מלבד מים, תה שחור הוא אחד המשקאות הנצרכים ביותר בעולם.
הוא מגיע מצמח הקמליה סיננסיס (Camellia sinensis) ולעיתים קרובות מעורבב עם צמחים אחרים לטעמים שונים, כמו ארל גריי, ארוחת בוקר אנגלית או צ’אי.
טעמו חזק יותר והוא מכיל יותר קפאין מסוגי תה אחרים, אך פחות קפאין מקפה.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםתה שחור מציע גם מגוון יתרונות בריאותיים מכיוון שהוא מכיל נוגדי חמצון ותרכובות שיכולות לעזור להפחית דלקות בגוף.
הנה 10 יתרונות בריאותיים של תה שחור, כולם מגובים במדע.
1. לתה שחור יש תכונות נוגדות חמצון
נוגדי חמצון ידועים כמספקים מגוון רחב של יתרונות בריאותיים.
צריכתם יכולה לעזור בסילוק רדיקלים חופשיים ולהפחית נזק לתאים בגוף. זה עשוי בסופו של דבר לעזור להפחית את הסיכון למחלות כרוניות.
פוליפנולים הם סוג של נוגדי חמצון הנמצאים במזונות ומשקאות מסוימים, כולל תה שחור.
קבוצות של פוליפנולים, כולל קטכינים, תיאפלאבינים ותיאררוביגינים, הם המקורות העיקריים לנוגדי חמצון בתה שחור ועשויים לקדם בריאות כללית.
מחקר אחד בעכברים בחן את תפקידם של תיאפלאבינים בתה שחור ואת הסיכון לסוכרת, השמנת יתר וכולסטרול גבוה. התוצאות הראו כי תיאפלאבינים הפחיתו את רמות הכולסטרול והסוכר בדם.
מחקר אחר בחן את תפקידם של קטכינים מתמצית תה ירוק על משקל הגוף. הוא מצא כי אלה שצרכו בקבוק המכיל 690 מ״ג קטכינים מתה מדי יום במשך 12 שבועות הראו ירידה בשומן הגוף.
בעוד שתוספים רבים מכילים נוגדי חמצון, הדרך הטובה ביותר לצרוך אותם היא באמצעות מזון ומשקאות. מחקרים מסוימים מצאו כי נטילת נוגדי חמצון בצורת תוסף עלולה להזיק לבריאותך.
סיכום: תה שחור מכיל קבוצה של פוליפנולים בעלי תכונות נוגדות חמצון. צריכת נוגדי חמצון עשויה לעזור להפחית את הסיכון למחלות כרוניות ולשפר את בריאותך הכללית.
2. תה שחור עשוי לשפר את בריאות הלב
תה שחור מכיל קבוצה נוספת של נוגדי חמצון הנקראים פלבנואידים, המועילים לבריאות הלב.
בנוסף לתה, פלבנואידים ניתן למצוא בירקות, פירות, יין אדום ושוקולד מריר.
צריכתם באופן קבוע עשויה לעזור להפחית גורמי סיכון רבים למחלות לב, כולל לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה, רמות טריגליצרידים גבוהות והשמנת יתר.
מחקר אקראי מבוקר אחד מצא כי שתיית תה שחור במשך 12 שבועות הפחיתה באופן משמעותי את ערכי הטריגליצרידים ב-36%, הפחיתה את רמות הסוכר בדם ב-18% והורידה את יחס ה-LDL/HDL בפלזמה ב-17%.
מחקר אחר מצא כי אלה ששתו שלוש כוסות תה שחור ביום היו בסיכון מופחת ב-11% לפתח מחלות לב.
הוספת תה שחור לשגרת יומך היא דרך קלה לשלב נוגדי חמצון בתזונה שלך ועשויה להפחית את הסיכון לסיבוכים בריאותיים עתידיים.
סיכום: תה שחור מכיל פלבנואידים, המועילים לבריאות הלב. מחקרים מצאו כי שתייה קבועה של תה שחור עשויה לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב.
3. תה שחור עשוי להוריד את הכולסטרול ה״רע" LDL
הגוף מכיל שני ליפופרוטאינים המעבירים כולסטרול בכל הגוף.
אחד הוא ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL), והשני הוא ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL).
