Ayurveda je tradicionalni indijski sustav medicine. Cilj mu je očuvati zdravlje i dobrobit održavajući um, tijelo i duh u ravnoteži i sprječavajući bolesti umjesto da ih liječi.
Da bi to učinio, koristi holistički pristup koji kombinira prehranu, tjelovježbu i promjene načina života.
Ayurvedsko bilje i začini također su važna komponenta ovog pristupa. Smatra se da štite vaše tijelo od bolesti i nude razne zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanu probavu i mentalno zdravlje.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeOvdje je 12 ajurvedskih biljaka i začina sa znanstveno potkrijepljenim zdravstvenim prednostima.
1. Ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) je mala drvenasta biljka porijeklom iz Indije i Sjeverne Afrike. Njegov korijen i bobice koriste se za proizvodnju vrlo popularnog ayurvedskog lijeka.
Smatra se adaptogenom, što znači da se vjeruje da pomaže vašem tijelu da učinkovitije upravlja stresom. Istraživanja su pokazala da smanjuje razinu kortizola, hormona koji vaše nadbubrežne žlijezde proizvode kao odgovor na stres.
Postoje i dokazi koji povezuju ashwagandhu s nižom razinom tjeskobe i poboljšanim spavanjem kod osoba sa stresom i anksioznim poremećajima.
Štoviše, istraživanja pokazuju da ashwagandha može poboljšati rast mišića, pamćenje i mušku plodnost, kao i sniziti razinu šećera u krvi. Međutim, potrebne su veće studije kako bi se potvrdile te prednosti.
Konačno, postoje dokazi da može pomoći smanjiti upalu i ojačati vaš imunološki sustav, iako je potrebno više studija.
Sažetak: Ashwagandha je ajurvedski začin koji može pomoći vašem tijelu da učinkovitije upravlja stresom. Također može smanjiti razinu šećera u krvi i poboljšati san, pamćenje, rast mišića i mušku plodnost.
2. Boswellia
Boswellia, također poznata kao indijski tamjan ili olibanum, proizvodi se od smole stabla Boswellia serrata. Poznat je po lako prepoznatljivoj začinskoj, drvenastoj aromi.
Istraživanja sugeriraju da bi mogao biti osobito učinkovit u smanjenju upale sprječavanjem otpuštanja spojeva koji uzrokuju upalu poznatih kao leukotrieni.
U studijama u epruvetama i na životinjama, čini se da je boswellia jednako učinkovita kao i nesteroidni protuupalni lijekovi (NSAID), ali s manje nuspojava.
Studije na ljudima povezuju bosveliju sa smanjenom boli, poboljšanom pokretljivošću i većim rasponom kretanja kod osoba s osteoartritisom i reumatoidnim artritisom. Također može pomoći u sprječavanju oralnih infekcija i borbi protiv gingivitisa.
Štoviše, može poboljšati probavu kod osoba s ulceroznim kolitisom i Crohnovom bolešću, kao i disanje kod osoba s kroničnom astmom.
Sažetak: Boswellia je ajurvedski začin s protuupalnim svojstvima. Može smanjiti bolove u zglobovima, poboljšati oralno zdravlje i poboljšati probavu, kao i povećati kapacitet disanja kod osoba s kroničnom astmom.
3–5. Triphala
Triphala je ayurvedski lijek koji se sastoji od sljedeća tri mala ljekovita voća:
- amla (Emblica officinalis, ili indijski ogrozd)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Studije u epruvetama i na životinjama pokazuju da triphala može smanjiti upalu uzrokovanu artritisom, kao i spriječiti ili ograničiti rast određenih vrsta raka.
Također može djelovati kao prirodni laksativ, smanjujući zatvor, bolove u trbuhu i nadutost, istovremeno poboljšavajući učestalost i konzistentnost pražnjenja crijeva kod osoba s poremećajima crijeva.
