אלוורה מכונה לעתים קרובות “צמח האלמוות” מכיוון שהיא יכולה לחיות ולפרוח ללא אדמה.
היא שייכת למשפחת האספודליים, יחד עם למעלה מ-400 מיני אלוורה אחרים.
אלוורה שימשה ברפואה המסורתית במשך אלפי שנים, ומחקרים קישרו אותה ליתרונות בריאותיים שונים. לדוגמה, הצמח מטפל בכוויות שמש, נלחם בפלאק דנטלי ומוריד את רמות הסוכר בדם.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםבנוסף, אלוורה עשירה בחומרים מזינים עם למעלה מ-75 תרכובות פעילות פוטנציאליות, כולל ויטמינים, מינרלים, אנזימים, חומצות אמינו, חומצות שומן ופוליסכרידים.
עם זאת, ייתכן שאתה תוהה אם הצמח בטוח לצריכה.
מאמר זה יספר לך אם אתה יכול לאכול אלוורה – והאם כדאי לך.
במאמר זה
עלי אלוורה בדרך כלל בטוחים לאכילה
עלי אלוורה מורכבים משלושה חלקים: הקליפה, הג’ל והלטקס. הם ידועים בעיקר בזכות הג’ל שלהם, האחראי לרוב היתרונות הבריאותיים שלהם.
בעוד שרוב האנשים מורחים את הג’ל על עורם, אכילתו בטוחה כאשר היא מוכנה כראוי.
לג’ל אלוורה יש טעם נקי ומרענן וניתן להוסיף אותו למגוון מתכונים, כולל שייקים וסלסות.
כדי להכין את הג’ל, חתוך את הקצוות הקוצניים בחלק העליון ובצד עלה האלוורה. לאחר מכן, חתוך את הקליפה בצד השטוח, הסר את הג’ל השקוף וקצוץ אותו לקוביות קטנות.
שטוף את קוביות הג’ל היטב כדי להסיר את כל הלכלוך, הפסולת ושאריות הלטקס. שאריות לטקס יכולות להעניק לג’ל טעם מר לא נעים.
לטקס הוא שכבה דקה של נוזל צהוב בין קליפת העלה לג’ל. הוא מכיל תרכובות בעלות תכונות משלשלות חזקות, כמו אלואין.
אכילת יותר מדי לטקס עלולה לגרום לתופעות לוואי חמורות ועלולות להיות קטלניות.
לעומת זאת, קליפת האלוורה בדרך כלל בטוחה לאכילה. יש לה טעם עדין ומרקם פריך, מושלם להוספת גיוון לסלטי הקיץ שלך. לחלופין, ניתן ליהנות מהקליפה על ידי טבילה בסלסה או חומוס.
כדי להכין את הקליפה, חתוך את הקצוות הקוצניים בחלק העליון ובצד הצמח וקצוץ את הקליפה בצד השטוח. וודא שאתה שוטף את הקליפה היטב כדי להסיר לכלוך, פסולת ולטקס.
אתה יכול להשרות אותה במים למשך 10-20 דקות לפני האכילה אם אתה מוצא אותה קשה מדי ללעיסה.
חשוב מאוד לבחור עלים מצמח האלוורה ולא ממיני אלוורה אחרים, מכיוון שאלה עלולים להיות רעילים ולכן אינם ראויים למאכל אדם.
סיכום: בדרך כלל בטוח לאכול את הג’ל שבתוך עלה האלוורה ואת הקליפה. שטוף את הקליפה או הג’ל היטב כדי להסיר עקבות של לטקס, שעלולות לגרום לתופעות לוואי לא נעימות ועלולות להזיק.
הימנע מאכילת ג’ל אלוורה לטיפוח העור
ג’ל ומוצרי טיפוח לעור המכילים אלוורה אינם מיועדים לאכילה.
במקום זאת, הם מיוצרים כדי לעזור להרגיע כוויות שמש, להפחית דלקות, להעניק לחות, להקל על גירודים ולטפל במגוון בעיות עור אחרות.
ג’לים מסחריים רבים של אלוורה מכילים חומרים משמרים כדי להאריך את חיי המדף שלהם ומרכיבים אחרים כדי לשפר את הריח, המרקם והצבע. רבים ממרכיבים אלה אינם מיועדים לבליעה.
בנוסף, שיטות עיבוד עלולות להסיר את המרכיבים הפעילים של ג’ל האלוורה, שאחראים אחרת ליתרונות הבריאותיים של אכילת הג’ל.
