תאנים הן פרי ייחודי הדומה לטיפת דמעה. הן בגודל אגודל, מלאות במאות זרעים קטנים, ובעלות קליפה סגולה או ירוקה אכילה. בשר הפרי ורוד ובעל טעם מתוק ועדין. השם המדעי של התאנה הוא Ficus carica.
תאנים – ועליהן – עשירות בחומרים מזינים ומציעות מגוון יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. הן עשויות לקדם עיכול בריא, להפחית את הסיכון למחלות לב, ולעזור לך לנהל את רמות הסוכר בדם.
מאמר זה סוקר תאנים, כולל תזונתן, יתרונותיהן וחסרונותיהן, וכן כיצד להוסיף אותן לתזונה שלך.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםעובדות תזונתיות על תאנים
תאנים טריות עשירות בחומרים מזינים ובו בזמן דלות יחסית בקלוריות, מה שהופך אותן לתוספת נהדרת לתזונה בריאה.
תאנה טרייה קטנה אחת (40 גרם) מכילה:
- קלוריות: 30
- חלבון: 0 גרם
- שומן: 0 גרם
- פחמימות: 8 גרם
- סיבים: 1 גרם
- נחושת: 3% מהצריכה היומית המומלצת (RDI)
- מגנזיום: 2% מהצורך היומי שלך
- אשלגן: 2% מהצורך היומי שלך
- ריבופלבין: 2% מהצורך היומי שלך
- תיאמין: 2% מהצורך היומי שלך
- ויטמין B6: 3% מהצורך היומי שלך
- ויטמין K: 2% מהצורך היומי שלך
תאנים טריות מכילות מעט קלוריות מסוכר טבעי, אך אכילת כמה תאנים היא חטיף סביר ודל קלוריות או תוספת לארוחה.
מצד שני, תאנים מיובשות עשירות בסוכר ועתירות קלוריות, מכיוון שהסוכר הופך מרוכז כאשר הפירות מיובשים.
תאנים מכילות גם כמויות קטנות של מגוון רחב של חומרים מזינים, אך הן עשירות במיוחד בנחושת ובוויטמין B6.
נחושת היא מינרל חיוני המעורב במספר תהליכים בגוף, כולל חילוף חומרים וייצור אנרגיה, וכן יצירת תאי דם, רקמות חיבור ומוליכים עצביים.
ויטמין B6 הוא ויטמין מפתח הנחוץ כדי לעזור לגופך לפרק חלבון תזונתי וליצור חלבונים חדשים. הוא גם ממלא תפקיד חשוב בבריאות המוח.
סיכום: תאנים טריות דלות קלוריות ומכילות מגוון ויטמינים ומינרלים. עם זאת, תאנים מיובשות עשירות בסוכר ובקלוריות.
יתרונות בריאותיים של תאנים
לתאנים יתרונות פוטנציאליים רבים, כולל קידום בריאות מערכת העיכול והלב, יחד עם עזרה פוטנציאלית בניהול רמות הסוכר בדם.
תאנים מקדמות בריאות מערכת העיכול
תאנים שימשו זה מכבר כתרופת סבתא או טיפול אלטרנטיבי לבעיות עיכול כמו עצירות.
הן מכילות סיבים תזונתיים, שעשויים לעזור לקדם בריאות מערכת העיכול על ידי ריכוך והוספת נפח לצואה, הפחתת עצירות, ומשמשות כפרה-ביוטיקה – או מקור מזון לחיידקים הבריאים המאכלסים את המעיים שלך.
במחקרים בבעלי חיים, תמצית או משחת פרי תאנה עזרו להאיץ את תנועת המזון דרך מערכת העיכול, הפחיתו עצירות ושיפרו את הסימפטומים של הפרעות עיכול כמו קוליטיס כיבית.
מחקר ב-150 אנשים עם תסמונת המעי הרגיז עם עצירות (IBS-C) מצא כי אלה שצרכו כ-4 תאנים מיובשות (45 גרם) פעמיים ביום חוו ירידה משמעותית בסימפטומים – כולל כאב, נפיחות ועצירות – בהשוואה לקבוצת ביקורת.
