אשכולית היא פרי הדר טרופי הידוע בטעמו המתוק והחמצמץ.
היא עשירה בחומרים מזינים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, מה שהופך אותה לאחד מפירות ההדר הבריאים ביותר שאתה יכול לאכול.
מחקרים מראים שיש לה יתרונות בריאותיים חזקים, כולל ירידה במשקל והפחתת הסיכון למחלות לב.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםהנה 10 יתרונות בריאותיים מבוססי ראיות של אשכולית.
1. אשכולית דלה בקלוריות, אך עשירה בחומרים מזינים
אשכולית היא מזון בריא להפליא שכדאי לכלול בתזונה שלך. הסיבה לכך היא שהיא עשירה בחומרים מזינים אך דלה בקלוריות. היא אחד הפירות בעלי כמות הקלוריות הנמוכה ביותר.
היא מספקת כמות נאותה של סיבים תזונתיים, בנוסף ליותר מ-15 ויטמינים ומינרלים מועילים.
הנה כמה מהחומרים המזינים העיקריים שנמצאים בחצי אשכולית בגודל בינוני:
- קלוריות: 52
- פחמימות: 13 גרם
- חלבון: 1 גרם
- סיבים תזונתיים: 2 גרם
- ויטמין C: 64% מהצריכה היומית שלך
- ויטמין A: 28% מהצריכה היומית שלך
- אשלגן: 5% מהצריכה היומית שלך
- תיאמין: 4% מהצריכה היומית שלך
- חומצה פולית: 4% מהצריכה היומית שלך
- מגנזיום: 3% מהצריכה היומית שלך
בנוסף, היא מקור עשיר לכמה תרכובות צמחיות נוגדות חמצון חזקות, אשר ככל הנראה אחראיות לרבים מיתרונותיה הבריאותיים.
סיכום: אשכולית דלה בקלוריות ומספקת גם כמות משמעותית של סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.
2. אשכולית עשויה להועיל למערכת החיסון שלך
אכילת אשכולית באופן קבוע עשויה להועיל למערכת החיסון שלך.
היא מוערכת בזכות תכולת ויטמין C הגבוהה שלה, שיש לה תכונות נוגדות חמצון הידועות כמגנות על התאים שלך מפני חיידקים ווירוסים מזיקים.
בנוסף, מספר מחקרים הראו שוויטמין C מועיל לעזור לאנשים להתאושש מהר יותר מהצטננות.
ויטמינים ומינרלים רבים אחרים שנמצאים באשכולית ידועים כמיטיבים עם החסינות, כולל ויטמין A, שהוכח כמסייע בהגנה מפני דלקות ומספר מחלות זיהומיות.
אשכולית מספקת גם כמויות קטנות של ויטמיני B, אבץ, נחושת וברזל, שכולם פועלים יחד בגוף לקידום תפקוד מערכת החיסון. הם גם עוזרים לשמור על שלמות העור שלך, המשמש כמחסום הגנה מפני זיהומים.
סיכום: אשכולית עשויה להועיל למערכת החיסון שלך, מכיוון שהיא מכילה מספר ויטמינים ומינרלים הידועים בתפקידם במניעת זיהומים.
3. אשכולית עשויה לקדם שליטה בתיאבון
אשכולית מכילה כמות נאותה של סיבים תזונתיים – 2 גרם בחצי פרי בגודל בינוני.
מחקרים מראים שתזונה עשירה בפירות עשירים בסיבים תזונתיים מועילה להשראת תחושת שובע. הסיבה לכך היא שסיבים תזונתיים מאטים את קצב התרוקנות הקיבה שלך, ומגבירים את זמן העיכול.
לכן, צריכת כמויות מספקות של סיבים תזונתיים עשויה לעזור לך באופן אוטומטי לאכול פחות קלוריות במהלך היום על ידי ריסון התיאבון שלך.
סיכום: אשכולית מכילה סיבים תזונתיים, המסייעים בשליטה בתיאבון על ידי קידום תחושת שובע.
