Les multivitamines et les multiminéraux sont les compléments les plus utilisés dans le monde.
Leur popularité a augmenté rapidement au cours des dernières décennies.
Certains pensent que les multivitamines peuvent améliorer la santé, compenser de mauvaises habitudes alimentaires et même réduire le risque de maladies chroniques.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article examine les preuves scientifiques derrière les multivitamines.
Table des matières
Que sont les multivitamines?
Les multivitamines sont des compléments qui contiennent de nombreuses vitamines et minéraux différents, parfois avec d’autres ingrédients.
Étant donné qu’il n’y a pas de norme pour ce qui constitue une multivitamine, leur composition en nutriments varie selon la marque et le produit.
Les multivitamines sont également appelées multis, multiples ou simplement vitamines.
Ils sont disponibles sous de nombreuses formes, notamment en comprimés, capsules, gommes à mâcher, poudres et liquides.
La plupart des multivitamines doivent être prises une ou deux fois par jour. Assure-toi de lire l’étiquette et de suivre les instructions de dosage recommandées.
Les multivitamines sont disponibles dans les pharmacies, les grands magasins discount, les supermarchés et en ligne.
Summary: Les multivitamines sont des compléments qui contiennent différentes vitamines et minéraux. Ils sont disponibles sous différentes formes.
Que contiennent les multivitamines?
Treize vitamines et environ 15 minéraux sont essentiels à ta santé.
Beaucoup produisent des enzymes et des hormones, renforcent ton immunité et assurent le bon fonctionnement de tes nerfs et de tes organes.
Ton corps a également besoin de ces nutriments pour la reproduction, l’entretien, la croissance et la régulation des processus corporels.
Les multivitamines peuvent proposer plusieurs de ces vitamines et minéraux en quantités variables. Elles peuvent aussi contenir d’autres ingrédients comme des herbes, des acides aminés et des acides gras.
Comme la Food and Drug Administration (FDA) ne réglemente pas les compléments alimentaires aussi strictement que les médicaments sur ordonnance, certains peuvent contenir des niveaux plus élevés ou plus faibles de certains nutriments que ceux indiqués sur l’étiquette.
Certains compléments peuvent contenir des ingrédients qui interagissent avec des médicaments, alors parle à ton fournisseur de soins de santé avant de commencer un nouveau complément.
De plus, les nutriments contenus dans les multivitamines peuvent être dérivés d’aliments réels ou fabriqués synthétiquement, il est donc essentiel d’acheter tes vitamines auprès d’un fabricant réputé.
Summary: En plus des vitamines et des minéraux, les multivitamines peuvent contenir des herbes, des acides aminés et des acides gras - bien que la quantité et le nombre de nutriments puissent varier.
Multivitamines et maladies cardiaques
Les maladies cardiaques sont l’une des principales causes de décès dans le monde entier.
Bien que certains pensent que la prise de multivitamines peut aider à prévenir les maladies cardiaques, les recherches ne le confirment pas de manière concluante.
Certaines études suggèrent que les multivitamines sont corrélées à une réduction du risque d’infarctus et de décès, tandis que d’autres ne montrent aucun effet.
La Physicians’ Health Study II a étudié les effets de la prise quotidienne de multivitamines chez plus de 14 000 médecins masculins d’âge moyen pendant plus de dix ans et n’a trouvé aucune réduction des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux ou de la mortalité.
Cependant, une étude plus récente a révélé que chez les femmes - mais pas chez les hommes - prendre une multivitamine pendant plus de trois ans était lié à un risque plus faible de mourir d’une maladie cardiaque.
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Summary: Alors que certaines études indiquent que les personnes qui prennent des multivitamines ont un risque plus faible de maladie cardiaque, d’autres n’ont trouvé aucun lien. Dans l’ensemble, les preuves sont mitigées.
Multivitamines et cancer
Les preuves concernant l’utilisation de multivitamines et le risque de cancer sont également mitigées.
Certaines études suggèrent qu’il n’y a pas d’effet sur le risque de cancer, tandis que d’autres associent la prise de multivitamines à un risque accru de cancer.
Une revue a examiné cinq essais contrôlés randomisés, incluant 47 289 personnes. Elle a trouvé un risque de cancer inférieur de 31% chez les hommes qui prenaient des multivitamines, mais aucun effet chez les femmes.
Deux études d’observation, l’une incluant uniquement des femmes et l’autre incluant à la fois des hommes et des femmes, ont établi un lien entre la prise de multivitamines à long terme et un risque réduit de cancer du côlon.
Enfin, la Physicians’ Health Study II a noté que l’utilisation quotidienne et à long terme de multivitamines réduisait le risque de cancer chez les hommes ayant des antécédents de cancer et chez ceux n’ayant pas d’antécédents de la maladie.
Résumé: Certaines études établissent un lien entre l’utilisation de multivitamines et un risque réduit de cancer, tandis que d’autres ne trouvent aucun avantage.
Les multivitamines ont-elles d’autres avantages pour la santé?
Les multivitamines ont été étudiées pour plusieurs autres raisons, notamment pour favoriser les fonctions cérébrales et la santé des yeux.
Fonctionnement du cerveau
Plusieurs petites études portant sur des populations spécifiques ont révélé que les multivitamines peuvent améliorer la mémoire des personnes âgées.
