למרות שאולי מעולם לא שמעת על סלניום, חומר מזין מדהים זה חיוני לבריאותך.
סלניום הוא מינרל חיוני, כלומר יש לקבל אותו באמצעות התזונה שלך.
הוא נחוץ רק בכמויות קטנות אך ממלא תפקיד מרכזי בתהליכים חשובים בגופך, כולל חילוף החומרים שלך ותפקוד בלוטת התריס.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמאמר זה מפרט 7 יתרונות בריאותיים של סלניום, כולם מגובים במדע.
1. סלניום פועל כנוגד חמצון עוצמתי
נוגדי חמצון הם תרכובות במזונות המונעות נזק לתאים הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.
רדיקלים חופשיים הם תוצרי לוואי רגילים של תהליכים כמו חילוף חומרים הנוצרים בגופך מדי יום.
לעתים קרובות הם מקבלים מוניטין רע, אך רדיקלים חופשיים חיוניים לבריאותך. הם מבצעים תפקידים חשובים, כולל הגנה על גופך מפני מחלות.
עם זאת, דברים כמו עישון, שימוש באלכוהול ומתח יכולים לגרום לעודף של רדיקלים חופשיים. זה מוביל ללחץ חמצוני, הפוגע בתאים בריאים.
לחץ חמצוני נקשר למצבים כרוניים כמו מחלות לב, אלצהיימר וסרטן, כמו גם להזדקנות מוקדמת ולסיכון לשבץ מוחי.
נוגדי חמצון כמו סלניום עוזרים להפחית לחץ חמצוני על ידי שמירה על מספר הרדיקלים החופשיים תחת שליטה.
הם פועלים על ידי נטרול עודף רדיקלים חופשיים והגנה על תאים מפני נזק הנגרם על ידי לחץ חמצוני.
סיכום: סלניום הוא נוגד חמצון עוצמתי הנלחם בלחץ חמצוני ועוזר להגן על גופך מפני מצבים כרוניים, כגון מחלות לב וסרטן.
2. סלניום עשוי להפחית את הסיכון שלך לסוגי סרטן מסוימים
בנוסף להפחתת לחץ חמצוני, סלניום עשוי לעזור להפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים.
זה יוחס ליכולתו של סלניום להפחית נזק ל-DNA וללחץ חמצוני, לחזק את המערכת החיסונית שלך ולהשמיד תאים סרטניים.
סקירה של 69 מחקרים שכללו למעלה מ-350,000 אנשים מצאה כי רמה גבוהה של סלניום בדם נקשרה לסיכון נמוך יותר לסוגי סרטן מסוימים, כולל סרטן השד, הריאות, המעי הגס והערמונית.
חשוב לציין כי השפעה זו נקשרה רק לסלניום שהושג באמצעות מזונות, לא תוספים.
עם זאת, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שתוספת סלניום עשויה להפחית תופעות לוואי אצל אנשים העוברים טיפול בהקרנות.
לדוגמה, מחקר אחד מצא כי תוספי סלניום דרך הפה שיפרו את איכות החיים הכללית והפחיתו שלשולים הנגרמים מהקרנות אצל נשים עם סרטן צוואר הרחם והרחם.
סיכום: רמות גבוהות יותר של סלניום בדם עשויות להגן מפני סוגי סרטן מסוימים, בעוד שתוספת סלניום עשויה לעזור לשפר את איכות החיים אצל אנשים העוברים טיפול בהקרנות.
3. סלניום עשוי להגן מפני מחלות לב
תזונה עשירה בסלניום עשויה לעזור לשמור על בריאות לבך, שכן רמות נמוכות של סלניום נקשרו לסיכון מוגבר למחלות לב.
בניתוח של 25 מחקרי תצפית, עלייה של 50% ברמות הסלניום בדם נקשרה להפחתה של 24% בסיכון למחלות לב.
סלניום עשוי גם להפחית סמני דלקת בגופך – אחד מגורמי הסיכון העיקריים למחלות לב.
