ההשפעות של מזונות מסוימים על המוח מקשות על אנשים מסוימים להימנע מהם.
התמכרות לאוכל פועלת באופן דומה להתמכרויות אחרות, מה שמסביר מדוע אנשים מסוימים אינם יכולים לשלוט בעצמם סביב מזונות מסוימים – לא משנה כמה הם מנסים.
למרות שאינם רוצים בכך, הם עלולים למצוא את עצמם שוב ושוב אוכלים כמויות גדולות של מזונות לא בריאים – בידיעה שפעולה זו עלולה לגרום נזק.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמאמר זה בוחן התמכרות לאוכל ומספק טיפים להתגבר עליה.
מהי התמכרות לאוכל?
התמכרות לאוכל היא התמכרות לג’אנק פוד ודומה להתמכרות לסמים.
זהו מונח חדש יחסית – ושנוי במחלוקת – וחסרים נתונים סטטיסטיים איכותיים לגבי שכיחותו.
התמכרות לאוכל דומה למספר הפרעות אחרות, כולל הפרעת אכילה בולמוסית, בולימיה, אכילת יתר כפייתית והפרעות אכילה והזנה אחרות.
סיכום: התמכרות לאוכל היא מושג שנוי במחלוקת ביותר, אם כי רוב המחקרים מצביעים על קיומה. היא פועלת באופן דומה להתמכרות לסמים.
כיצד התמכרות לאוכל משפיעה על המוח שלך
התמכרות לאוכל מערבת את אותם אזורים במוח כמו התמכרות לסמים. כמו כן, אותם מוליכים עצביים מעורבים, ורבים מהתסמינים זהים.
למזונות מעובדים ולא בריאים יש השפעה חזקה על מרכזי התגמול במוח. השפעות אלו נגרמות על ידי מוליכים עצביים במוח כמו דופמין.
המזונות הבעייתיים ביותר כוללים מזונות ג’אנק טיפוסיים כמו ממתקים, משקאות מוגזים ממותקים ומזונות מטוגנים עתירי שומן.
התמכרות לאוכל אינה נגרמת מחוסר כוח רצון אלא נחשבת כנגרמת מאות דופמין המשפיע על הביוכימיה של המוח.
סיכום: התמכרות לאוכל נחשבת כמעורבת באותם מוליכים עצביים ואזורים במוח כמו התמכרות לסמים.
8 תסמינים של התמכרות לאוכל
אין בדיקת דם לאבחון התמכרות לאוכל. כמו בהתמכרויות אחרות, היא מבוססת על תסמינים התנהגותיים.
להלן 8 תסמינים נפוצים:
- תשוקה תכופה למזונות מסוימים, למרות תחושת שובע וסיום ארוחה מזינה זה עתה.
- התחלת אכילת מזון נחשק ולעיתים קרובות אכילה הרבה יותר מהכוונה.
- אכילת מזון נחשק ולעיתים אכילה עד כדי תחושת מלאות מוגזמת.
- תחושת אשמה תכופה לאחר אכילת מזונות מסוימים – אך אכילתם שוב זמן קצר לאחר מכן.
- לעיתים קרובות מציאת תירוצים מדוע היענות לתשוקה למזון היא רעיון טוב.
- ניסיונות חוזרים ונשנים – אך לא מוצלחים – להפסיק לאכול מזונות מסוימים, או קביעת כללים מתי מותר לאכול אותם, כגון בארוחות “צ’יט” או בימים מסוימים.
- לעיתים קרובות הסתרת צריכת מזונות לא בריאים מאחרים.
- תחושת חוסר יכולת לשלוט בצריכת מזונות לא בריאים – למרות הידיעה שהם גורמים לנזק פיזי או לעלייה במשקל.
אם יותר מארבעה עד חמישה מהתסמינים ברשימה זו חלים עליך, ייתכן שקיימת בעיה עמוקה יותר. אם שישה או יותר חלים, אז סביר להניח שמדובר בהתמכרות לאוכל.
סיכום: התסמינים העיקריים של התמכרות לאוכל כוללים תשוקה ובולמוסים של מזונות לא בריאים ללא תחושת רעב וחוסר יכולת להתנגד לדחף לאכול מזונות אלו.
התמכרות לאוכל היא בעיה חמורה
למרות שהמונח התמכרות מושלך לעיתים קרובות בקלות ראש, התמכרות אמיתית היא מצב חמור שבדרך כלל דורש טיפול כדי להתגבר עליו.
התסמינים ותהליכי החשיבה הקשורים להתמכרות לאוכל דומים לאלו של שימוש בסמים. זהו פשוט חומר אחר, וההשלכות החברתיות עשויות להיות פחות חמורות.
התמכרות לאוכל עלולה לגרום לנזק פיזי ולהוביל למצבים בריאותיים כרוניים כמו השמנת יתר וסוכרת מסוג 2.
בנוסף, היא עלולה להשפיע לרעה על ההערכה העצמית והדימוי העצמי של האדם, ולגרום לו להיות לא מרוצה מגופו.
כמו בהתמכרויות אחרות, התמכרות לאוכל עלולה לגבות מחיר רגשי ולהגביר את הסיכון למוות מוקדם.
סיכום: התמכרות לאוכל מגבירה את הסיכון להשמנת יתר וסוכרת מסוג 2. עודף משקל עלול גם להשפיע על ההערכה העצמית של האדם.