Osim toga, ograničen broj studija sugerira da vodica za ispiranje usta koja sadrži triphala može smanjiti nakupljanje plaka, smanjiti upalu desni i spriječiti rast bakterija u ustima.
Predlaže se za vas: Ashwagandha doziranje: Koliko biste trebali uzeti dnevno?
Sažetak: Triphala je ayurvedski lijek koji se sastoji od tri ajurvedska začina - amla, bibhitaki i haritaki. Može pomoći smanjiti upalu zglobova, poboljšati probavu i promicati oralno zdravlje.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monieri) je glavna biljka u ajurvedskoj medicini.
Prema studijama u epruvetama i životinjama, čini se da brahmi ima snažna protuupalna svojstva koja su učinkovita kao i uobičajeni NSAID.
Studije ga također povezuju s poboljšanjima u učenju, pažnji, pamćenju i obradi informacija, kao i sa smanjenim simptomima poremećaja pažnje i hiperaktivnosti (ADHD), kao što su nepažnja, impulzivnost, slaba samokontrola i nemir.
Neke studije nadalje sugeriraju da brahmi može imati adaptogena svojstva, što znači da može poboljšati sposobnost vašeg tijela da se nosi sa stresom i tjeskobom. Međutim, potrebno je više istraživanja prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.
Sažetak: Brahmi je ajurvedska biljka za koju se vjeruje da smanjuje upalu, poboljšava funkciju mozga i smanjuje simptome ADHD-a. Također može povećati sposobnost vašeg tijela da se nosi sa stresom, iako je potrebno više istraživanja.
7. Kumin
Kumin je začin porijeklom iz Mediterana i jugozapadne Azije. Napravljen je od sjemenki biljke Cuminum cyminum, koje su poznate po svom prepoznatljivom zemljanom, orašastom i začinjenom okusu.
Istraživanja pokazuju da kumin može potaknuti aktivnost probavnih enzima i olakšati otpuštanje žuči iz jetre, ubrzavajući probavu i olakšavajući probavu masti.
Studije su također povezale ovaj ajurvedski začin sa smanjenim simptomima sindroma iritabilnog crijeva (IBS), kao što su bol u trbuhu i nadutost.
Osim toga, kim može zaštititi od dijabetesa tipa 2 snižavanjem razine šećera u krvi i poboljšanjem osjetljivosti na inzulin. Također može zaštititi od srčanih bolesti povećanjem HDL (dobrog) kolesterola uz smanjenje triglicerida i LDL (lošeg) kolesterola.
Predlaže se za vas: Tamjan: zdravstvene prednosti, uporaba, doziranje, nuspojave i mitovi
Čini se da kumin također posjeduje antimikrobna svojstva koja mogu smanjiti rizik od određenih infekcija koje se prenose hranom. Ipak, potrebno je više studija da se to potvrdi.
Sažetak: Kumin je ajurvedski začin koji se obično koristi za dodavanje okusa jelima. Može smanjiti simptome IBS-a, poboljšati čimbenike rizika za dijabetes tipa 2 i bolesti srca, a možda čak ponuditi određenu zaštitu od infekcija koje se prenose hranom.
8. Kurkuma
Kurkuma, začin koji curryju daje karakterističnu žutu boju, još je jedan popularan ayurvedski lijek.
Kurkumin, njegov glavni aktivni spoj, ima snažna antioksidativna i protuupalna svojstva. Istraživanje u epruvetama pokazuje da može biti jednako ili čak učinkovitije od nekih protuupalnih lijekova - bez svih njihovih nuspojava.
Također, kurkuma može pomoći u zaštiti od srčanih bolesti, djelomično poboljšavajući protok krvi jednako učinkovito kao vježbanje ili neki farmaceutski lijekovi. Jedna studija nadalje sugerira da može biti jednako učinkovit kao Prozac, lijek koji se obično koristi za liječenje depresije.
Štoviše, spojevi u kurkumi mogu pomoći u očuvanju funkcije mozga povećanjem razine neurotrofnog faktora iz mozga (BDNF) u mozgu. Niske razine BDNF-a povezane su s poremećajima poput Alzheimerove bolesti i depresije.