לדוגמה, סקירה של 16 מחקרים מבוקרים שכללו למעלה מ-433,000 אנשים עם מחלות לב הראתה כי נטילת תוספי סלניום הפחיתה את רמות סמן הדלקת חלבון C-ריאקטיבי (CRP).
בנוסף, היא הגבירה את רמות הגלוטתיון פרוקסידאז, נוגד חמצון עוצמתי.
זה מצביע על כך שסלניום עשוי לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב על ידי הפחתת דלקת ולחץ חמצוני בגופך. לחץ חמצוני ודלקת נקשרו לטרשת עורקים או הצטברות פלאק בעורקים.
טרשת עורקים עלולה להוביל לבעיות בריאותיות מסוכנות כמו שבץ מוחי, התקפי לב ומחלות לב.
שילוב מזונות עשירים בסלניום בתזונה שלך הוא דרך מצוינת לשמור על רמות לחץ חמצוני ודלקת במינימום.
סיכום: סלניום עשוי לעזור לשמור על בריאות לבך על ידי הפחתת לחץ חמצוני והורדת הסיכון למחלות לב.
4. סלניום עוזר למנוע ירידה קוגניטיבית
מחלת אלצהיימר היא מצב הרסני הגורם לאובדן זיכרון ומשפיע לרעה על חשיבה והתנהגות. זוהי הסיבה השישית המובילה למוות בארצות הברית.
מספר האנשים עם מחלת אלצהיימר הולך וגדל. לכן, מציאת דרכים למנוע מחלה ניוונית זו היא הכרחית.
לחץ חמצוני נחשב מעורב הן בהתחלה והן בהתקדמות של מחלות נוירולוגיות כמו פרקינסון, טרשת נפוצה ואלצהיימר.
מספר מחקרים הראו שלחולים עם מחלת אלצהיימר יש רמות נמוכות יותר של סלניום בדם.
בנוסף, מחקרים מסוימים מצאו כי נוגדי חמצון הן במזונות והן בתוספים עשויים לשפר את הזיכרון אצל חולים עם אלצהיימר.
מחקר קטן אחד מצא כי תוספת של אגוז ברזיל אחד עשיר בסלניום ביום שיפרה את שטף הדיבור ותפקודים מנטליים אחרים אצל חולים עם ליקוי קוגניטיבי קל.
יתרה מכך, הדיאטה הים תיכונית, העשירה במזונות עשירים בסלניום כמו פירות ים ואגוזים, נקשרה לסיכון נמוך יותר לפתח מחלת אלצהיימר.
סיכום: תזונה עשירה בסלניום עשויה לעזור למנוע ירידה קוגניטיבית ולשפר את הזיכרון אצל אנשים עם מחלת אלצהיימר.
קריאה מומלצת: 9 היתרונות הבריאותיים המרשימים ביותר של NAC (N-אצטיל ציסטאין)
5. סלניום חשוב לבריאות בלוטת התריס
סלניום חשוב לתפקוד תקין של בלוטת התריס שלך. רקמת בלוטת התריס מכילה כמות גבוהה יותר של סלניום מכל איבר אחר בגוף האדם.
מינרל עוצמתי זה עוזר להגן על בלוטת התריס מפני נזק חמצוני וממלא תפקיד חיוני בייצור הורמוני בלוטת התריס.
בלוטת תריס בריאה חשובה, שכן היא מווסתת את חילוף החומרים שלך ושולטת בצמיחה ובהתפתחות.
מחסור בסלניום נקשר למצבי בלוטת התריס כמו תירואידיטיס של האשימוטו, סוג של תת-פעילות בלוטת התריס שבה המערכת החיסונית תוקפת את בלוטת התריס.
מחקר תצפיתי שכלל למעלה מ-6,000 אנשים מצא כי רמות נמוכות של סלניום בסרום נקשרו לסיכון מוגבר לתירואידיטיס אוטואימונית ותת-פעילות בלוטת התריס.
בנוסף, מחקרים מסוימים הראו כי תוספי סלניום עשויים להועיל לאנשים עם מחלת האשימוטו.
