שמן כבד בקלה הוא סוג של תוסף שמן דגים.
בדומה לשמן דגים רגיל, הוא עשיר בחומצות שומן אומגה 3, המקושרות ליתרונות בריאותיים רבים, כולל הפחתת דלקות והורדת לחץ דם.
הוא מכיל גם ויטמינים A ו-D, המספקים יתרונות בריאותיים רבים אחרים.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםהנה תשעה יתרונות מגובים מדעית של שמן כבד בקלה.
1. שמן כבד בקלה עשיר בוויטמינים A ו-D
רוב שמן כבד הבקלה מופק מכבד של בקלה אטלנטית.
שמן כבד בקלה שימש במשך מאות שנים להקלה על כאבי מפרקים ולטיפול ברככת, מחלה הגורמת לעצמות שבירות אצל ילדים.
למרות ששמן כבד בקלה הוא תוסף שמן דגים, הוא שונה משמן דגים רגיל.
שמן דגים רגיל מופק מרקמות של דגים שמנים כמו טונה, הרינג, אנשובי ומקרל, בעוד ששמן כבד בקלה מופק מכבד של בקלה.
הכבד עשיר בוויטמינים מסיסי שומן כמו ויטמינים A ו-D, מה שמעניק לו פרופיל תזונתי מרשים.
כפית אחת (5 מ״ל) של שמן כבד בקלה מספקת את הדברים הבאים:
- קלוריות: 40
- שומן: 4.5 גרם
- חומצות שומן אומגה 3: 890 מ״ג
- שומן חד בלתי רווי: 2.1 גרם
- שומן רווי: 1 גרם
- שומן רב בלתי רווי: 1 גרם
- ויטמין A: 90% מהצריכה היומית שלך
- ויטמין D: 113% מהצריכה היומית שלך
שמן כבד בקלה מזין להפליא, כאשר כפית אחת מספקת 90% מהדרישות היומיות שלך לוויטמין A ו-113% מהדרישות היומיות שלך לוויטמין D.
לוויטמין A תפקידים רבים בגוף, כולל שמירה על עיניים בריאות, תפקוד מוח ותפקוד עור.
שמן כבד בקלה הוא גם אחד ממקורות המזון הטובים ביותר לוויטמין D, החיוני בשמירה על עצמות בריאות על ידי ויסות ספיגת הסידן.
סיכום: שמן כבד בקלה מזין מאוד ומספק כמעט את כל הדרישות היומיות שלך לוויטמינים A ו-D.
2. שמן כבד בקלה עשוי להפחית דלקות
דלקת היא תהליך טבעי המסייע לגוף להילחם בזיהומים ולרפא פציעות.
לרוע המזל, במקרים מסוימים, דלקת יכולה להימשך ברמה נמוכה למשך תקופות ארוכות.
זה ידוע כדלקת כרונית, שהיא מזיקה ועלולה להגביר את הסיכון ללחץ דם גבוה ולמספר מחלות, כגון מחלות לב.
חומצות השומן אומגה 3 בשמן כבד בקלה עשויות להפחית דלקת כרונית על ידי דיכוי החלבונים המקדמים אותה. אלה כוללים TNF-α, IL-1 ו-IL-6.
שמן כבד בקלה מכיל גם ויטמינים A ו-D, שהם נוגדי חמצון חזקים. הם יכולים להפחית דלקת על ידי קשירה ונטרול רדיקלים חופשיים מזיקים.
מעניין לציין, מחקרים מראים גם שאנשים הסובלים מחוסר בוויטמינים A ו-D נמצאים בסיכון גבוה יותר לדלקת כרונית.
סיכום: חומצות השומן אומגה 3 בשמן כבד בקלה עשויות לסייע בדיכוי חלבונים המקדמים דלקת כרונית. שמן כבד בקלה הוא גם מקור מצוין לוויטמינים A ו-D, בעלי תכונות נוגדות חמצון.
3. שמן כבד בקלה עשוי לשפר את בריאות העצם
חשוב מאוד לשמור על עצמות בריאות ככל שאתה מתבגר.
זאת מכיוון שאתה מתחיל לאבד מסת עצם לאחר גיל 30. זה יכול להוביל לשברים מאוחר יותר בחיים, במיוחד אצל נשים לאחר גיל המעבר.
