Chia sjemenke izvrstan su nutritivni dodatak vašim jelima. Međutim, njihova prekomjerna konzumacija može utjecati na određene lijekove i mogu predstavljati rizik od gušenja.
Potječu iz biljke Salvia hispanica, chia sjemenke su hranjive i svestrane.
Možete ih pronaći u raznim jelima kao što su pudinzi, pahuljice i slojeviti deserti.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeJedna zgodna karakteristika chia sjemenki je njihova sposobnost da upijaju tekućinu, pretvarajući se u tvar nalik želeu. To ih čini popularnim izborom za zgušnjavanje recepata ili čak zamjenu jaja u veganskom pečenju.
Osim njihove kulinarske namjene, chia sjemenke se ističu svojim izvanrednim sadržajem hranjivih tvari i potencijalnim zdravstvenim prednostima.
Ipak, važno je napomenuti da iako su korisni za većinu ljudi, pretjerivanje može dovesti do nekih neželjenih reakcija.
Ovaj članak istražuje potencijalne nedostatke prekomjernog konzumiranja chia sjemenki.
Dobrota chia sjemenki
Ključni razlog zašto mnogi uključuju chia sjemenke u svoju prehranu je njihova bogata prehrana. Prepune su vlakana, proteina, korisnih masti i esencijalnih minerala.
Samo 1 unca (oko 28 grama) chia sjemenki može zadovoljiti do 42% vaše dnevne potrebe za vlaknima. Osim toga, dobivate zdravu količinu fosfora, magnezija, kalcija i omega-3 masnih kiselina.
Štoviše, imaju snažnu antioksidativnu prisutnost, koja pomaže u borbi protiv oksidativnog oštećenja i može smanjiti rizik od kroničnih bolesti.
S obzirom na njihovu hranjivu gustoću, ne čudi da su chia sjemenke povezane s brojnim zdravstvenim prednostima.
Istraživanje je pokazalo da je prehrana s nopal kaktusom, proteinima soje, zobi i chia sjemenkama dovela do gubitka težine, smanjene masnoće u krvi i manje upale.
Nadalje, chia sjemenke su među najboljim biljnim izvorima omega-3 masnih kiselina. Omega-3 mogu povisiti "dobar" HDL kolesterol, smanjiti "loš" LDL kolesterol, smanjiti masnoće u krvi i boriti se protiv upale.
Kada se uživa u pravim količinama, chia sjemenke mogu poboljšati vaše zdravlje.
Sažetak: Chia sjemenke, pune vlakana, proteina, omega-3 masnih kiselina, antioksidansa i esencijalnih minerala, mogu podržati regulaciju težine, smanjiti upalu i uravnotežiti razinu kolesterola.
Previše chia sjemenki moglo bi vam uznemiriti želudac
Chia sjemenke su bogate vlaknima, nudeći 11 grama za svaku porciju od 1 unce (28 grama).
Iako su vlakna vitalna za zdravlje, pomažu probavu i hrane crijevne bakterije, previše ih nije uvijek dobro.
Pretjerana konzumacija vlakana može dovesti do nelagode u želucu poput plinova, nadutosti, zatvora, proljeva i trbušnih grčeva.
Rizik od ovih problema raste ako jedete puno vlakana, a ne pijete dovoljno vode. Voda pomaže vlaknima da se glatko kreću kroz vaš probavni sustav.
Osobe s stanjima poput ulceroznog kolitisa ili Crohnove bolesti trebaju biti oprezne. Kada imaju napad, možda bi trebali smanjiti unos chia sjemenki i druge hrane bogate vlaknima.
Dok dugoročni visoki unos vlakana može zaštititi od takvih upalnih stanja crijeva, tijekom aktivnih pogoršanja, mudro je privremeno ograničiti vlakna kako bi se ublažili simptomi.
Za većinu je, kako bi izbjegli probleme s probavom, najbolje postupno uvoditi vlakna u prehranu i ostati dobro hidrirani.
Sažetak: Konzumacija puno vlakana ponekad može dovesti do probavnih tegoba. Osobe s određenim problemima crijeva možda bi trebale biti posebno oprezne s chia sjemenkama tijekom aktivnih simptoma.