4. אשכולית עשויה לסייע בירידה במשקל
אשכולית היא מזון ידידותי לירידה במשקל.
יש לה מספר תכונות הקשורות לירידה במשקל, במיוחד תכולת הסיבים התזונתיים שלה, המסייעת לקדם תחושת שובע ולהפחית את צריכת הקלוריות.
בנוסף, אשכולית מכילה מעט קלוריות אך הרבה מים, שהיא תכונה נוספת הידועה כמסייעת בירידה במשקל.
מחקר אחד ב-91 נבדקים שמנים מצא כי אלה שצרכו חצי אשכולית טרייה לפני הארוחות ירדו במשקל באופן משמעותי יותר מאלה שלא.
אלה בקבוצה שאכלה אשכולית טרייה ירדו בממוצע 1.6 ק״ג (3.5 פאונד) במשך 12 שבועות, בעוד שהמשתתפים בקבוצה שלא אכלה אשכולית ירדו פחות מ-0.3 ק״ג (1 פאונד), בממוצע.
מחקרים אחרים מצאו השפעות דומות של הפחתת משקל. לדוגמה, מחקר אחד מצא כי המשתתפים חוו ירידה בהיקף המותניים כאשר צרכו אשכולית מדי יום עם ארוחותיהם.
זה לא אומר שאשכולית תגרום לירידה במשקל בפני עצמה, אבל הוספתה לתזונה בריאה קיימת עשויה להתברר כמועילה.
סיכום: אכילת אשכולית לפני הארוחות עשויה להיות מועילה לירידה במשקל. הסיבים והמים שבה יכולים לקדם תחושת שובע ולהפחית את צריכת הקלוריות.
5. אשכולית עשויה לסייע במניעת עמידות לאינסולין וסוכרת
אכילת אשכולית באופן קבוע עשויה למנוע עמידות לאינסולין, שעלולה להוביל לסוכרת.
עמידות לאינסולין מתרחשת כאשר התאים שלך מפסיקים להגיב לאינסולין.
אינסולין הוא הורמון המווסת תהליכים רבים בגוף שלך. לדוגמה, הוא מעורב בהיבטים רבים של חילוף החומרים שלך, אך הוא ידוע בעיקר בתפקידו בוויסות רמת הסוכר בדם.
עמידות לאינסולין מובילה בסופו של דבר לרמות אינסולין וסוכר גבוהות יותר בדם, שני גורמי סיכון עיקריים לסוכרת מסוג 2.
אכילת אשכולית עשויה לעזור לשלוט ברמות האינסולין ובכך להפחית את הסבירות שלך לפתח עמידות לאינסולין.
במחקר אחד, נבדקים שאכלו חצי אשכולית טרייה לפני הארוחות חוו ירידה משמעותית הן ברמות האינסולין והן בעמידות לאינסולין, בהשוואה לקבוצה שלא אכלה אשכולית.
יתר על כן, אכילת פירות באופן כללי קשורה בדרך כלל לבקרת סוכר טובה יותר בדם ולירידה בסיכון לסוכרת מסוג 2.
סיכום: אשכולית עשויה לעזור להפחית עמידות לאינסולין, מה שיכול להוריד את הסיכון שלך לפתח סוכרת מסוג 2.
קריאה מומלצת: 10 יתרונות בריאותיים של תה ירוק עם לימון
6. אכילת אשכולית עשויה לשפר את בריאות הלב
צריכה קבועה של אשכולית נחשבת כמשפרת את בריאות הלב על ידי הפחתת גורמי סיכון למחלות לב, כגון לחץ דם גבוה וכולסטרול.
במחקר אחד, אנשים שאכלו אשכולית שלוש פעמים ביום במשך שישה שבועות חוו ירידות משמעותיות בלחץ הדם לאורך המחקר. הם גם הראו שיפורים ברמות הכולסטרול הכללי וכולסטרול LDL “רע”.
