פומלה היא פרי הדר אסיאתי גדול הקרוב מאוד לאשכולית.
צורתה כטיפה עם בשר ירוק או צהוב וקליפה עבה ובהירה. היא יכולה לגדול לגודל של מלון או יותר.
טעם הפומלה דומה לאשכולית, אך היא מתוקה יותר.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםהיא מכילה מספר ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותה לתוספת בריאה לתזונה.
הנה 9 יתרונות בריאותיים של פומלה, כולל איך להוסיף אותה בקלות לתזונה שלך.
1. פומלה מזינה מאוד
פומלה מכילה מגוון ויטמינים ומינרלים והיא מקור מצוין לוויטמין C.
פומלה אחת מקולפת (כ-610 גרם) מכילה:
- קלוריות: 231
- חלבון: 5 גרם
- שומן: 0 גרם
- פחמימות: 59 גרם
- סיבים: 6 גרם
- ריבופלבין: 12.6% מהצריכה היומית המומלצת
- תיאמין: 17.3% מהצריכה היומית המומלצת
- ויטמין C: 412% מהצריכה היומית המומלצת
- נחושת: 32% מהצריכה היומית המומלצת
- אשלגן: 28% מהצריכה היומית המומלצת
פרי אחד מכיל כמות ויטמין C המספיקה לכמה ימים, נוגד חמצון עוצמתי שמחזק את המערכת החיסונית ועוזר למנוע נזק תאי מתרכובות מזיקות הנקראות רדיקלים חופשיים.
פומלה עשירה גם בוויטמינים ומינרלים אחרים, כולל אשלגן, המסייע בוויסות מאזן הנוזלים ולחץ הדם.
יתר על כן, פומלה מכילה מספר ויטמינים ומינרלים נוספים בכמויות קטנות יותר.
סיכום: פומלה עשירה במיוחד בוויטמין C ובאשלגן ומכילה מספר ויטמינים, מינרלים, חלבון וסיבים נוספים.
2. פירות פומלה מלאים בסיבים
פומלה אחת מציעה 6 גרם סיבים. רוב האנשים צריכים לשאוף לצרוך לפחות 25 גרם סיבים ביום, ולכן הפרי הוא דרך מצוינת לעזור לך לעמוד בצרכים שלך.
היא עשירה במיוחד בסיבים בלתי מסיסים, המסייעים להוסיף נפח לצואה ולמנוע עצירות.
סיבים תזונתיים משמשים גם כמקור מזון לחיידקים הבריאים במעיים שלך.
בנוסף, סיבי פירות, כמו אלה של הפומלה, נקשרו לשיפור צפיפות העצם, שמירה על משקל לטווח ארוך, שיפור בריאות המעיים והמוח, והפחתת הסיכון למחלות כרוניות מסוימות.
סיכום: פומלה אחת מכילה 6 גרם סיבים. סיבים יכולים לעזור להוסיף נפח לצואה שלך, להזין חיידקי מעיים בריאים ולקדם בריאות כללית.
3. פומלה עשויה לקדם ירידה במשקל
פומלה עשויה לעזור לך לרדת במשקל.
פומלה אחת מקולפת (כ-610 גרם) מכילה 230 קלוריות, מספר נמוך יחסית לכמות כה גדולה של מזון.
אכילת מזונות רבים דלי קלוריות יכולה לעזור לך להישאר שבע/ה עם פחות קלוריות.
יתרה מכך, פומלה מכילה חלבון וסיבים, שיכולים לעזור לך להישאר שבע/ה למשך זמן רב יותר.
גם מזונות המכילים חלבון וגם מזונות המכילים סיבים עוזרים לעורר תחושות שובע. לכן, ייתכן שתמצא/י קל יותר להפחית את צריכת הקלוריות שלך ולרדת במשקל על ידי בחירת מזונות אלה.
סיכום: פרי הפומלה דל יחסית בקלוריות לגודלו הגדול ומכיל חלבון וסיבים, שיכולים לעזור לך להרגיש שבע/ה למשך זמן רב יותר.
4. פירות פומלה עשירים בנוגדי חמצון
פומלה מלאה בנוגדי חמצון, שיכולים לעזור למנוע ולהפוך נזק תאי הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.
