במאמר זה
אנטיביוטיקה היא קו הגנה חזק נגד זיהומים חיידקיים.
עם זאת, לעיתים היא עלולה לגרום לתופעות לוואי, כגון שלשולים ונזק לכבד.
מזונות מסוימים יכולים להפחית תופעות לוואי אלו, בעוד שאחרים עלולים להחמיר אותן.
לרדת במשקל
לעלות מסת שריר
לאכול בריא
לחקור מטבחים חדשיםמאמר זה מסביר מה כדאי ומה לא כדאי לאכול בזמן ולאחר נטילת אנטיביוטיקה.
מהי אנטיביוטיקה?
אנטיביוטיקה היא סוג של תרופה המשמשת לטיפול בזיהומים חיידקיים. היא פועלת על ידי עצירת הזיהום או מניעת התפשטותו.
ישנם סוגים רבים ושונים של אנטיביוטיקה.
חלקן רחבות טווח, כלומר הן פועלות על מגוון רחב של חיידקים מחוללי מחלות. אחרות מיועדות להרוג מינים מסוימים של חיידקים.
אנטיביוטיקה חשובה ויעילה מאוד בטיפול בזיהומים חמורים. עם זאת, היא עלולה לבוא עם כמה תופעות לוואי שליליות.
לדוגמה, שימוש מופרז באנטיביוטיקה עלול לפגוע בכבד שלך. מחקר אחד הראה שאנטיביוטיקה היא התרופה הנפוצה ביותר הגורמת לפגיעה בכבד.
אנטיביוטיקה עלולה גם להשפיע לרעה על טריליוני החיידקים ומיקרואורגניזמים אחרים החיים במעיים שלך. חיידקים אלו ידועים יחד כמיקרוביוטת המעיים.
בנוסף להרג חיידקים מחוללי מחלות, אנטיביוטיקה עלולה להרוג חיידקים בריאים.
נטילת יתר של אנטיביוטיקה עלולה לשנות באופן דרסטי את הכמויות והסוגים של חיידקים בתוך מיקרוביוטת המעיים, במיוחד בחיים המוקדמים.
שבוע אחד בלבד של אנטיביוטיקה יכול לשנות את הרכב מיקרוביוטת המעיים למשך עד שנה.
כמה מחקרים הראו ששינויים במיקרוביוטת המעיים הנגרמים משימוש מופרז באנטיביוטיקה בחיים המוקדמים עלולים אף להגביר את הסיכון לעלייה במשקל ולהשמנה.
יתר על כן, שימוש יתר באנטיביוטיקה עלול להוביל לעמידות לאנטיביוטיקה, מה שהופך אותה לבלתי יעילה בהרג חיידקים מחוללי מחלות.
לבסוף, על ידי שינוי סוגי החיידקים החיים במעיים, אנטיביוטיקה עלולה לגרום לתופעות לוואי במעיים, כולל שלשולים.
סיכום: אנטיביוטיקה חשובה לטיפול בזיהומים. עם זאת, בשימוש יתר, היא עלולה לגרום לשינויים ארוכי טווח בחיידקי מעיים בריאים ולתרום לנזק לכבד.
קח/י פרוביוטיקה במהלך הטיפול ולאחריו
נטילת אנטיביוטיקה עלולה לשנות את מיקרוביוטת המעיים, מה שעלול להוביל לשלשול הקשור לאנטיביוטיקה, במיוחד אצל ילדים.
למרבה המזל, מספר מחקרים הראו כי נטילת פרוביוטיקה, או חיידקים חיים בריאים, יכולה להפחית את הסיכון לשלשול הקשור לאנטיביוטיקה.
סקירה אחת של 23 מחקרים שכללו כמעט 400 ילדים מצאה כי נטילת פרוביוטיקה במקביל לאנטיביוטיקה יכולה להפחית את הסיכון לשלשול ביותר מ-50%.
סקירה גדולה יותר של 82 מחקרים שכללו למעלה מ-11,000 אנשים מצאה תוצאות דומות במבוגרים ובילדים.
מחקרים אלו הראו כי פרוביוטיקה מסוג לקטובצילוס (Lactobacilli) וסאכרומיצס (Saccharomyces) היו יעילות במיוחד.
עם זאת, בהתחשב בכך שפרוביוטיקה היא בדרך כלל חיידקים בעצמה, היא עלולה גם להיהרג על ידי אנטיביוטיקה אם נלקחת יחד. לכן, חשוב לקחת אנטיביוטיקה ופרוביוטיקה בהפרש של כמה שעות.
יש ליטול פרוביוטיקה גם לאחר קורס אנטיביוטיקה כדי לשקם חלק מהחיידקים הבריאים במעיים שאולי נהרגו.
