להפוך לטבעוני זה צעד ענק עבור רוב האנשים, והמעבר לרוב אינו פשוט. בעוד שחלק מהאנשים מתעוררים בוקר אחד, חושבים “אני הולך להיות טבעוני”, ואז לעולם לא נוגעים שוב בכריך גבינה, עבור רוב האנשים, זה לא כל כך קל.
האם קיים דבר כזה טבעוני חלקי? פוסט זה דן בשאלה האם זה בסדר לומר שאתה ‘טבעוני חלקי’.
האם אתה יכול להיות טבעוני חלקי?
אפשר בהחלט לקיים תזונה טבעונית בחלק מהזמן. אתה יכול להיות טבעוני חלקי בימים מסוימים בשבוע, בשעות מסוימות ביום, או רק כשזה הכי נוח לעשות זאת. סמנטיקה חשובה לחלק מהאנשים, ולכן ייתכן שתרצה לומר ‘אכילת תזונה טבעונית’ במקום ‘להיות טבעוני’.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםאתה יכול לקיים תזונה טבעונית 99% מהזמן או רק 10% מהזמן. בכל פעם שאתה בוחר להימנע מפגיעה בבעל חיים, אתה עושה דבר טוב.
טבעונים מיליטנטים יגידו לא
חלק מהטבעונים יטענו שאי אפשר להיות טבעוני חלקי. הם יגידו שלהיות טבעוני חלקי דומה להתנגדות לאלימות במשפחה ורק להכות את אשתך בסוף השבוע.
טבעונים מיליטנטים ואבוליציוניסטים יגידו שטבעונות היא דרך חיים, לא דיאטה אופנתית שאפשר לאמץ ולנטוש כשרוצים.
עם זאת, ישנן בעיות בגישה הטהרנית והכוללת הזו, בכך שהיא יכולה להרתיע אנשים מלנסות בכלל להפוך לטבעונים מלכתחילה.
הבעיה עם טבעונים דוחפים
ישנם כמה טבעונים – אולי פגשת אחד או שניים – שמאמינים שכל סוג של צריכת מוצרים מן החי על ידי מישהו הוא בלתי מתקבל על הדעת לחלוטין. מטרתם הסופית היא עולם טבעוני ב-100%, והם עשויים לנסות להמיר אחרים לטבעונות באמצעות אשמה ככלי.
האנשים האלה הם אלה שנותנים לטבעונים שם רע. הם אלה שיביישו אותך על הזמנת עוגת הגבינה, במקום לשבח אותך על הזמנת המנה הראשונה והעיקרית הטבעונית.
על ידי הפצת המסר שטבעונות היא ‘הכל או כלום’, טבעונים דוחפים וקפדניים במיוחד גורמים לאנשים לנטוש את הפילוסופיה לחלוטין, במקום להפחית בהדרגה את המוצרים מן החי שהם צורכים.
טבעונות היא ספקטרום
מה שאתה צריך להבין הוא שאפילו טבעונים לכל החיים לא תמיד מסכימים אם דברים מסוימים הם טבעוניים או לא.
קח סוכר, למשל. בבריטניה, סוכר הוא טבעוני. אבל בארה״ב, סוכר מיוצר לפעמים באמצעות עצמות בעלי חיים. למרבה הצער, לאמריקאים אין דרך לדעת אם הסוכר שהם קונים מכיל שרידי בעלי חיים או לא. בעוד שחלק מהטבעונים יימנעו מסוכר לחלוטין, זה קשה להפליא, ולכן אחרים מחליטים לאכול אותו. ונחשו מה? שני האנשים עדיין טבעונים!
תרגיש בנוח
הנקודה המרכזית היא שאתה צריך לעשות כל מה שאתה מרגיש בנוח איתו. רוצה ללכת על כל הקופה? בסדר גמור. רוצה להיות טבעוני למעט דבש וצמר? בסדר גמור. רוצה לאכול טבעוני רק בימי שני? בסדר גמור! אתה יכול להיות מה שאתה רוצה להיות – אלה החיים שלך.
הבעיה עם סמנטיקה
תוויות זה מבאס. אני מוצא שעדיף להתרחק מהן בכל מקום אפשרי.
