Le thé au jasmin est un type de thé parfumé à l'arôme de fleurs de la plante de jasmin.
Il est généralement à base de thé vert, mais parfois du thé noir ou blanc est utilisé à la place.
Les fleurs de jasmin commun (Jasminum officinale) ou de sampaguita (Jasminum sambac) sont placées à côté des feuilles de thé stockées ou mélangées avec du thé stocké, permettant à l'arôme de s'infuser.
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Explorer de nouvelles cuisinesParce que le thé au jasmin est généralement fabriqué à partir de feuilles de thé vert, il offre bon nombre des mêmes bienfaits puissants pour la santé que ceux que vous obtiendriez en buvant du thé vert.
Voici 9 raisons pour lesquelles boire du thé au jasmin est bon pour la santé.
1. Le thé au jasmin est riche en antioxydants
Le thé au jasmin est chargé de puissants composés à base de plantes appelés polyphénols.
Ceux-ci agissent comme des antioxydants dans votre corps et protègent vos cellules contre les dommages des radicaux libres. Des études ont établi un lien entre les dommages causés par les radicaux libres et les maladies cardiaques et plusieurs types de cancer.
Le thé au jasmin à base de thé vert est riche en polyphénols appelés catéchines.
Une catéchine particulièrement puissante dans le thé vert est le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), qui a été associé à de nombreux avantages, notamment la perte de poids et l'amélioration du contrôle de la glycémie, ainsi que la santé cardiaque et bucco-dentaire.
De plus, il a été démontré que les catéchines du thé vert comme l'EGCG ont des effets anti-inflammatoires et hypolipémiants, ce qui peut réduire votre risque de maladie cardiaque.
Résumé: Le thé au jasmin est riche en polyphénols qui agissent comme antioxydants dans votre corps. Il contient également le puissant polyphénol EGCG, qui est associé à de nombreux avantages pour la santé, comme une réduction du risque de maladie cardiaque.
2. Le thé au jasmin peut aider à perdre du poids
Boire du thé au jasmin peut vous aider à perdre du poids en accélérant votre métabolisme.
Un examen de plusieurs études suggère que le thé vert - la base la plus courante pour le thé au jasmin - peut accélérer votre métabolisme de 4 à 5 % et augmenter la combustion des graisses de 10 à 16%.
Alors que 4 à 5 % peuvent sembler insignifiants, cela pourrait signifier brûler 70 à 100 calories supplémentaires par jour.
Les propriétés brûle-graisses du thé au jasmin sont liées à sa teneur en caféine et en polyphénol EGCG. Ces composés peuvent également améliorer les effets de combustion des graisses les uns des autres.
Résumé: Le thé au jasmin à base de thé vert peut aider à perdre du poids en stimulant votre métabolisme.
3. Le thé au jasmin pourrait protéger votre cœur
Le thé au jasmin est riche en polyphénols, ce qui peut aider à protéger contre les maladies cardiaques.
Dans des études sur des animaux et des éprouvettes, il a été démontré que les polyphénols du thé protègent le (mauvais) cholestérol LDL de l'oxydation - un processus qui augmente le risque de maladie cardiaque.
Le cholestérol LDL oxydé est potentiellement nocif, car il est plus susceptible de coller aux parois de vos artères et de former des plaques. Cela pourrait rétrécir ou obstruer vos vaisseaux sanguins.
Dans une étude, la supplémentation en polyphénols de thé vert - que l'on trouve également dans le thé au jasmin à base de thé vert - a réduit la formation de plaque jusqu'à 68% chez les hamsters. Il a également réduit les facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que les taux de cholestérol LDL et de triglycérides.
D'autres études établissent également un lien entre la consommation de thé et un risque moindre de maladie cardiaque.
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Par exemple, une analyse de 5 études a découvert que les personnes qui buvaient 3 tasses (710 ml) ou plus de thé vert ou noir par jour avaient en moyenne 21 % de risque de maladie cardiaque en moins.
Une autre étude a révélé que les personnes qui buvaient 1 à 3 tasses (237 à 710 ml) de thé vert par jour présentaient un risque de crise cardiaque 19 % inférieur et un risque réduit d'accident vasculaire cérébral de 36 %, par rapport aux personnes qui buvaient moins de 1 tasse ( 237 ml) par jour.
Résumé: Les polyphénols du thé au jasmin peuvent aider à protéger contre les maladies cardiaques en empêchant le (mauvais) cholestérol LDL de s'oxyder et d'obstruer potentiellement vos artères.
4. Le thé au jasmin favorise une bonne santé bucco-dentaire
Le thé au jasmin est généralement à base de thé vert, qui contient des catéchines. Les catéchines sont un groupe de polyphénols qui peuvent aider à protéger contre la carie dentaire - ou les caries - en tuant les bactéries formant la plaque comme Streptococcus mutans.
