שמן קוקוס בקפה: טוב או רע לבריאותך?

מיליוני אנשים ברחבי העולם תלויים בכוס קפה בבוקר כדי להתחיל את יומם.

קפה הוא לא רק מקור נהדר לקפאין המספק זריקת אנרגיה נוחה, אלא גם מכיל נוגדי חמצון וחומרים מזינים רבים ומועילים.

טרנד חדש הוא הוספת שמן קוקוס לקפה כדי ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של השומן הפופולרי הזה.

מהי המטרה העיקרית שלך?

לרדת במשקל

לעלות מסת שריר

לאכול בריא

לחקור מטבחים חדשים

עם זאת, ייתכן שאתה תוהה אם נוהג זה בריא.

מאמר זה יספר לך אם כדאי לך לשתות קפה עם שמן קוקוס.

במאמר זה

זה עשוי לעזור לך להישאר בקטוזיס

שמן קוקוס הפך פופולרי יותר ויותר בעקבות הדיאטה הקטוגנית עשירת השומן ודלת הפחמימות.

הוספתו לקפה שלך יכולה לעזור לך להגיע או לשמור על קטוזיס, מצב מטבולי שבו גופך משתמש בקטונים – מולקולות המיוצרות מפירוק שומן – כדלק במקום גלוקוז, סוג של סוכר.

שמירה על קטוזיס בדיאטה קטוגנית נקשרה ליתרונות בריאותיים כמו ירידה במשקל, שיפור בקרת הסוכר בדם והפחתת גורמי סיכון למחלות לב.

שמן קוקוס יכול לעזור לך להישאר בקטוזיס מכיוון שהוא עמוס בשומנים הנקראים טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית (MCTs).

בהשוואה לשומנים אחרים, MCTs נספגים במהירות ומועברים מיד לכבד שלך. כאן, הם משמשים כמקור אנרגיה או מומרים לגופי קטון.

מעניין לציין ששמני MCT מומרים בקלות רבה יותר לקטונים מאשר טריגליצרידים בעלי שרשרת ארוכה, סוג נוסף של שומן המצוי במזונות.

מחקרים מראים ש-MCTs יכולים לעזור לך להישאר בקטוזיס – גם אם אתה אוכל מעט יותר חלבון ופחמימות ממה שממליצה דיאטה קטוגנית קלאסית.

שמן קוקוס מכיל ארבעה סוגי MCT, ו-50% מהשומן שלו מגיע מחומצה לאורית MCT.

חומצה לאורית מייצרת קטונים בקצב איטי אך מתמשך יותר מכיוון שהיא עוברת חילוף חומרים באופן יציב יותר מ-MCTs אחרים. לכן, הוספת שמן קוקוס לקפה שלך היא דרך יעילה לעזור לך להישאר בקטוזיס.

סיכום: שמן קוקוס עוזר לגופך לייצר קטונים. אם אתה עוקב אחר דיאטה קטוגנית, הוספתו לכוס הקפה שלך עשויה לעזור לך להגיע ולהישאר בקטוזיס.

יתרונות בריאותיים וחסרונות

הוספת שמן קוקוס לקפה שלך היא דרך קלה ליהנות מיתרונותיו הבריאותיים.

הנה כמה דרכים שבהן הוספת שמן קוקוס לקפה שלך עשויה לשפר את הבריאות:

זה עשוי להאיץ את חילוף החומרים שלך. מחקרים מראים כי MCTs בשמן קוקוס וקפאין בקפה עשויים להאיץ את חילוף החומרים שלך, ולהגדיל את מספר הקלוריות שאתה שורף מדי יום.
זה עשוי לשפר את רמות האנרגיה. קפה מכיל קפאין, שיכול לעזור לך להרגיש פחות עייף. שמן קוקוס מכיל MCTs, המועברים ישירות לכבד שלך ויכולים לשמש כמקור אנרגיה מהיר.
זה עשוי לעזור לשמור על פעילות מעיים סדירה. MCTs של שמן קוקוס ותרכובות קפה כמו קפאין וחומצות כלורוגניות עשויים לעזור לעורר את המעיים שלך ולשמור על מערכת העיכול שלך בריאה.
זה עשוי לעזור להעלות את רמות הכולסטרול HDL (הטוב). מספר מחקרים מצאו ששמן קוקוס יכול להעלות את רמות הכולסטרול HDL, ובכך להגן מפני מחלות לב.

