מים מוגזים הם משקה מרענן ואלטרנטיבה טובה למשקאות קלים ממותקים.
עם זאת, יש אנשים שחוששים שזה עלול להזיק לבריאות שלך.
מאמר זה בוחן לעומק את ההשפעות הבריאותיות של מים מוגזים.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמהם מים מוגזים?
מים מוגזים הם מים שהוחדר אליהם גז פחמן דו-חמצני בלחץ.
זה מייצר משקה מבעבע המכונה גם מי סודה, סודה קלאב, מי סודה, מי סלצר ומים תוססים.
מלבד מי סלצר, למים מוגזים מוסיפים בדרך כלל מלח כדי לשפר את טעמם. לעיתים נכללות כמויות קטנות של מינרלים אחרים.
מי מינרלים מוגזים טבעיים, כמו פרייה וסן פלגרינו, שונים.
מים אלה נלכדים ממעיין מינרלי ונוטים להכיל מינרלים ותרכובות גופרית. לעיתים קרובות הם גם מוגזים.
מי טוניק הם סוג של מים מוגזים המכילים תרכובת מרה הנקראת כינין, יחד עם סוכר או סירופ תירס עשיר בפרוקטוז.
סיכום: מים מוגזים משלבים מים ופחמן דו-חמצני בלחץ. לעיתים קרובות מוסיפים נתרן ומינרלים אחרים.
מים מוגזים הם חומציים
פחמן דו-חמצני ומים מגיבים כימית ליצירת חומצה פחמתית, חומצה חלשה שהוכח כי היא מגרה את אותם קולטני עצב בפה שלך כמו חרדל.
זה מפעיל תחושת צריבה, עקצוץ שיכולה להיות גם מעצבנת וגם מהנה.
ה-pH של מים מוגזים הוא 3–4, מה שאומר שהם מעט חומציים.
עם זאת, שתיית משקה חומצי כמו מים מוגזים אינה הופכת את גופך לחומצי יותר.
הכליות והריאות שלך מסירות עודפי פחמן דו-חמצני. זה שומר על הדם שלך ב-pH אלקליין קל של 7.35–7.45 ללא קשר למה שאתה אוכל או שותה.
סיכום: מים מוגזים הם חומציים, אך גופך שומר על pH יציב, מעט אלקליין, ללא קשר למה שאתה צורך.
האם מים מוגזים משפיעים על בריאות השיניים?
אחד החששות הגדולים ביותר לגבי מים מוגזים הוא השפעתם על השיניים, שכן האמייל שלך נחשף ישירות לחומצה.
יש מעט מאוד מחקרים בנושא זה, אך מחקר אחד מצא שמי מינרלים מוגזים פגעו באמייל רק מעט יותר ממים רגילים. יתר על כן, מי מינרלים היו מזיקים פי 100 פחות ממשקה קל ממותק.
במחקר אחד, משקאות מוגזים הראו פוטנציאל חזק להרוס את האמייל – אך רק אם הם הכילו סוכר.
משקה מתוק לא מוגז (גטורייד) היה מזיק יותר ממשקה מוגז ללא סוכר (דיאט קולה).
מחקר אחר הניח דגימות של אמייל שיניים במשקאות שונים למשך עד 24 שעות. המשקאות המוגזים והלא מוגזים הממותקים בסוכר גרמו לאובדן אמייל משמעותי יותר מאשר מקביליהם הדיאטטיים.
סקירה של מספר מחקרים מצאה ששילוב של סוכר וגיזוז עלול להוביל לעששת חמורה.
עם זאת, מים מוגזים רגילים נראים כמעט ללא סיכון לבריאות השיניים. רק הסוגים הממותקים מזיקים.
אם אתה מודאג מבריאות השיניים, נסה לשתות מים מוגזים עם ארוחה או לשטוף את הפה במים רגילים לאחר שתייתם.
סיכום: משקאות מוגזים ממותקים בסוכר עלולים לשחוק את אמייל השן, אך מים מוגזים רגילים נראים יחסית בלתי מזיקים.
האם מים מוגזים משפיעים על העיכול?
מים מוגזים עשויים להועיל לבריאות מערכת העיכול שלך בכמה דרכים.
מים מוגזים משפרים את יכולת הבליעה
מחקרים מצביעים על כך שמים מוגזים עשויים לשפר את יכולת הבליעה הן אצל מבוגרים צעירים והן אצל מבוגרים מבוגרים.
במחקר אחד, 16 אנשים בריאים התבקשו לבלוע נוזלים שונים שוב ושוב. מים מוגזים הראו את היכולת החזקה ביותר לגרות את העצבים האחראים על הבליעה.
מחקר אחר הראה ששילוב של טמפרטורה קרה וגיזוז חיזק את ההשפעות המועילות הללו.
במחקר שנערך בקרב 72 אנשים שהרגישו צורך מתמיד לנקות את גרונם, שתיית מים מוגזים קרים כקרח הובילה לשיפורים ב-63% מהמשתתפים. אלה עם התסמינים התכופים והחמורים ביותר חוו את ההקלה הגדולה ביותר.
מים מוגזים עשויים להגביר תחושות שובע
מים מוגזים עשויים גם להאריך תחושות שובע לאחר ארוחות במידה רבה יותר ממים רגילים.
מים מוגזים עשויים לעזור למזון להישאר בקיבה שלך זמן רב יותר, מה שיכול לעורר תחושת שובע גדולה יותר.