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Les multivitamines peuvent aussi avoir un effet sur ton humeur. Des recherches ont révélé des liens entre la mauvaise humeur et les carences en nutriments et entre les compléments alimentaires et la réduction des symptômes d’anxiété et de dépression.
Cependant, d’autres études révèlent peu ou pas de changements d’humeur.
Santé des yeux
La dégénérescence maculaire liée à l’âge est l’une des principales causes de cécité dans le monde.
Une étude a révélé que la prise de vitamines et de minéraux antioxydants peut ralentir sa progression et aider à la prévenir.
En outre, certaines preuves indiquent que les multivitamines peuvent réduire le risque de développer des cataractes, une autre maladie oculaire très répandue.
Summary: Les multivitamines peuvent aider à améliorer ta mémoire et ton humeur. De plus, les vitamines et minéraux antioxydants peuvent aider à ralentir la progression de certaines maladies qui provoquent la cécité.
Les multivitamines peuvent être nocives dans certains cas
Le dosage est un facteur essentiel à prendre en compte lors de la prise de multivitamines.
Bien que des doses élevées de certaines vitamines et minéraux soient acceptables pour certaines personnes, des quantités élevées peuvent être nocives.
Le dosage approprié peut dépendre de la solubilité d’une vitamine, qui est classée dans les deux groupes suivants:
- Solubles dans l’eau. Ton corps évacue les quantités excessives de ces vitamines par l’urine.
- Graisse-soluble. Comme ton corps n’a pas de moyen facile de s’en débarrasser, les quantités excessives peuvent s’accumuler dans ton foie.
Les personnes enceintes doivent faire particulièrement attention à leur consommation de vitamine A, car une consommation excessive a été liée à des handicaps congénitaux.
La toxicité de la vitamine D est rare et il est peu probable qu’elle se développe suite à l’utilisation de multivitamines. Cependant, la toxicité de la vitamine A est plus fréquente.
Si tu prends des multivitamines et que tu manges beaucoup d’aliments riches en nutriments, tu pourrais dépasser l’apport quotidien recommandé de plusieurs nutriments.
Les fumeurs doivent éviter les multivitamines contenant de grandes quantités de bêta-carotène ou de vitamine A, car ces nutriments peuvent augmenter le risque de cancer du poumon.
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Des doses élevées de certains minéraux, comme le fer, peuvent entraîner des maux d’estomac, de la constipation, des vomissements et des évanouissements. Le fer peut aussi limiter la capacité de l’organisme à absorber le zinc.
Notamment, les hommes doivent faire attention à leur consommation de fer, car ils ont tendance à en stocker davantage que les femmes et les personnes atteintes d’hémochromatose.
Cette condition peut entraîner une accumulation de niveaux de minéraux toxiques et peut provoquer une cirrhose du foie, un cancer du foie et des maladies cardiaques. Les personnes atteintes de cette maladie doivent également éviter les suppléments de vitamine C.
Un autre risque est celui des processus de fabrication défectueux, qui peuvent faire que les multivitamines contiennent des quantités de nutriments beaucoup plus importantes que prévu.
Summary: Compléter avec de grandes doses de certains nutriments peut avoir des effets néfastes. Cela est plus susceptible de se produire si tu prends une multivitamine très puissante dans le cadre d’un régime riche en nutriments.
Devrais-tu prendre des multivitamines?
Les multivitamines ne conviennent pas à tout le monde et peuvent même nuire à certaines personnes.
Cela dit, des populations spécifiques peuvent bénéficier de multivitamines, notamment:
- Les adultes plus âgés. L’absorption de la vitamine B12 peut diminuer avec l’âge. De plus, les adultes plus âgés peuvent avoir besoin de plus de calcium et de vitamine D.
- Végétaliens et végétariens. Comme la vitamine B12 se trouve principalement dans les aliments d’origine animale, les personnes qui suivent un régime à base de plantes ont un risque plus élevé de carence en cette vitamine. Ils peuvent aussi manquer de calcium, de zinc, de fer, de vitamine D et d’acides gras oméga-3.
Les autres personnes qui peuvent bénéficier des multivitamines sont celles qui ont subi une opération de perte de poids, qui suivent un régime hypocalorique ou qui n’obtiennent pas assez de nutriments uniquement par l’alimentation.
Summary: Certaines personnes, notamment les personnes âgées, les végétariens et les végétaliens, peuvent avoir besoin de quantités plus élevées de vitamines ou de minéraux spécifiques.
Résumé
Les multivitamines ne sont pas un ticket pour une santé optimale.
Les preuves qu’ils améliorent la santé de la plupart des gens sont incohérentes. Dans certains cas, ils peuvent même causer du tort.
Si tu souffres d’une carence en nutriments, il est préférable de prendre un complément avec ce nutriment spécifique. Les multivitamines contiennent de nombreux nutriments, dont la plupart ne sont peut-être pas nécessaires. Il est peut-être préférable de parler avec ton fournisseur de soins de santé pour décider de la meilleure marche à suivre.
De plus, il est préférable que tu ne prennes pas de multivitamines pour compenser une mauvaise alimentation. Manger une alimentation équilibrée composée d’aliments frais et entiers est beaucoup plus susceptible de garantir une bonne santé à long terme.
