Posljednjih godina kokosova voda postala je prilično trendovski napitak.
Osim što je prirodno slatka i hidratizirajuća, kokosova voda puna je nekoliko važnih hranjivih tvari, uključujući minerale kojima mnogi ljudi ne unose dovoljno.
Evo 7 zdravstvenih prednosti kokosove vode.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinje1. Kokosova voda dobar je izvor nekoliko hranjivih tvari
Kokosi rastu u tropskim klimama na drveću znanstveno poznatom kao Cocos nucifera i botanički se smatraju voćem.
Kokosova voda je tekućina koja se nalazi u središtu mladog, zelenog kokosa. Pomaže u njegovanju voća. Kako kokos sazrijeva, što traje otprilike 10-12 mjeseci, dio tekućine ostaje dok ostatak sazrijeva u čvrsto bijelo meso poznato kao kokosovo meso.
Kokosova voda obično dolazi iz mladih kokosa u dobi od 6-7 mjeseci, iako se nalazi i u zrelom voću. Prosječan zeleni kokos daje oko 1/2 šalice kokosove vode.
Kokosova voda sadrži 94% vode i vrlo malo masti. Ne smije se miješati s kokosovim mlijekom, koje nastaje dodavanjem vode u ribano kokosovo meso. Kokosovo mlijeko sadrži oko 50% vode i ima dosta masti.
Jedna šalica (240 ml) sadrži 60 kalorija, kao i:
- Ugljikohidrati: 15 grama
- Šećer: 8 grama
- Kalcij: 4% dnevne vrijednosti (DV)
- Magnezij: 4% dnevne vrijednosti
- Fosfor: 2% dnevne vrijednosti
- Kalij: 15% dnevne vrijednosti
Sažetak: Kokosova voda je tekućina koja se nalazi u mladim kokosima i prirodni je izvor nekoliko važnih minerala.
2. Kokosova voda može imati antioksidativna svojstva
Slobodni radikali su nestabilne molekule koje nastaju u vašim stanicama tijekom metabolizma. Njihova proizvodnja raste kao odgovor na stres ili ozljedu.
Kad ima previše slobodnih radikala, vaše tijelo ulazi u stanje oksidativnog stresa, koji može oštetiti vaše stanice i povećati rizik od bolesti.
Istraživanja na životinjama pokazala su da kokosova voda sadrži antioksidanse koji mogu pomoći u modifikaciji slobodnih radikala kako više ne bi nanosili štetu.
U jednoj studiji iz 2012. godine, štakori otporni na inzulin na dijeti s visokim sadržajem fruktoze tretirani su kokosovom vodom. Aktivnost slobodnih radikala se smanjila, kao i krvni tlak, trigliceridi i razina inzulina.
Druga studija iz 2014. otkrila je da je oštećena jetra štakora pokazala značajno poboljšanje oksidativnog stresa kada se tretira kokosovom vodom u usporedbi s jetrom koja nije tretirana.
Treće istraživanje iz 2016. istaknulo je prednosti ekstrakta kokosove vode na štakorima koji su se hranili visokomasnom. Ne samo da je kokosova voda pomogla u smanjenju markera kolesterola, već je pokazala i „antioksidativno djelovanje”.
Iako su ove studije zanimljive, važno je napomenuti da do sada nisu provedena istraživanja koja bi uključivala ljude i antioksidacijsku moć kokosove vode, a svaka od studija na životinjama koristila je različite doze i parametre.
Sažetak: Kokosova voda sadrži antioksidanse koji su se pokazali korisnima u istraživanjima koja su uključivala štakore i miševe, ali nedostaju ljudske studije.
3. Kokosova voda može pomoći u snižavanju šećera u krvi osobama koje žive s dijabetesom
Istraživanja su pokazala da kokosova voda može niža razina šećera u krvi te poboljšati ostale zdravstvene markere kod životinja s dijabetesom.
U studiji iz 2015. godine štakori s dijabetesom koji su liječeni kokosovom vodom održavali su bolje razine šećera u krvi od kontrolne skupine. Ista studija je također otkrila da su štakori kojima je davana kokosova voda imali niže razine hemoglobina A1c, što ukazuje na bolju dugotrajnu kontrolu šećera u krvi.
Novija studija iz 2021. godine koja je uključivala štakore s dijabetesom također je otkrila da ta kokosova voda smanjuje glukozu u krvi.
Za potvrđivanje ovih učinaka na ljudima potrebno je više studija.
Međutim, još jedna dodatna prednost kokosove vode u šećeru u krvi je ta što je dobar izvor magnezija, koji može povećati osjetljivost na inzulin i smanjiti razinu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2 i predijabetesom.
