פירות הם המבנים המתוקים, נושאי הזרעים של צמח פורח. ישנם שני סוגים של פירות: בשרניים ויבשים. ענבות הן סוג של פרי בשרני. למרות תפיסות פופולריות, בננות הן ענבות.
רוב האנשים יכולים להבחין בקלות בין פירות לירקות.
עם זאת, ההבחנה בין סוגי פירות שונים פחות ברורה – ואולי אתה תוהה במיוחד כיצד יש לסווג בננה.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמאמר זה יספר לך אם בננה היא פרי או ענבה.
מה ההבדל בין פירות לענבות?
המילה פרי מתארת את המבנים המתוקים, הבשרניים, נושאי הזרעים של צמח פורח.
פרי הוא איבר הרבייה של צמחים כאלה, ותפקידו העיקרי הוא להפיץ זרעים לאזורים חדשים שבהם הצמח עשוי לצמוח. פירות ניתנים לחלוקה לשתי קטגוריות עיקריות: בשרניים או יבשים.
פירות יבשים הם מזונות שאנחנו בדרך כלל לא חושבים עליהם כפירות, כמו אגוזים, קטניות וקוקוסים.
מצד שני, פירות בשרניים הם הסוגים שאליהם אנחנו רגילים – פירות נפוצים, כמו תפוחים, דובדבנים ובננות.
פרי בשרני ניתן לחלוקה נוספת לפירות פשוטים, מצטברים או מרובים. ענבות הן תת-קטגוריה של פרי בשרני פשוט.
לכן, כל הענבות הן פירות, אך לא כל הפירות הם ענבות.
סיכום: פירות הם איברי הרבייה של צמח פורח. הם ניתנים לחלוקה למספר תת-קטגוריות, שאחת מהן היא ענבות.
בננות הן ענבות מבחינה בוטנית
ככל שזה נשמע מפתיע, מבחינה בוטנית, בננות נחשבות לענבות.
הקטגוריה שאליה פרי נופל נקבעת על ידי החלק של הצמח שמתפתח לפרי. לדוגמה, חלק מהפירות מתפתחים מפרחים המכילים שחלה אחת, בעוד שאחרים מתפתחים מכמה.
יתר על כן, זרעי הפרי מוקפים בשלושה מבנים עיקריים:
- אקסוקרפ: הקליפה או החלק החיצוני של הפרי.
- מזוקרפ: הבשר או החלק האמצעי של הפרי.
- אנדוקרפ: החלק הפנימי שמקיף את הזרע או הזרעים.
המאפיינים העיקריים של מבנים אלה תורמים עוד יותר לסיווג הפרי.
לדוגמה, כדי להיחשב ענבה, פרי חייב להתפתח משחלה אחת בלבד ובדרך כלל יש לו אקסוקרפ רך ומזוקרפ בשרני. האנדוקרפ חייב להיות גם רך ועשוי להכיל זרע אחד או יותר.
בננות עומדות בכל הדרישות הללו. הן מתפתחות מפרח המכיל שחלה אחת בלבד ויש להן קליפה רכה ואמצע בשרני. יתר על כן, בננות מכילות מספר זרעים, שרבים מתעלמים מהם מכיוון שהם קטנים.
סיכום: בננות מתפתחות מפרח עם שחלה אחת בלבד, יש להן אמצע רך ומתוק, ומכילות זרע אחד או יותר. לכן, הן עומדות בדרישות של ענבות בוטניות.
בננות אינן נחשבות לענבות
רבים מופתעים לגלות שבננות מסווגות כענבות.
רוב האנשים חושבים על ענבות כפירות קטנים שניתן לקטוף מצמחים, כמו תותים, פטל ואוכמניות. עם זאת, מבחינה בוטנית, פירות אלה אינם נחשבים לענבות.
זאת מכיוון שהם מתפתחים משחלות מרובות במקום להתפתח מפרחים עם שחלה אחת. זו הסיבה שהם נמצאים לעיתים קרובות באשכולות ומסווגים כפרי מצטבר.
מצד שני, בננות ופירות אחרים הנופלים תחת סיווג הענבות לעיתים רחוקות מכילים את המילה “ענבה” בשמם ואינם נחשבים בדרך כלל לענבות.
הבלבול החל כאשר אנשים החלו לקרוא לפירות מסוימים “ענבות” אלפי שנים לפני שבוטנאים פיתחו סיווג מדויק של סוגי הפירות השונים.
למרות שסיווג זה קיים כעת, רוב האנשים נשארים לא מודעים לו. כדי להוסיף לבלבול, בוטנאים לעיתים חלוקים על הסיווג המדויק של פירות מסוימים.
זו גם הסיבה שהמילה “פרי” משמשת לתיאור רוב הפירות, כולל בננות – במקום שם תת-הקטגוריה שאליה הם נופלים.
סיכום: פירות נקראו אלפי שנים לפני שבוטנאים פיתחו סיווג רשמי. זו הסיבה שבננות אינן מכילות את המילה “ענבה” בשמן ואינן נחשבות ככאלה.
פירות מפתיעים אחרים שהם גם ענבות
בננות אינן הפרי המפתיע היחיד הנופל תחת תת-קטגוריית הענבות.
הנה פירות בלתי צפויים אחרים הנחשבים לענבות – מבחינה בוטנית:
- עגבניות
- ענבים
- קיווי
- אבוקדו
- פלפלים
- חצילים
- גויאבות
כמו בננות, כל הפירות לעיל מתפתחים מפרחים המכילים שחלה אחת, יש להם אמצע בשרני, ומכילים זרע אחד או יותר. זה הופך אותם לענבות בוטניות, למרות שלעיתים רחוקות חושבים עליהם ככאלה.
סיכום: עגבניות, ענבים, קיווי, אבוקדו, פלפלים, חצילים וגויאבות הם כמה פירות אחרים העומדים בדרישות להיחשב ענבות בוטניות. עם זאת, כמו בננות, לעיתים רחוקות חושבים עליהם ככאלה.
סיכום
ענבות הן תת-קטגוריה של פירות, המבנים המתוקים, הבשרניים, נושאי הזרעים של צמח פורח.
בננות מתפתחות מפרח עם שחלה אחת ויש להן קליפה רכה, אמצע בשרני וזרעים קטנים.
ככאלה, הן עומדות בכל הדרישות הבוטניות של ענבה וניתן לראות בהן גם פרי וגם ענבה.