מחקר אחד הראה כי פרוביוטיקה יכולה להחזיר את המיקרוביוטה למצבה המקורי לאחר אירוע משבש, כגון נטילת אנטיביוטיקה.
אם נוטלים פרוביוטיקה לאחר אנטיביוטיקה, עדיף אולי לקחת כזו המכילה תערובת של מינים שונים של פרוביוטיקה, ולא רק אחד.
סיכום: נטילת פרוביוטיקה במהלך טיפול אנטיביוטי יכולה להפחית את הסיכון לשלשול, אם כי יש ליטול את השניים בהפרש של כמה שעות. פרוביוטיקה יכולה גם לסייע בשיקום חיידקי המעיים לאחר אנטיביוטיקה.
אכל/י מזונות מותססים
מזונות מסוימים יכולים גם לסייע בשיקום מיקרוביוטת המעיים לאחר נזק שנגרם על ידי אנטיביוטיקה.
מזונות מותססים מיוצרים על ידי מיקרואורגניזמים וכוללים יוגורט, גבינה, כרוב כבוש, קומבוצ’ה וקימצ’י, בין היתר.
הם מכילים מספר מיני חיידקים בריאים, כגון לקטובצילוס, שיכולים לסייע בשיקום מיקרוביוטת המעיים למצב בריא לאחר אנטיביוטיקה.
מחקרים הראו כי אנשים שאוכלים יוגורט או חלב מותסס מכילים כמויות גבוהות יותר של לקטובצילוס במעיים שלהם וכמויות נמוכות יותר של חיידקים מחוללי מחלות, כגון אנטרובקטריה (Enterobacteria) ובילופילה וודסוורת’יה (Bilophila wadsworthia).
לקימצ’י ולחלב סויה מותסס יש השפעות מועילות דומות והם יכולים לסייע בטיפוח חיידקים בריאים במעיים, כגון ביפידובקטריה (Bifidobacteria).
לכן, אכילת מזונות מותססים עשויה לסייע בשיפור בריאות המעיים לאחר נטילת אנטיביוטיקה.
מחקרים אחרים מצאו גם כי מזונות מותססים עשויים להיות מועילים במהלך טיפול אנטיביוטי.
חלקם הראו כי נטילת יוגורט רגיל או יוגורט מועשר בפרוביוטיקה יכולה להפחית שלשולים אצל אנשים הנוטלים אנטיביוטיקה.
סיכום: מזונות מותססים מכילים חיידקים בריאים, כולל לקטובצילוס, שיכולים לסייע בשיקום נזקים למיקרוביוטה הנגרמים על ידי אנטיביוטיקה. יוגורט עשוי גם להפחית את הסיכון לשלשול הקשור לאנטיביוטיקה.
קריאה מומלצת: פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה: מה ההבדל?
אכל/י מזונות עשירים בסיבים
סיבים אינם ניתנים לעיכול על ידי גופך, אך הם ניתנים לעיכול על ידי חיידקי המעיים שלך, מה שמסייע לעורר את צמיחתם.
כתוצאה מכך, סיבים עשויים לסייע בשיקום חיידקי מעיים בריאים לאחר קורס אנטיביוטיקה.
מזונות עשירים בסיבים כוללים:
- דגנים מלאים (דייסה, לחם מחיטה מלאה, אורז מלא)
- אגוזים
- זרעים
- שעועית
- עדשים
- פירות יער
- ברוקולי
- אפונה
- בננות
- ארטישוק
מחקרים הראו כי מזונות המכילים סיבים תזונתיים לא רק מסוגלים לעורר את צמיחתם של חיידקים בריאים במעיים, אלא שהם עשויים גם להפחית את צמיחתם של חיידקים מזיקים מסוימים.
עם זאת, סיבים תזונתיים יכולים להאט את קצב התרוקנות הקיבה. בתורו, זה יכול להאט את קצב ספיגת התרופות.
לכן, עדיף להימנע זמנית ממזונות עשירים בסיבים במהלך טיפול אנטיביוטי ובמקום זאת להתמקד באכילתם לאחר הפסקת האנטיביוטיקה.
סיכום: מזונות עשירים בסיבים כמו דגנים מלאים, שעועית, פירות וירקות יכולים לסייע לצמיחתם של חיידקים בריאים במעיים. יש לאכול אותם לאחר נטילת אנטיביוטיקה אך לא במהלכה, מכיוון שסיבים עלולים להפחית את ספיגת האנטיביוטיקה.
אכל/י מזונות פרה-ביוטיים
בניגוד לפרוביוטיקה, שהם מיקרואורגניזמים חיים, פרה-ביוטיקה הם מזונות המזינים את החיידקים הטובים במעיים שלך.