שמן כבד בקלה הוא מקור תזונתי מצוין לוויטמין D ועשוי להפחית איבוד עצם הקשור לגיל. זאת מכיוון שהוא עוזר לגופך לספוג סידן מהמעי, שהוא מינרל הכרחי לעצמות חזקות.
מחקרים מראים כי כאשר הוא מלווה בתזונה עשירה בסידן, תוסף ויטמין D כמו שמן כבד בקלה יכול להפחית איבוד עצם בקרב מבוגרים ולחזק עצמות שבירות אצל ילדים.
קבלת מספיק ויטמין D ממזונות ותוספים כמו שמן כבד בקלה חשובה במיוחד לאנשים הרחוקים מקו המשווה, מכיוון שעורם אינו מקבל מספיק אור שמש כדי לסנתז ויטמין D למשך עד שישה חודשים.
סיכום: שמן כבד בקלה עשיר בוויטמין D, המסייע בשמירה על עצמות חזקות ובריאות. הוא חשוב במיוחד לאנשים החיים רחוק מקו המשווה.
4. שמן כבד בקלה עשוי להפחית כאבי מפרקים ולשפר תסמיני דלקת מפרקים שגרונית
דלקת מפרקים שגרונית היא מחלה אוטואימונית המאופיינת בנזק למפרקים.
נכון לעכשיו אין תרופה לדלקת מפרקים שגרונית, אך מחקרים מצביעים על כך ששמן כבד בקלה עשוי להפחית כאבי מפרקים ולשפר תסמינים של דלקת מפרקים שגרונית כמו נוקשות ונפיחות במפרקים.
במחקר אחד, 43 אנשים נטלו קפסולה של 1 גרם של שמן כבד בקלה מדי יום במשך שלושה חודשים. הם מצאו שהוא הפחית תסמינים של דלקת מפרקים שגרונית, כגון נוקשות בבוקר, כאב ונפיחות.
במחקר אחר ב-58 אנשים, חוקרים בדקו אם נטילת שמן כבד בקלה תפחית כאב מדלקת מפרקים שגרונית מספיק כדי לעזור למטופלים להפחית את השימוש שלהם בתרופות אנטי דלקתיות.
בסוף המחקר, 39% מהאנשים שנטלו שמן כבד בקלה הפחיתו בנוחות את השימוש שלהם בתרופות אנטי דלקתיות ביותר מ-30%.
מאמינים כי חומצות השומן אומגה 3 בשמן כבד בקלה עשויות לסייע בהפחתת דלקת במפרקים ולהגן מפני נזק.
סיכום: בזכות יכולתו של שמן כבד בקלה להפחית דלקות, הוא עשוי לסייע בהפחתת כאבי מפרקים אצל הסובלים מדלקת מפרקים שגרונית.
קריאה מומלצת: 11 יתרונות בריאותיים של שמן זית המבוססים על מדע
5. שמן כבד בקלה עשוי לתמוך בבריאות העיניים
אובדן ראייה הוא בעיה בריאותית עצומה, המשפיעה על למעלה מ-285 מיליון אנשים ברחבי העולם.
ישנן סיבות רבות לאובדן ראייה, אך שתי סיבות עיקריות הן גלאוקומה וניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD).
שתי המחלות הללו יכולות לנבוע מדלקת כרונית.
עם זאת, חומצות השומן אומגה 3 וויטמין A בשמן כבד בקלה הוכחו כמגנות מפני מחלות עיניים הנגרמות על ידי דלקת.
מחקרים בבעלי חיים מצאו כי חומצות שומן אומגה 3 מפחיתות גורמי סיכון לגלאוקומה, כגון לחץ תוך עיני ונזק עצבי.
במחקר אחר ב-666 אנשים, חוקרים מצאו כי אלה שאכלו את הכמות הגדולה ביותר של חומצות שומן אומגה 3 היו בסיכון נמוך ב-17% ל-AMD מוקדם ובסיכון נמוך ב-41% ל-AMD מאוחר.
יתר על כן, תזונה עשירה בוויטמין A עשויה להפחית את הסיכון לגלאוקומה ו-AMD בהשוואה לתזונה דלה יותר בוויטמין A.
במחקר אחד על 3,502 אנשים בני 55 ומעלה, חוקרים מצאו כי אנשים שצרכו את הכמות הגדולה ביותר של ויטמין A היו בסיכון נמוך בהרבה לגלאוקומה מאלה שאכלו את הכמות הנמוכה ביותר.