השפעות אלו נובעות ככל הנראה מהחומרים המזינים החשובים שאשכולית מכילה, אשר ממלאים תפקיד בשמירה על תפקוד תקין של הלב שלך.
ראשית, אשכולית עשירה למדי באשלגן, מינרל האחראי על היבטים רבים של בריאות הלב. חצי אשכולית מספקת כ-5% מהצריכה היומית שלך באשלגן.
צריכת אשלגן מספקת קשורה לירידה בסיכון ללחץ דם גבוה. בנוסף, הוכח שהיא מפחיתה את הסיכון למוות ממחלות לב.
שנית, הסיבים באשכולית עשויים גם לשפר את בריאות הלב, בהתחשב בכך שצריכת סיבים גבוהה קשורה ללחץ דם ורמות כולסטרול נמוכים יותר.
בסך הכל, חוקרים טוענים כי הכללת פירות עשירים בסיבים ונוגדי חמצון כמו אשכולית כחלק מתזונה בריאה מסייעת בהגנה מפני מצבים כמו מחלות לב ושבץ מוחי.
סיכום: אשכולית מכילה חומרים מזינים ונוגדי חמצון שהוכחו כמסייעים בהגנה על הלב על ידי ויסות לחץ הדם ורמות הכולסטרול.
7. אשכולית עשירה בנוגדי חמצון חזקים
אשכולית מכילה כמה נוגדי חמצון שונים המספקים יתרונות בריאותיים שונים, כולל ירידה בסיכון למספר מחלות.
נוגדי חמצון מגנים על התאים שלך מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, שהם מולקולות לא יציבות שעלולות לגרום לתגובות מזיקות בגוף שלך.
הנה סקירה של נוגדי החמצון החשובים ביותר באשכולית:
- ויטמין C: נוגד חמצון חזק, מסיס במים, הקיים בכמויות גבוהות באשכולית. הוא עשוי להגן על תאים מפני נזק שלעתים קרובות מוביל למחלות לב וסרטן.
- בטא-קרוטן: הוא מומר לוויטמין A בגוף ונחשב כמסייע בהפחתת הסיכון למצבים כרוניים מסוימים, כולל מחלות לב, סרטן והפרעות הקשורות לעיניים כמו ניוון מקולרי.
- ליקופן: ידוע ביכולתו הפוטנציאלית למנוע התפתחות של סוגי סרטן מסוימים, במיוחד סרטן הערמונית. עשוי גם לסייע בהאטת צמיחת גידולים ולהפחית את תופעות הלוואי של טיפולים נפוצים בסרטן.
- פלבנונים: תכונותיהם נוגדות הדלקת הוכחו כמפחיתות לחץ דם ורמות כולסטרול, ובכך מפחיתות את הסיכון למחלות לב.
סיכום: אשכולית מכילה מספר סוגים של נוגדי חמצון שעשויים לסייע במניעת התפתחות של מצבים כרוניים מסוימים, כולל מחלות לב וסרטן.
קריאה מומלצת: 9 יתרונות בריאותיים מוכחים של אבטיח ללחות ועוד
8. אשכולית עשויה להפחית את הסיכון לאבנים בכליות
צריכת אשכולית עשויה להפחית את הסיכון שלך לפתח אבנים בכליות, הנובעות מהצטברות של חומרי פסולת בכליות.
חומרי פסולת אלו הם תוצרי חילוף חומרים שבדרך כלל מסוננים דרך הכליות ומוסרים מהגוף בשתן.
עם זאת, כאשר הם מתגבשים בכליות, הם הופכים לאבנים. אבנים גדולות יותר בכליות עלולות לגרום לחסימה במערכת השתן, מה שעלול להיות כואב מאוד.
הסוג הנפוץ ביותר של אבנים בכליות הוא אבני סידן אוקסלט. חומצת לימון, חומצה אורגנית הנמצאת באשכולית, עשויה להיות יעילה במניעתן על ידי קישור עם סידן בכליות ושטיפתו מהגוף.