רדיקלים חופשיים הם תרכובות הנמצאות בסביבה ובמזון. הם יכולים לגרום לבעיות בריאותיות ומחלות כרוניות כאשר הם מצטברים בגופך ברמות גבוהות.
פומלה לא רק מכילה למעלה מ-400% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C, נוגד חמצון עוצמתי, אלא גם מכילה מספר תרכובות נוגדות חמצון אחרות.
נוגדי החמצון העיקריים בפומלה הם נרינגנין ונרינגין, הנמצאים בדרך כלל בפירות הדר.
בנוסף, פומלות מכילות ליקופן, נוגד חמצון אנטי דלקתי הנמצא גם בעגבניות.
רבים מהיתרונות של פומלות, כגון תכונותיהן נוגדות ההזדקנות ותומכות הלב, מיוחסים לתכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלהן.
סיכום: פומלות מכילות רמות גבוהות של נוגדי חמצון, כולל ויטמין C, נרינגנין, נרינגין וליקופן, שעשויים להציע יתרונות בריאותיים שונים.
5. פומלה עשויה לשפר את בריאות הלב
פומלות עשויות לשפר את בריאות הלב על ידי הפחתת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים, שני שומני דם שנקשרו למחלות לב.
מחקר אחד שנמשך 21 יום בעכברים מצא כי תוספת תמצית פומלה מרוכזת הפחיתה את רמות הטריגליצרידים בעד 21%, את הכולסטרול הכולל בעד 6%, ואת הכולסטרול LDL (הרע) בעד 41%.
מחקר אחר ציין כי פומלה עשויה להפחית את שומני הדם הללו על ידי מניעת ספיגה מלאה של הכולסטרול במזון לגוף.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בבני אדם כדי לבסס קשר בין פרי הפומלה לבריאות הלב.
עליך להימנע מפומלה אם אתה נוטל תרופות סטטינים לכולסטרול גבוה.
בדומה לאשכוליות, פומלות מכילות תרכובות הנקראות פורנוקומרינים, שיכולות להשפיע על חילוף החומרים של סטטינים.
סיכום: תמצית פומלה הוכחה כמפחיתה רמות שומן בדם במחקרים בבעלי חיים, אך יש צורך במחקר נוסף בבני אדם. אם אתה נוטל תרופה סטטינית, עליך להימנע מפומלה.
6. פירות פומלה עשויים להיות בעלי תכונות אנטי-אייג’ינג
בשל תכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלה, פומלה עשויה להפעיל השפעות אנטי-אייג’ינג.
נוגדי חמצון, כולל ויטמין C, יכולים לעזור למנוע נזק לעור הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים מזיקים, ובכך לעזור לך לשמור על מראה צעיר.
פומלה עשויה גם להפחית את היווצרותם של תוצרי גליקציה מתקדמים (AGEs) הנגרמים על ידי רמות סוכר גבוהות בדם.
תוצרי גליקציה מתקדמים יכולים לתרום להזדקנות על ידי גרימת שינוי צבע העור, זרימת דם לקויה ובעיות ראייה וכליות – במיוחד אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.
עם זאת, מחקר אחד במבחנה מצא שתמצית פומלה הפחיתה באופן משמעותי את כמות תוצרי הגליקציה המתקדמים שנוצרו לאחר חשיפה לסוכר.
יתר על כן, שמן אתרי מקליפת הפומלה עשיר בנוגדי חמצון ויכול להפחית את ייצור המלנין בעור, ובכך עשוי לעזור למנוע שינוי צבע וכתמי שמש.
סיכום: פומלה עשויה להיות בעלת תכונות אנטי-אייג’ינג בשל תכולת נוגדי החמצון שלה ויכולתה להפחית את היווצרותם של תוצרי גליקציה מתקדמים.
קריאה מומלצת: תאנים: תזונה, יתרונות וחסרונות
7. פומלה עשויה להיות אנטיבקטריאלית ואנטי-פטרייתית
פומלה עשויה להיות גם בעלת תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-פטרייתיות, אם כי רוב המחקרים על השפעות אלו השתמשו בשמנים אתריים מקליפת הפומלה.
במחקר אחד במבחנה, שמן אתרי פומלה האט את צמיחת החיידקים על עדשות מגע רכות.