למרות שוויטמין A מצוין לבריאות העיניים, לא מומלץ ליטול מינונים גבוהים שלו, מכיוון שהוא עלול לגרום לרעילות ויטמין A.
סיכום: שמן כבד בקלה הוא מקור מצוין לאומגה 3 וויטמין A, שעשויים להגן מפני אובדן ראייה ממחלות עיניים דלקתיות כמו גלאוקומה וניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD).
6. שמן כבד בקלה עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב
מחלות לב הן הגורם המוביל למוות ברחבי העולם, ומשפיעות על למעלה מ-17.5 מיליון אנשים מדי שנה.
מחקרים הראו שאנשים שאוכלים דגים באופן קבוע נמצאים בסיכון נמוך בהרבה למחלות לב. השפעה זו יכולה להיות מיוחסת לתכולת חומצות השומן אומגה 3 שלו.
אומגה 3 הוכחו כבעלות יתרונות רבים ללב שלך, כולל:
- הפחתת טריגליצרידים: חומצות השומן אומגה 3 בשמן כבד בקלה עשויות להפחית טריגליצרידים בדם ב-15–30%.
- הורדת לחץ דם: מחקרים רבים מצאו כי חומצות שומן אומגה 3 עשויות להוריד לחץ דם, במיוחד אצל אנשים עם לחץ דם גבוה וכולסטרול גבוה.
- הגברת כולסטרול HDL: חומצות שומן אומגה 3 בשמן כבד בקלה יכולות להעלות את הכולסטרול הטוב HDL, המקושר לסיכון נמוך יותר למחלות לב.
- מניעת היווצרות פלאק: מחקרים בבעלי חיים מצאו כי שמן כבד בקלה עשוי להפחית את הסיכון להיווצרות פלאק בעורקים. הצטברות פלאק יכולה להצר את העורקים ולהוביל להתקף לב או שבץ.
בעוד שנטילת תוספי שמן דגים כמו שמן כבד בקלה עשויה להפחית גורמי סיכון למחלות לב, יש מעט עדויות לכך שהיא יכולה למנוע מחלות לב או שבץ.
לרוע המזל, מעט מחקרים בחנו באופן ספציפי את הקשר בין שמן כבד בקלה למחלות לב, מכיוון שמחקרים רבים מסווגים שמן כבד בקלה כשמן דגים רגיל.
לכן, יש צורך במחקר ספציפי יותר על שמן כבד בקלה וגורמי סיכון למחלות לב כדי לקשר בבירור בין השניים.
סיכום: שמן כבד בקלה עשוי לסייע בהפחתת גורמי סיכון למחלות לב. יש צורך במחקרים ספציפיים על שמן כבד בקלה וגורמי סיכון למחלות לב, מכיוון שרוב המחקרים מקבצים שמן כבד בקלה עם שמני דגים רגילים.
קריאה מומלצת: 7 יתרונות בריאותיים מרשימים של ויטמין C המגובים במדע
7. שמן כבד בקלה עשוי לשפר תסמיני חרדה ודיכאון
חרדה ודיכאון הן מחלות נפוצות המשפיעות על למעלה מ-615 מיליון אנשים ברחבי העולם.
מעניין לציין, מחקרים מצביעים על כך שעשוי להיות קשר בין דלקת כרונית לחרדה ודיכאון. מחקרים רבים מצאו כי חומצות השומן אומגה 3 בשמן כבד בקלה יכולות להפחית דלקת ולהפחית תסמיני חרדה ודיכאון.
מחקר גדול שכלל 21,835 אנשים מצא כי אנשים שנטלו שמן כבד בקלה באופן קבוע סבלו מפחות תסמיני דיכאון לבד או בשילוב עם חרדה.
עם זאת, בעוד שחומצות שומן אומגה 3 מסייעות בהפחתת תסמיני חרדה ודיכאון, השפעתן הכוללת נראית קטנה.
בניתוח של 26 מחקרים שכללו 1,478 אנשים, תוספי אומגה 3 היו יעילים מעט יותר מפלצבו בהפחתת תסמיני דיכאון וחרדה.
יתר על כן, מחקרים רבים מצאו גם קשר בין רמות מוגברות של ויטמין D בדם לבין הפחתה בתסמיני דיכאון.
