ספירולינה היא בין התוספים הפופולריים ביותר בעולם.
היא עמוסה בחומרים מזינים ונוגדי חמצון שונים שעשויים להועיל לגוף ולמוח שלך.
הנה 10 יתרונות בריאותיים מוכחים מדעית של ספירולינה.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשים1. ספירולינה עשירה במיוחד בחומרים מזינים רבים
ספירולינה היא אורגניזם שגדל הן במים מתוקים והן במים מלוחים.
זהו סוג של ציאנובקטריה, שהיא משפחה של מיקרובים חד-תאיים המכונים לעיתים קרובות אצות כחולות-ירוקות.
בדיוק כמו צמחים, ציאנובקטריה יכולה לייצר אנרגיה מאור השמש באמצעות תהליך הנקרא פוטוסינתזה.
ספירולינה נצרכה על ידי האצטקים הקדמונים אך הפכה פופולרית שוב כאשר נאס״א הציעה שניתן לגדל אותה בחלל לשימוש על ידי אסטרונאוטים.
מינון יומי סטנדרטי של ספירולינה הוא 1-3 גרם, אך נעשה שימוש יעיל במינונים של עד 10 גרם ליום.
אצה זעירה זו עמוסה בחומרים מזינים. כף אחת (7 גרם) של אבקת ספירולינה מיובשת מכילה:
- חלבון: 4 גרם
- ויטמין B1 (תיאמין): 11% מהצורך היומי שלך
- ויטמין B2 (ריבופלבין): 15% מהצורך היומי שלך
- ויטמין B3 (ניאצין): 4% מהצורך היומי שלך
- נחושת: 21% מהצורך היומי שלך
- ברזל: 11% מהצורך היומי שלך
- היא מכילה גם כמויות נאות של מגנזיום, אשלגן ומנגן, וכמויות קטנות של כמעט כל חומר מזין אחר שאתה צריך.
בנוסף, אותה כמות מכילה רק 20 קלוריות ו-1.7 גרם פחמימות הניתנות לעיכול.
גרם לגרם, ספירולינה עשויה להיות המזון המזין ביותר על פני כדור הארץ.
כף אחת (7 גרם) של ספירולינה מספקת כמות קטנה של שומן – בסביבות 1 גרם – כולל חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3 ביחס של כ-1.5-1.0.
איכות החלבון בספירולינה נחשבת מצוינת – דומה לביצים. היא מספקת את כל חומצות האמינו החיוניות שאתה צריך.
לעיתים קרובות נטען שספירולינה מכילה ויטמין B12, אך זה שגוי. היא מכילה פסאודו ויטמין B12, שאינו יעיל בבני אדם.
סיכום: ספירולינה היא סוג של אצות כחולות-ירוקות שגדלות הן במים מלוחים והן במים מתוקים. היא עשויה להיות אחד המזונות העשירים ביותר בחומרים מזינים על פני כדור הארץ.
2. לספירולינה תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות חזקות
נזק חמצוני עלול לפגוע ב-DNA ובתאים שלך.
נזק זה עלול להוביל לדלקת כרונית, התורמת לסרטן ולמחלות אחרות.
ספירולינה היא מקור פנטסטי לנוגדי חמצון, שיכולים להגן מפני נזק חמצוני.
המרכיב הפעיל העיקרי שלה נקרא פיקוציאנין. חומר נוגד חמצון זה גם מעניק לספירולינה את צבעה הכחול-ירוק הייחודי.
פיקוציאנין יכול להילחם ברדיקלים חופשיים ולעכב את ייצור מולקולות איתות דלקתיות, ובכך לספק השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות מרשימות.
סיכום: פיקוציאנין הוא התרכובת הפעילה העיקרית בספירולינה. יש לו תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות חזקות.
3. ספירולינה יכולה להוריד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים
מחלות לב הן הגורם המוביל למוות בעולם.
גורמי סיכון רבים קשורים לסיכון מוגבר למחלות לב.
כפי שמתברר, לספירולינה יש השפעה חיובית על רבים מהגורמים הללו. לדוגמה, היא יכולה להוריד את הכולסטרול הכללי, כולסטרול LDL “רע” וטריגליצרידים, תוך העלאת כולסטרול HDL “טוב”.