אם אכלתי שוקולד חלב בשבוע שעבר, האם אני צריך עכשיו לומר שאני טבעוני חלקי במקום טבעוני? האם אני צריך להסביר שאני טבעוני ברובו, אבל אם למישהו יש קופסת שוקולדים שנראית די טעימה במשרד, אז אני עשוי להתפנק מדי פעם? האם אני צריך להיכנס לעובדה שאם הילד הצמחוני שלי לא מסיים את כריך הגבינה שלו, אז אני עשוי לאכול את הקצה שלו במקום לזרוק אותו?
אלה שאוכלים תזונה טבעונית רוב הזמן יכולים לעיתים קרובות להרגיש שהם צריכים להסביר את בחירותיהם ולתייג את עצמם. אתה לא צריך.
טבעוני, מבוסס צמחים, פלקסיטריאני, או רדוקטריאני
ישנן מילים שונות שאנשים עשויים להשתמש בהן כדי לתאר את תזונתם:
- טבעוני: אדם שאינו אוכל או משתמש במוצרים מן החי
- מבוסס צמחים: אדם שתזונתו מורכבת בעיקר או כולה ממזון שמקורו בצמחים
- פלקסיטריאני: אדם שיש לו תזונה צמחונית בעיקרה אך אוכל מדי פעם בשר או דגים
- רדוקטריאני: אדם שמפחית באופן פעיל את כמות הבשר ו/או מוצרי החלב שהוא צורך
ייתכן שתמצא שאחד מאלה מתאים לך באופן מושלם. או אולי יש לך נטיות משתי קטגוריות או יותר. אולי העדפות התזונה שלך משתנות ביניהן עם הזמן. זה יכול להקשות מאוד על תיוג התזונה שלך וזו סיבה נוספת מדוע כנראה לא כדאי לך לנסות.
איך להיות טבעוני חלקי
ישנן דרכים רבות ושונות לקיים תזונה טבעונית בחלק מהזמן. אלה כוללים:
- ימי שני ללא בשר – לקיים תזונה טבעונית רק בימי שני
- טבעוני בימי חול – להקל על התזונה הטבעונית שלך בסופי שבוע
- אין בשר אחרי 14:00 – לאכול ארוחת בוקר וצהריים טבעוניות
- להיות טבעוני רק בבית – להקל על התזונה הטבעונית שלך כשאתה אוכל בחוץ
- טבעוני למעט מרכיבי עקבות – לאכול טבעוני למעט מזונות המכילים כמויות קטנות של ביצים או חלב
- להיות טבעוני רק כשיש אוכל טבעוני זמין – לאכול טבעוני כשאתה יכול, לאכול צמחוני כשאתה לא יכול
היתרונות של תזונה טבעונית חלקית
היתרונות של תזונה טבעונית חלקית דומים מאוד ליתרונות של טבעונות מלאה, רק ברמה נמוכה יותר. אם אתה אוכל טבעוני 90% מהזמן, תראה 90% מהיתרונות האלה:
- הצלת חיי בעלי חיים – על ידי שמירתם מחוץ לשרשרת המזון
- הקלה על רעב עולמי – על ידי האכלת בני אדם בגרעינים במקום בבקר
- עזרה לכדור הארץ שלנו – על ידי הפחתת פליטות רעילות הנגרמות על ידי חקלאות בעלי חיים
- עצירת הכחדת מינים – על ידי הפחתת אובדן יערות גשם ואזורים אחרים
- יתרונות בריאותיים – כגון ירידה במשקל, כולסטרול נמוך יותר, ועלייה באנרגיה
- חיסכון בכסף – שכן פירות וירקות טריים זולים יותר ממוצרים מן החי
תזונה טבעונית חלקית תהיה גם קלה יותר להתמיד בה מאשר תזונה טבעונית מלאה. אם אתה יכול להיות טבעוני חלקי לנצח או טבעוני מלא רק לכמה שבועות, אז זה מובן מאליו שיהיו לכך היתרונות הגדולים ביותר לבריאותך, לבעלי החיים ולכדור הארץ שלנו.