LDL נחשב לליפופרוטאין ה״רע" מכיוון שהוא מעביר כולסטרול לתאים בכל הגוף. בינתיים, HDL נחשב לליפופרוטאין ה״טוב" מכיוון שהוא מעביר כולסטרול הרחק מהתאים שלך ולכבד כדי שיופרש.
כאשר יש יותר מדי LDL בגוף, הוא יכול להצטבר בעורקים ולגרום למשקעים שעוויתיים הנקראים פלאק. זה יכול להוביל לבעיות כמו אי ספיקת לב או שבץ.
למרבה המזל, מחקרים מסוימים מצאו כי צריכת תה עשויה לעזור להפחית כולסטרול LDL.
מחקר אקראי אחד מצא כי שתיית חמש מנות של תה שחור ביום הפחיתה את כולסטרול LDL ב-11% אצל אנשים עם רמות כולסטרול גבוהות במקצת או קלות.
מחקר אקראי אחר בן שלושה חודשים ב-47 אנשים השווה את ההשפעות של תמצית תה שחור סיני מסורתי ופלצבו על רמות LDL.
התוצאות הראו ירידה משמעותית ברמות LDL אצל אלה ששתו תה שחור, בהשוואה לפלצבו, ללא תופעות לוואי לא רצויות. החוקרים הגיעו למסקנה כי תה שחור עזר לשפר את רמות הכולסטרול אצל אנשים בסיכון למחלות לב או השמנת יתר.
סיכום: LDL ו-HDL הם שני סוגים של ליפופרוטאינים הנושאים כולסטרול בכל הגוף. יותר מדי LDL בגוף יכול להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ. מחקרים מצאו כי תה שחור עשוי לעזור להפחית את רמות LDL.
4. תה שחור עשוי לשפר את בריאות המעיים
מחקרים מצאו כי סוג החיידקים במעיים שלך עשוי לשחק תפקיד משמעותי בבריאותך.
זאת מכיוון שהמעיים מכילים טריליוני חיידקים, כמו גם 70-80% ממערכת החיסון שלך.
בעוד שחלק מהחיידקים במעיים שלך מועילים לבריאותך, חלקם אינם כאלה.
למעשה, מחקרים מסוימים הציעו כי סוג החיידקים במעיים שלך עשוי לשחק תפקיד חשוב בהפחתת הסיכון למצבים בריאותיים מסוימים, כגון מחלת מעי דלקתית, סוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם, השמנת יתר ואף סרטן.
הפוליפנולים הנמצאים בתה שחור עשויים לעזור לשמור על מעיים בריאים על ידי קידום צמיחת חיידקים טובים ועיכוב צמיחת חיידקים רעים, כגון סלמונלה.
בנוסף, תה שחור מכיל תכונות אנטי-מיקרוביאליות ההורגות חומרים מזיקים ומשפרות את חיידקי המעיים ואת החסינות על ידי עזרה בתיקון רירית מערכת העיכול.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף לפני שניתן יהיה להגיע למסקנה חזקה לגבי תפקידו של תה שחור ותפקוד חיסוני.
סיכום: המעיים מאכלסים טריליוני חיידקים ואת רוב מערכת החיסון שלך. פוליפנולים ותכונות אנטי-מיקרוביאליות הנמצאים בתה שחור עשויים לעזור לשפר את בריאות המעיים ואת החסינות.
קריאה מומלצת: 10 יתרונות בריאותיים של תה ירוק עם לימון
5. תה שחור עשוי לעזור להפחית לחץ דם
לחץ דם גבוה משפיע על כמיליארד אנשים ברחבי העולם.
הוא יכול להגביר את הסיכון שלך לאי ספיקת לב וכליות, שבץ, אובדן ראייה והתקפי לב. למרבה המזל, שינויים בתזונה ובאורח החיים שלך יכולים להוריד את לחץ הדם שלך.
מחקר אקראי ומבוקר בחן את תפקידו של תה שחור בהפחתת לחץ הדם. המשתתפים שתו שלוש כוסות תה שחור מדי יום במשך שישה חודשים.
התוצאות מצאו כי אלה ששתו תה שחור הראו ירידה משמעותית בלחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי, בהשוואה לקבוצת הפלצבו.
עם זאת, המחקר על השפעות התה השחור על לחץ הדם מעורב.
מטא-אנליזה של חמישה מחקרים שונים שכללו 343 משתתפים בחנה את השפעת שתיית תה שחור במשך ארבעה שבועות על לחץ הדם.