Dans une étude portant sur 15 personnes, une solution contenant des catéchines de thé vert a empêché Streptococcus mutans de produire de l'acide lorsqu'il est appliqué sur les dents. Trop d'acide peut éroder l'émail de vos dents - la surface dure de vos dents.
Une autre étude portant sur 30 personnes a noté que l'utilisation d'un rince-bouche à base de thé vert à base de catéchine pendant 1 semaine était tout aussi efficace pour réduire la plaque dentaire qu'un rince-bouche antiseptique.
Sans oublier, certaines études suggèrent que le thé au jasmin peut lutter contre la mauvaise haleine en réduisant les bactéries responsables des odeurs.
Résumé: Les polyphénols du thé au jasmin peuvent aider à neutraliser les bactéries formant des plaques comme Streptococcus mutans. De plus, il peut lutter contre la mauvaise haleine.
5. Le thé au jasmin pourrait stimuler la fonction cérébrale
Le thé au jasmin a plusieurs propriétés qui pourraient aider à stimuler la fonction cérébrale.
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Pour commencer, il contient 15 à 60 mg de caféine par tasse (237 ml) - en fonction de la durée pendant laquelle le thé laisse infuser et du type de thé utilisé comme base.
La caféine stimule votre système nerveux en bloquant l'adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur, un produit chimique qui transmet des signaux entre votre cerveau et votre corps. Normalement, l'adénosine aide votre corps à se détendre.
De plus, la caféine améliore l'activité cérébrale et aide à la libération d'autres neurotransmetteurs améliorant l'humeur comme la dopamine et la sérotonine.
Collectivement, cela vous fait vous sentir plus alerte et plus énergique et améliore la mémoire à court terme.
Le thé au jasmin contient également l'acide aminé L-théanine, qui déclenche la libération d'acide gamma-aminobutyrique (GABA) - un neurotransmetteur inhibiteur qui vous met dans un état détendu et attentif.
Lorsqu'elles sont prises ensemble, la L-théanine et la caféine semblent être plus efficaces pour stimuler la fonction cérébrale.
Résumé: Le thé au jasmin contient de la caféine et de la L-théanine, ce qui peut vous aider à rester plus alerte et vigilant. De plus, cela peut améliorer la mémoire à court terme.
6. Le thé au jasmin peut protéger contre la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson
Le thé au jasmin est riche en polyphénols puissants, ce qui peut réduire votre risque de maladie d'Alzheimer et de Parkinson.
En particulier, le thé au jasmin à base de thé vert est riche en EGCG, ce qui peut supprimer l'inflammation et neutraliser les dommages causés par les radicaux libres, deux facteurs clés associés à la progression de la maladie d'Alzheimer et de la maladie de Parkinson.
Des études en éprouvette montrent que l'EGCG empêche les protéines du cerveau de se replier et de s'agglomérer. Cela pourrait réduire votre risque de maladie de Parkinson et d'Alzheimer, car des protéines mal repliées peuvent favoriser l'inflammation et endommager les nerfs cérébraux.
Un examen de 8 études portant sur plus de 5 600 personnes a découvert que les personnes qui buvaient régulièrement des thés comme le thé vert - la base la plus courante pour le thé au jasmin - avaient un risque de maladie de Parkinson 15 % inférieur à celui des non-buveurs de thé.
Une analyse de 26 études portant sur plus de 52 500 personnes a établi un lien entre la consommation quotidienne de thés riches en EGCG - comme le thé vert - et un risque de troubles cérébraux réduit de 35 %, y compris la maladie d'Alzheimer.
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Résumé: Boire du thé vert - qui est la base commune du thé au jasmin - a été associé à un risque plus faible de maladie d'Alzheimer et de Parkinson.
7. Le thé au jasmin peut réduire votre risque de diabète de type 2
Dans le monde, plus de 422 millions de personnes souffrent de diabète.
Le diabète de type 2 est le type le plus courant et survient lorsque votre corps ne peut pas utiliser l'insuline efficacement. L'insuline est une hormone qui aide à déplacer le sucre de votre sang dans vos cellules.
Le thé au jasmin à base de thé vert peut réduire votre risque de diabète de type 2. Il contient le composé EGCG, qui peut aider votre corps à utiliser l'insuline plus efficacement et à réduire la glycémie.
Une analyse de 17 études portant sur 1 133 personnes a montré que la consommation de thé vert réduisait considérablement la glycémie à jeun et les taux d'insuline.
Une autre analyse de 12 études portant sur plus de 760 000 personnes a révélé que boire 3 tasses (710 ml) ou plus de thé par jour était lié à un risque de diabète de type 2 inférieur de 16 %.
Résumé: Des études montrent que la consommation de thé vert au jasmin peut aider votre corps à utiliser l'insuline plus efficacement et à réduire la glycémie. Cela peut aider à réduire votre risque de diabète de type 2.