במחקר מבוקר ב-19 נשים צעירות בריאות, ציוני השובע היו גבוהים יותר לאחר שהמשתתפות שתו 250 מ״ל (8 אונקיות) של מי סודה, בהשוואה לשתיית מים רגילים.
עם זאת, יש צורך במחקרים גדולים יותר כדי לאשר תוצאות אלו.
מים מוגזים עשויים לעזור להקל על עצירות
אנשים הסובלים מעצירות עשויים לגלות ששתיית מים מוגזים עוזרת להקל על הסימפטומים שלהם.
במחקר שנמשך שבועיים בקרב 40 קשישים שעברו שבץ, תדירות היציאות הממוצעת כמעט הוכפלה בקבוצה ששתתה מים מוגזים, בהשוואה לקבוצה ששתתה מי ברז.
יתר על כן, המשתתפים דיווחו על ירידה של 58% בתסמיני עצירות.
יש גם עדויות לכך שמים מוגזים עשויים לשפר תסמינים אחרים של קשיי עיכול, כולל כאבי בטן.
מחקר מבוקר אחד בחן 21 אנשים עם בעיות עיכול כרוניות. לאחר 15 יום, אלה ששתו מים מוגזים חוו שיפורים משמעותיים בתסמיני עיכול, עצירות וריקון כיס המרה.
סיכום: למים מוגזים יש יתרונות לעיכול. הם עשויים לשפר את הבליעה, להגביר תחושות שובע ולהפחית עצירות.
קריאה מומלצת: מזונות חומציים: אילו מזונות להגביל או להימנע לבריאות
האם מים מוגזים משפיעים על בריאות העצמות?
אנשים רבים מאמינים שמשקאות מוגזים מזיקים לעצמות בגלל תכולת החומצה הגבוהה שלהם. עם זאת, מחקרים מצביעים על כך שהגיזוז אינו האשם.
מחקר תצפיתי גדול בקרב למעלה מ-2,500 אנשים מצא שקולה הייתה המשקה היחיד שקשור באופן משמעותי לצפיפות מינרלים נמוכה יותר בעצמות. מים מוגזים לא נראו כמשפיעים על בריאות העצמות.
בניגוד למים מוגזים וסודה צלולה, משקאות קולה מכילים הרבה זרחן.
החוקרים הציעו ששותי קולה אולי צרכו יותר מדי זרחן וכמות לא מספקת של סידן, מה שמהווה גורם סיכון פוטנציאלי לאובדן עצם.
במחקר אחר, נמצא שלנערות מתבגרות שצרכו משקאות מוגזים הייתה צפיפות מינרלים נמוכה יותר בעצמות. זה יוחס למשקאות שהחליפו חלב בתזונתן, וכתוצאה מכך צריכת סידן לא מספקת.
במחקר מבוקר בקרב 18 נשים לאחר גיל המעבר, שתיית ליטר אחד (34 אונקיות) של מים מוגזים עשירים בנתרן מדי יום במשך 8 שבועות הובילה לשמירת סידן טובה יותר מאשר שתיית מי מינרלים רגילים.
בנוסף, לא נצפו השפעות שליליות על בריאות העצמות בקבוצת המים המוגזים.
מחקרים בבעלי חיים מצביעים על כך שמים מוגזים עשויים אפילו לשפר את בריאות העצמות.
השלמת תזונת תרנגולות במים מוגזים במשך 6 שבועות הובילה לחוזק עצם רגל מוגבר בהשוואה למי ברז.
סיכום: שתיית משקאות קולה מוגזים עלולה להזיק לבריאות העצמות, אך מים מוגזים רגילים נראים בעלי השפעה ניטרלית או חיובית.
האם מים מוגזים משפיעים על בריאות הלב?
מחקרים מצביעים על כך שמים מוגזים עשויים לשפר את בריאות הלב, אם כי העדויות מוגבלות מאוד.
מחקר אחד בקרב 18 נשים לאחר גיל המעבר הראה ששתיית מים מוגזים עשירים בנתרן הפחיתה את הכולסטרול LDL (הרע), סמני דלקת ורמת הסוכר בדם.
יתר על כן, הן גם חוו עלייה בכולסטרול HDL (הטוב).
בנוסף, הסיכון המשוער לפתח מחלת לב תוך 10 שנים היה נמוך ב-35% בקרב אלה ששתו מים מוגזים מאשר בקרב אלה ששתו את מי הבקרה.
עם זאת, מכיוון שזה היה רק מחקר קטן אחד, יש צורך במחקרים רבים נוספים לפני שניתן יהיה להגיע למסקנות כלשהן.
סיכום: למים מוגזים עשויות להיות השפעות מועילות על רמות הכולסטרול, הדלקת והסוכר בדם, ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים.
קריאה מומלצת: 14 דרכים טבעיות להפחית את הריפלוקס החומצי והצרבת שלך
סיכום
אין עדויות המצביעות על כך שמים מוגזים או מי סודה מזיקים לך.
זה לא כל כך מזיק לבריאות השיניים, ונראה שזה לא משפיע על בריאות העצמות.
מעניין לציין, שמשקה מוגז עשוי אפילו לשפר את העיכול על ידי שיפור יכולת הבליעה והפחתת עצירות.
זהו גם משקה ללא קלוריות הגורם לתחושת בועות נעימה. אנשים רבים מעדיפים אותו על פני מים רגילים.
אין סיבה לוותר על המשקה הזה אם אתה נהנה ממנו. הוא עשוי אפילו לשפר את בריאותך הכללית.
