Les probiotiques sont des bactéries et des levures vivantes qui apportent des avantages pour la santé lorsqu’elles sont consommées en grande quantité.
Ils peuvent être pris sous forme de suppléments ou consommés naturellement à travers des aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir, la choucroute, le kimchi et le kombucha.
Les avantages pour la santé des suppléments et aliments probiotiques ont été bien documentés, notamment un risque plus faible d’infections, une meilleure digestion et même un risque réduit pour certaines maladies chroniques.
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Explorer de nouvelles cuisinesBien qu’il y ait de nombreux avantages pour la santé liés à la prise de probiotiques, il peut aussi y avoir des effets secondaires. La plupart d’entre eux sont mineurs et ne touchent qu’un petit pourcentage de la population.
Cependant, certaines personnes atteintes de maladies graves ou dont le système immunitaire est compromis peuvent connaître des complications plus graves.
Cet article passe en revue les effets secondaires les plus courants des probiotiques et comment les réduire.
1. Les probiotiques peuvent provoquer des symptômes digestifs désagréables.
Bien que la plupart des gens ne ressentent pas d’effets secondaires, la réaction la plus fréquemment signalée aux suppléments probiotiques à base de bactéries est une augmentation temporaire des gaz et des ballonnements.
Ceux qui prennent des probiotiques à base de levure peuvent souffrir de constipation et d’une augmentation de la soif.
On ne sait pas exactement pourquoi certaines personnes ressentent ces effets secondaires, mais ils disparaissent généralement après quelques semaines d’utilisation continue.
Pour réduire la probabilité d’effets secondaires, commence par une faible dose de probiotiques et augmente lentement jusqu’à la dose complète sur quelques semaines. Cela peut aider ton corps à s’adapter à eux.
Si les gaz, les ballonnements ou tout autre effet secondaire persistent pendant plus de quelques semaines, arrête de prendre le probiotique et consulte un professionnel de la santé.
Summary: Certaines personnes ressentent une augmentation des gaz, des ballonnements, de la constipation ou de la soif lorsqu’elles commencent à prendre des probiotiques. Ces effets secondaires devraient disparaître au bout de quelques semaines.
2. Les amines dans les aliments probiotiques peuvent déclencher des maux de tête
Certains aliments riches en probiotiques, comme le yaourt, la choucroute et le kimchi, contiennent des amines biogènes.
Les amines biogènes sont des substances qui se forment lorsque les aliments contenant des protéines vieillissent ou sont fermentés par des bactéries.
Les amines les plus courantes trouvées dans les aliments riches en probiotiques sont l’histamine, la tyramine, la tryptamine et la phényléthylamine.
Les amines peuvent exciter le système nerveux central, augmenter ou diminuer le flux sanguin et peuvent déclencher des maux de tête chez les personnes sensibles à cette substance.
Une étude a révélé que les régimes à faible teneur en histamine réduisaient les maux de tête chez 75 % des participants. Cependant, un examen de 10 études contrôlées n’a trouvé aucun effet significatif des amines alimentaires sur les maux de tête.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les amines peuvent être des déclencheurs directs de maux de tête ou de migraines chez certaines personnes.
Tenir un journal alimentaire incluant tous les symptômes de maux de tête que tu peux ressentir peut aider à clarifier si les aliments fermentés sont problématiques pour toi.
Si les aliments riches en probiotiques déclenchent tes symptômes, un supplément de probiotiques peut être un meilleur choix.
Summary: Les aliments fermentés riches en probiotiques contiennent naturellement des amines. Certaines personnes peuvent ressentir des maux de tête après avoir mangé ces aliments, et devraient plutôt opter pour des compléments probiotiques.
3. Certains probiotiques peuvent augmenter les niveaux d’histamine
Certaines souches bactériennes utilisées dans les suppléments probiotiques peuvent produire de l’histamine à l’intérieur du tube digestif des humains.
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L’histamine est une molécule qui est normalement produite par ton système immunitaire lorsqu’il détecte une menace.
Lorsque les niveaux d’histamine augmentent, les vaisseaux sanguins se dilatent pour apporter plus de sang à la zone touchée. Les vaisseaux deviennent également plus perméables afin que les cellules immunitaires puissent facilement pénétrer dans les tissus concernés pour combattre tout agent pathogène.
Ce processus crée des rougeurs et des gonflements dans la zone touchée, et peut également déclencher des symptômes d’allergie tels que des démangeaisons, des yeux larmoyants, un nez qui coule ou des problèmes de respiration.
Normalement, l’histamine qui est produite dans ton tube digestif est naturellement dégradée par une enzyme appelée diamine oxydase (DAO). Cette enzyme empêche les niveaux d’histamine d’augmenter suffisamment pour provoquer des symptômes.
Cependant, certaines personnes souffrant d’intolérance à l’histamine ont du mal à décomposer correctement l’histamine dans leur corps, car elles ne produisent pas assez de DAO.
L’excès d’histamine est ensuite absorbé par la paroi du tractus intestinal et passe dans le sang, ce qui provoque des symptômes similaires à une réaction allergique.
Les personnes souffrant d’intolérance à l’histamine doivent éviter les aliments qui contiennent un excès d’histamine.
