La racine de réglisse, considérée comme l’un des plus anciens remèdes à base de plantes du monde, provient de la racine de la plante de réglisse (Glycyrrhiza glabra).
Originaire d’Asie occidentale et d’Europe du Sud, la réglisse est utilisée depuis longtemps pour traiter diverses affections et parfumer des bonbons, des boissons et des médicaments.
Malgré cette histoire, seules certaines de ses utilisations sont étayées par des recherches scientifiques. De plus, la réglisse peut comporter plusieurs risques pour la santé.
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Explorer de nouvelles cuisinesCet article examine les utilisations, les formes, les avantages, les effets secondaires et le dosage recommandé de la racine de réglisse.
Table des matières
Comment utilise-t-on la racine de réglisse?
L’utilisation médicinale de la réglisse remonte à l’Égypte ancienne, où la racine était transformée en une boisson sucrée pour les pharaons.
Elle a également été utilisée dans les médecines traditionnelles chinoises, moyen-orientales et grecques pour apaiser les maux d’estomac, réduire les inflammations et traiter les problèmes de respiration supérieure.
Utilisations contemporaines de la racine de réglisse
Aujourd’hui, de nombreuses personnes utilisent la racine de réglisse pour traiter des maux comme les brûlures d’estomac, les reflux acides, les bouffées de chaleur, la toux et les infections bactériennes et virales. Elle est régulièrement disponible sous forme de gélule ou de supplément liquide.
De plus, le thé à la réglisse est censé apaiser les maux de gorge, tandis que les gels topiques sont censés traiter les problèmes de peau comme l’acné ou l’eczéma.
De plus, la réglisse est utilisée pour parfumer certains aliments et boissons.
Étonnamment, de nombreux bonbons à la réglisse sont aromatisés non pas avec la racine de réglisse mais avec de l’huile d’anis - une huile essentielle de la plante d’anis (Pimpinella anisum) au goût similaire.
Composés végétaux
Bien qu’elle contienne des centaines de composés végétaux, le principal composé actif de la racine de réglisse est la glycyrrhizine.
La glycyrrhizine est responsable du goût sucré de la racine et de ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
Cependant, la glycyrrhizine est également liée à de nombreux effets indésirables de la racine de réglisse. Par conséquent, certains produits utilisent de la réglisse déglycyrrhizinée (DGL), dont la glycyrrhizine a été retirée.
Summary: La racine de réglisse est utilisée comme agent aromatisant et traitement médicinal. Elle se présente sous de nombreuses formes, notamment des thés, des capsules, des liquides et des gels topiques.
Avantages potentiels de la racine de réglisse
Les recherches actuelles sont prometteuses pour plusieurs des utilisations médicinales de la racine de réglisse.
La racine de réglisse peut aider les problèmes de peau
La racine de réglisse contient plus de 300 composés, dont certains démontrent de puissants effets anti-inflammatoires, antibactériens et antiviraux.
En particulier, des études sur les animaux et en éprouvette associent la glycyrrhizine à des avantages anti-inflammatoires et antimicrobiens.
Par conséquent, l’extrait de racine de réglisse traite diverses affections cutanées, notamment l’acné et l’eczéma.
Dans une étude de 2 semaines menée sur 60 adultes, l’application d’un gel topique contenant de l’extrait de racine de réglisse a considérablement amélioré l’eczéma.
Bien que les gels topiques à la réglisse aient également été utilisés pour traiter l’acné, les recherches sur son efficacité sont mitigées et assez limitées.
La racine de réglisse peut réduire le reflux acide et l’indigestion
L’extrait de racine de réglisse est souvent utilisé pour soulager les symptômes de l’indigestion, comme le reflux acide, les maux d’estomac et les brûlures d’estomac.
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Dans une étude de 30 jours sur 50 adultes souffrant d’indigestion, la prise d’une gélule de réglisse de 75 mg deux fois par jour a entraîné une amélioration significative des symptômes par rapport à un placebo.
L’extrait de racine de réglisse peut également atténuer les symptômes du reflux gastro-œsophagien (RGO), notamment le reflux acide et les brûlures d’estomac.
Dans une étude de 8 semaines menée auprès de 58 adultes souffrant de RGO, une faible dose d’acide glycyrrhétinique associée à un traitement standard a entraîné une amélioration significative des symptômes.
Une autre étude menée auprès de 58 adultes atteints de RGO a révélé que l’utilisation quotidienne de la racine de réglisse réduisait les symptômes sur deux ans plus efficacement que les antiacides couramment utilisés.
Bien que ces résultats soient prometteurs, des études humaines plus importantes sont nécessaires.
La racine de réglisse peut aider à traiter les ulcères peptiques
Les ulcères gastroduodénaux sont des plaies douloureuses dans ton estomac, le bas de ton œsophage ou ton intestin grêle. Ils sont généralement causés par une inflammation résultant de la bactérie H. pylori.
L’extrait de racine de réglisse et sa glycyrrhizine peuvent aider à traiter les ulcères peptiques.
