ברבריס מצוי (Berberis vulgaris), הידוע בכינויו ברבריס, הוא שיח המצמיח פירות יער אדומים וחמצמצים.
בעוד שהצמח מקורו בחלקים מאירופה, אפריקה ואסיה, כיום ניתן למצוא אותו ברחבי העולם.
פירותיו שימשו ברפואה המסורתית במשך מאות שנים לטיפול בבעיות עיכול, זיהומים ומצבי עור.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםהם מכילים מספר תרכובות מועילות, בעיקר ברברין, הפועל כנוגד חמצון ועשוי לסייע בניהול מצבים כמו סוכרת, להילחם בזיהומים דנטליים ולטפל באקנה.
הנה 9 יתרונות מרשימים של ברבריס.
1. ברבריס עשיר בחומרים מזינים
ברבריס מזין מאוד. הוא עשיר בפחמימות, סיבים וכמה ויטמינים ומינרלים.
בפרט, פירות היער הם מקור מצוין לוויטמין C, נוגד חמצון שעשוי לסייע בהגנה מפני נזק תאי, שעלול להוביל למחלות לב וסרטן.
מנה של 1/4 כוס (28 גרם) של ברבריס מיובש מכילה:
- קלוריות: 89
- חלבון: 1 גרם
- שומן: 1 גרם
- פחמימות: 18 גרם
- סיבים: 3 גרם
- ויטמין C: 213% מהערך היומי
- ברזל: 15% מהערך היומי
בנוסף, ברבריס מכיל אבץ, מנגן ונחושת, שכולם מינרלי קורט הממלאים תפקידים משמעותיים בחסינות ובמניעת מחלות.
הצבע האדום הבוהק של פירות היער מגיע מאנתוציאנינים, פיגמנטים צמחיים שעשויים לשפר את בריאות המוח והלב שלך, בין יתרונות אחרים.
2. ברבריס מכיל תרכובות צמחיות מועילות
ברבריס עשיר בברברין, תרכובת צמחית ייחודית שעשויה להיות קשורה למספר יתרונות בריאותיים.
ברברין הוא חבר במשפחת האלקלואידים, קבוצת תרכובות הידועות בהשפעותיהן הטיפוליות.
מחקרים הראו שהוא פועל כנוגד חמצון חזק, הנלחם בנזק תאי הנגרם על ידי מולקולות תגובתיות הנקראות רדיקלים חופשיים.
כמו כן, ברברין עשוי לסייע בהפחתת רמות הסוכר בדם והכולסטרול, להאט את התקדמותם של תאי סרטן מסוימים, להילחם בזיהומים ובעל השפעות אנטי דלקתיות.
יתר על כן, ברבריס מכיל תרכובות אחרות בעלות יתרונות בריאותיים, כגון אלקלואידים אחרים וחומצות אורגניות. עם זאת, רוב המחקר התמקד בברברין.
סיכום: ברבריס מכיל ריכוז גבוה של ברברין, תרכובת טיפולית בעלת פעילות נוגדת חמצון שעשויה לספק מספר יתרונות בריאותיים.
3. ברבריס עשוי לסייע בניהול סוכרת
ברבריס – ובמיוחד תכולת הברברין שבו – עשוי למלא תפקיד בניהול סוכרת, מחלה כרונית המאופיינת ברמות סוכר גבוהות בדם.
באופן ספציפי, הוכח כי ברברין משפר את תגובת התאים שלך להורמון האינסולין, המווסת את רמת הסוכר בדם. בתורו, זה עשוי לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם שלך.
מחקר אחד שנמשך 3 חודשים בקרב 36 מבוגרים עם סוכרת מסוג 2 מצא כי נטילת 1.5 גרם ברברין מדי יום הובילה לירידה משמעותית של 2% בהמוגלובין A1c – מדד לבקרת הסוכר הממוצעת שלך בדם בשלושת החודשים האחרונים – בהשוואה לערכי הבסיס.
למעשה, חוקרים מצאו כי ההשפעות המועילות של ברברין על רמת הסוכר בדם והמוגלובין-A1c היו דומות לאלו של התרופה המסורתית לסוכרת מטפורמין.
מחקר נוסף שנמשך 8 שבועות בקרב 30 אנשים עם סוכרת מסוג 2 מצא כי אלו שנטלו 2 מ״ג של תמצית פרי ברבריס מיובש מדי יום הראו רמות המוגלובין A1c מופחתות ורמות סוכר בדם נמוכות משמעותית מקבוצת הפלצבו.
עם זאת, מחקרים אלה התמקדו בתוספי ברברין ותמצית ברבריס. לא ברור אם צריכת ברבריס טרי או מיובש תהיה בעלת השפעות דומות על בקרת הסוכר בדם שלך.
סיכום: מחקרים מצביעים על כך שתוספי ברברין ותמצית ברבריס יכולים להוריד את רמות הסוכר בדם שלך ועשויים לסייע בטיפול בסוכרת.