En théorie, ils pourraient vouloir choisir des suppléments probiotiques qui ne contiennent pas de bactéries productrices d’histamine, mais à ce jour, il n’y a pas eu de recherche sur ce sujet spécifique.
Certaines souches probiotiques productrices d’histamine comprennent Lactobacillus buchneri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus hilgardii et Streptococcus thermophilus.
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Summary: Certains probiotiques peuvent produire de l’histamine dans le tube digestif. Ceux qui ont une intolérance à l’histamine peuvent vouloir éviter ces souches de bactéries.
4. Certains ingrédients peuvent provoquer des réactions indésirables
Les personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances doivent lire attentivement les étiquettes des compléments probiotiques car ils peuvent contenir des ingrédients auxquels elles pourraient réagir.
Par exemple, certains des compléments contiennent des allergènes tels que des produits laitiers, des œufs ou du soja.
Ces ingrédients doivent être évités par toute personne allergique, car ils peuvent déclencher une réaction allergique. Si nécessaire, lis attentivement les étiquettes pour éviter ces ingrédients.
De même, les probiotiques à base de levure ne doivent pas être pris par les personnes allergiques aux levures. Il faut plutôt utiliser un probiotique à base de bactéries.
Le sucre du lait, ou lactose, est également utilisé dans de nombreux suppléments probiotiques.
Bien que les études suggèrent que la plupart des personnes souffrant d’intolérance au lactose peuvent tolérer jusqu’à 400 mg de lactose dans les médicaments ou les suppléments, il y a eu des rapports de cas d’effets indésirables des probiotiques.
Comme un petit nombre de personnes souffrant d’intolérance au lactose peuvent ressentir des gaz et des ballonnements désagréables lorsqu’elles consomment des probiotiques contenant du lactose, elles peuvent vouloir choisir des produits sans lactose.
En plus de contenir de puissants probiotiques, certains compléments contiennent aussi des prébiotiques. Ce sont des fibres végétales que les humains ne peuvent pas digérer, mais que les bactéries peuvent consommer comme nourriture. Les types les plus courants sont le lactulose, l’inuline et divers oligosaccharides.
Lorsqu’un supplément contient à la fois des micro-organismes probiotiques et des fibres prébiotiques, on l’appelle un synbiotique.
Certaines personnes ressentent des gaz et des ballonnements lorsqu’elles consomment des synbiotiques. Ceux qui ressentent ces effets secondaires voudront peut-être choisir un supplément qui ne contient pas de prébiotiques.
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Summary: Les compléments probiotiques peuvent contenir des allergènes, du lactose ou des fibres prébiotiques qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez certaines personnes. Ces ingrédients peuvent être évités en lisant les étiquettes.
5. Les probiotiques peuvent augmenter le risque d’infection pour certains
Les probiotiques sont sans danger pour la grande majorité de la population, mais ils ne conviennent peut-être pas à tout le monde.
Dans de rares cas, les bactéries ou les levures présentes dans les probiotiques peuvent pénétrer dans la circulation sanguine et provoquer des infections chez les personnes sensibles.
Les personnes les plus exposées au risque d’infection par les probiotiques sont les personnes dont le système immunitaire est supprimé, les hospitalisations prolongées, les cathéters veineux ou celles qui ont subi des interventions chirurgicales récentes.
Cependant, le risque de développer une infection est très faible et aucune infection grave n’a été signalée dans les études cliniques de la population générale.
On estime que seule une personne sur un million qui prend des probiotiques contenant des bactéries Lactobacilli développera une infection. Le risque est encore plus faible pour les probiotiques à base de levure, avec seulement environ un utilisateur sur 5,6 millions qui sera infecté.
Lorsque des infections surviennent, elles répondent généralement bien aux antibiotiques ou antifongiques traditionnels. Cependant, dans de rares cas, des décès sont survenus.
La recherche suggère également que les personnes atteintes de pancréatite aiguë sévère ne devraient pas prendre de probiotiques, car cela pourrait augmenter le risque de décès.
Résumé: Les personnes ayant un système immunitaire affaibli, des cathéters veineux, une intervention chirurgicale récente, une pancréatite aiguë ou une hospitalisation prolongée doivent éviter de prendre des probiotiques.
Résumé
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui apportent des avantages pour la santé lorsqu’ils sont consommés en grande quantité. Ils peuvent être pris sous forme de suppléments, mais sont aussi présents naturellement dans les aliments fermentés.
Les probiotiques sont sans danger pour la majorité de la population, mais des effets secondaires peuvent survenir. Les effets secondaires les plus courants sont une augmentation temporaire des gaz, des ballonnements, de la constipation et de la soif.
Certaines personnes peuvent également mal réagir aux ingrédients utilisés dans les compléments probiotiques ou aux amines naturellement présentes dans les aliments probiotiques. Si cela se produit, arrête d’utiliser des probiotiques.
Dans de rares cas, les personnes dont le système immunitaire est compromis, qui ont été hospitalisées de manière prolongée ou qui ont subi une opération récente peuvent développer une infection due aux bactéries probiotiques. Les personnes souffrant de ces conditions doivent peser les risques et les avantages avant de consommer des probiotiques.
Dans l’ensemble, les probiotiques sont un ajout bénéfique au régime alimentaire ou au régime de suppléments de la plupart des gens, avec des effets secondaires relativement peu nombreux et peu probables.