Ipak, većina studija koristila je vrlo velike količine kurkumina, dok kurkuma čini samo oko 3% ovog spoja. Stoga su količine veće od onih koje se nalaze u kurkumi vjerojatno potrebne za postizanje ovih zdravstvenih prednosti, a takve velike doze mogu uzrokovati želučane smetnje.
Sažetak: Kurkuma je ayurvedski začin koji curryju daje žutu boju. Kurkumin, njegov glavni spoj, može pomoći u smanjenju upale i poboljšanju zdravlja srca i mozga. Međutim, vjerojatno su potrebne velike količine za postizanje ovih prednosti.
9. Korijen sladića
Korijen sladića, koji je porijeklom iz Europe i Azije, dolazi iz biljke Glycyrrhiza glabra i zauzima središnje mjesto u ajurvedskoj medicini.
Studije u epruvetama i ljudima pokazuju da korijen sladića može pomoći u smanjenju upale i borbi protiv virusa i bakterija. Čini se da također nudi olakšanje od upale grla i promiče oralno zdravlje štiteći od zubnih karijesa i Candide.
Ovaj ajurvedski začin također može pomoći u sprječavanju ili upravljanju žgaravicom, nadutošću, mučninom, podrigivanjem i čirom na želucu. Kada se nanese na kožu, može smanjiti simptome kožnog osipa, uključujući crvenilo, svrbež i oticanje.
Predlaže se za vas: 10 zdravstvenih prednosti zlatnog mlijeka i kako ga napraviti
Međutim, jedine studije o ovom korijenu općenito su male i potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdile te prednosti.
Sažetak: Korijen sladića je ayurvedski začin koji može pomoći u smanjenju upala i zaštiti od raznih infekcija. Također može liječiti probavne probleme i ublažiti iritacije kože.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica), ili "biljka dugovječnosti", još je jedan popularan ayurvedski lijek. Napravljen je od biljke bez okusa i mirisa sa lepezastim zelenim listovima koji raste ui oko vode.
Jedna mala studija sugerira da suplementi gotu kola mogu poboljšati pamćenje ljudi nakon što su imali moždani udar.
Štoviše, u jednoj studiji, ljudi s generaliziranim anksioznim poremećajem prijavili su manje stresa, tjeskobe i depresije nakon što su svoje antidepresive zamijenili gotu-kolom tijekom 60 dana.
Postoje i neki dokazi da biljka može pomoći u prevenciji strija, smanjiti proširene vene, pomoći bržem zacjeljivanju rana i smanjiti simptome ekcema i psorijaze. Međutim, potrebno je više istraživanja.
Studije na životinjama nadalje sugeriraju da ova ajurvedska biljka može ublažiti bolove u zglobovima, ali potrebno je više studija da se potvrdi taj učinak.
Sažetak: Gotu kola je ajurvedska biljka koja može pomoći u jačanju pamćenja i smanjenju stresa, tjeskobe i depresije, kao i poboljšanju raznih stanja kože.
11. Gorka dinja
Gorka dinja (Momordica charantia) je tropska loza blisko povezana s tikvicama, tikvicama, krastavcima i bundevama. Smatra se osnovnom hranom u azijskoj kuhinji i prepuna hranjivih tvari i moćnih antioksidansa.
Istraživanja sugeriraju da gorka dinja može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i potaknuti lučenje inzulina, hormona odgovornog za održavanje stabilne razine šećera u krvi.
Ako koristite inzulin za reguliranje razine šećera u krvi, posavjetujte se sa svojom zdravstvenom osobom prije dodavanja gorke dinje u svoju dnevnu rutinu kako biste spriječili da razina šećera u krvi postane opasno niska.
Studije na životinjama nadalje sugeriraju da može sniziti razinu triglicerida i LDL (lošeg) kolesterola, iako su potrebne studije na ljudima da se to potvrdi.