סקירה אחת הגיעה למסקנה כי נטילת תוספי סלניום מדי יום במשך שלושה חודשים הביאה לרמות נמוכות יותר של נוגדני בלוטת התריס. היא גם הובילה לשיפור במצב הרוח ובתחושה הכללית אצל אלו עם מחלת האשימוטו.
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף לפני שניתן יהיה להמליץ על תוספי סלניום לאלו עם מחלת האשימוטו.
סיכום: סלניום מגן על בלוטת התריס מפני לחץ חמצוני והוא הכרחי לייצור הורמוני בלוטת התריס. סלניום עשוי לעזור לאנשים עם מחלת האשימוטו, אך יש צורך במחקר נוסף.
6. סלניום מחזק את המערכת החיסונית שלך
המערכת החיסונית שלך שומרת על גופך בריא על ידי זיהוי ולחימה באיומים פוטנציאליים. אלה כוללים חיידקים, וירוסים וטפילים.
סלניום ממלא תפקיד חשוב בבריאות המערכת החיסונית שלך. נוגד חמצון זה עוזר להפחית לחץ חמצוני בגופך, מה שמפחית דלקת ומחזק את החסינות.
מחקרים הראו כי רמות מוגברות של סלניום בדם קשורות לתגובה חיסונית משופרת.
מצד שני, מחסור הוכח כפוגע בתפקוד תאי החיסון ועלול להוביל לתגובה חיסונית איטית יותר.
מחקרים גם קשרו מחסור לסיכון מוגבר למוות והתקדמות מחלה אצל אנשים עם HIV, בעוד שתוספים הוכחו כמובילים לפחות אשפוזים ושיפור בתסמינים עבור חולים אלה.
בנוסף, תוספי סלניום עשויים לעזור לחזק את המערכת החיסונית אצל אנשים עם שפעת, שחפת וצהבת C.
סיכום: סלניום חיוני לבריאות ולתפקוד תקין של המערכת החיסונית שלך. רמות גבוהות יותר של סלניום עשויות לעזור לחזק את החסינות אצל אנשים עם HIV, שפעת, שחפת וצהבת C.
קריאה מומלצת: 11 יתרונות בריאותיים מרשימים של סלמון לתזונה ובריאות
7. סלניום עשוי לעזור להפחית תסמיני אסטמה
אסטמה היא מחלה כרונית המשפיעה על דרכי הנשימה המובילות אוויר אל הריאות ומחוצה להן.
דרכי נשימה אלו הופכות דלקתיות ומתחילות להצר, וגורמות לתסמינים כמו צפצופים, קוצר נשימה, לחץ בחזה ושיעול.
אסטמה נקשרה לרמות מוגברות של לחץ חמצוני ודלקת בגוף.
בשל יכולתו של סלניום להפחית דלקת, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שמינרל זה עשוי לעזור להפחית תסמינים הקשורים לאסטמה.
מחקרים מצביעים על כך שאנשים הסובלים מאסטמה סובלים מרמות נמוכות יותר של סלניום בדם.
מחקר אחד הראה שלחולי אסטמה עם רמות גבוהות יותר של סלניום בדם הייתה תפקודי ריאות טובים יותר מאשר לאלו עם רמות נמוכות יותר.
תוספי סלניום עשויים גם לעזור להפחית תסמינים הקשורים לאסטמה.
לדוגמה, מחקר אחד מצא כי מתן 200 מק״ג סלניום ביום לאנשים עם אסטמה הפחית את השימוש שלהם בתרופות קורטיקוסטרואידים המשמשות לשליטה על תסמיניהם.
עם זאת, המחקר בתחום זה סותר, ויש צורך במחקרים גדולים יותר כדי להבין באופן מלא את תפקידו של סלניום בהתפתחות ובטיפול באסטמה.
סיכום: סלניום עשוי להועיל לאנשים עם אסטמה בשל יכולתו להפחית דלקת בגוף. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף.
מקורות תזונתיים הטובים ביותר לסלניום
למרבה המזל, מזונות בריאים רבים עשירים בסלניום.