במחקר שנערך בקרב 25 אנשים עם סוכרת מסוג 2, 2 גרם ספירולינה ליום שיפרו באופן משמעותי את המדדים הללו.
מחקר נוסף בקרב אנשים עם כולסטרול גבוה קבע כי 1 גרם ספירולינה ליום הוריד את הטריגליצרידים ב-16.3% ואת ה-LDL “הרע” ב-10.1%.
מספר מחקרים אחרים מצאו השפעות חיוביות – אם כי במינונים גבוהים יותר של 4.5-8 גרם ליום.
סיכום: מחקרים מצביעים על כך שספירולינה יכולה להוריד טריגליצרידים וכולסטרול LDL “רע” ועשויה להעלות בו זמנית כולסטרול HDL “טוב”.
4. ספירולינה מגנה על כולסטרול LDL “רע” מפני חמצון
מבנים שומניים בגוף שלך רגישים לנזק חמצוני.
זה ידוע כחמצון שומנים, גורם מפתח למחלות קשות רבות.
לדוגמה, אחד הצעדים המרכזיים בהתפתחות מחלות לב הוא חמצון כולסטרול LDL “רע”.
מעניין לציין כי נוגדי החמצון בספירולינה נראים יעילים במיוחד בהפחתת חמצון שומנים הן בבני אדם והן בבעלי חיים.
במחקר שנערך בקרב 37 אנשים עם סוכרת מסוג 2, 8 גרם ספירולינה ליום הפחיתו באופן משמעותי סמנים של נזק חמצוני. היא גם העלתה את רמות האנזימים נוגדי החמצון בדם.
סיכום: מבנים שומניים בגוף שלך יכולים להתחמצן, מה שמניע את התקדמותן של מחלות רבות. נוגדי החמצון בספירולינה יכולים לעזור למנוע זאת.
5. לספירולינה עשויות להיות תכונות אנטי-סרטניות
ישנן עדויות המצביעות על כך שלספירולינה יש תכונות אנטי-סרטניות.
מחקרים בבעלי חיים מצביעים על כך שהיא יכולה להפחית את שכיחות הסרטן ואת גודל הגידול.
השפעות הספירולינה על סרטן הפה – או סרטן הפה – נחקרו היטב במיוחד.
מחקר אחד בחן 87 אנשים מהודו עם נגעים טרום-סרטניים – הנקראים פיברוזיס תת-רירית אוראלית (OSMF) – בפה.
בקרב אלה שנטלו 1 גרם ספירולינה ליום במשך שנה, 45% ראו את הנגעים שלהם נעלמים – לעומת 7% בלבד בקבוצת הביקורת.
כאשר אנשים אלה הפסיקו ליטול ספירולינה, כמעט מחציתם פיתחו מחדש נגעים בשנה שלאחר מכן.
במחקר אחר שנערך בקרב 40 אנשים עם נגעי OSMF, 1 גרם ספירולינה ליום הוביל לשיפור גדול יותר בתסמיני OSMF מאשר התרופה פנטוקסיפילין.
סיכום: לספירולינה עשויות להיות תכונות אנטי-סרטניות והיא נראית יעילה במיוחד נגד סוג של נגע טרום-סרטני בפה הנקרא OSMF.
קריאה מומלצת: 11 יתרונות בריאותיים של שמן זית המבוססים על מדע
6. ספירולינה עשויה להוריד את לחץ הדם
לחץ דם גבוה הוא הגורם העיקרי למחלות קשות רבות, כולל התקפי לב, שבץ מוחי ומחלת כליות כרונית.
בעוד ש-1 גרם ספירולינה אינו יעיל, מינון של 4.5 גרם ליום הוכח כמוריד את לחץ הדם אצל אנשים עם רמות תקינות.
הפחתה זו נחשבת כנובעת מייצור מוגבר של תחמוצת החנקן, מולקולת איתות המסייעת לכלי הדם שלך להירגע ולהתרחב.
סיכום: מינון גבוה יותר של ספירולינה עשוי להוביל לרמות לחץ דם נמוכות יותר, גורם סיכון עיקרי למחלות רבות.
7. ספירולינה משפרת תסמינים של נזלת אלרגית
נזלת אלרגית מאופיינת בדלקת במעברי האף שלך.
