שמן דגים, המופק מדגים שמנים כמו אנשובי, מקרל וסלמון, הוא אחד מתוספי התזונה הפופולריים ביותר בעולם.
היתרונות הבריאותיים שלו נובעים בעיקר משני סוגים של חומצות שומן אומגה 3 – חומצה איקוספנטאנואית (EPA) וחומצה דוקוסהקסאנואית (DHA). שניהם הוכחו כמשפרים את בריאות הלב והמוח, בין יתר היתרונות.
לאחרונה, תוסף הנקרא שמן קריל הופיע כמוצר נוסף עשיר ב-EPA וב-DHA. יש הטוענים שאף שמן קריל מציע יתרונות רבים יותר משמן דגים.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמאמר זה בוחן את ההבדלים בין שמן קריל לשמן דגים ומעריך את העדויות כדי לקבוע איזה מהם טוב יותר לבריאותך.
מהו שמן קריל?
רוב האנשים מכירים שמן דגים, אך פחות אנשים מכירים תוספי שמן קריל.
שמן קריל מופק מסרטנים זעירים הנקראים קריל אנטארקטי. יצורים ימיים אלה הם מרכיב תזונתי עיקרי עבור בעלי חיים רבים, כולל לווייתנים, כלבי ים, פינגווינים וציפורים אחרות.
בדומה לשמן דגים, שמן קריל עשיר ב-EPA וב-DHA, שני סוגי חומצות השומן אומגה 3 המספקות את רוב היתרונות הבריאותיים שלו. עם זאת, חומצות השומן בשמן קריל שונות מבחינה מבנית מאלה שבשמן דגים, מה שעשוי להשפיע על אופן השימוש בהן בגוף.
שמן קריל גם נראה שונה משמן דגים. בעוד ששמן דגים הוא בדרך כלל בגוון צהוב, נוגד חמצון טבעי הנקרא אסטקסנטין מעניק לשמן קריל צבע אדמדם.
סיכום: שמן קריל הוא תוסף המכיל את חומצות השומן אומגה 3 EPA ו-DHA. המבנה הכימי של חומצות השומן שלו וצבעו האדום מבדילים אותו משמן דגים.
גופך עשוי לספוג שמן קריל טוב יותר
בעוד ששמן דגים ושמן קריל הם מקורות מצוינים ל-EPA ו-DHA, כמה מחקרים מצביעים על כך שהגוף עשוי לספוג ולהשתמש בחומצות השומן שבשמן קריל טוב יותר מאשר אלה שבשמן דגים.
חומצות השומן בשמן דגים נמצאות בצורת טריגליצרידים. לעומת זאת, רוב חומצות השומן בשמן קריל נמצאות בצורת פוספוליפידים, שלדעת מומחים רבים מסייעים להגביר את ספיגתן ויעילותן.
מחקר אחד נתן למשתתפים שמן דגים או שמן קריל ומדד את רמות חומצות השומן בדמם במהלך הימים הבאים.
במהלך 72 שעות, ריכוזי EPA ו-DHA בדם היו גבוהים יותר אצל אלה שנטלו שמן קריל. תוצאות אלו מצביעות על כך שהמשתתפים ספגו את שמן הקריל טוב יותר משמן הדגים.
מחקר אחר נתן למשתתפים שמן דגים או כשני שלישים מאותה כמות של שמן קריל. שני הטיפולים הגבירו את רמות ה-EPA וה-DHA בדם באותה מידה, למרות שמינון שמן הקריל היה נמוך יותר.
עם זאת, מספר מומחים סקרו את הספרות והגיעו למסקנה שאין מספיק עדויות כדי להוכיח ששמן קריל נספג או משמש טוב יותר משמן דגים.
יש צורך במחקרים נוספים לפני שניתן יהיה להגיע למסקנות חד משמעיות.
סיכום: כמה מחקרים מצביעים על כך ששמן קריל עשוי להיספג טוב יותר משמן דגים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף לפני שניתן יהיה להגיע למסקנות חד משמעיות.
שמן קריל מכיל יותר נוגדי חמצון
נוגדי חמצון עוזרים להגן על הגוף מפני עקה חמצונית, סוג של נזק לתאים הנגרם על ידי מולקולות הנקראות רדיקלים חופשיים.
שמן קריל מכיל נוגד חמצון הנקרא אסטקסנטין, שאינו נמצא ברוב שמני הדגים.
אנשים רבים טוענים שהאסטקסנטין בשמן קריל מגן עליו מפני חמצון ומונע ממנו להתקלקל על המדף. עם זאת, אין מחקרים חד משמעיים שאישרו טענה זו.
מחקרים הראו שתכונות נוגדות החמצון והאנטי-דלקתיות של אסטקסנטין עשויות לספק יתרונות מסוימים לבריאות הלב.
לדוגמה, מחקר אחד הראה שאסטקסנטין מבודד הוריד טריגליצרידים והגביר את הכולסטרול ה״טוב" HDL אצל אנשים עם רמות שומנים בדם מוגברות קלות.
עם זאת, מחקר זה סיפק אסטקסנטין במינונים גבוהים בהרבה מאלה שתקבל בדרך כלל מתוספי שמן קריל. לא ברור אם כמויות קטנות יותר יספקו את אותם יתרונות.
סיכום: שמן קריל מכיל נוגד חמצון חזק הנקרא אסטקסנטין, שעשוי להגן עליו מפני חמצון ולספק יתרונות מסוימים לבריאות הלב.