המזונות הבאים הם מקורות מצוינים:
- צדפות: 238% מהצריכה המומלצת ב-85 גרם
- אגוזי ברזיל: 174% מהצריכה המומלצת באגוז אחד (5 גרם)
- הליבוט: 171% מהצריכה המומלצת ב-159 גרם
- טונה צהובת סנפיר: 167% מהצריכה המומלצת ב-85 גרם
- ביצים: 56% מהצריכה המומלצת ב-2 ביצים גדולות (100 גרם)
- סרדינים: 46% מהצריכה המומלצת ב-4 סרדינים (48 גרם)
- גרעיני חמניות: 27% מהצריכה המומלצת ב-28 גרם
- חזה עוף: 12% מהצריכה המומלצת ב-4 פרוסות (84 גרם)
- פטריות שיטאקי: 10% מהצריכה המומלצת בכוס אחת (97 גרם)
כמות הסלניום במזונות צמחיים משתנה בהתאם לתכולת הסלניום בקרקע שבה הם גודלו.
לכן, ריכוזי הסלניום בגידולים תלויים במידה רבה במקום גידולם.
לדוגמה, מחקר אחד הראה כי ריכוז הסלניום באגוזי ברזיל השתנה מאוד לפי אזור. בעוד שאגוז ברזיל יחיד מאזור אחד סיפק עד 288% מהצריכה המומלצת, אחרים סיפקו רק 11%.
לכן, חשוב לצרוך תזונה מגוונת הכוללת יותר ממקור אחד טוב של מינרל חשוב זה.
סיכום: מזונות עשירים בסלניום כוללים פירות ים, אגוזים ופטריות. חשוב לצרוך מגוון מזונות המכילים מינרל זה, שכן תכולת הסלניום יכולה להשתנות בהתאם לתנאי הגידול.
קריאה מומלצת: 17 יתרונות בריאותיים מבוססי מדע של חומצות שומן אומגה 3
סכנות של צריכת סלניום מוגזמת
למרות שסלניום הכרחי לבריאות טובה, צריכה מוגזמת עלולה להיות מסוכנת. צריכת מינונים גבוהים של סלניום יכולה להיות רעילה ואף קטלנית.
בעוד שרעילות סלניום נדירה, חשוב להישאר קרוב לכמות המומלצת של 55 מק״ג ליום ולעולם לא לחרוג מהגבול העליון הנסבל של 400 מק״ג ליום.
אגוזי ברזיל מכילים כמות גבוהה מאוד של סלניום. צריכה מוגזמת עלולה להוביל לרעילות סלניום.
עם זאת, רעילות צפויה יותר להתרחש מנטילת תוספים מאשר מאכילת מזונות המכילים סלניום.
סימני רעילות סלניום כוללים:
- נשירת שיער
- סחרחורת
- בחילות
- הקאות
- הסמקה בפנים
- רעידות
- כאבי שרירים
במקרים חמורים, רעילות סלניום חריפה עלולה להוביל לתסמינים חמורים במערכת העיכול והנוירולוגית, התקף לב, אי ספיקת כליות ומוות.
סיכום: בעוד שרעילות סלניום נדירה, צריכת יתר של מינרל זה באמצעות תזונה או תוספים עלולה לגרום לתופעות לוואי מסוכנות.
סיכום
סלניום הוא מינרל עוצמתי החיוני לתפקוד תקין של גופך.
הוא ממלא תפקיד קריטי בחילוף החומרים ובתפקוד בלוטת התריס ועוזר להגן על גופך מפני נזק הנגרם על ידי לחץ חמצוני.
יתרה מכך, סלניום עשוי לעזור לחזק את המערכת החיסונית שלך, להאט ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל, ואף להפחית את הסיכון למחלות לב.
מיקרונוטריינט זה ניתן למצוא במגוון רחב של מזונות, מצדפות ועד פטריות ועד אגוזי ברזיל.
הוספת מזונות עשירים בסלניום לתזונה שלך היא דרך מצוינת לשמור על בריאות טובה.