למרות שהתוצאות מצאו שיפורים מסוימים בלחץ הדם, החוקרים הגיעו למסקנה כי הממצאים לא היו משמעותיים.
שתיית תה שחור על בסיס יומי, כמו גם שילוב שינויים אחרים באורח החיים כמו אסטרטגיות לניהול מתח, עשויה להועיל לאנשים עם לחץ דם גבוה.
סיכום: לחץ דם גבוה עלול לגרום לסיבוכים בריאותיים רבים. שתיית תה שחור על בסיס קבוע עשויה לעזור להפחית את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי, אך המחקר מעורב.
6. תה שחור עשוי לעזור להפחית את הסיכון לשבץ מוחי
שבץ מוחי יכול להתרחש כאשר כלי דם במוח נחסם או נקרע. זוהי הסיבה השנייה המובילה למוות בעולם.
למרבה המזל, 80% מהשבצים ניתנים למניעה. לדוגמה, ניהול התזונה שלך, פעילות גופנית, לחץ דם ואי עישון יכולים לעזור להפחית את הסיכון לשבץ מוחי.
מעניין לציין, מחקרים מצאו כי שתיית תה שחור עשויה גם לעזור להפחית את הסיכון לשבץ מוחי.
מחקר אחד עקב אחר 74,961 אנשים במשך למעלה מ-10 שנים. הוא מצא כי אלה ששתו ארבע כוסות תה שחור או יותר ביום היו בסיכון נמוך ב-32% לשבץ מוחי מאשר אלה שלא שתו תה.
מחקר אחר סקר נתונים מתשעה מחקרים שונים שכללו למעלה מ-194,965 משתתפים.
החוקרים גילו כי אנשים ששתו יותר משלוש כוסות תה (תה שחור או ירוק) ביום היו בסיכון מופחת ב-21% לשבץ מוחי, בהשוואה לאנשים ששתו פחות מכוס תה אחת ביום.
סיכום: שבץ מוחי הוא הגורם השני המוביל למוות בעולם. למרבה המזל, במקרים רבים, ניתן למנוע אותו. מחקרים מצאו כי תה שחור עשוי לעזור להפחית את הסיכון לשבץ מוחי.
קריאה מומלצת: תה ירוק מול תה שחור: איזה מהם בריא יותר?
7. תה שחור עשוי להוריד את רמות הסוכר בדם
רמות סוכר גבוהות בדם עלולות להגביר את הסיכון לסיבוכים בריאותיים, כגון סוכרת מסוג 2, השמנת יתר, מחלות לב וכלי דם, אי ספיקת כליות ודיכאון.
צריכת כמויות גדולות של סוכר, במיוחד ממשקאות ממותקים, הוכחה כמגבירה את ערכי הסוכר בדם ואת הסיכון לסוכרת מסוג 2.
כאשר אתה צורך סוכר, הלבלב מפריש הורמון הנקרא אינסולין כדי לשאת את הסוכר לשרירים לשימוש כאנרגיה. אם אתה צורך יותר סוכר ממה שהגוף שלך צריך, עודף הסוכר נאגר כשומן.
תה שחור הוא משקה נהדר ללא סוכר שנמצא כמסייע בשיפור השימוש באינסולין בגוף.
מחקר אחד במבחנה בחן את תכונותיו של התה ומרכיביו לשיפור האינסולין. התוצאות הראו כי תה שחור הגביר את פעילות האינסולין ביותר מפי 15.
החוקרים הגיעו למסקנה כי מספר תרכובות בתה הוכחו כמשפרות את רמות האינסולין, במיוחד קטכין הנקרא אפיגאלוקטכין גאלאט.
מחקר אחר בעכברים השווה את השפעות תמצית תה שחור וירוק על רמות הסוכר בדם. התוצאות מצאו כי שניהם הורידו את רמות הסוכר בדם ושיפרו את אופן חילוף החומרים של הסוכר בגוף.
סיכום: אינסולין הוא הורמון המופרש כאשר אתה צורך סוכר. תה שחור הוא משקה נהדר ללא סוכר שיכול לעזור לשפר את השימוש באינסולין ולהפחית את רמות הסוכר בדם.
8. תה שחור עשוי לעזור להפחית את הסיכון לסרטן
קיימים למעלה מ-100 סוגי סרטן שונים, וחלקם אינם ניתנים למניעה.
עם זאת, הפוליפנולים הנמצאים בתה שחור עשויים לעזור למנוע הישרדות תאי סרטן.