יתר על כן, מחקר דומה ב-80 אנשים מצא כי תוספת של כ-300 גרם משחת פרי תאנה מדי יום במשך 8 שבועות הפחיתה משמעותית עצירות, בהשוואה לקבוצת ביקורת.
תאנים עשויות לשפר את בריאות כלי הדם והלב
תאנים עשויות לשפר את לחץ הדם ורמות השומנים בדם, מה שיכול לעזור לשפר את בריאות כלי הדם שלך ולהפחית את הסיכון למחלות לב.
מחקר אחד מצא שתמצית תאנה הפחיתה את לחץ הדם בחולדות עם לחץ דם תקין, וכן באלה עם רמות גבוהות.
מחקרים בבעלי חיים הראו גם שיפורים ברמות הכולסטרול הכללי, HDL (הכולסטרול הטוב) וטריגליצרידים בעת תוספת של תמצית עלי תאנה.
עם זאת, במחקר בן 5 שבועות ב-83 אנשים עם רמות גבוהות של LDL (הכולסטרול הרע), החוקרים ציינו כי אלה שהוסיפו כ-14 תאנים מיובשות (120 גרם) לתזונה שלהם מדי יום לא חוו שינויים ברמות השומנים בדם, בהשוואה לקבוצת ביקורת.
יש צורך במחקרים נוספים בבני אדם כדי להבין טוב יותר את הקשר בין תאנים לבריאות הלב.
תאנים עשויות לעזור בניהול רמות הסוכר בדם
מחקר ישן משנת 1998 ב-10 אנשים עם סוכרת מסוג 1 מצא כי שתיית תה עלי תאנה עם ארוחת הבוקר עשויה הייתה להפחית את צורך האינסולין שלהם. בחודש שבו קיבלו תה עלי תאנה, מנות האינסולין שלהם ירדו בכ-12%.
יתר על כן, מחקר עדכני יותר מצא כי משקאות המכילים מינונים גבוהים של תמצית פרי תאנה היו בעלי אינדקס גליקמי (GI) נמוך יותר ממשקאות ללא תמצית פרי תאנה, כלומר משקאות אלה ישפיעו באופן חיובי יותר על רמות הסוכר בדם.
עם זאת, פירות תאנה – במיוחד תאנים מיובשות – עשירים בסוכר ועשויים להעלות את רמות הסוכר בדם בטווח הקצר. אם יש לך קושי בניהול רמות הסוכר בדם, עליך להגביל את צריכת התאנים המיובשות.
קריאה מומלצת: מהו פרי ג'וג'ובה? תזונה, יתרונות ושימושים
תכונות פוטנציאליות נגד סרטן של תאנים
נערכו מחקרים מבטיחים רבים במבחנה על השפעות עלי התאנה על תאים סרטניים.
עלי תאנה ולטקס טבעי מצמחי תאנה הראו פעילות אנטי-גידולית נגד תאי סרטן המעי הגס, סרטן השד, סרטן צוואר הרחם ותאי סרטן הכבד בבני אדם.
עם זאת, זה לא אומר שאכילת תאנים או שתיית תה עלי תאנה יפעילו את אותן השפעות. מחקרים במבחנה מציעים נקודת התחלה מבטיחה, אך יש צורך במחקרים בבני אדם כדי להעריך כיצד צריכת תאנים או עלי תאנה משפיעה על צמיחת סרטן.
תאנים עשויות לקדם עור בריא
לתאנים עשויות להיות כמה השפעות מועילות על העור, במיוחד באנשים עם דרמטיטיס אלרגית – או עור יבש ומגרד כתוצאה מאלרגיות.
מחקר אחד ב-45 ילדים עם דרמטיטיס מצא כי קרם העשוי מתמצית פרי תאנה מיובשת שהוצמד פעמיים ביום במשך שבועיים היה יעיל יותר בטיפול בסימפטומים של דרמטיטיס מאשר קרם הידרוקורטיזון, הטיפול הסטנדרטי.
יתר על כן, שילוב של תמציות פירות – כולל תמצית תאנה – הראה השפעות נוגדות חמצון על תאי עור, הפחתת פירוק קולגן ושיפור מראה הקמטים במחקר במבחנה ובבעלי חיים.