4. ברבריס יכול לסייע בטיפול בשלשולים
ברבריס שימש לטיפול בשלשולים במשך מאות שנים.
זה כנראה נובע מהריכוז הגבוה של ברברין, המסייע להאט את מעבר הצואה דרך המעיים על ידי עיכוב קולטנים מסוימים, ובכך מונע שלשולים.
למעשה, אחד המחקרים האנושיים הוותיקים ביותר על ברברין מצא שהוא טיפל בשלשולים הנגרמים על ידי זיהומים מחיידקים מסוימים, כולל E. coli.
יתר על כן, מחקר אחד בקרב 196 מבוגרים עם תסמונת המעי הרגיז עם שלשולים (IBS-D) מצא כי נטילת 800 מ״ג של ברברין הידרוכלוריד מדי יום הפחיתה משמעותית את תדירות השלשולים והצורך הדחוף לעשות צרכים, בהשוואה לפלצבו.
בעוד שתוצאות אלו מעניינות, יש צורך במחקר אנושי נוסף כדי להבין טוב יותר כיצד ברברין וברבריס עשויים לסייע בטיפול בשלשולים.
סיכום: ברברין עשוי למנוע שלשולים על ידי האטת זמן המעבר במעיים. לכן, אכילת ברבריס עשיר בברברין עשויה לסייע בטיפול בשלשולים. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים.
5. ברבריס עשוי להגן מפני תסמונת מטבולית
אכילת ברבריס עשויה לסייע במניעת תסמונת מטבולית, אוסף של גורמי סיכון המגבירים את הסיכון למחלות לב וסוכרת.
בפרט, ברבריס עשוי להגן מפני השמנת יתר ורמות גבוהות של סוכר בדם, כולסטרול, טריגליצרידים ולחץ דם – שכולם גורמי סיכון לתסמונת זו.
מחקר אחד שנמשך 8 שבועות בקרב 46 חולים עם סוכרת מסוג 2 מצא כי שתיית כ-200 מ״ל מיץ ברבריס מדי יום הפחיתה משמעותית את לחץ הדם, הטריגליצרידים, הכולסטרול ורמות הסוכר בדם, בהשוואה לפלצבו.
בנוסף לשיפור גורמי הסיכון לתסמונת מטבולית, ברבריס עשוי לסייע בהפחתת עקה חמצונית אצל אלו שכבר סובלים מהמצב.
עקה חמצונית נובעת מנזק תאי בסיסי הנגרם על ידי מולקולות תגובתיות הנקראות רדיקלים חופשיים. יותר מדי עקה חמצונית – וחוסר בנוגדי חמצון כדי להילחם בה – עלולה להוביל למחלות לב ובעיות בריאות אחרות.
מחקר שנמשך 6 שבועות בקרב 106 אנשים עם תסמונת מטבולית הראה כי נטילת 600 מ״ג של ברבריס מיובש מדי יום הפחיתה משמעותית את העקה החמצונית בהשוואה לפלצבו.
בהתבסס על תוצאות אלו, אכילת פירות יער עשויה לסייע בהפחתת הסיכויים שלך לפתח גורמי סיכון לתסמונת מטבולית ולהפחית את העקה החמצונית הקשורה אליה. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף.
סיכום: הוכח כי ברבריס משפר את גורמי הסיכון שלך לתסמונת מטבולית ומפחית עקה חמצונית.
קריאה מומלצת: ברברין: מהו, יתרונות, מינון ותופעות לוואי
6. ברבריס טוב לבריאות השיניים
מחקרים במבחנה הראו כי תמצית ברבריס יכולה להילחם בדלקות.
זה כנראה מכיוון שברברין פועל כחומר אנטי דלקתי חזק.
לכן, הוא עשוי לסייע בטיפול במחלות דנטליות דלקתיות כמו דלקת חניכיים, המאופיינת בהצטברות פלאק, נפיחות וגירוי של החניכיים.
מחקר אחד בקרב 45 בנים בגילאי 11 עד 12 מצא כי מריחת ג’ל דנטלי של ברבריס במשך 21 יום הפחיתה פלאק ודלקת חניכיים באופן משמעותי יותר מפלצבו.
המחקר גם הצביע על כך שג’ל ברבריס היה יעיל יותר ממשחת שיניים מסורתית נגד פלאק, אך התוצאות לא היו משמעותיות.
תוצאות אלו מצביעות על כך שטיפולי ברבריס עשויים לקדם בריאות דנטלית טובה, אך יש צורך במחקר נוסף.
סיכום: בהתחשב בכך שברברין הוא חומר אנטי דלקתי חזק, ג’לים דנטליים המכילים ברבריס עשויים לסייע במלחמה בדלקת חניכיים ודלקות קשורות בפה. עם זאת, המחקר עדיין מוגבל.
