Zatvor je čest problem koji se općenito definira kao manje od tri stolice tjedno.
Čak 27% odraslih doživljava ga i prateće simptome, poput nadutosti i plinova. Što ste stariji ili fizički neaktivniji, veća je vjerojatnost da ćete to doživjeti.
Neke namirnice mogu pomoći u ublažavanju ili smanjenju rizika od zatvora, dok ga druge mogu pogoršati.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeOvaj članak ispituje 7 namirnica koje mogu uzrokovati zatvor.
1. Alkohol
Alkohol se često spominje kao vjerojatni uzrok zatvora.
To je zato što ako pijete alkohol u velikim količinama, može povećati količinu izgubljene tekućine kroz urin, uzrokujući dehidraciju.
Slaba hidratacija, bilo zbog nedovoljnog pijenja vode ili zbog gubljenja previše vode kroz mokraću, često je povezana s povećanim rizikom od zatvora.
Nažalost, nisu pronađene studije o izravnoj vezi između konzumiranja alkohola i zatvora. Štoviše, neki ljudi izvještavaju o proljevu, a ne o zatvoru, nakon noćnog izlaska s pićem.
Učinci se mogu razlikovati od osobe do osobe. Oni koji žele spriječiti potencijalno dehidrirajuće i zatvorske učinke alkohola trebali bi pokušati nadoknaditi svaku porciju alkohola čašom vode ili drugog bezalkoholnog pića.
Sažetak: Alkohol, osobito kada se konzumira u velikim količinama, može imati dehidrirajući učinak koji može povećati rizik od zatvora. Učinci se mogu razlikovati od osobe do osobe i potrebno je više studija prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.
2. Hrana koja sadrži gluten
Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama kao što su pšenica, ječam, raž, pira, kamut i tritikale. Neki ljudi mogu osjetiti zatvor kada jedu hranu koja sadrži gluten.
Također, neki ljudi su netolerantni na gluten. Ovo je stanje poznato kao netolerancija na gluten ili celijakija.
Kada netko s celijakijom konzumira gluten, njihov imunološki sustav napada crijeva, ozbiljno im šteti. Iz tog razloga, osobe s ovom bolešću moraju slijediti prehranu bez glutena.
U većini zemalja, procjenjuje se da 0,5-1% ljudi ima celijakiju, ali mnogi je možda nisu svjesni. Kronični zatvor je jedan od čestih simptoma. Izbjegavanje glutena može pomoći u rasterećenju i izliječenju crijeva.
Osjetljivost na gluten bez celijakije (NCGS) i sindrom iritabilnog crijeva (IBS) dva su druga slučaja u kojima crijeva osobe mogu reagirati na pšenicu. Osobe s ovim zdravstvenim stanjem ne podnose gluten, ali su osjetljive na pšenicu i druge žitarice.
Ako sumnjate da gluten uzrokuje zatvor, svakako razgovarajte sa svojim zdravstvenim radnikom kako biste isključili celijakiju prije nego što isključite gluten iz svoje prehrane.
Ovo je važno jer gluten mora biti u vašoj prehrani kako bi test na celijakiju ispravno radio. Ako ste isključili celijakiju, možda biste trebali eksperimentirati s konzumiranjem različitih razina glutena kako biste procijenili njegove učinke na vas.
Sažetak: Osobe s celijakijom, NCGS-om ili IBS-om mogu imati veću vjerojatnost da će doživjeti zatvor kao rezultat konzumiranja glutena ili pšenice.
3. Prerađene žitarice
Prerađene žitarice i njihovi proizvodi, kao što su bijeli kruh, bijela riža i bijela tjestenina, sadrže manje vlakana i mogu uzrokovati zatvor od cjelovitih žitarica.
To je zato što se mekinje i dijelovi klice zrna uklanjaju tijekom obrade. Posebice, mekinje sadrže vlakna, hranjivu tvar koja dodaje volumen stolici i pomaže joj da se kreće.
Mnoge studije povezuju veći unos vlakana s manjim rizikom od zatvora. Nedavna studija izvijestila je o 1,8% manjoj vjerojatnosti od zatvora za svaki dodatni gram vlakana koji se konzumira dnevno.
Stoga bi ljudi koji pate od zatvora mogli imati koristi od postupnog smanjenja unosa prerađenih žitarica i zamjene ih cjelovitim žitaricama.
Iako su dodatna vlakna korisna za većinu ljudi, neki ljudi doživljavaju suprotan učinak. Za njih, dodatna vlakna mogu pogoršati zatvor, a ne ublažiti ga.
Predlaže se za vas: Kako smanjiti nadutost: 8 jednostavnih načina za uklanjanje nadutosti
Ako imate zatvor i već konzumirate puno cjelovitih žitarica bogatih vlaknima, dodavanje više vlakana u prehranu vjerojatno neće pomoći. U nekim slučajevima može čak i pogoršati problem.
Ako je to slučaj s vama, pokušajte postupno smanjiti dnevni unos vlakana kako biste vidjeli hoće li to donijeti olakšanje.
Sažetak: Prerađene žitarice i njihovi proizvodi, kao što su bijela riža, bijela tjestenina i bijeli kruh, sadrže manje vlakana od cjelovitih žitarica, što ih općenito čini češćim zatvorom. S druge strane, neki ljudi smatraju da konzumiranje manje vlakana pomaže ublažiti zatvor.
4. Mlijeko i mliječni proizvodi
Čini se da su mliječni proizvodi još jedan čest uzrok zatvora, barem kod nekih ljudi.
