Elektroliti sudjeluju u mnogim bitnim procesima u vašem tijelu.
Oni igraju ulogu u provođenju živčanih impulsa, kontrakciji mišića, održavanju hidratacije i regulaciji pH razine vašeg tijela.
Stoga morate unositi odgovarajuću količinu elektrolita iz prehrane kako bi vaše tijelo funkcioniralo ispravno.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeOvaj članak detaljno razmatra elektrolite, njihove funkcije, rizik od neravnoteže i moguće izvore.
Kazalo sadržaja
Što su elektroliti?
“Elektrolit” je krovni izraz za čestice koje nose pozitivan ili negativan električni naboj.
U prehrani, pojam se odnosi na esencijalne minerale koji se nalaze u krvi, znoju i urinu.
Kada se ovi minerali otapaju u tekućini, tvore elektrolite - pozitivne ili negativne ione koji se koriste u metaboličkim procesima.
Elektroliti koji se nalaze u vašem tijelu uključuju:
- Natrij
- Kalij
- Klorid
- Kalcij
- Magnezij
- Fosfat
- Bikarbonat
Ovi elektroliti su potrebni za različite tjelesne procese, uključujući ispravnu funkciju živaca i mišića, održavanje acidobazne ravnoteže i hidrataciju.
Sažetak: Elektroliti su minerali koji nose električni naboj. Nalaze se u vašoj krvi, urinu i znoju i vitalni su za specifične procese koji održavaju funkcioniranje vašeg tijela.
Elektroliti su potrebni za održavanje vitalnih tjelesnih funkcija
Elektroliti su ključni za održavanje funkcioniranja vašeg živčanog sustava i mišića te uravnoteženog unutarnjeg okruženja.
Funkcija živčanog sustava
Vaš mozak šalje električne signale kroz živčane stanice kako bi komunicirao sa stanicama u tijelu.
Ti se signali nazivaju živčani impulsi, a generiraju se promjenama električnog naboja membrane živčane stanice.
Promjene nastaju zbog kretanja natrijevih iona kroz membranu živčane stanice.
Kada se to dogodi, pokreće se lančana reakcija, pomičući više natrijevih iona (i promjenu naboja) duž duljine aksona živčane stanice.
Funkcija mišića
Kalcij elektrolit je potreban za kontrakciju mišića.
Omogućuje mišićnim vlaknima da klize zajedno i pomiču se jedno preko drugog dok se mišić skraćuje i skuplja.
Magnezij je također potreban u ovom procesu kako bi mišićna vlakna mogla kliziti prema van, a mišići se opuštali nakon kontrakcije.
Pravilna hidratacija
Voda se mora održavati u odgovarajućim količinama unutar i izvan svake stanice u tijelu.
Elektroliti, osobito natrij, pomažu u održavanju ravnoteže tekućine kroz osmozu.
Osmoza je proces u kojem se voda kreće kroz stijenku stanične membrane iz razrijeđene otopine (više vode i manje elektrolita) prema koncentriranijoj otopini (manje vode i više elektrolita).
To sprječava pucanje stanica od prepune ili skupljanje uslijed dehidracije.
Unutarnje pH razine
Da biste ostali zdravi, vaše tijelo treba regulirati svoj unutarnji pH.
pH je mjera koliko je otopina kisela ili alkalna. U tijelu ga reguliraju kemijski puferi, ili slabe kiseline i baze, koje pomažu minimizirati promjene u unutarnjem okruženju.
Na primjer, vaša krv je regulirana tako da ostane na pH od oko 7,35 do 7,45. Ako odstupa od toga, tijelo ne može funkcionirati kako treba, a vi se osjećate loše.
Pravilna ravnoteža elektrolita ključna je za održavanje pH razine u krvi.
Sažetak: Elektroliti su neophodni za održavanje funkcioniranja živčanog sustava i mišića. Oni također osiguravaju optimalno unutarnje okruženje tijela održavajući hidrataciju i pomažući u regulaciji pH.
Neravnoteža elektrolita je loša za vaše zdravlje
U nekim okolnostima, razina elektrolita u krvi može postati previsoka ili preniska, uzrokujući neravnotežu.
Poremećaji elektrolita mogu naštetiti zdravlju, a u rijetkim slučajevima mogu biti i smrtni.
Predlaže se za vas: 8 zdravih napitaka bogatih elektrolitima za bolju hidrataciju
Neravnoteža elektrolita često nastaje zbog dehidracije uzrokovane prekomjernom toplinom, povraćanjem ili proljevom. Zato je važno nadoknaditi izgubljenu tekućinu kada je vruće ili kada ste bolesni.
Neke bolesti, uključujući bubrežne bolesti, poremećaje prehrane i ozljede poput teških opeklina, također mogu uzrokovati neravnotežu elektrolita.
Ako imate blagi poremećaj elektrolita, vjerojatno nećete osjetiti nikakve simptome.