היא נגרמת על ידי אלרגנים סביבתיים, כגון אבקה, שיער בעלי חיים, או אפילו אבק חיטה.
ספירולינה היא טיפול אלטרנטיבי פופולרי לתסמינים של נזלת אלרגית, וישנן עדויות לכך שהיא יכולה להיות יעילה.
במחקר אחד שנערך בקרב 127 אנשים עם נזלת אלרגית, 2 גרם ליום הפחיתו באופן דרמטי תסמינים כמו נזלת, התעטשות, גודש באף וגרד.
סיכום: תוספי ספירולינה יעילים מאוד נגד נזלת אלרגית, ומפחיתים מגוון תסמינים.
8. ספירולינה עשויה להיות יעילה נגד אנמיה
ישנן צורות רבות ושונות של אנמיה.
הנפוצה ביותר מאופיינת בירידה בהמוגלובין או בתאי דם אדומים בדם שלך.
אנמיה נפוצה למדי בקרב מבוגרים, ומובילה לתחושות ממושכות של חולשה ועייפות.
במחקר שנערך בקרב 40 מבוגרים עם היסטוריה של אנמיה, תוספי ספירולינה הגבירו את תכולת ההמוגלובין של תאי הדם האדומים ושיפרו את תפקוד המערכת החיסונית.
זכור שזהו רק מחקר אחד. יש צורך במחקר נוסף לפני שניתן יהיה לתת המלצות כלשהן.
סיכום: מחקר אחד מצביע על כך שספירולינה יכולה להפחית אנמיה אצל מבוגרים, אם כי יש צורך במחקר נוסף.
קריאה מומלצת: 11 יתרונות בריאותיים מוכחים של קינואה לתזונה ואיכות חיים
9. ספירולינה עשויה לשפר את כוח השרירים והסיבולת
נזק חמצוני הנגרם מפעילות גופנית הוא גורם תורם עיקרי לעייפות שרירים.
מזונות צמחיים מסוימים בעלי תכונות נוגדות חמצון שיכולות לעזור לספורטאים ולאנשים פעילים פיזית למזער נזק זה.
ספירולינה נראית מועילה, שכן כמה מחקרים הצביעו על שיפור בכוח השרירים ובסיבולת.
בשני מחקרים, ספירולינה שיפרה את הסיבולת, והגדילה באופן משמעותי את הזמן שלקח לאנשים להתעייף.
סיכום: ספירולינה עשויה לספק יתרונות רבים לפעילות גופנית, כולל סיבולת משופרת וכוח שרירים מוגבר.
10. ספירולינה עשויה לסייע בבקרת רמת הסוכר בדם
מחקרים בבעלי חיים מקשרים ספירולינה לרמות סוכר נמוכות משמעותית בדם.
במקרים מסוימים, היא עלתה על תרופות פופולריות לסוכרת, כולל מטפורמין.
ישנן גם עדויות לכך שספירולינה יכולה להיות יעילה בבני אדם.
במחקר בן חודשיים שנערך בקרב 25 אנשים עם סוכרת מסוג 2, 2 גרם ספירולינה ליום הובילו להפחתה מרשימה ברמות הסוכר בדם.
HbA1c, סמן לרמות סוכר בדם לטווח ארוך, ירד מ-9% ל-8%, וזה משמעותי. מחקרים מעריכים כי הפחתה של 1% בסמן זה יכולה להוריד את הסיכון למוות הקשור לסוכרת ב-21%.
עם זאת, מחקר זה היה קטן וקצר משך. יש צורך במחקרים נוספים.
סיכום: ישנן עדויות המצביעות על כך שספירולינה עשויה להועיל לאנשים עם סוכרת מסוג 2, ולהפחית באופן משמעותי את רמות הסוכר בדם בצום.
סיכום
ספירולינה היא סוג של ציאנובקטריה – המכונה לעיתים קרובות אצות כחולות-ירוקות – שהיא בריאה להפליא.
היא עשויה לשפר את רמות השומנים בדם שלך, לדכא חמצון, להפחית לחץ דם ולהוריד סוכר בדם.
בעוד שיש צורך במחקר נוסף לפני שניתן יהיה לטעון טענות חזקות כלשהן, ספירולינה עשויה להיות אחד ממזונות העל הבודדים הראויים לתואר.