Dojenčad, mala djeca i djeca su posebno ugroženi, vjerojatno zbog osjetljivosti na proteine koji se nalaze u kravljem mlijeku.
Pregled studija provedenih tijekom 26 godina otkrio je da su neka djeca s kroničnim zatvorom doživjela poboljšanja kada su prestala konzumirati kravlje mlijeko.
U nedavnom istraživanju, djeca u dobi od 1 do 12 godina s kroničnim zatvorom neko su vrijeme pila kravlje mlijeko. Kravlje mlijeko je zatim zamijenjeno sojinim mlijekom za naknadno razdoblje.
Devet od 13 djece u studiji iskusilo je olakšanje od zatvora kada je kravlje mlijeko zamijenjeno sojinim mlijekom.
Postoje mnogi anegdotski izvještaji o sličnim iskustvima kod odraslih. Međutim, moglo se pronaći malo znanstvene potpore, budući da je većina studija koje ispituju ove učinke usmjerena na djecu, a ne na stariju populaciju.
Važno je napomenuti da oni koji ne podnose laktozu mogu doživjeti proljev, a ne zatvor, nakon konzumiranja mliječnih proizvoda.
Sažetak: mliječni proizvodi mogu uzrokovati zatvor kod nekih osoba. Ovaj učinak je najčešći kod onih koji su osjetljivi na proteine koji se nalaze u kravljem mlijeku.
5. Crveno meso
Crveno meso može pogoršati zatvor iz tri glavna razloga.
Predlaže se za vas: 5 znakova i simptoma intolerancije na laktozu
Prvo, sadrži malo vlakana, što dodaje volumen stolici i pomaže im da se kreću.
Drugo, crveno meso također može neizravno smanjiti ukupni dnevni unos vlakana za osobu tako što će zamijeniti opcije bogate vlaknima u prehrani.
To je osobito istinito ako se tijekom obroka zasitite velikom porcijom mesa, smanjujući količinu povrća bogatog vlaknima, mahunarki i cjelovitih žitarica koje možete pojesti u istom sjedenju.
Ovaj scenarij bi doveo do ukupnog nižeg dnevnog unosa vlakana, potencijalno povećavajući rizik od zatvora.
Nadalje, za razliku od drugih vrsta mesa, poput peradi i ribe, crveno meso općenito sadrži veće količine masti, a hrani s visokim sadržajem masti potrebno je dulje vrijeme da se probavi. U nekim slučajevima to može još više povećati vjerojatnost zatvora.
Oni koji imaju zatvor mogu imati koristi od zamjene crvenog mesa u svojoj prehrani alternativama bogatim proteinima i vlaknima kao što su grah, leća i grašak.
Sažetak: Crveno meso općenito je bogato mastima i malo vlakana, što je kombinacija hranjivih tvari koja može povećati rizik od zatvora. Ako dopustite da crveno meso zamijeni hranu bogatu vlaknima u vašoj prehrani, to može dodatno povećati rizik.
6. Pržena hrana i brza hrana
Konzumiranje velikih ili čestih porcija pržene ili brze hrane također može povećati rizik od zatvora.
To je zato što ova hrana obično sadrži puno masti i malo vlakana, kombinacija koja može usporiti probavu na isti način kao crveno meso.
Zalogaji brze hrane poput čipsa, kolačića, čokolade i sladoleda također mogu zamijeniti grickalice bogate vlaknima, poput voća i povrća u prehrani osobe.
To može dodatno povećati vjerojatnost zatvora smanjenjem ukupne količine vlakana koja se konzumira dnevno.
Zanimljivo je da mnogi ljudi vjeruju da je čokolada jedan od glavnih uzroka njihova zatvora.
Nadalje, pržena i brza hrana obično sadrže velike količine soli, što može smanjiti sadržaj vode u stolici, isušiti je i otežati prolazak kroz tijelo.
To se događa kada jedete previše soli, jer vaše tijelo usisava vodu iz crijeva kako bi nadoknadilo višak soli u krvotoku.
Ovo je jedan od načina na koji vaše tijelo radi na vraćanju koncentracije soli u normalu, ali nažalost može dovesti do zatvora.
Sažetak: Pržena i brza hrana sadrži malo vlakana, a puno masti i soli. Ove karakteristike mogu usporiti probavu i povećati vjerojatnost zatvora.
7. Dragulji
Kakiji su popularno voće iz istočne Azije koje kod nekih ljudi može izazvati zatvor.
Predlaže se za vas: Popis glutenskih namirnica: Popis onoga što treba izbjegavati i alternativa
Postoji nekoliko varijanti, ali većina se može kategorizirati kao slatka ili oporka.
Konkretno, adstringentni kaki sadrže veliku količinu tanina, spoja za koji se smatra da smanjuje izlučivanje crijeva i kontrakcije, usporavajući rad crijeva.
Iz tog razloga, osobe koje pate od zatvora trebale bi izbjegavati konzumaciju previše dragulja, posebno adstringentnih sorti.
Sažetak: kakiji sadrže tanine, vrstu spoja koji može potaknuti zatvor usporavanjem probave. To se može posebno odnositi na trpke sorte voća.
Sažetak
Zatvor je neugodno stanje koje je relativno često.
Ako imate zatvor, možete postići glatku probavu jednostavnim promjenama u prehrani.
Počnite izbjegavanjem ili smanjenjem unosa hrane koja izaziva zatvor, uključujući i one gore navedene.
Ako i dalje imate poteškoća nakon što ste smanjili unos hrane koja izaziva zatvor, zamolite svog liječnika da vam preporuči dodatne strategije života i prehrane.