Međutim, teže neravnoteže mogu uzrokovati simptome kao što su:
- Umor
- Brzi ili nepravilni otkucaji srca
- Utrnulost i trnci
- Zbunjenost
- Slabost mišića i grčevi
- Glavobolje
- Konvulzije
Ako sumnjate da imate neravnotežu elektrolita, svakako razgovarajte o svojim simptomima sa svojim liječnikom.
Sažetak: Neravnoteža elektrolita najčešće se javlja kada su ljudi jako dehidrirani zbog povraćanja, proljeva ili pretjeranog znojenja. Teška neravnoteža može ometati normalno funkcioniranje tijela.
Trebate li više elektrolita ako se puno znojite?
Kada se znojite, gubite i vodu i elektrolite, posebno natrij i klorid.
Duga razdoblja vježbanja ili aktivnosti, osobito na vrućini, mogu uzrokovati značajan gubitak elektrolita.
Procjenjuje se da znoj u prosjeku sadrži oko 40-60 mmol natrija po litri.
Međutim, stvarna količina elektrolita izgubljena znojenjem može varirati od osobe do osobe.
U SAD-u, maksimalni preporučeni unos natrija je 2300 mg dnevno - što je ekvivalentno 6 grama ili 1 čajnoj žličici kuhinjske soli.
Budući da oko 90% odraslih Amerikanaca konzumira mnogo više od toga, većina ljudi ne mora nadoknaditi natrij izgubljen znojem.
Međutim, određene populacije, poput sportaša izdržljivosti koji vježbaju duže od dva sata ili onih koji vježbaju na ekstremnoj vrućini, možda će htjeti razmotriti ispijanje sportskih napitaka obogaćenih elektrolitima kako bi nadoknadili gubitke.
Za sve ostale, dovoljna je normalna količina natrija iz hrane i vode za piće za održavanje hidratacije.
Predlaže se za vas: 13 jednostavnih načina za mršavljenje vode (brzo i sigurno)
Sažetak: Gubite vodu i elektrolite, osobito natrij, kada se znojite. Međutim, natrij koji konzumirate u prehrani obično je dovoljan da pokrije gubitke.
Prehrambeni izvori elektrolita
Najbolji način za postizanje i održavanje ravnoteže elektrolita je zdrava prehrana.
Glavni prehrambeni izvori elektrolita su voće i povrće. Međutim, u zapadnoj prehrani uobičajen izvor natrija i klorida je kuhinjska sol.
U nastavku su neke namirnice koje osiguravaju elektrolite:
- Natrij: Kisela hrana, sir i kuhinjska sol.
- Klorid: Kuhinjska sol.
- Kalij: Voće i povrće poput banana, avokada i slatkog krumpira.
- Magnezij: Sjemenke i orašasti plodovi.
- Kalcij: Mliječni proizvodi, obogaćene mliječne alternative i zeleno lisnato povrće.
Elektroliti poput bikarbonata prirodno se proizvode u tijelu, tako da ne morate brinuti o njihovom unosu kroz prehranu.
Sažetak: Elektroliti se nalaze u mnogim namirnicama, uključujući voće, povrće, mliječne proizvode, orašaste plodove i sjemenke.
Trebate li svoju prehranu nadopuniti elektrolitima?
Neki ljudi piju vodu s elektrolitima ili koriste suplemente elektrolita poput natrija i kalcija kako bi osigurali dovoljan unos.
Međutim, za većinu ljudi dovoljna je uravnotežena prehrana koja uključuje izvore elektrolita.
Tijelo obično može učinkovito regulirati elektrolite i održavati ih na odgovarajućoj razini.
Ali u nekim okolnostima, kao što su napadi povraćanja i proljeva, gdje su gubici elektrolita prekomjerni, dopuna otopinom za rehidraciju koja sadrži elektrolite može biti korisna.
Količina koju trebate ovisi o vašim gubicima. Uvijek pročitajte upute o rješenjima za zamjenu bez recepta.
Također imajte na umu da osim ako nemate niske razine elektrolita zbog prekomjernih gubitaka, suplementacija može uzrokovati abnormalne razine i moguće zdravstvene probleme.
Najbolje je prvo se posavjetovati s liječnikom ili ljekarnikom prije dodavanja elektrolita.
Sažetak: Ako jedete uravnoteženu prehranu bogatu elektrolitima, suplementacija obično nije potrebna.
Sažetak
Elektroliti su minerali koji nose električni naboj kada su otopljeni u vodi.
Oni su vitalni za vaš živčani sustav, mišiće i održavanje optimalnog tjelesnog okruženja.
Većina ljudi zadovoljava svoje potrebe za elektrolitima uravnoteženom prehranom, iako može doći do neravnoteže ako ste dehidrirani zbog bolesti ili prekomjerne topline.
Ako sumnjate da imate neravnotežu elektrolita, razgovarajte sa svojim liječnikom.
Predlaže se za vas: Kako rehidrirati: 5 korisnih savjeta za brzu rehidraciju
