הודות לתכולת התרכובות המועילות בשוקולד מריר, כמו פוליפנולים, פלבנולים וקטכינים, הוא נחשב לעתים קרובות למזון בריאות.
הוא נקשר למספר יתרונות בריאותיים, כולל שיפור בריאות הלב, הפחתת דלקות ושיפור תפקוד המוח.
בשל מעמדו כ״מזון על" לאחרונה, רבים תוהים האם שוקולד מריר עשוי לסייע בירידה במשקל.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמאמר זה בוחן מקרוב את המחקר כדי לקבוע האם שוקולד מריר יכול לעזור לך לרדת במשקל.
יתרונות פוטנציאליים של שוקולד מריר
שוקולד מריר עשוי להציע מספר יתרונות פוטנציאליים בכל הנוגע לירידה במשקל.
שוקולד מריר משפר רגישות לאינסולין
חלק מהמחקרים מצביעים על כך ששוקולד מריר יכול לעזור לשפר את רגישות הגוף שלך לאינסולין, ההורמון האחראי על הוצאת סוכר מזרם הדם שלך לתאים, שם הוא יכול לשמש לאנרגיה.
זה יכול לעזור להפחית את רמות האינסולין בדם, מה שעשוי להיות קשור לירידה מוגברת במשקל והפחתת אחסון שומן.
למרות שנדרש מחקר נוסף, כמה מחקרים קטנים מצאו גם ששוקולד מריר עשוי לעזור לשפר את בקרת רמת הסוכר בדם.
זה עשוי לעזור למנוע עליות וירידות חדות ברמות הסוכר בדם, שעלולות להוביל לתסמינים כמו רעב מוגבר.
שוקולד מריר מפחית רעב ותיאבון
מחקרים מראים ששוקולד מריר עשוי להפחית תשוקות ולקדם תחושות שובע, מה שעשוי לעזור לתמוך בירידה במשקל.
במחקר אחד ב-12 נשים, הרחה ואכילה של שוקולד מריר הפחיתו את התיאבון והורידו את רמות הגרלין, ההורמון המעורר רעב.
מחקר קטן נוסף ב-16 אנשים השווה את ההשפעות של שוקולד חלב ושוקולד מריר ומצא שהמשתתפים חשו פחות רעבים ויותר שבעים ומרוצים לאחר אכילת שוקולד מריר.
יתר על כן, הם צרכו 17% פחות קלוריות בארוחה שלאחר מכן מאשר משתתפים שאכלו שוקולד חלב.
באופן דומה, מחקר ב-14 נשים לאחר גיל המעבר הראה שצריכת שוקולד מריר הובילה להפחתה גדולה יותר בצריכת המזון בהשוואה לאכילת שוקולד לבן ושוקולד חלב.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להעריך כיצד שוקולד מריר עשוי להשפיע על התיאבון וצריכת המזון בהשוואה למזונות אחרים.
שוקולד מריר משפר את מצב הרוח
מספר מחקרים מצאו ששוקולד מריר עשוי להשפיע לטובה על הבריאות הנפשית ומצב הרוח, מה שיכול להבטיח שתרגיש במיטבך כדי לעזור לקדם ירידה במשקל.
על פי מחקר אחד ב-13,626 אנשים, אלה שצרכו כמויות גבוהות יותר של שוקולד מריר היו בעלי סיכוי נמוך ב-57% לחוות תסמינים דיכאוניים מאשר אלה שלא צרכו שוקולד מריר באופן קבוע.
במחקר קטן נוסף, אכילת 40 גרם (1.5 אונקיות) של שוקולד מריר מדי יום הפחיתה את רמות הלחץ בנשים במשך שבועיים.
יתר על כן, מחקר ב-72 מבוגרים הראה שצריכת משקה שוקולד מריר במשך 30 יום הובילה לתחושות מוגברות של רוגע ושביעות רצון בהערכה עצמית בהשוואה לפלצבו.
יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע האם היתרונות הפוטנציאליים של שוקולד מריר לשיפור מצב הרוח עשויים להיות מועילים לירידה במשקל.
סיכום: שוקולד מריר עשוי לעזור לשפר רגישות לאינסולין, להפחית רעב ותיאבון, ולשפר מצב רוח, מה שעשוי לעזור לקדם ירידה במשקל.
חסרונות אפשריים של שוקולד מריר
למרות ששוקולד מריר עשוי להציע כמה יתרונות פוטנציאליים לירידה במשקל, קיימים מספר חסרונות.
ראשית, שוקולד מריר עשיר יחסית בשומן ובקלוריות.
מנה של 28 גרם (1 אונקיה) של שוקולד מריר מכילה 155 קלוריות וכמעט 9 גרם שומן.
בהתאם למותג ולמוצר הספציפי, מנה אחת עשויה להכיל בין חצי לשליש מכמות הקלוריות שבחטיף שוקולד סטנדרטי.
חלק מסוגי השוקולד המריר מכילים גם כמויות גבוהות של סוכר מוסף, שעלול להזיק לבריאותך.
בנוסף להגדלת מספר הקלוריות במוצר, סוכר מוסף עשוי לתרום למצבים בריאותיים כרוניים כמו מחלת כבד, מחלות לב וסוכרת.
לכן, בעוד ששוקולד מריר יכול כנראה להשתלב בתזונה לירידה במשקל, חשוב לדבוק בזנים איכותיים ולהימנע מצריכה מוגזמת.
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הקפד על כ-28 גרם (1 אונקיה) בכל פעם ובחר מוצר דל בסוכר מוסף ומכיל לפחות 70% קקאו.
סיכום: שוקולד מריר עשיר בקלוריות ובשומן, מה שעלול לתרום לעלייה במשקל אם נצרך בעודף. חלק מהסוגים מכילים גם כמויות גבוהות של סוכר מוסף, מה שיכול להגדיל את ספירת הקלוריות ולתרום למחלות כרוניות.
סיכום
שוקולד מריר עשוי לסייע בירידה במשקל באמצעות מספר מנגנונים, כגון שיפור רגישות לאינסולין, הפחתת רעב ותיאבון, ושיפור מצב הרוח.
עם זאת, חשוב לזכור ששוקולד מריר עשיר גם בקלוריות ובשומן, וזנים רבים מכילים כמויות גבוהות של סוכר מוסף.
מסיבה זו, עדיף לבחור מוצרים איכותיים דלים בסוכר מוסף ומכילים לפחות 70% קקאו וליהנות מהם במתינות כחלק מתזונה בריאה ומאוזנת.
למרבה המזל, ניתן לרכוש שוקולד מריר בחתיכות קטנות עטופות בנפרד, מה שעשוי לעזור לקדם בקרת מנות.
