רבים מאיתנו מוצאים באופן טבעי מלח ומזונות מלוחים מעוררי תיאבון, מה שמסביר את התשוקה המזדמנת לחטיף מלוח.
בעוד שפינוק מלוח מדי פעם הוא בדרך כלל בסדר עבור רוב האנשים, חלקם עשויים להצטרך לפקח על צריכת המלח שלהם עקב בעיות בריאותיות כמו מחלת כליות או לחץ דם גבוה.
מומלץ להימנע ממזונות מעובדים יתר על המידה ועתירי מלח כמו מזון מהיר, צ’יפס מתובל ומקרוני וגבינה ארוזים מראש.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםהחדשות הטובות? יש שפע של חטיפים מלוחים בריאים זמינים כדי להרוות את התשוקה הזו.
הנה 16 המלצות לחטיפים מלוחים מודעים לבריאות.
1. אגוזי מקדמיה מומלחים
אגוזי מקדמיה מומלחים מציעים איזון מענג עם הפריכות הקרמית והמליחות המפתה שלהם, מה שהופך אותם לבחירה אידיאלית לאותן תשוקות מלוחות.
מעבר לטעמם, אגוזים אלה הם מעצמה תזונתית, עשירים בשומנים מועילים, חלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים.
חומר מזין בולט באגוזי מקדמיה הוא מנגן, חיוני לבריאות העצמות, חילוף החומרים, מערכת העצבים והחיסון, והורמוני הרבייה.
מנגן גם ממלא תפקיד כנוגד חמצון, ומגן על התאים שלנו מפני נזק.
לשילוב הרמוני של טעמים, נסה לשלב אגוזי מקדמיה עם פירות לפינוק מתוק-מלוח טעים.
2. סרדינים
סרדינים הם מעצמה תזונתית, והם מגיעים עם טעם מלוח טבעי.
הם עמוסים בוויטמינים B12 ו-D, סידן, ברזל וסלניום. שלא לדבר על כך, הם מקור עיקרי לשומני אומגה 3 אנטי דלקתיים.
צריכת תזונה עשירה בשומני אומגה 3 נקשרה להפחתת הסיכון למחלות לב וסיבוכים קשורים.
שלב סרדינים עם ירקות או קרקרים כדי להוסיף אלמנט פריך לחטיף שלך.
3. צ’יפס בטטה ביתי
עדויות מצביעות על כך שאכילה תכופה של מזונות מטוגנים כמו צ’יפס אינה טובה לבריאות הכללית שלך ועלולה להגביר את הסיכון למחלות.
למרבה המזל, קיימות חלופות בריאות יותר כאשר אתה משתוקק לצ’יפס מלוח.
לדוגמה, אפיית צ’יפס בטטה עשיר בחומרים מזינים בחום נמוך תייצר צ’יפס פריך וביתי שיספק את התשוקה למלח.
פרוס בטטות לפרוסות דקות, צפה אותן בשמן זית, פזר עליהן מלח ים, ואפה אותן ב-121°C (250°F) למשך שעתיים, והפוך אותן באמצע הדרך. תוכל לעקוב אחר מתכון זה להוראות מפורטות יותר.
4. זיתים
זיתים הם בחירה מושלמת אם אתה מחפש חטיף מלוח המציע יתרונות תזונתיים.
מחקרים מראים שזיתים מכילים תרכובות פנוליות, כולל סקוירדואידים, ורבסקוסייד ופלבנואידים. תרכובות פנוליות הן נוגדי חמצון המסייעים להגן על התאים מפני נזק חמצוני ודלקת.
למעשה, זיתים מכילים 100–400 מ״ג של תרכובות פנוליות לכל 100 גרם של פרי זית, בערך אותה כמות שנמצאת ב-1 ק״ג (2.2 פאונד) של שמן זית כתית מעולה.
שלב זיתים עם מעט גבינה לחטיף מלוח דל פחמימות.
5. אדממה
שעועית אדממה היא פולי סויה לא בשלים שבדרך כלל מבושלים או מאודים בתרמילם.
