אמלה, הידועה גם בשם דומדמנית הודית, היא סוג של עץ שמקורו באסיה.
העץ ידוע בפירותיו הירוקים הקטנים, בעלי טעם ייחודי המתואר לעיתים קרובות כחמוץ, מר ועפיץ.
פרי האמלה נהנה לעיתים קרובות כחמוץ או מסוכר. הוא נמכר לעיתים גם כתוסף אבקה או נצרך כמיץ כדרך מהירה ונוחה להוסיף חומרים מזינים נוספים לתזונה שלך.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמיץ אמלה אינו רק רב-גוני וטעים, אלא גם מזין מאוד וקשור למגוון יתרונות בריאותיים.
הנה 6 מהיתרונות המובילים של מיץ אמלה.
1. מיץ אמלה מקדם תפקוד חיסוני
מיץ אמלה הוא מקור מצוין לוויטמין C, ויטמין מסיס במים הפועל כנוגד חמצון.
למעשה, על פי סקירה אחת, אמלה היא אחד המקורות העשירים ביותר לוויטמין C, ומכילה 600-700 מ״ג ויטמין C בכל פרי.
בנוסף להגנה על תאים מפני עקה חמצונית, ויטמין C יכול לשפר את תפקוד תאי החיסון.
על פי סקירה אחת של מחקרים בבעלי חיים ובבני אדם, ויטמין C יכול לעזור למנוע סוגים מסוימים של זיהומים ואף עשוי לקצר את משך הצטננות כאשר הוא נצרך באופן קבוע.
מחקר ישן יותר בבעלי חיים מצא גם כי מתן כמויות גדולות של תמצית אמלה לעכברים עזר להגן מפני עקה חמצונית ונזק לתאים הנגרם על ידי ארסן.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע כיצד מיץ אמלה עשוי להשפיע על בריאות החיסון בבני אדם.
סיכום: מיץ אמלה הוא מקור מצוין לוויטמין C, מיקרונוטריינט חשוב שעשוי לחזק את תפקוד החיסון. מחקר אחד בבעלי חיים מצא גם שהוא עזר להגן מפני עקה חמצונית, אך יש צורך במחקר נוסף על בני אדם.
2. מיץ אמלה משפר את בריאות הכבד
למרות שהמחקר בבני אדם מוגבל, כמה מחקרים מבטיחים בבעלי חיים מצביעים על כך שמיץ אמלה יכול לעזור לשפר את תפקוד הכבד.
במחקר אחד בבעלי חיים, האכלת אמלה לחולדות בדיאטה עשירה בפרוקטוז הגבירה את רמותיהם של מספר חלבונים מרכזיים המעורבים במטבוליזם, מה שיכול לעזור למנוע מחלת כבד שומני הנגרמת על ידי פרוקטוז.
מחקר אחר בבעלי חיים צפה בממצאים דומים, וציין כי תמצית אמלה הפחיתה את משקל הגוף ואת שומן הבטן תוך שיפור מחלת כבד שומני בחולדות בדיאטה עשירה בשומן.
מיץ אמלה עשיר גם בנוגדי חמצון ובעל תכונות אנטי דלקתיות חזקות, ששתיהן יכולות להיות מועילות לבריאות הכבד.
סיכום: כמה מחקרים בבעלי חיים מצאו כי מיץ אמלה יכול לתמוך בבריאות הכבד, מה שעשוי להיות בשל תכולת נוגדי החמצון שלו ותכונותיו האנטי דלקתיות.
3. מיץ אמלה תומך בעיכול בריא
מעניין לציין, כמה מחקרים מראים כי מיץ אמלה יכול להציע מספר יתרונות לבריאות העיכול.
לדוגמה, מחקר אחד שכלל 68 אנשים עם מחלת ריפלוקס קיבתי-ושטי (GERD) הראה כי נטילת שתי טבליות של 500 מ״ג תמצית אמלה פעמיים ביום במשך 4 שבועות הובילה להפחתה משמעותית בחומרת ותדירות הצרבת והרגורגיטציה.
מחקר נוסף בבעלי חיים משנת 2011 מצא כי לפרי האמלה יש תכונות נוגדות שלשול ועשוי למנוע עוויתות שרירים, מה שיכול לעזור לטפל בהתכווצויות בטן ואי נוחות.
כמה מחקרים ישנים יותר בבעלי חיים מראים גם כי תמצית אמלה עשויה לעזור לרפא ולמנוע כיבי קיבה, מה שעשוי להיות בשל תכולת נוגדי החמצון שלה.
יש צורך במחקרים נוספים כדי להעריך אם מיץ אמלה משפיע באופן ספציפי על בריאות העיכול בבני אדם.
סיכום: מחקרים בבעלי חיים מראים כי אמלה יכולה לעזור לטפל ולמנוע מספר בעיות עיכול, כולל GERD, שלשולים וכיבי קיבה.
4. מיץ אמלה מקדם את בריאות הלב
מחקרים רבים מצביעים על כך שמיץ אמלה עשוי לשפר מספר היבטים של בריאות הלב.
במחקר אחד, צריכת 500 מ״ג תמצית אמלה פעמיים ביום במשך 12 שבועות הפחיתה את רמות הטריגליצרידים, הכולסטרול הכולל וה-LDL (הכולסטרול הרע) ב-98 אנשים עם רמות שומנים בדם לא תקינות.