Chia sjemenke mogu predstavljati opasnost od gušenja
Iako su chia sjemenke općenito sigurne, mogu predstavljati opasnost od gušenja. To posebno vrijedi za one koji imaju problema s gutanjem.
Rizik proizlazi iz sposobnosti chia sjemenki da se prošire do 10-12 puta svoje veličine kada naiđu na vodu.
Iako je ova značajka ekspanzije korisna u receptima, može biti opasno ako sjemenke začepe grlo.
Predlaže se za vas: 6 super zdravih sjemenki koje biste trebali jesti
Zabilježen je slučaj kada je 39-godišnja osoba progutala žlicu suhih chia sjemenki i potom popila vodu. Sjemenke su mu se proširile u grlo, uzrokujući začepljenje. Morao je potražiti hitnu medicinsku pomoć kako bi to riješio.
Kako biste bili sigurni, uvijek prethodno namočite chia sjemenke najmanje 5-10 minuta prije jela. Oni koji imaju problema s gutanjem trebaju biti posebno oprezni s chia sjemenkama.
Sažetak: Zbog svoje sposobnosti značajnog bubrenja u prisutnosti vode, suhe chia sjemenke mogu predstavljati opasnost od gušenja. Uvijek ih namočite prije konzumacije, pogotovo ako imate poteškoća s gutanjem.
Chia sjemenke i njihova potencijalna povezanost s rakom prostate
Chia sjemenke imaju bogat sadržaj alfa-linolenske kiseline (ALA), vrste omega-3 masne kiseline koja se uglavnom nalazi u biljkama.
Svima nam je potrebna omega-3 masnoća u prehrani, jer promiču zdravlje mozga i dobre su za srce.
Ljudi koji ne jedu ribu mogu imati koristi od ALA jer se može pretvoriti u dokozaheksaensku kiselinu (DHA) i eikosapentaensku kiselinu (EPA), čak i u malim količinama. Ove aktivne oblike omega-3 prvenstveno možete pronaći u plodovima mora.
Dok se omega-3 masne kiseline obično smatraju pojačivačima zdravlja, neka istraživanja ukazuju na vezu između unosa ALA i raka prostate.
Značajna studija koja je uključila 288 268 muškaraca istaknula je da konzumacija ALA može povećati šanse za uznapredovali rak prostate.
Drugo istraživanje pokazalo je da su pojedinci s visokim razinama omega-3 u krvi izloženi većem riziku od raka prostate od onih s nižim razinama.
Ipak, nalazi nisu dosljedni. Neka istraživanja sugeriraju da ALA zapravo može zaštititi od raka prostate.
Pregled pet različitih studija otkrio je da su oni koji su konzumirali najmanje 1,5 grama ALA dnevno imali manji rizik od raka prostate od onih koji su konzumirali manje.
Predlaže se za vas: 11 dokazanih zdravstvenih prednosti chia sjemenki
Druga opsežna studija s 840 242 sudionika otkrila je da je konzumacija veće količine ALA povezana sa smanjenim rizikom od raka prostate.
Međutim, bitno je napomenuti da su te studije ispitivale samo vezu između ALA i raka prostate bez razmatranja drugih čimbenika utjecaja.
Potrebno je više istraživanja kako bi se razjasnila veza između ALA i rizika od raka prostate.
Sažetak: Postoje različiti dokazi o unosu ALA i riziku od raka prostate. Neki sugeriraju da to povećava rizik, dok drugi vjeruju da bi ga moglo smanjiti. Više istraga je ključno.
Alergijske reakcije na chia sjemenke
Iako rijetko, neki pojedinci mogu imati alergijsku reakciju nakon konzumiranja chia sjemenki.
Znakovi alergije na hranu mogu varirati od povraćanja, proljeva i svrbeža usana ili jezika.
U ekstremnim slučajevima, alergije mogu izazvati anafilaksiju, ozbiljno stanje koje dovodi do problema s disanjem i stezanja u grlu i prsima.
Bilo je slučajeva alergije na chia sjemenke, iako rijetke.