Une étude menée sur des souris a révélé que des doses d’extrait de réglisse de 91 mg par livre (200 mg par kg) de poids corporel protégeaient mieux contre ces ulcères que l’oméprazole, un médicament courant contre les ulcères gastriques.
Bien que d’autres recherches soient nécessaires chez l’homme, une étude de 2 semaines sur 120 adultes a montré que la consommation d’un extrait de réglisse en plus d’un traitement standard réduisait considérablement la présence de H. pylori.
La racine de réglisse peut avoir des propriétés anticancéreuses
En raison de sa teneur en nombreux composés végétaux aux effets antioxydants et anti-inflammatoires, l’extrait de racine de réglisse a été étudié pour ses effets protecteurs contre certains types de cancer.
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En particulier, l’extrait de réglisse et ses composés ont été associés au ralentissement ou à la prévention de la croissance cellulaire dans les cancers de la peau, du sein, colorectal et de la prostate.
Comme la recherche est limitée aux tubes à essai et aux animaux, ses effets sur les cancers humains sont inconnus.
Pourtant, l’extrait de racine de réglisse peut aider à traiter la mucosite buccale - des plaies buccales très douloureuses que les personnes atteintes de cancer connaissent parfois comme effet secondaire de la chimiothérapie et de la radiothérapie.
Une étude de 2 semaines menée auprès de 60 adultes atteints d’un cancer de la tête et du cou a révélé qu’un film topique à base de réglisse était tout aussi efficace que le traitement standard pour la mucosite buccale.
La racine de réglisse peut soulager les affections des voies respiratoires supérieures
Grâce à leurs effets anti-inflammatoires et antimicrobiens, l’extrait de racine et le thé de réglisse peuvent aider les affections des voies respiratoires supérieures.
En particulier, les études animales concluent que l’extrait de glycyrrhizine de la racine de réglisse aide à soulager l’asthme, surtout lorsqu’il est ajouté aux traitements modernes de l’asthme.
Bien que des recherches humaines limitées montrent des résultats similaires, des études plus rigoureuses et à long terme sont nécessaires.
De plus, des études limitées en éprouvette et sur l’homme suggèrent que le thé et l’extrait de racine de réglisse peuvent protéger contre l’angine streptococcique et prévenir les maux de gorge après une opération.
Pourtant, d’autres recherches sont nécessaires.
La racine de réglisse peut protéger contre les caries
La racine de réglisse peut aider à protéger contre les bactéries qui peuvent entraîner des caries.
Une étude de 3 semaines a donné à 66 enfants d’âge préscolaire des sucettes sans sucre contenant 15 mg de racine de réglisse deux fois par jour pendant la semaine scolaire. La consommation des sucettes a considérablement réduit le nombre de bactéries Streptococcus mutans, qui sont la principale cause des caries.
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Des études en éprouvette montrent également que l’extrait de racine de réglisse est efficace pour protéger contre les bactéries communément liées à la carie dentaire et aux caries.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la dose et la forme optimales de la racine de réglisse.
Autres avantages potentiels de la racine de réglisse
L’extrait de racine de réglisse est lié à plusieurs autres avantages potentiels:
- La racine de réglisse peut aider le diabète. Dans une étude de 60 jours sur des rats, la prise quotidienne d’un extrait de racine de réglisse a entraîné des améliorations significatives de la glycémie et de la santé des reins. Cet effet n’a pas été confirmé chez l’homme.
- La racine de réglisse réduit les symptômes de la ménopause. L’extrait de racine de réglisse a été proposé comme traitement des bouffées de chaleur pendant la ménopause. Cependant, les preuves de son efficacité à cet effet sont limitées.
- La racine de réglisse favorise la perte de poids. Certaines études indiquent que l’extrait de racine de réglisse diminue l’indice de masse corporelle (IMC) et favorise la perte de poids. Pourtant, d’autres études n’ont pas trouvé d’effets sur le poids.
- La racine de réglisse aide à traiter l’hépatite C. Une étude en éprouvette a noté que l’ajout de glycyrrhizine à un traitement standard de l’hépatite C réduisait considérablement la propagation du virus. Bien que prometteurs, ces résultats n’ont pas été confirmés chez l’homme.
Summary: La racine de réglisse peut avoir de puissants effets antioxydants, anti-inflammatoires et antimicrobiens. Les premières recherches suggèrent que, par conséquent, elle peut soulager les infections des voies respiratoires supérieures, traiter les ulcères et faciliter la digestion, entre autres avantages.
Effets secondaires potentiels et précautions
La Food and Drug Administration (FDA) a jugé que la racine de réglisse était généralement considérée comme sûre pour l’utilisation alimentaire.
Cependant, la FDA n’évalue pas ou ne vérifie pas actuellement la pureté, l’efficacité ou l’exactitude de l’étiquetage des ingrédients des compléments.
De plus, l’utilisation à court terme de suppléments et de thés à base de racine de réglisse est largement considérée comme sûre. Cependant, de fortes doses peuvent produire des effets indésirables, et les personnes souffrant de certains problèmes de santé peuvent souhaiter l’éviter.
