“Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée." Nous avons tous entendu ce dicton, et il est largement accepté comme une vérité.
Les gens considèrent souvent le petit-déjeuner comme un repas particulièrement sain, à tel point que même les directives diététiques officielles recommandent de le prendre.
On prétend que le petit déjeuner aide à perdre du poids, et que le sauter pourrait augmenter ton risque d’obésité.
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Explorer de nouvelles cuisinesCela peut être préoccupant, étant donné que près d’un quart des Américains passent régulièrement à côté du petit déjeuner.
Cependant, des recherches récentes et de grande qualité remettent en question le conseil unique de prendre un petit déjeuner.
Cet article approfondit le sujet du petit déjeuner, en cherchant à savoir si le fait d’en manquer est en fait nocif pour ta santé et entraînera une prise de poids.
Les personnes qui prennent un petit déjeuner ont tendance à avoir des habitudes plus saines.
Oui, les recherches indiquent que les personnes qui prennent un petit déjeuner semblent généralement en meilleure santé. Elles sont souvent moins en surpoids et ont moins de risques de souffrir de certaines maladies chroniques.
En raison de ces résultats, certains experts ont rapidement affirmé que le petit déjeuner devait être bénéfique.
Cependant, il est important de noter que ces études d’observation ne peuvent pas prouver le lien de cause à effet.
Ainsi, bien que les données montrent que les personnes qui prennent un petit déjeuner ont tendance à être en meilleure santé, cela ne signifie pas que le fait de prendre un petit déjeuner est à l’origine de leur santé.
Les personnes qui prennent un petit déjeuner sont plus susceptibles d’adopter également d’autres comportements sains. Par exemple, elles ont souvent une meilleure alimentation générale, riche en fibres et en nutriments essentiels.
À l’inverse, ceux qui sautent le petit déjeuner sont plus susceptibles de fumer, de boire de l’alcool et d’être moins actifs.
Ainsi, le profil plus sain des mangeurs de petit-déjeuner pourrait être dû à ces autres choix de mode de vie, et non à l’acte de prendre le petit-déjeuner lui-même.
En fait, des recherches plus rigoureuses, connues sous le nom d’essais contrôlés randomisés, suggèrent que le fait de manger ou de sauter le petit déjeuner n’a pas d’impact significatif sur ta santé.
Résumé: Les adeptes du petit-déjeuner ont tendance à être en moins bonne santé et plus lourds que les mangeurs de petit-déjeuner, peut-être parce que ces derniers ont d’autres habitudes de vie saines.
Prendre un petit déjeuner ne stimule pas ton métabolisme
Tu as peut-être déjà entendu dire que le fait de prendre un petit déjeuner " donne un coup de fouet " à ton métabolisme. Cela repose sur l’idée de l’effet thermique des aliments, c’est-à-dire l’augmentation de la combustion des calories que tu obtiens après avoir mangé.
Cependant, ce qui a un véritable impact sur ton métabolisme, c’est ton apport calorique total pour la journée, et non le moment ou la fréquence de tes repas.
Des recherches ont montré que le nombre total de calories brûlées sur une période de 24 heures est le même, que tu prennes un petit déjeuner ou non. Ainsi, l’affirmation selon laquelle le petit déjeuner stimule le métabolisme ne résiste pas à l’examen scientifique.
Résumé: Rien ne prouve que le fait de sauter le petit-déjeuner affecte le nombre de calories brûlées au cours de la journée.
Sauter le petit déjeuner ne provoque pas de prise de poids
Contrairement à la croyance populaire, sauter le petit déjeuner n’entraîne pas nécessairement une prise de poids. S’il est vrai que les personnes qui sautent le repas du matin ont tendance à peser plus lourd, la raison de ce phénomène n’est pas clairement étayée par la science.
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La pensée commune est que sauter le petit déjeuner te donne extrêmement faim, ce qui te pousse à manger davantage par la suite. Bien que cela puisse te donner plus faim à l’heure du déjeuner, cela ne compense pas le repas manqué.
Certaines recherches indiquent que le fait de renoncer au petit déjeuner pourrait réduire ton apport calorique quotidien de 400 calories.
C’est logique quand on y pense ; tu supprimes essentiellement un repas entier.
Un vaste essai contrôlé randomisé d’une durée de 4 mois a examiné l’impact du fait de prendre ou de sauter le petit-déjeuner chez 309 adultes en surpoids ou obèses. Les résultats n’ont montré aucune différence de poids significative entre les deux groupes à la fin de l’étude.
Cette conclusion s’aligne sur d’autres recherches montrant que le fait de manger ou de sauter le petit déjeuner ne semble pas avoir d’incidence sur la perte de poids. Sauter le petit déjeuner n’a pas d’effets négatifs observables sur le poids.
D’autres études sur les effets des habitudes de petit-déjeuner sur la perte de poids confirment ces résultats. Sauter le petit déjeuner n’a pas d’impact visible.
Résumé: Des études de meilleure qualité indiquent que le fait de sauter le petit-déjeuner n’a pas d’incidence sur l’apport calorique global.
Avantages pour la santé de sauter le petit déjeuner
De nombreuses personnes qui pratiquent le jeûne intermittent sautent le petit déjeuner dans le cadre de leur routine.
Une méthode populaire est l’approche 16/8, qui consiste à jeûner pendant 16 heures et à manger pendant une fenêtre de 8 heures. Il s’agit généralement de manger de l’heure du déjeuner à celle du dîner, en omettant le petit déjeuner.
Des études ont montré que le jeûne intermittent peut t’aider à consommer moins de calories, à perdre du poids et à renforcer ta santé métabolique.
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Cependant, il est bon de noter que le jeûne intermittent ou le fait de sauter le petit déjeuner n’est pas une solution universelle. Ton expérience peut varier.
Certaines personnes le trouvent bénéfique, tandis que d’autres peuvent rencontrer des problèmes comme des maux de tête, des chutes de glycémie, des vertiges ou un manque de concentration.
Résumé: Les protocoles de jeûne intermittent, comme la méthode 16/8, incluent souvent le fait de sauter le petit déjeuner. Cela peut entraîner de nombreux avantages pour la santé.
Le petit déjeuner n’est pas un repas indispensable
Il n’y a pas de véritable magie dans le fait de prendre un petit déjeuner ; ce n’est pas le “repas le plus important de la journée”, comme beaucoup l’ont prétendu.
Que tu prennes ton petit déjeuner ou que tu le sautes ne change pas grand-chose, tant que tu fais des choix nutritifs pour le reste de ta journée.
L’idée que le petit déjeuner donne un coup de fouet à ton métabolisme ou que le fait de ne pas en prendre te fera faire des excès plus tard et prendre du poids est en fait un mythe. Des études scientifiques plus rigoureuses, connues sous le nom d’essais contrôlés randomisés, ont permis de démystifier cette idée.
En fin de compte, le petit déjeuner dépend vraiment de toi et de ce que tu préfères.
Si le matin, tu as faim et que tu aimes prendre un petit déjeuner, alors n’hésite pas à en prendre un. Opter pour une option riche en protéines est une bonne idée.
En revanche, si tu n’as pas faim au réveil et que tu ne penses pas avoir besoin d’un petit déjeuner, n’hésite pas à le sauter. C’est aussi simple que cela.