7. לברבריס עשויות להיות השפעות אנטי-סרטניות
ישנן מספר דרכים שבהן ברבריס עשוי להפעיל השפעות אנטי-סרטניות, כולן קשורות לברברין.
מכיוון שברברין פועל כנוגד חמצון, הוא עשוי לסייע במלחמה בנזק חמצוני בסיסי הקשור להתפתחות סרטן.
בנוסף, ברברין עשוי לגרום למוות של תאי סרטן, למנוע שכפול של תאי סרטן ולעכב אנזימים המעורבים במחזור החיים של תאי סרטן.
מספר מחקרים במבחנה הראו כי ברברין מונע גידול גידולים ומפעיל מוות תאי בתאי סרטן הערמונית, הכבד, העצם והשד האנושיים.
עם זאת, המחקר מוגבל למחקרים במבחנה, ויש צורך במחקר נוסף כדי להבין טוב יותר את התפקיד הפוטנציאלי של ברבריס בטיפול ובמניעת סרטן.
סיכום: ברברין עשוי לסייע בהגנה מפני סרטן באמצעות מנגנונים שונים והוכח כמאט את התקדמות הסרטן במחקרים במבחנה.
קריאה מומלצת: מנגוסטין: יתרונות בריאותיים, עובדות תזונתיות ואיך לאכול אותו
8. ברבריס עשוי לסייע במלחמה באקנה
ברבריס עשוי למלא תפקיד בטיפול באקנה, מצב עור המאופיין בבליטות ופצעונים מודלקים.
באופן ספציפי, ברברין ותרכובות אחרות בברבריס עשויות לסייע במלחמה בדלקות ובזיהומים הקשורים לאקנה.
מחקר אחד בקרב מתבגרים עם אקנה בינוני עד חמור מצא כי נטילת 600 מ״ג של תמצית ברבריס מיובש מדי יום במשך 4 שבועות הפחיתה משמעותית את המספר הממוצע של הנגעים בהשוואה לפלצבו.
המחקר הגיע למסקנה כי תמצית מפירות יער אלה עשויה להיות אפשרות טיפול בטוחה ויעילה לבני נוער עם אקנה, אך יש צורך במחקר נרחב יותר.
סיכום: מחקר מוגבל מצביע על כך שתמצית ברבריס יעילה בטיפול באקנה ומפחיתה פצעונים, אך יש צורך במחקרים נוספים.
9. קל להוסיף ברבריס לתזונה שלך
לברבריס טעם חמצמץ, מעט מתוק, וניתן לאכול אותו נא, בריבה, או כמרכיב במנות אורז וסלטים. ניתן גם לסחוט אותו למיץ או להשתמש בו להכנת תה.
צורות תוספי ברבריס כוללות כמוסות מיובשות, תמציות נוזליות ומשחות או ג’לים המיוצרים מפירות יער שלמים או תמצית ברברין. עם זאת, בשל מחקר אנושי מוגבל, אין מינון מומלץ לתוספי ברבריס או ברברין.
בעוד שברבריס נחשב בדרך כלל בטוח לרוב האנשים, ישנם דיווחים כי כמויות גדולות או מינונים גבוהים של תוספים עלולים לגרום לכאבי בטן ושלשולים.
יתר על כן, אין מחקר על השפעות הברבריס על ילדים או נשים בהריון או מניקות. לכן, יש להימנע מתוספי ברבריס או ברברין באוכלוסיות אלו.
כדי ליהנות מהיתרונות הבריאותיים האפשריים של ברבריס, נסה להשתמש בפירות יער טריים ושלמים בבישול שלך.
אם אתה מעוניין ליטול תוסף ברבריס או ברברין, התייעץ תחילה עם ספק שירותי הבריאות שלך וחפש תוסף שנבדק לאיכות על ידי צד שלישי.
סיכום: ניתן להוסיף ברבריס שלם לריבות וסלטים ולהשתמש בו להכנת תה. תוספי ברבריס מגיעים בצורות שונות ויש להשתמש בהם בזהירות, במיוחד במינונים גבוהים ובקרב אוכלוסיות מסוימות, כגון ילדים ונשים בהריון.
קריאה מומלצת: טריפאלה: מה זה, יתרונות, שימושים ותופעות לוואי
סיכום
ברבריס הם פירות יער אדומים וחמצמצים של צמח ה-Berberis vulgaris.
הם מכילים תרכובת ייחודית הנקראת ברברין, הפועלת כנוגד חמצון. הוא עשוי לסייע בשיפור בקרת הסוכר בדם, לטפל בשלשולים ולהילחם בדלקות הקשורות לזיהומים דנטליים ואקנה.
הוספת ברבריס לתזונה שלך עשויה לסייע לך ליהנות מיתרונות בריאותיים מסוימים, אך התייעץ עם ספק שירותי הבריאות שלך לפני נטילת תוספי ברבריס או ברברין.