Surdose de racine de réglisse
L’utilisation chronique et les fortes doses de produits à base de racine de réglisse peuvent entraîner une accumulation de glycyrrhizine dans ton corps.
Il a été démontré que des niveaux élevés de glycyrrhizine provoquent une augmentation anormale de l’hormone du stress, le cortisol, qui peut provoquer des déséquilibres dans tes niveaux de fluides et d’électrolytes.
Par conséquent, des doses chroniques et importantes de produits à base de racine de réglisse peuvent déclencher plusieurs symptômes dangereux, notamment:
- faibles niveaux de potassium
- pression sanguine élevée
- faiblesse musculaire
- rythmes cardiaques anormaux
Bien que rare, un empoisonnement à la réglisse peut se produire. Elle peut entraîner une insuffisance rénale, une insuffisance cardiaque congestive ou une accumulation excessive de liquide dans les poumons (œdème pulmonaire).
Ainsi, les personnes souffrant d’hypertension artérielle, d’insuffisance cardiaque congestive, de maladie rénale ou de faible taux de potassium sont encouragées à éviter complètement les produits à base de réglisse contenant de la glycyrrhizine.
Grossesse et allaitement
Pendant la grossesse, consommer beaucoup de réglisse - et de glycyrrhizine en particulier - peut avoir un effet négatif sur le développement du cerveau de ton bébé.
Dans une étude, les enfants nés de mères ayant consommé de grandes quantités de produits à base de réglisse contenant de la glycyrrhizine pendant la grossesse étaient plus susceptibles de présenter des déficiences cérébrales plus tard dans la vie.
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Par conséquent, les femmes enceintes doivent éviter les suppléments de réglisse et limiter leur consommation de réglisse dans les aliments et les boissons.
En raison d’un manque de recherche, les enfants et les femmes qui allaitent devraient également éviter les produits à base de réglisse.
Interactions médicamenteuses
Il a été démontré que la racine de réglisse interagit avec plusieurs médicaments, notamment:
- médicaments pour la pression sanguine
- anticoagulants
- des médicaments pour réduire le cholestérol, y compris les statines
- diurétiques
- contraceptifs à base d’œstrogène
- anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS)
Les personnes qui prennent ces médicaments doivent éviter les produits à base de racine de réglisse, à moins que leur fournisseur de soins de santé n’en décide autrement.
Summary: L’utilisation chronique et de grandes doses de racine de réglisse peuvent provoquer de graves déséquilibres des fluides et des électrolytes. Les enfants, les femmes enceintes et allaitantes, et les personnes souffrant de maladies rénales, de maladies cardiaques ou d’hypertension artérielle doivent éviter les produits à base de réglisse.
Dosage et formes de la racine de réglisse
En tant que complément, l’extrait de racine de réglisse se présente sous plusieurs formes, notamment des capsules, des poudres, des teintures, des gels topiques et des thés. La racine elle-même peut également être achetée fraîche ou séchée.
Il n’y a actuellement aucune recommandation de dosage standard. Cependant, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et le Comité scientifique européen de l’alimentation (CSAH) recommandent de limiter la consommation de glycyrrhizine à un maximum de 100 mg par jour.
Notamment, les personnes qui consomment de grandes quantités de produits à base de réglisse peuvent recevoir plus que cette quantité.
De plus, comme les produits n’indiquent pas toujours la quantité de glycyrrhizine, il peut être difficile d’identifier une quantité sûre. Par conséquent, il est important de discuter d’une dose sûre et efficace avec ton fournisseur de soins de santé.
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Une autre option consiste à rechercher des poudres ou des capsules de réglisse déglycyrrhizinée (DGL).
Ces compléments ne contiennent pas de glycyrrhizine, qui est responsable de la plupart des effets secondaires de la réglisse. Néanmoins, comme ce composé apporte également de nombreux avantages, on ne sait pas si les produits DGL ont les mêmes effets positifs sur la santé.
Summary: Tu peux consommer la racine de réglisse sous forme de thé, de teinture, de poudre ou de supplément. Elle peut aussi être appliquée par voie topique sous forme de gel. Bien qu’il n’y ait pas de dosage standard pour la racine de réglisse, tu dois limiter ta consommation totale de glycyrrhizine à un maximum de 100 mg par jour.
Résumé
La racine de réglisse est utilisée depuis des milliers d’années pour aider à traiter divers maux, notamment les affections respiratoires et les troubles digestifs.
Ses composés végétaux démontrent de puissants effets antioxydants, anti-inflammatoires et antimicrobiens. Bien qu’elle puisse soulager le reflux acide, l’eczéma, les ulcères gastriques et d’autres problèmes de santé, des études humaines plus complètes sont nécessaires.
Pourtant, la réglisse a des effets indésirables si elle est surconsommée ou consommée fréquemment. Consulte ton fournisseur de soins de santé avant d’essayer des suppléments ou des thés à base de racine de réglisse.