מחקר אחד במבחנה ניתח את השפעות הפוליפנולים בתה על תאי סרטן. הוא הראה כי תה שחור ותה ירוק עשויים לשחק תפקיד בוויסות צמיחת תאי סרטן והפחתת התפתחות תאים חדשים.
מחקר אחר ניתח את השפעות הפוליפנולים בתה שחור על סרטן השד. הוא הראה כי תה שחור עשוי לעזור להתגבר על התפשטות גידולי שד תלויי הורמונים.
למרות שאין לראות בתה שחור טיפול חלופי לסרטן, מחקרים מסוימים הראו את הפוטנציאל של תה שחור לעזור להפחית את הישרדות תאי הסרטן.
יש צורך במחקר נוסף בבני אדם כדי לקבוע באופן ברור יותר את הקשר בין תה שחור לתאי סרטן.
סיכום: תה שחור מכיל פוליפנולים, שעשויים לעזור להילחם בתאי סרטן בגוף. למרות שצריכת תה שחור לא תרפא סרטן, היא עשויה לעזור להפחית את התפתחות תאי הסרטן.
קריאה מומלצת: תה ירוק מול קפה: מה עדיף לבריאות שלך?
9. תה שחור עשוי לשפר מיקוד
תה שחור מכיל קפאין וחומצת אמינו בשם L-תיאנין, שיכולים לשפר ערנות ומיקוד.
L-תיאנין מגביר את פעילות האלפא במוח, וכתוצאה מכך רגיעה ומיקוד טוב יותר.
מחקרים מצאו כי למשקאות המכילים L-תיאנין וקפאין יש את ההשפעה הגדולה ביותר על מיקוד בשל השפעות ה-L-תיאנין על המוח.
זו עשויה להיות הסיבה לכך שאנשים רבים מדווחים על אנרגיה יציבה יותר לאחר שתיית תה, בהשוואה למשקאות אחרים המכילים קפאין כמו קפה.
שני מחקרים אקראיים בדקו את השפעות התה השחור על דיוק וערנות. בשני המחקרים, תה שחור הגביר באופן משמעותי את הדיוק והערנות המדווחת עצמית בקרב המשתתפים, בהשוואה לפלצבו.
זה הופך את התה השחור למשקה נהדר אם אתה מחפש לשפר אנרגיה ומיקוד ללא הרבה קפאין.
סיכום: תה שחור יכול לעזור לשפר מיקוד בשל תכולת הקפאין וחומצת אמינו בשם L-תיאנין. חומצת אמינו זו מגבירה את פעילות האלפא במוח, שיכולה לעזור לשפר מיקוד וערנות.
10. תה שחור קל להכנה
תה שחור לא רק טוב לבריאותך, אלא גם פשוט להכנה.
כדי להכין תה שחור, תחילה הרתח מים. אם אתה משתמש בשקיקי תה קנויים, פשוט הוסף שקית תה לספל ומלא אותו במים חמים.
אם אתה משתמש בעלי תה בתפזורת, השתמש ב-2-3 גרם עלי תה לכל שש אונקיות מים במסננת.
תן לתה להתחמם במים למשך 3-5 דקות, בהתאם להעדפת הטעם שלך. לתה חזק יותר, השתמש ביותר עלי תה והשאר אותו להתחמם למשך זמן ארוך יותר.
לאחר ההתחממות, הסר את עלי התה או שקית התה מהמים ותיהנה.
סיכום: הכנת תה שחור פשוטה ולוקחת רק כמה דקות. אתה יכול להשתמש בשקיקי תה או בעלים בתפזורת ולהתאים את הטעם להעדפתך.
סיכום
תה שחור הוא אופציה נהדרת אם אתה מחפש משקה דל קלוריות, ללא סוכר, עם פחות קפאין מקפה או משקאות אנרגיה.
יש לו טעם חזק וייחודי ומכיל שפע של נוגדי חמצון, שיכולים לספק מספר יתרונות בריאותיים. אלה כוללים שיפור כולסטרול, בריאות מעיים טובה יותר והפחתת לחץ דם.
והכי חשוב, הוא פשוט להכנה וניתן למצוא אותו בקלות בחנויות רבות או באינטרנט.
אם עדיין לא עשית זאת, שקול לנסות תה שחור כדי שתוכל ליהנות מיתרונותיו הבריאותיים הרבים.