U konkretnom slučaju, muškarac u dobi od 54 godine jeo je chia sjemenke kako bi kontrolirao svoj kolesterol, ali se ubrzo suočio sa simptomima poput vrtoglavice, poteškoća s disanjem, koprivnjače i oteklina.
Ako probate chia sjemenke i primijetite bilo kakvu alergijsku reakciju, prestanite ih jesti i odmah potražite savjet liječnika.
Sažetak: Iako neuobičajeno, chia sjemenke mogu izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi, koje se manifestiraju simptomima poput želučanih problema, svrbeža ili čak ozbiljnijih znakova. Ako primijetite bilo kakve simptome, najbolje je konzultirati liječnika.
Potencijalne interakcije lijekova s konzumacijom chia sjemenki
Iako su chia sjemenke općenito sigurne, ako uzimate lijekove za šećer u krvi ili krvni tlak, pametno je pripaziti na unos.
Konzumacija chia sjemenki u velikim količinama može promijeniti učinkovitost nekih od ovih lijekova.
Predlaže se za vas: 7 najboljih biljnih izvora omega-3 masnih kiselina
Lijekovi za dijabetes
Istraživanja pokazuju da chia sjemenke mogu značajno smanjiti razinu šećera u krvi.
To je vjerojatno zato što su chia sjemenke bogate vlaknima, što može odgoditi apsorpciju šećera u krvotok, pomažući u stabilizaciji šećera u krvi.
Mnogima s dijabetesom umjerena konzumacija chia sjemenki može biti korisna u kontroli šećera u krvi.
Ali zapamtite da su doze inzulina prilagođene pojedincima za upravljanje fluktuacijama šećera u krvi.
Konzumacija previše chia sjemenki može uzrokovati pad šećera u krvi, što bi moglo zahtijevati neke prilagodbe u dozi lijekova za dijabetes.
Lijekovi za krvni tlak
Chia sjemenke također imaju svojstva koja pomažu u smanjenju krvnog tlaka.
Studija je otkrila da je konzumacija chia sjemenki u razdoblju od 12 tjedana dovela do pada krvnog tlaka, uz znakove smanjenog šećera u krvi i upale.
To je zato što su te sjemenke pune omega-3 masnoća za koje se zna da imaju svojstva razrjeđivanja krvi i mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka.
U studiji koja je uključivala 90 osoba s povišenim krvnim tlakom, dodaci omega-3 masnih kiselina tijekom osam tjedana snizili su sistolički krvni tlak u prosjeku za 22,2 mm Hg i dijastolički krvni tlak za 11,95 mm Hg. No, imajte na umu da su sudionici bili podvrgnuti dijalizi, pa se ovo otkriće možda neće odnositi na sve.
Iako bi ljudi s visokim krvnim tlakom mogli cijeniti prednosti chia sjemenki u snižavanju krvnog tlaka, te sjemenke mogu pojačati učinke lijekova za snižavanje krvnog tlaka, što može dovesti do ekstremno niskog krvnog tlaka.
Sažetak: Chia sjemenke imaju sposobnost snižavanja šećera u krvi i tlaka. Ako uzimate slične lijekove, važno je prilagoditi unos chia sjemenki kako biste izbjegli potencijalne sukobe.
Općenito mišljenje o chia sjemenkama
Chia sjemenke bogate su hranjivim tvarima i imaju brojne zdravstvene prednosti, što ih čini korisnim dijelom većine dijeta.
Ali sve je u ravnoteži. Njihova prekomjerna konzumacija može imati nedostatke.
Ako tek počinjete, probajte 1 uncu (28 grama) dnevno i pogledajte kako vaše tijelo reagira prije nego što postupno povećavate količinu.
Ostanite dobro hidrirani dok povećavate unos vlakana i ne zaboravite nakratko potopiti chia sjemenke prije jela.
Uzimaju li se u umjerenim količinama, chia sjemenke mogu biti izvrsna komponenta zaokružene prehrane.
Ali uvijek slušajte svoje tijelo. Ako primijetite bilo kakve nuspojave nakon konzumacije chia sjemenki, najbolje je napraviti pauzu i obratiti se zdravstvenom stručnjaku.