כיצד הוא מפחית תסמיני דיכאון עדיין לא ברור, אך מחקרים מסוימים מצביעים על כך שוויטמין D יכול להיקשר לקולטנים במוח ולעורר שחרור של הורמונים משפרי מצב רוח כמו סרוטונין.
סיכום: חומצות השומן אומגה 3 וויטמין D בשמן כבד בקלה עשויים לסייע בהפחתת תסמיני חרדה ודיכאון, אך יש צורך במחקרים נוספים.
8. שמן כבד בקלה עשוי לסייע בריפוי כיבים בקיבה ובמעיים
כיבים הם שברים קטנים ברירית הקיבה או המעיים. הם עלולים לגרום לתסמינים של בחילות, כאבי בטן עליונים ואי נוחות.
הם נגרמים לעיתים קרובות על ידי זיהומים חיידקיים, עישון, שימוש יתר בתרופות אנטי דלקתיות, או יותר מדי חומצה בקיבה.
מחקרים בבעלי חיים מצביעים על כך ששמן כבד בקלה עשוי לסייע בטיפול בכיבים, במיוחד בקיבה ובמעיים.
במחקר אחד בבעלי חיים, חוקרים מצאו כי מינונים נמוכים וגבוהים של שמן כבד בקלה סייעו בריפוי כיבים בקיבה ובמעיים.
מחקר אחר בבעלי חיים מצא כי שמן כבד בקלה דיכא גנים המקושרים לדלקת במעיים והפחית דלקת וכיבים במעיים.
בעוד שהשימוש בשמן כבד בקלה כדי לסייע בריפוי כיבים נראה מבטיח, יש צורך במחקרים נוספים בבני אדם כדי לתת המלצות ברורות.
סיכום: שמן כבד בקלה עשוי לסייע בטיפול בכיבים בקיבה ובמעיים, אך יש צורך במחקרים נוספים בבני אדם לפני מתן המלצות.
קריאה מומלצת: 10 תוספים הנלחמים בדלקת ומפחיתים סיכון למחלות כרוניות
9. שמן כבד בקלה קל להוספה לתזונה שלך
שמן כבד בקלה קל להפליא להוספה לתזונה שלך. הוא מגיע בצורות רבות, אך צורות נוזליות וקפסולות הן הנפוצות ביותר.
אין הנחיות לצריכת שמן כבד בקלה, ולכן רוב ההמלצות מבוססות על רמות צריכה בטוחות של חומצות שומן אומגה 3, ויטמין A ו-D.
מינון סטנדרטי הוא לרוב 1–2 כפיות, אך נטילת עד כף אחת ביום בדרך כלל בטוחה. מינונים גבוהים יותר אינם מומלצים, מכיוון שהם יגרמו לצריכת יתר של ויטמין A.
למרות ששמן כבד בקלה בריא ביותר, אנשים מסוימים צריכים להיות זהירים לגבי צריכתו מכיוון ששמן כבד בקלה יכול לפעול כמדלל דם.
לכן, התייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת שמן כבד בקלה אם אתה נוטל תרופות ללחץ דם או תרופות מדללות דם.
כמו כן, נשים בהריון צריכות להתייעץ עם הרופא שלהן לפני נטילתו, מכיוון שרמות גבוהות של ויטמין A עלולות לגרום נזק לתינוק.
סיכום: שמן כבד בקלה קל להוספה לתזונה שלך. היצמד לכמויות המומלצות, מכיוון ששמן כבד בקלה עודף עלול להזיק.
סיכום
שמן כבד בקלה הוא סוג מזין להפליא של תוסף שמן דגים. הוא נוח ומכיל שילוב נהדר של חומצות שומן אומגה 3, ויטמין A וויטמין D.
שמן כבד בקלה עשוי לספק יתרונות בריאותיים כמו עצמות חזקות יותר, הפחתת דלקות ופחות כאבי מפרקים לאלה הסובלים מדלקת מפרקים שגרונית.
אם אתה רוצה לנסות תוסף, מינון סטנדרטי הוא 1–2 כפיות של שמן כבד בקלה נוזלי ביום. אתה יכול גם לנסות את צורת הקפסולה.
אם אתה מתקשה עם הטעם הדגי, נסה ליטול אותו על קיבה ריקה לפני הארוחה הראשונה שלך או עם כמה לגימות מים.