מזונות רבים עשירים בסיבים הם פרה-ביוטיים. הסיבים מתעכלים ומוססים על ידי חיידקי מעיים בריאים, ומאפשרים להם לצמוח.
עם זאת, מזונות אחרים אינם עשירים בסיבים אך פועלים כפרה-ביוטיקה על ידי סיוע לצמיחתם של חיידקים בריאים כמו ביפידובקטריה.
לדוגמה, יין אדום מכיל פוליפנולים נוגדי חמצון, שאינם מתעכלים על ידי תאי אדם אך מתעכלים על ידי חיידקי מעיים.
מחקר אחד מצא כי צריכת תמציות פוליפנולים מיין אדום במשך ארבעה שבועות יכולה להגביר באופן משמעותי את כמות הביפידובקטריה הבריאה במעיים ולהפחית את לחץ הדם ואת רמת הכולסטרול בדם.
באופן דומה, קקאו מכיל פוליפנולים נוגדי חמצון בעלי השפעות פרה-ביוטיות מועילות על מיקרוביוטת המעיים.
מספר מחקרים הראו כי פוליפנולים מקקאו גם מגבירים את הביפידובקטריה והלקטובצילוס הבריאים במעיים ומפחיתים כמה חיידקים לא בריאים, כולל קלוסטרידיה (Clostridia).
לפיכך, אכילת מזונות פרה-ביוטיים לאחר אנטיביוטיקה עשויה לסייע לצמיחתם של חיידקי מעיים מועילים שנפגעו על ידי אנטיביוטיקה.
סיכום: פרה-ביוטיקה הם מזונות המסייעים לצמיחתם של חיידקים בריאים במעיים ועשויים לסייע בשיקום מיקרוביוטת המעיים לאחר נטילת אנטיביוטיקה.
קריאה מומלצת: מתי הזמן הטוב ביותר לקחת פרוביוטיקה? תובנות מומחים
הימנע/י ממזונות מסוימים המפחיתים את יעילות האנטיביוטיקה
בעוד שמזונות רבים מועילים במהלך ולאחר נטילת אנטיביוטיקה, ישנם כאלה שיש להימנע מהם.
לדוגמה, מחקרים הראו כי צריכת אשכוליות ומיץ אשכוליות עלולה להיות מזיקה בעת נטילת תרופות מסוימות, כולל אנטיביוטיקה.
זאת מכיוון שמיץ אשכוליות ותרופות רבות מתפרקים על ידי אנזים הנקרא ציטוכרום P450.
אכילת אשכוליות בזמן נטילת אנטיביוטיקה עלולה למנוע מהגוף לפרק את התרופה כראוי. זה עלול להזיק לבריאותך.
מחקר אחד בשישה גברים בריאים מצא כי שתיית מיץ אשכוליות בזמן נטילת האנטיביוטיקה אריתרומיצין הגבירה את כמות האנטיביוטיקה בדם, בהשוואה לאלה שנטלו אותה עם מים.
מזונות מועשרים בסידן עלולים גם להשפיע על ספיגת אנטיביוטיקה.
מחקרים הראו כי מזונות מועשרים בסידן יכולים להפחית את ספיגתם של אנטיביוטיקות שונות, כולל ציפרופלוקסצין (Cipro) וגטיפלוקסצין.
עם זאת, מחקרים אחרים הראו כי למזונות המכילים סידן כמו יוגורט אין את אותה השפעה מעכבת.
ייתכן שרק מזונות המועשרים במינונים גבוהים של סידן צריכים להימנע בעת נטילת אנטיביוטיקה.
סיכום: גם אשכוליות וגם מזונות מועשרים בסידן יכולים להשפיע על אופן ספיגת האנטיביוטיקה בגוף. עדיף להימנע מאכילת מזונות אלו בזמן נטילת אנטיביוטיקה.
סיכום
אנטיביוטיקה חשובה כאשר יש לך זיהום חיידקי.
עם זאת, לעיתים היא עלולה לגרום לתופעות לוואי, כולל שלשולים, מחלת כבד ושינויים במיקרוביוטת המעיים.
נטילת פרוביוטיקה במהלך ולאחר קורס אנטיביוטיקה יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לשלשול ובשיקום מיקרוביוטת המעיים שלך למצב בריא.
יתר על כן, אכילת מזונות עשירים בסיבים, מזונות מותססים ומזונות פרה-ביוטיים לאחר נטילת אנטיביוטיקה עשויה גם לסייע בשיקום מיקרוביוטת מעיים בריאה.
עם זאת, עדיף להימנע מאשכוליות וממזונות מועשרים בסידן במהלך נטילת אנטיביוטיקה, מכיוון שאלה עלולים להשפיע על ספיגת האנטיביוטיקה.