איך לדעת אם הימנעות מג’אנק פוד שווה את ההקרבה
הימנעות מוחלטת מג’אנק פוד עשויה להיראות בלתי אפשרית. הם נמצאים בכל מקום וחלק מרכזי מהתרבות המודרנית.
עם זאת, במקרים מסוימים, הימנעות מוחלטת ממזונות מסוימים המהווים טריגר יכולה להפוך הכרחית.
ברגע שמתקבלת ההחלטה הנחושה לעולם לא לאכול מזונות אלו שוב, הימנעות מהם עשויה להפוך קלה יותר, שכן הצורך להצדיק אכילה – או אי-אכילה – שלהם מתבטל. גם התשוקות עשויות להיעלם או לרדת באופן משמעותי.
שקול לכתוב רשימה של יתרונות וחסרונות כדי לחשוב על ההחלטה.
- יתרונות. אלה עשויים לכלול ירידה במשקל, חיים ארוכים יותר, יותר אנרגיה, והרגשה טובה יותר בכל יום.
- חסרונות. אלה עשויים לכלול חוסר יכולת לאכול גלידה עם המשפחה, ללא עוגיות בעונת החגים, והצורך להסביר בחירות מזון.
כתוב הכל – לא משנה כמה מוזר או יהיר זה עשוי להיראות. לאחר מכן השווה את שתי הרשימות ושאל אם זה שווה את זה.
אם התשובה היא “כן” מהדהד, היה בטוח שזו ההחלטה הנכונה.
כמו כן, זכור שרבות מהדילמות החברתיות שעשויות להופיע ברשימת החסרונות ניתנות לעיתים קרובות לפתרון בקלות.
סיכום: כדי להתגבר על התמכרות לאוכל, אדם צריך להיות בטוח שהימנעות ממזונות מסוימים היא הדבר הנכון לעשות. אם יש אי ודאות, כתיבת היתרונות והחסרונות עשויה לעזור בקבלת ההחלטה.
קריאה מומלצת: הפרעת אכילה בולמוסית: תסמינים, גורמים וקבלת עזרה
צעדים ראשונים בהתגברות על התמכרות לאוכל
כמה דברים יכולים לעזור להתכונן לוותר על ג’אנק פוד ולהקל על המעבר:
- מזונות טריגר. רשום רשימה של המזונות הגורמים לתשוקה ו/או בולמוסים. אלו הם מזונות הטריגר שיש להימנע מהם לחלוטין.
- מקומות מזון מהיר. ערוך רשימה של מקומות מזון מהיר המגישים מזונות בריאים וציין את האפשרויות הבריאות שלהם. זה עשוי למנוע חזרה להרגלים ישנים כאשר אתה רעב ואין לך חשק לבשל.
- מה לאכול. חשוב אילו מזונות לאכול – רצוי מזונות בריאים שאתה אוהב ואוכל באופן קבוע.
- יתרונות וחסרונות. שקול להכין מספר עותקים של רשימת היתרונות והחסרונות. שמור עותק במטבח, בתא הכפפות, ובארנק או בתיק.
בנוסף, אל תעשה דיאטה. דחה את הירידה במשקל לפחות בחודש עד שלושה חודשים.
התגברות על התמכרות לאוכל קשה מספיק. הוספת רעב והגבלות לתערובת צפויה להקשות על הדברים.
לאחר ביצוע צעדי ההכנה הללו, קבע תאריך בעתיד הקרוב – כמו סוף השבוע הקרוב – שממנו והלאה לא תיגע שוב במזונות הטריגר הממכרים.
סיכום: כדי להתגבר על התמכרות לאוכל, חשוב לתכנן. ערוך רשימה של מזונות טריגר ודע מה תאכל במקום.
שקול לבקש עזרה
רוב האנשים עם התמכרות מנסים להפסיק מספר פעמים לפני שהם מצליחים לטווח הארוך.
אמנם אפשר להתגבר על התמכרות ללא עזרה – גם אם זה לוקח מספר ניסיונות – לעיתים קרובות יכול להיות מועיל לבקש עזרה.
אנשי מקצוע בתחום הבריאות וקבוצות תמיכה רבות יכולים לסייע בהתגברות על ההתמכרות שלך.
מציאת פסיכולוג או פסיכיאטר בעל ניסיון בטיפול בהתמכרות לאוכל יכולה לספק תמיכה אישית, אך קיימות גם מספר אפשרויות קבוצתיות בחינם.
סיכום: שקול לבקש עזרה להתמכרות לאוכל. נסה קבוצות תמיכה או קבע פגישה עם פסיכולוג או פסיכיאטר המתמחה בהתמכרות לאוכל.
סיכום
התמכרות לאוכל היא בעיה שלעיתים רחוקות נפתרת מעצמה. אלא אם כן מתקבלת החלטה מודעת לטפל בה, סביר להניח שהיא תחמיר עם הזמן.
הצעדים הראשונים להתגברות על ההתמכרות כוללים רישום היתרונות והחסרונות של הפסקת מזונות טריגר, מציאת חלופות מזון בריאות, וקביעת תאריך קבוע לתחילת המסע לעבר הבריאות.
שקול לבקש עזרה מאיש מקצוע בתחום הבריאות או מקבוצת תמיכה חינמית. זכור תמיד שאתה לא לבד.