עם זאת, להוספת שמן קוקוס לקפה יש גם חסרונות.

אנשים רבים שמוסיפים אותו לקפה הבוקר שלהם משתמשים בו כתחליף לארוחת בוקר. פעולה זו פירושה שאתה עלול להחמיץ חומרים מזינים חיוניים רבים שהיית מקבל מאכילת ארוחת בוקר מאוזנת יותר.

בעוד ששמן קוקוס מכיל כמה חומרים מזינים, הוא לא יכיל רבים כמו ארוחת בוקר מזינה המכילה קבוצות מזון רבות ושונות.

יתר על כן, שמן קוקוס עשיר בקלוריות, ומספק 121 קלוריות לכף (14 גרם). רוב האנשים שמוסיפים אותו לקפה משתמשים בשתי כפות – תוספת של 242 קלוריות.

אם זה לא נשמע הרבה, שים לב שאדם במשקל 70 ק״ג יצטרך כמעט 50 דקות של הליכה בקצב מהיר (5.6 ק״מ לשעה) כדי לשרוף כל כך הרבה קלוריות.

בנוסף, בעוד שהשפעה משולבת של שמן קוקוס וקפה עשויה להגביר מעט את חילוף החומרים שלך, סביר יותר שהיא תגרום לך לעלות במשקל אם לא תתחשב בקלוריות הנוספות.

הקלוריות בכמה כפות שמן קוקוס צפויות לעלות על הקלוריות שנשרפו עקב העלייה הקטנה בחילוף החומרים הקשורה לבליעת ה-MCTs והקפאין.

מצבים רפואיים מסוימים כמו בעיות בכיס המרה או דלקת לבלב (דלקת בלבלב) עשויים לחייב הגבלת צריכת השומן שלך.

שמן קוקוס יעיל הרבה יותר כאשר אתה מחליף שומנים פחות בריאים בתזונה שלך, כגון אלה ממזונות מעובדים, במקום להוסיף אותו על גבי השומנים שאתה צורך כרגע.

סיכום: הוספת שמן קוקוס לקפה יכולה להציע כמה יתרונות בריאותיים. עם זאת, יש לה חסרונות פוטנציאליים, כגון החלפת ארוחה מזינה יותר והוספת יותר מדי קלוריות. בנוסף, מצבים רפואיים מסוימים עשויים לחייב הגבלת צריכת השומן שלך.

קריאה מומלצת: 11 מזונות בריאים שעוזרים לך לשרוף שומן ולהגביר את חילוף החומרים

כמה שמן קוקוס כדאי לך להשתמש?

אם אתה רוצה לנסות שמן קוקוס בכוס הקפה שלך, התחל בקטן על ידי הוספת כף אחת (14 גרם) לקפה חם וערבב אותו היטב כדי להבטיח שהשמן ישתלב היטב.

יש אנשים המעדיפים לערבב את השמן עם קפה בבלנדר כדי להכין משקה טרופי טעים.

בסופו של דבר, אתה יכול להגיע לשתי כפות (28 גרם) של שמן קוקוס אם אתה רוצה להגדיל את צריכת השומן שלך. זה עשוי להיות המתאים ביותר לאלה המנסים להגיע ולשמור על קטוזיס.

הימנע מהוספת יותר מדי שמן קוקוס מהר מדי, במיוחד אם אתה עוקב אחר דיאטה דלת שומן, מכיוון שזה עלול לגרום לבחילות ותסמינים דמויי משלשל.

חוץ מזה, שתי כפות (28 גרם) זה מספיק כדי ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של השומן הטעים והבריא הזה.

סיכום: התחל בהוספת כף אחת (14 גרם) של שמן קוקוס לקפה החם שלך. אתה יכול לאט לאט להגיע לפי שניים מזה. הוספת יותר מדי שמן קוקוס מהר מדי עלולה לגרום לתופעות לוואי לא נעימות.

קריאה מומלצת: 7 יתרונות בריאותיים מבוססי מדע של שמן MCT