8. Le thé au jasmin peut réduire votre risque de certains cancers
Le thé au jasmin est riche en antioxydants qui aident à réduire les dommages causés par les radicaux libres et peuvent avoir des propriétés anticancéreuses.
Des études en éprouvette et sur des animaux ont révélé que les polyphénols - tels que l'ECGC dans le thé vert - réduisaient la taille de la tumeur, stimulaient la mort des cellules cancéreuses et supprimaient la croissance et la propagation des cellules cancéreuses.
Dans une revue, les polyphénols du thé vert ont arrêté la croissance et la propagation des cellules cancéreuses de la vessie et induit la mort des cellules cancéreuses dans la recherche sur les animaux et les éprouvettes. Cependant, les études humaines sur les polyphénols du thé vert et le cancer de la vessie ont montré des résultats incohérents.
De plus, une étude a observé que boire 10 tasses japonaises (40,6 onces ou 1,2 litre) de thé vert par jour, complétées par des comprimés d'extrait de thé vert, réduisait de 51,6 la récurrence des cellules cancéreuses du côlon chez les personnes atteintes d'un cancer du côlon.%.
De plus, la consommation de thé vert a été associée à un risque plus faible de cancer de la prostate et du sein.
Bien que ces résultats soient prometteurs, davantage d'études humaines de haute qualité sur le thé au jasmin et le risque de cancer sont nécessaires avant de pouvoir le recommander en toute confiance.
Résumé: Des recherches sur des animaux, des éprouvettes et des humains montrent que les polyphénols du thé au jasmin peuvent aider à supprimer la croissance et la propagation des cellules cancéreuses - mais des recherches supplémentaires dans ce domaine sont nécessaires.
9. Le thé au jasmin est délicieux et facile à ajouter à votre alimentation
Le thé au jasmin est non seulement très sain, mais aussi délicieux et facile à ajouter à votre alimentation. Il a un arôme floral parfumé avec un goût doux et subtil.
Le thé peut être acheté sous forme de sachets de thé, de feuilles en vrac et de perles. Néanmoins, il est préférable de choisir des feuilles en vrac ou des perles, car les sachets de thé contiennent généralement des feuilles cassées et d'autres parties indésirables de la plante qui peuvent affecter le goût du thé.
Pour préparer les feuilles ou les perles, ajoutez-les simplement dans une casserole et ajoutez de l'eau chaude entre 70 et 80°C (160-180°F). Évitez d'utiliser de l'eau bouillante car cela peut gâcher la saveur délicate du thé. Laisser infuser le thé pendant 3 à 5 minutes, puis filtrer et servir.
Le thé au jasmin est largement disponible et peut être acheté dans votre magasin d'aliments naturels local ou en ligne.
Résumé: Le thé au jasmin est délicieux et a un goût doux, subtil et rafraîchissant. Il est facile à préparer et peut être acheté dans les magasins d'aliments naturels locaux ou en ligne.
Sécurité et effets secondaires du thé au jasmin
De manière générale, le thé au jasmin est incroyablement sain avec peu ou pas d'effets secondaires.
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Cependant, il contient de la caféine, ce qui peut causer des problèmes à certaines personnes. Les effets secondaires de l'ingestion de trop de caféine comprennent l'anxiété, l'agitation, la nervosité et les problèmes d'estomac.
Les femmes enceintes devraient limiter leur consommation de caféine car cela peut augmenter le risque de fausse couche.
Le thé au jasmin contient également des catéchines, qui pourraient réduire la capacité de votre corps à absorber le fer contenu dans les aliments. En grande quantité, les catéchines peuvent augmenter votre risque d'anémie ferriprive.
Pourtant, cela s'applique principalement aux personnes à risque de carence en fer, y compris les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Cela dit, si vous êtes à risque de carence en fer, envisagez de boire du thé au jasmin entre les repas plutôt qu'avec les repas - ou d'attendre au moins une heure après avoir mangé pour boire le thé.
Résumé: Le thé au jasmin est généralement sans danger, mais les personnes sensibles à la caféine ou à risque de carence en fer peuvent avoir besoin de surveiller leur consommation.
Résumé
Le thé au jasmin est un thé incroyablement sain, généralement à base de feuilles de thé vert ou noir.
Il regorge d'antioxydants et a été associé à de nombreux avantages impressionnants pour la santé.
Par exemple, boire du thé au jasmin peut réduire votre risque de maladie cardiaque, de déclin mental et de certains cancers. Il peut également vous aider à perdre du poids, à améliorer la santé bucco-dentaire et à stimuler la fonction cérébrale.
Mieux encore, le thé au jasmin est délicieux et facile à ajouter à votre alimentation. Essayez d'ajouter le thé à votre alimentation pour profiter de ses avantages impressionnants pour la santé.