עם זאת, קשה לקבוע אם השפעות חיוביות אלו נבעו מתמצית התאנה או מאחת התמציות האחרות שנחקרו. יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע את השפעות התאנים על בריאות העור.
סיכום: לתאנים מגוון יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. הן עשויות לשפר את העיכול ולהפחית עצירות, לעזור בניהול רמות השומנים והסוכר בדם, ולהרוג תאים סרטניים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בבני אדם.
חסרונות של תאנים
לתאנים יש כמה חסרונות פוטנציאליים. לדוגמה, מכיוון שהן משמשות לעיתים כתרופת סבתא לעצירות, תאנים עלולות לגרום לשלשולים או לבעיות עיכול אחרות.
תאנים גם עשירות למדי בוויטמין K, שיכול להפריע לתרופות מדללות דם ולגרום להן להיות פחות יעילות.
אם אתה נוטל מדללי דם, עליך לשמור על צריכה עקבית של תאנים ומזונות אחרים עשירים בוויטמין K מיום ליום כדי להפחית את הסיכון לסיבוכים.
לבסוף, אנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים לתאנים. אם יש לך אלרגיה לאבקת ליבנה, ייתכן שאתה נוטה יותר לאלרגיה לתאנים. עצי תאנה מכילים גם לטקס טבעי, שאליו אנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים.
סיכום: תאנים עלולות לגרום להפרעות עיכול או לשלשולים עקב השפעותיהן נגד עצירות. הן עלולות גם להפריע למדללי דם, ואנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים אליהן.
קריאה מומלצת: 9 יתרונות בריאותיים של פומלה (וכיצד לאכול אותה)
כיצד להוסיף תאנים לתזונה שלך
ישנן מספר דרכים להוסיף תאנים לתזונה שלך, לכל אחת יתרונות פוטנציאליים משלה. הנה ארבע הדרכים העיקריות שבהן תוכל לשלב תאנים בתזונה שלך:
- טריות. תאנים טריות דלות קלוריות ומהוות חטיף נהדר, והן תוספת מצוינת לסלטים או לקינוחים. אתה יכול גם להכין ריבת תאנים או שימורים מתאנים טריות.
- מיובשות. תאנים מיובשות עשירות בסוכר ובקלוריות, ולכן יש לאכול אותן במתינות. הן עשויות להיות יעילות יותר בטיפול בעצירות מאשר תאנים טריות.
- עלי תאנה. למרות שייתכן שקשה למצוא אותם מחוץ למעדניות מיוחדות, עלי תאנה מזינים וניתן להשתמש בהם במגוון דרכים. הם משמשים לעיתים קרובות באותה צורה שבה משתמשים בעלי גפן, כעטיפה למנות המכילות אורז, בשר או מילויים אחרים.
- תה עלי תאנה. תה עלי תאנה עשוי מעלי תאנה מיובשים. אתה יכול להכין אותו בעצמך או לרכוש תה עלי תאנה מוכן מראש באינטרנט או בחנויות מיוחדות.
אתה יכול ליהנות מתאנים במגוון דרכים, אך בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהן, עליך לאכול תאנים מיובשות רק במתינות או להשתמש בהן כטיפול ביתי מדי פעם לעצירות.
סיכום: כדי ליהנות מיתרונות התאנים, אתה יכול לקנות תאנים טריות, תאנים מיובשות, עלי תאנה או תה עלי תאנה כדי להוסיף לתזונה שלך. הקפד להשתמש בתאנים מיובשות רק במתינות בשל תכולת הסוכר שלהן.
סיכום
לתאנים מגוון יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. יחד עם הפרי, עלי תאנה ותה עלי תאנה נראים מועילים לבריאות. תאנים מיובשות בפרט עשויות לעזור להקל על עצירות.
עם זאת, תאנים עלולות להפריע לתרופות מדללות דם בשל תכולת ויטמין K שלהן, ויש לאכול תאנים מיובשות במתינות בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהן.
עם זאת, בסך הכל, תאנים טריות, עלי תאנה ותה עלי תאנה מהווים תוספות נהדרות לתזונה בריאה.