סיכום: מוצרי טיפוח רבים של אלוורה מכילים חומרים משמרים ומרכיבים אחרים שאינם מיועדים לבליעה. היצמד לאכילת צמח האלוורה ולא למוצרי טיפוח מסחריים.
יתרונות פוטנציאליים של אכילת אלוורה
צריכת ג’ל אלוורה מהעלה נקשרה ליתרונות בריאותיים פוטנציאליים. גם חלקים אחרים של הצמח נקשרו ליתרונות.
הנה כמה יתרונות פוטנציאליים של אכילת אלוורה:
- עשויה להפחית את רמות הסוכר בדם: במחקרים בבני אדם ובבעלי חיים, ג’ל אלוורה עזר להפחית את רמות הסוכר בדם על ידי הגברת רגישות לאינסולין.
- עשויה לדכא אותות דלקתיים: במחקרים בבעלי חיים ובמבחנה, תמצית אלוורה דיכאה אותות דלקתיים כגון TNFα, IL-1 ו-IL-6.
- הפחתת פלאק דנטלי: אם משתמשים בו כמי פה, מיץ אלוורה עשוי להיות יעיל כמו מי פה רגילים בהפחתת הצטברות פלאק דנטלי.
- עשויה לשפר את הזיכרון: במחקר אחד בבעלי חיים, צריכת ג’ל אלוורה עזרה לשפר למידה וזיכרון תוך הפחתת תסמיני דיכאון.
- עשירה בנוגדי חמצון: אכילת ג’ל אלוורה עשויה להעלות את רמות נוגדי החמצון בדם. נוגדי חמצון עוזרים להילחם בנזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, תרכובות הקשורות למחלות כרוניות רבות.
סיכום: אלוורה נקשרה ליתרונות בריאותיים פוטנציאליים, כגון רמות סוכר מופחתות בדם, דלקות ופלאק דנטלי, ושיפור זיכרון והגנות נוגדות חמצון.
סכנות פוטנציאליות באכילת אלוורה
אכילת לטקס אלוורה, חומר צהוב בתוך העלה, טומנת בחובה סיכונים פוטנציאליים.
במינונים קטנים, אכילת לטקס עשויה לעזור בטיפול בעצירות על ידי קידום התכווצויות. עם זאת, בשנת 2002 ה-FDA האמריקאי אסר על מכירת מוצרי לטקס אלוורה ללא מרשם עקב חששות בטיחותיים.
צריכה ארוכת טווח של לטקס אלוורה נקשרה לתופעות לוואי, כולל התכווצויות בטן, בעיות כליות, קצב לב לא סדיר וחולשת שרירים.
שימוש ממושך עלול להיות קטלני במינונים גבוהים מעל 1 גרם ליום.
נשים בהריון צריכות להימנע מאכילת לטקס, מכיוון שהוא עלול לעורר התכווצויות רחם, שעלולות לגרום להפלה.
בנוסף, אנשים עם הפרעות עיכול, כגון מחלת מעי דלקתית (IBD) או מחלת קרוהן, צריכים להימנע מצריכת לטקס אלוורה מכיוון שהוא עלול להחמיר את מצבם.
מלבד הלטקס, צריכת ג’ל אלוורה אינה מומלצת לאנשים הנוטלים תרופות לסוכרת, לב או כליות, מכיוון שהיא עלולה להחמיר תופעות לוואי פוטנציאליות מהתרופות.
הימנע מאכילת ג’ל אלוורה לטיפוח העור, מכיוון שהם אינם מציעים את אותם יתרונות כמו הג’ל שבתוך העלה. ג’לים לטיפוח העור עשויים גם להכיל מרכיבים שאינם מיועדים לאכילה.
סיכום: לטקס אלוורה עלול להיות מזיק, במיוחד לנשים בהריון, לאנשים עם הפרעות עיכול ולאנשים הנוטלים תרופות מסוימות. עליך להימנע גם מג’ל אלוורה אם אתה נוטל תרופות לסוכרת, לב או כליות.
קריאה מומלצת: 8 יתרונות בריאותיים מוכחים של פפאיה
סיכום
ניתן לאכול ג’ל וקליפת אלוורה. הג’ל, בפרט, עשוי להציע מספר יתרונות בריאותיים.
הקפד לשטוף את הג’ל או הקליפה היטב כדי להסיר את כל עקבות הלטקס, שיש לו טעם מר לא נעים ועלול לגרום לתופעות לוואי מזיקות.
לעולם אל תאכל מוצרי טיפוח לעור המכילים אלוורה. הם אינם מציעים את אותם יתרונות כמו העלה ואינם מיועדים לבליעה.