יתר על כן, אלה שצרכו תמצית אמלה חוו הפחתה של 39% במדד הטרשתי של הפלזמה בהשוואה לקבוצת ביקורת. המדד הטרשתי משמש למדידת הסיכון להצטברות עודף כולסטרול בעורקים.
מחקר קטן נוסף מצא כי תוספת של תמצית אמלה במשך 12 שבועות שיפרה מספר גורמי סיכון למחלות לב ב-15 מבוגרים עם עודף משקל או השמנת יתר, מה שהוביל להפחתה ברמות הכולסטרול ובדלקת.
בנוסף, כמה מחקרים הראו כי תמצית אמלה עשויה להפחית את לחץ הדם, גורם סיכון מרכזי נוסף למחלות לב.
עם זאת, זכור כי מחקרים אלה מעריכים את ההשפעות של מינונים מרוכזים מאוד של תמצית אמלה ולא של מיץ אמלה עצמו. לכן, יש לבצע מחקרים נוספים כדי לקבוע אם מיץ אמלה מציע יתרונות דומים לבריאות הלב.
סיכום: תמצית אמלה עשויה להפחית מספר גורמי סיכון למחלות לב, כולל רמות כולסטרול, טריגליצרידים ולחץ דם, כמו גם דלקת.
5. מיץ אמלה עשוי להגביר את צמיחת השיער
אמלה משמשת לעיתים קרובות כדי לעורר צמיחת שיער ולהגן מפני נשירת שיער.
במחקר אחד ב-42 אנשים עם נשירת שיער, מריחת סרום המכיל אמלה ומרכיבים אחרים כמו מי קוקוס וסלניום על השיער מדי יום במשך 90 יום הובילה לשיפורים משמעותיים בצמיחת השיער ובצפיפותו.
מחקר ישן יותר מצא כי אמלה חסמה אנזים ספציפי המעורב בנשירת שיער.
על פי מחקר מבחנה אחד, תמצית אמלה יכולה לעורר צמיחת שיער על ידי קידום התפשטות של תאים ספציפיים בזקיקי השיער.
בעוד שלא ברור אם שתיית מיץ אמלה עשויה גם לעזור להגביר את צמיחת השיער, הוא מכיל מספר חומרים מזינים שעשויים להיות מועילים, כולל נוגדי חמצון וויטמין C.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין כיצד שתיית מיץ אמלה משפיעה על בריאות השיער.
סיכום: תמצית אמלה יכולה לעזור למנוע נשירת שיער ולהגביר את צמיחת השיער על ידי חסימת פעילותו של אנזים ספציפי וקידום התפשטות של תאי זקיק שיער מסוימים.
קריאה מומלצת: האם מיץ עגבניות טוב לבריאות? יתרונות וחסרונות פוטנציאליים
6. מיץ אמלה משפר את בריאות הכליות
ככל הנראה בשל תכולת נוגדי החמצון של מיץ אמלה, מחקרים מראים שהוא עשוי לתמוך בבריאות הכליות.
לדוגמה, מחקר אחד בבעלי חיים הראה כי מתן תמצית אמלה לחולדות עזר להגן מפני נזק לכליות ולשמור על תפקוד הכליות.
באופן דומה, מחקר ישן יותר בבעלי חיים הראה כי תמצית אמלה עזרה למנוע תפקוד לקוי של הכליות הקשור לגיל על ידי הפחתת עקה חמצונית.
יתר על כן, מחקר אחד בבעלי חיים מצא כי תמצית אמלה עזרה לנרמל את תפקוד הכליות ולהגביר את מצב נוגדי החמצון בחולדות שקיבלו תרופה כדי לגרום לרעילות כליות.
יש צורך במחקרים נוספים כדי לקבוע כיצד שתיית מיץ אמלה בכמויות מזון רגילות עשויה להשפיע על תפקוד הכליות בבני אדם.
סיכום: מחקרים בבעלי חיים הראו כי תמצית אמלה עוזרת להגן מפני נזק לכליות ולשמור על תפקוד הכליות.
איך להכין מיץ אמלה
מיץ אמלה קל להכנה בבית ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים.
כדי להתחיל, קצוץ 2-4 דומדמניות הודיות והוסף אותן לבלנדר, יחד עם 1-2 כוסות (250-500 מ״ל) מים.
אתה יכול גם לערבב מרכיבים אחרים, כגון ג’ינג’ר, פלפל שחור, דבש או מלח ים.
לאחר מכן, ערבב את כל המרכיבים היטב, השתמש במסננת כדי לסנן את הנוזל ולהסיר כל עיסה, והגש.
אם אתה מתקשה למצוא פרי אמלה, אתה יכול גם לקנות מיץ אמלה מוכן מראש מקמעונאים מקוונים רבים וחנויות מיוחדות.
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הקפד לחפש זן נטול סוכר נוסף, חומרי טעם מלאכותיים וחומרים משמרים.
סיכום: אתה יכול בקלות להכין מיץ אמלה בבית או לרכוש אותו מוכן מראש מקמעונאים מקוונים רבים וחנויות מיוחדות.
קריאה מומלצת: 8 יתרונות בריאותיים מפתיעים של אצת וואקמה
סיכום
מיץ אמלה מזין מאוד ונקשר למספר יתרונות בריאותיים מרשימים.
בפרט, מחקרים מצביעים על כך שהוא עשוי לשפר את בריאות הכליות, הכבד והלב, לשפר את תפקוד החיסון ואת צמיחת השיער, ולקדם את בריאות העיכול.
בנוסף, מיץ אמלה טעים וקל להכנה בבית, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לתזונה בריאה.