שמן קריל עשוי לשפר את בריאות הלב יותר משמן דגים
שמן דגים ידוע בעיקר בזכות השפעותיו המיטיבות על בריאות הלב, אך מספר מחקרים הראו ששמן קריל יכול גם לשפר את בריאות הלב, אולי במידה רבה יותר.
מחקר אחד ביקש ממשתתפים עם כולסטרול גבוה בדם ליטול שמן דגים, שמן קריל או פלצבו מדי יום במשך שלושה חודשים. המינונים השתנו בהתאם למשקל הגוף.
הוא מצא ששמן דגים ושמן קריל שיפרו מספר גורמי סיכון למחלות לב.
עם זאת, הם גם מצאו ששמן קריל היה יעיל יותר משמן דגים בהורדת רמת הסוכר בדם, טריגליצרידים וכולסטרול LDL “רע”.
אולי מעניין עוד יותר, המחקר מצא ששמן קריל היה יעיל יותר משמן דגים, למרות שניתן במינונים נמוכים יותר.
ראוי לציין שזהו רק מחקר אחד. לכן, יש צורך במחקר נוסף כדי להשוות את השפעות שמן קריל ושמן דגים על בריאות הלב.
סיכום: מחקר אחד מצא ששמן קריל היה יעיל יותר משמן דגים בהורדת מספר גורמי סיכון למחלות לב. יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר ממצאים אלה.
קריאה מומלצת: 13 יתרונות בריאותיים מוכחים של שמן דגים
שמן דגים זול ונגיש יותר
יתרון אחד שיש לשמן דגים על פני שמן קריל הוא שהוא בדרך כלל הרבה יותר זול ונגיש.
בעוד ששמן קריל עשוי לחלוק ואף לעלות על רבים מהיתרונות הבריאותיים של שמן דגים, הוא מגיע בעלות גבוהה יותר. בגלל שיטות קציר ועיבוד יקרות, שמן קריל יכול לעיתים קרובות להיות יקר פי 10 משמן דגים.
עם זאת, שמן דגים אינו רק זול יותר. הוא גם לעיתים קרובות הרבה יותר נגיש.
בהתאם למקום מגוריך וקניותיך, ייתכן שיהיה לך קשה יותר למצוא תוספי שמן קריל, וסביר להניח שתמצא פחות מבחר משמן דגים.
סיכום: בהשוואה לשמן קריל, שמן דגים הוא בדרך כלל הרבה יותר זול ונגיש.
האם עליך ליטול שמן קריל או שמן דגים?
בסך הכל, שני התוספים הם מקורות מצוינים לחומצות שומן אומגה 3 ויש להם מחקר איכותי התומך ביתרונות הבריאותיים שלהם.
ישנן עדויות המצביעות על כך ששמן קריל עשוי להיות יעיל יותר משמן דגים בשיפור מספר גורמי סיכון למחלות לב. עם זאת, מחקר זה מוגבל מאוד, ולא נערכו מחקרים נוספים שאישרו שאחד עדיף על פני השני.
בגלל ההבדל הקיצוני במחיר והמחקר המוגבל המראה שאחד עדיף על פני השני, ייתכן שההיגיון ביותר הוא להשלים עם שמן דגים.
אף על פי כן, ייתכן שתרצה לשקול ליטול שמן קריל אם יש לך הכנסה נוספת להוציא וברצונך לעקוב אחר המחקר המוגבל המצביע על כך ששמן קריל נספג טוב יותר ועשוי להביא ליתרונות בריאותיים גדולים יותר ללב.
חשוב לציין ששמן דגים ושמן קריל עשויים להשפיע על קרישת הדם, לכן אם אתה נוטל תרופות לדילול דם או סובל מהפרעת דם, שוחח עם הרופא שלך לפני נטילת אחד מהתוספים הללו.
כמו כן, שוחח עם הרופא שלך אם יש לך היסטוריה של אלרגיות לדגים או פירות ים.
סיכום: שמן דגים עשוי להיות בחירה סבירה אם אתה מחפש מקור איכותי לאומגה 3 במחיר נמוך. אם אתה יכול להוציא את הכסף הנוסף, ייתכן שתרצה לשקול שמן קריל בזכות היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים הגדולים יותר שלו, אם כי יש צורך במחקר נוסף.
סיכום
בעוד ששמן דגים מופק מדגים שמנים, שמן קריל מיוצר מסרטנים זעירים הנקראים קריל אנטארקטי.
כמה מחקרים הראו ששמן קריל עשוי להיספג טוב יותר על ידי הגוף ויהיה יעיל יותר בשיפור גורמי סיכון למחלות לב. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים כדי לאשר ממצאים אלה.
שמן דגים עשוי להיות האפשרות הטובה ביותר שלך אם אתה מחפש תוסף עשיר ב-EPA וב-DHA במחיר סביר.
מצד שני, אם אתה מוכן להוציא את הכסף הנוסף עבור יתרונות בריאותיים פוטנציאליים גדולים יותר, ייתכן שתרצה לשקול ליטול שמן קריל.
למרות ההבדלים ביניהם, גם שמן קריל וגם שמן דגים הם מקורות מצוינים ל-DHA ו-EPA ויש להם שפע של מחקרים התומכים ביתרונות הבריאותיים שלהם.