אדממה מהווה חטיף טעים ומשביע וניתן לפזר עליה מלח ותבלינים אחרים לתוספת טעם.
אדממה היא מקור טוב לחלבון צמחי, סיבים, ויטמינים ומינרלים כמו חומצה פולית, מגנזיום, נחושת ואשלגן.
טבול אדממה ברוטב סויה או פזר עליה מלח ים כדי לספק את התשוקה המלוחה שלך בצורה בריאה.
6. מטבל גבינת עיזים מוקצפת וירקות
אם אתה משתוקק לחטיף מלוח וקרמי, מטבל גבינת עיזים מוקצפת הוא בחירה מצוינת.
גבינת עיזים היא אופציה משביעה מכיוון שהיא מכילה חלבון ושומנים בריאים. בנוסף, שילובה עם ירקות עשירים בסיבים כמו גזר, פרחי ברוקולי וסלרי הופך אותה למשביעה עוד יותר.
7. צ’יפס ירקות
צ’יפס הוא אחת הבחירות הפופולריות ביותר לחטיפים מלוחים. למרבה המזל, קיימות אפשרויות רבות של צ’יפס ירקות מזין.
יותר ויותר מותגים מתחילים להציע צ’יפס ירקות במגוון טעמים, כולל קייל, בטטה וגזר, לחטיף מזין.
8. פרוסות אבוקדו מומלח או גוואקמולי
אבוקדו מציע מגוון יתרונות בריאותיים הודות לפרופיל התזונתי המרשים שלו. פירות קרמיים אלה מכילים חומרים מזינים חיוניים כמו חומצה פולית, מגנזיום, אשלגן, שומנים בריאים וסיבים.
לדוגמה, צריכת אבוקדו נקשרה לאיכות תזונה וצריכת חומרים מזינים טובים יותר ולסיכון נמוך יותר לתסמונת מטבולית – קבוצת מצבים המגבירים את הסיכון למחלות לב וסוכרת מסוג 2.
תיהנה מפרוסות אבוקדו בפני עצמן בתוספת מלח ים, או מעך אבוקדו לגוואקמולי ותיהנה ממנו עם צ’יפס טורטיה או ירקות.
קריאה מומלצת: 21 חטיפי קטו טעימים ובריאים לדיאטות דלות פחמימות
9. חמאת אגוזים מומלחת
אתה יכול להושיט יד לצנצנת של חמאת אגוזים מומלחת כשאתה מחפש משהו מלוח לטבול בו פירות או ירקות.
שתי כפות של חמאת שקדים, בוטנים או קשיו מומלחת לא רק יספקו את התשוקה המלוחה שלך אלא גם עשויות לעזור לך להרגיש שבע יותר בשל תכולת החלבון והשומן הבריא הגבוהה של חמאת האגוזים.
נסה לטבול תותים או תפוחים בחמאת שקדים קרמית מומלחת או למרוח מקלות סלרי בחמאת בוטנים מומלחת גסה לחטיף מלוח שאי אפשר לעמוד בפניו.
10. ביצים ממולאות
ביצים הן אחד המזונות המזינים ביותר שתוכל למצוא, והכנת ביצים ממולאות מהווה חטיף מלוח וטעים.
למרות שהן קטנות, ביצים מספקות מנה נכבדה של חומרים מזינים, כולל חלבון, ויטמינים B2 (ריבופלבין) ו-B12, סלניום, זרחן, אבץ וברזל.
מחקרים רבים מראים שביצים משביעות, ואכילתן עשויה לעזור להפחית את צריכת הקלוריות בהמשך היום.
הכנת מנה של ביצים ממולאות יכולה להבטיח שיש לך חטיף מלוח ומשביע בהישג יד ליהנות ממנו בבית או בדרכים.
11. פריכיות פרמזן
אם נמאס לך מהצ’יפס הרגיל שלך, נסה פריכיות פרמזן.
פריכיות פרמזן הן צ’יפס דק ופריך העשוי ממרכיב אחד בלבד – גבינת פרמזן. פריכיות עשירות בחלבון ושומן אלה ניתנות לרכישה מוכנות או להכנה בבית.