Sažetak: Gorka dinja je ajurvedski začin koji može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i potaknuti lučenje inzulina. Također može smanjiti razinu LDL (lošeg) kolesterola, iako je potrebno više istraživanja prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.
12. Kardamom
Kardamom (Elettaria cardamomum), koji se ponekad naziva i "kraljicom začina", dio je ajurvedske medicine od davnina.
Istraživanja sugeriraju da kardamom u prahu može pomoći u smanjenju krvnog tlaka kod ljudi s povišenim razinama. Također postoje dokazi da udisanje eteričnog ulja kardamoma može povećati unos kisika u pluća tijekom vježbanja.
Štoviše, istraživanja u epruvetama i na životinjama sugeriraju da kardamom može pomoći u zaštiti od bakterije Helicobacter pylori, koja je čest uzrok čira na želucu, te može smanjiti veličinu želučanih ulkusa za najmanje 50% ili ih čak iskorijeniti.
Ipak, potrebno je istraživanje na ljudima prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.
Sažetak: Kardamom je ayurvedski začin koji može sniziti krvni tlak, poboljšati disanje i potencijalno pomoći zacjeljivanju čira na želucu. Međutim, potrebno je više istraživanja.
Mjere opreza
Ayurvedsko bilje i začini općenito se smatraju sigurnima kada se konzumiraju u količinama koje se obično koriste za pripremu ili aromatiziranje hrane. Ipak, većina studija koje podupiru njihove prednosti obično su koristile dodatke koji nude doze koje su daleko veće od te.
Dodavanje tako velikim dozama možda neće biti prikladno za djecu, žene koje su trudne ili doje, osobe s poznatim zdravstvenim stanjima ili one koji uzimaju lijekove.
Stoga je potrebno konzultirati svog liječnika prije dodavanja bilo kakvih ajurvedskih dodataka vašem režimu.
Također je vrijedno napomenuti da sadržaj i kvaliteta ayurvedskih proizvoda nisu regulirani. Neki ajurvedski pripravci mogu pomiješati ajurvedsko bilje i začine s mineralima, metalima ili draguljima, što ih čini potencijalno štetnim.
Predlaže se za vas: 7 novih prednosti Bacopa monnieri (brahmi)
Na primjer, nedavno je istraživanje pokazalo da 65% proučavanih ayurvedskih proizvoda sadrži olovo, dok 32-38% također uključuje živu i arsen, od kojih su neki imali koncentracije i do nekoliko tisuća puta veće od sigurne dnevne granice.
Druga studija izvijestila je da je do 40% ljudi koji koriste ajurvedske pripravke imalo povišene razine olova ili žive u krvi.
Stoga zainteresirani za ayurvedske pripravke trebaju ih kupovati samo od renomiranih tvrtki koje svoje proizvode u idealnom slučaju testiraju od strane treće strane.
Sažetak: Ayurvedsko bilje i začini općenito su sigurni u malim količinama. Dodaci koji sadrže velike doze ovih biljaka i začina, kao i ajurvedski pripravci koji su ih pomiješali s drugim mineralima, metalima ili draguljima mogu biti štetni.
Sažetak
Ayurvedsko bilje i začini stoljećima su sastavni dio tradicionalne indijske medicine
Sve veći broj znanstvenih dokaza podupire njihove brojne predložene zdravstvene prednosti, uključujući zaštitu od dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
Stoga, dodavanje malih količina ovih biljaka i začina može pomoći u poboljšanju okusa jela i poboljšanju zdravlja.
Uz to, velike doze možda nisu prikladne za svakoga, stoga svakako potražite savjet svog liječnika prije nego dodate ayurvedske dodatke svom zdravstvenom režimu.
I zapamtite, Ayurveda koristi holistički pristup zdravlju koji također uključuje fizičku aktivnost, adekvatan san, upravljanje stresom i svakodnevno jedenje raznovrsnog voća i povrća.
