brûler les mains.
Summary: Les conseils ci-dessus peuvent t’aider à faire passer tes aliments au micro-ondes ou à les réchauffer en toute sécurité. Lorsque tu fais passer des aliments au micro-ondes, utilise toujours des récipients étiquetés comme étant sûrs pour une telle utilisation.
Résumé
Évite de faire passer au micro-ondes des récipients en polystyrène qui n’ont pas d’étiquette pour le micro-ondes, car leur sécurité ne peut pas être garantie.
C’est parce que les récipients en polystyrène contiennent un composé appelé styrène, qui a été lié au cancer.
Cependant, les récipients avec une étiquette allant au micro-ondes ont été testés et ne devraient pas présenter de risques liés au styrène.
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Si tu as des doutes, transfère tes aliments dans un récipient en céramique, en verre ou en pyrex adapté au micro-ondes avant de les faire chauffer.