כדי להכין פריכיות פרמזן בבית, שפוך כפות גבינת פרמזן מגוררת על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואפה אותן במשך 3–5 דקות ב-205°C (400°F). עקוב אחר מתכון זה להוראות מפורטות יותר.
אם אתה לא אוהב לאפות, Whisps ו-Parm Crisps הם מוצרי פריכיות גבינת פרמזן שניתן למצוא ברוב חנויות המכולת.
תיהנה מפריכיות פרמזן כחלק מלוח גבינות או בשילוב עם פירות טריים.
12. חומוס קלוי
גרגרי חומוס קלויים ומומלחים הם אופציה לחטיף עשיר בסיבים שבטוח ישמח אפילו את אוכלי החטיפים הבררניים ביותר.
גרגרי חומוס הם מקור עשיר לחומצה פולית, ברזל, מנגן ומגנזיום – מינרל שחסר בתזונה של אנשים רבים.
מגנזיום ממלא תפקידים קריטיים רבים בגוף, ואי קבלת מספיק מחומר מזין חשוב זה קשור לסיכון מוגבר למצבים בריאותיים כמו סוכרת ומחלות לב.
13. מרק
מרק הוא בחירה חמה, משביעה ורב-גונית לחטיף שניתן ליהנות ממנה בכל עת.
לגימת כוס מרק עצמות מלוחה או אכילת קערת מרק עוף וירקות היא דרך חכמה לשמור על תשוקותיך המלוחות.
הכנת מרק משלך בבית היא דרך חכמה להכין חטיף עשיר בחומרים מזינים שניתן לצרוך לאורך כל השבוע. בנוסף, מרק ביתי בדרך כלל מכיל הרבה פחות מלח מאשר מרקים קנויים, משומרים וארוזים.
מלא את המרק שלך בירקות ובמקור חלבון כמו עדשים או עוף ליתרון התזונתי המרבי.
קריאה מומלצת: 12 חטיפים מתוקים וידידותיים לסוכרתיים לבקרת סוכר טובה יותר
14. תמרים ממולאים בחמאת אגוזים ומלח ים
נסה תמרים ממולאים בחמאת אגוזים אם אתה במצב רוח לחטיף מתוק, מלוח וצ’ואי.
תמרים מספקים מקור טעים לסיבים, בעוד שחמאת אגוזים עשירה בשומן בריא וחלבון. שילוב שני המזונות הללו יוצר חטיף מאוזן ומשביע.
הוצא את הגלעינים מתמרי מג’הול שלמים ופרוס אותם לאורך במרכז. לאחר מכן, מלא אותם בכפית בערך של חמאת האגוזים האהובה עליך. פזר מעט מלח ים ושבבי שוקולד מריר לפינוק טעים.
15. נגיסי עוף עמוסים בירקות
הבטחת שהחטיף שלך מכיל מספיק חלבון יכולה לעזור לך להישאר שבע בין הארוחות.
מתכון זה לנגיסי עוף עמוסים בירקות לא רק עשיר בחלבון אלא גם מכיל מגוון ירקות עשירים בסיבים.
תבל את המתכון שלך בעשבי תיבול ותבלינים, וטבול את נגיסי העוף שלך ברוטב דבש חרדל ביתי כמו זה.
16. פופקורן מתובל בעשבי תיבול
פופקורן הוא אחד החטיפים המלוחים האהובים ביותר – ובצדק.
אכילת קערת פופקורן מלוח ביתי או קנוי תספק אפילו את התשוקה המלוחה החזקה ביותר.
סיכום
זה נורמלי לרצות לפעמים פינוקים מלוחים, מכיוון שגופנו זקוק לנתרן כדי לתפקד.
בעוד שאתה יכול ליהנות מחטיפים מלוחים בתזונה מאוזנת, חשוב לא להגזים עם מלח נוסף, במיוחד אם אתה מתמודד עם מצבים כמו לחץ דם גבוה.
תיהנה מחטיפים מלוחים במתינות, והיה מודע לצריכת המלח הכוללת שלך לתוצאות הבריאותיות הטובות ביותר.