כמו כן, חומצת לימון יכולה להגביר את נפח ורמת החומציות של השתן שלך, וליצור סביבה פחות נוחה להיווצרות אבנים בכליות.
סיכום: חומצת הלימון באשכולית עשויה לסייע בהפחתת היווצרות אבני סידן אוקסלט בכליות.
9. אשכוליות מאוד מרוות
אשכולית מכילה הרבה מים ולכן היא מאוד מרווה. מים מהווים את רוב משקל הפרי.
יש כמעט 118 מ״ל (4 אונקיות) מים בחצי אשכולית בינונית, המהווים כ-88% ממשקלה הכולל.
בעוד ששתיית הרבה מים היא הדרך הטובה ביותר להישאר רווי, אכילת מזונות עשירים במים יכולה גם לעזור.
סיכום: לאשכולית תכולת מים גבוהה, המסייעת לך להישאר רווי.
10. קל להוסיף אשכוליות לתזונה שלך
אשכולית דורשת מעט מאוד הכנה, ולכן קל למדי להוסיף אותה לתזונה שלך.
גם אם אתה חי אורח חיים עמוס ובתנועה מתמדת, אתה עדיין יכול ליהנות מאשכולית באופן קבוע מבלי לדאוג שהיא תגזול יותר מדי מזמנך.
סיכום: אשכולית היא מזון בריא שקל לשלב בתזונה שלך.
אשכולית אינה מתאימה לכולם
ישנן כמה סיבות שבגללן אנשים מסוימים עשויים להימנע מאכילת אשכולית.
קריאה מומלצת: ליים: תזונה, יתרונות, שימושים ותופעות לוואי
אינטראקציות עם תרופות
עבור אנשים מסוימים, צריכת אשכולית ומיץ שלה עלולה להוביל לאינטראקציות עם תרופות.
הסיבה לכך היא שהיא מכילה חומרים המעכבים ציטוכרום P450, אנזים שהגוף שלך משתמש בו כדי לפרק תרופות מסוימות.
אם אתה אוכל אשכולית בזמן נטילת תרופות אלו, ייתכן שהגוף שלך לא יוכל לפרק אותן, מה שעלול לגרום למנת יתר ולתופעות לוואי אחרות.
התרופות הסבירות ביותר ליצור אינטראקציה עם אשכולית כוללות:
- מדכאי חיסון
- בנזודיאזפינים
- רוב חוסמי תעלות הסידן
- אינדינביר
- קרבמזפין
- סטטינים מסוימים
אם אתה נוטל אחת מהתרופות הללו, שוחח עם הרופא שלך לפני הוספת אשכולית לתזונה שלך.
שחיקת אמייל השן
במקרים מסוימים, אכילת אשכולית עלולה להוביל לשחיקת אמייל השן.
חומצת לימון, הנמצאת בפירות הדר, היא גורם שכיח לשחיקת אמייל, במיוחד אם אתה צורך אותה בעודף.
אם יש לך שיניים רגישות במיוחד, ייתכן שתצטרך להימנע מפירות חומציים. עם זאת, יש כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי לשמר את אמייל השן שלך ועדיין ליהנות מאשכולית:
- לעולם אל תמצוץ אשכולית או פירות חומציים אחרים והימנע מלהצמיד אותם ישירות לשיניים שלך.
- שטוף את הפה במים לאחר אכילת הפרי והמתן 30 דקות לפני צחצוח שיניים.
- אכול גבינה עם הפרי. זה עוזר לנטרל את החומציות בפה שלך ולהגביר את ייצור הרוק.
סיכום: אם אתה נוטל תרופות מסוימות או שיש לך שיניים רגישות, ייתכן שתצטרך להגביל את צריכת האשכולית שלך או להימנע ממנה לחלוטין.
סיכום
אשכולית היא אחד הפירות הבריאים ביותר על פני כדור הארץ. היא עשירה בוויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון חשובים.
בסך הכל, אשכולית טעימה וקלה להפליא להוספה לתזונה שלך.