מחקר אחר ציין כי שמן אתרי פומלה הרג את הפטרייה Penicillium expansum, פטרייה שיכולה לייצר נוירוטוקסין מזיק, ביעילות רבה יותר משמני תפוז, ליים או לימון.
בעוד שהפרי עשוי להתהדר בחלק מתכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-פטרייתיות אלו, יש צורך במחקר נוסף.
מכיוון ששמנים אתריים מרוכזים מאוד, אין לבלוע אותם, ויש לדלל אותם כראוי לפני מריחתם על העור.
סיכום: שמנים אתריים מפומלה הם אנטיבקטריאליים ואנטי-פטרייתיים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להבין אם הפרי מציע יתרונות אלו.
8. פומלה עשויה להילחם בתאי סרטן
פומלה עשויה גם לעזור להרוג תאי סרטן ולמנוע את התפשטות הסרטן.
מחקר אחד בעכברים מצא שתמצית קליפת פומלה דיכאה גידולים, חיזקה את המערכת החיסונית והרגה תאי סרטן.
מחקר דומה ציין שתמצית שהופקה מעלי פומלה הרגה תאי סרטן עור בעכברים.
בנוסף, נרינגנין – אחד מנוגדי החמצון העיקריים בפומלה – הוכח כהורג תאי סרטן הערמונית והלבלב ומאט את התפשטות סרטן הריאות במחקרים במבחנה.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בבני אדם כדי להבין באופן מלא את השפעת הפומלה על הסרטן.
לבסוף, חשוב לזכור שפרי הפומלה מכיל כמויות קטנות בהרבה של תרכובות אלו, שעלולות להרוג סרטן, מאשר הצורות המרוכזות ששימשו במחקרים.
סיכום: תמציות מקליפות ועלי פומלה הוכחו כהורגות תאי סרטן ומונעות את התפשטות הסרטן במחקרים במבחנה. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בבני אדם כדי להבין כיצד פרי הפומלה משפיע על הסרטן.
קריאה מומלצת: 7 יתרונות בריאותיים של פירות הדר לחסינות וללב
9. פירות פומלה קלים לשילוב בתזונה שלך
פומלה קלה לשילוב בתזונה שלך.
ייתכן שתוכל/י לרכוש פומלה טרייה בשוק אסיאתי מקומי, ופומלה מיובשת זמינה באינטרנט.
למרות שפומלה מיובשת משמשת בדרך כלל להכנת קינוחים או נאכלת כממתק במדינות אסיאתיות מסוימות, היא עשירה בהרבה בקלוריות ובסוכר מוסף מאשר פומלה טרייה.
כדי לקלף פומלה, חתוך/חתכי אינץ’ (2.5 ס״מ) מהקצה המחודד של הפרי. לאחר מכן, חתוך/חתכי מספר חריצים באורך אינץ’ (2.5 ס״מ) בקליפה העבה סביב קוטרה.
קלף/קלפי את הקליפה חלק אחר חלק באמצעות חריצים אלה.
לאחר קילוף הקליפה, תוכל/י לחלק בקלות את הפרי הנותר לפלחים. בדומה לפירות הדר אחרים, פרי הפומלה מופרד לפלחים על ידי קרום דק, לבן וסיבי – הנקרא פיט – המקל על הפרדתו.
פומלה יכולה להיאכל כחטיף או לשמש כתחליף לפירות הדר אחרים במתכונים. היא גם מהווה תוספת מצוינת לסלטים.
סיכום: פומלה קלה לקילוף וניתן לאכול אותה או להשתמש בה במתכונים. פומלה מיובשת מכילה יותר סוכר וקלוריות מפומלה טרייה.
סיכום
פומלה היא פרי מזין ביותר, דל קלוריות ומלא בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.
היא מכילה גם סיבים וחלבון, שיכולים לעזור לך להישאר שבע/ה למשך זמן רב יותר.
למרות שהיא מתהדרת ביתרונות פוטנציאליים רבים, יש צורך במחקר נוסף בבני אדם כדי להבין באופן מלא את השפעותיה הבריאותיות.
בסך הכל, פרי הפומלה הוא תוספת בריאה וייחודית לתזונה שלך.