Predlaže se za vas: 8 zdravih napitaka bogatih elektrolitima
Imajući sve ovo na umu, važno je napomenuti da kokosova voda sadrži ugljikohidrate (koji se u tijelu razgrađuju na šećere), pa ako živite s dijabetesom ili predijabetesom, razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom prije nego što ga dodate u svoju prehranu.
Sažetak: Studije na životinjama s dijabetesom ukazuju na to da kokosova voda može poboljšati kontrolu šećera u krvi, ali potrebno je provesti više istraživanja koja uključuju ljude.
4. Kokosova voda može spriječiti nastanak bubrežnih kamenaca
Unošenje dovoljne količine tekućine važno je za prevenciju bubrežnih kamenaca.
Iako je obična voda dobar izbor, dvije male studije pokazuju da bi kokosova voda mogla biti još bolja.
Bubrežni kamenci nastaju kada se kalcij, oksalat i drugi spojevi spoje i tvore kristale u mokraći. Ti kristali tada mogu formirati sitno kamenje. Dok su neki ljudi osjetljiviji od drugih, bubrežni kamenci pogađaju oko 12% svjetske populacije.
U studiji iz 2013. provedenoj na štakorima s bubrežnim kamenjem kokosova voda spriječila je da se kristali zalijepe za bubrege i druge dijelove mokraćnog sustava. Također je smanjio broj kristala nastalih u urinu.
U studiji iz 2018. u kojoj je sudjelovalo osam osoba, istraživači su otkrili da je kokosova voda povećala mokrenje kalija, klorida i citrata kod osoba bez bubrežnih kamenaca, što znači da bi kokosova voda mogla pomoći ispiranju sustava i održati nisku vjerojatnost stvaranja kamenaca.
Budući da je jedno istraživanje uključivalo životinje, a drugo je tako malo, potrebno je provesti još mnogo više istraživanja o prednostima kokosove vode u smanjenju mogućnosti stvaranja bubrežnih kamenaca.
Sažetak: Rana istraživanja sugeriraju da voda iz kokosa može spriječiti nastanak bubrežnih kamenaca smanjujući stvaranje kristala i kamenaca. Međutim, potrebno je provesti više studija - posebno na ljudima.
5. Kokosova voda može podržati zdravlje srca
Konzumacija kokosove vode može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Predlaže se za vas: Voda s medom i limunom: učinkovit lijek ili urbani mit?
U starijoj studiji iz 2008. godine, istraživači su štakore hranili ishranom bogatom mastima i kolesterolom. Također su hranili jednu skupinu visokim dozama kokosove vode (4 ml na 100 grama tjelesne težine).
Nakon 45 dana, skupina s kokosovom vodom imala je smanjenje razine kolesterola i triglicerida slično učincima lijeka statina koji se koristi za snižavanje kolesterola.
Imajte na umu da je to bila vrlo visoka doza. U ljudskom smislu, to bi bilo ekvivalentno osobi od 150 kilograma (68 kg) koja konzumira 91 uncu (2,7 litara) kokosove vode dnevno.
Studija iz 2005. sugerira da kokosova voda može biti korisna i za snižavanje krvnog tlaka kod osoba koje žive s visokim krvnim tlakom, no potrebno je provesti više istraživanja u tom području.
Jedan od razloga zašto kokosova voda može biti povezana sa sniženim krvnim tlakom je njegov impresivan kalij sadržaj (500 mg kalija u 8 unci). Pokazalo se da kalij snižava krvni tlak kod osoba s visokim ili normalnim krvnim tlakom.
Sažetak: Iako postoje dokazi da kokosova voda može biti dobra za zdravlje srca, potrebno je provesti više istraživanja usmjerenih na ljude.
6. Kokosova voda korisna je nakon dugotrajnog vježbanja
Kokosova voda može biti savršen napitak za obnavljanje hidratacije i nadoknađivanje elektrolita izgubljenih tijekom vježbanja.
Elektroliti su minerali koji igraju nekoliko važnih uloga u vašem tijelu, uključujući održavanje odgovarajuće ravnoteže tekućine. Nekoliko vitalnih elektrolita uključuju kalij, magnezij, natrij i kalcij.
Budući da kokosova voda sadrži elektrolite poput kalija i magnezija, nekoliko je studija otkrilo da bi mogla biti korisnija od vode za rehidraciju nakon vježbanja.
Jedno malo istraživanje iz Brazila iz 2014. otkrilo je da je kokosova voda poboljšala kapacitet vježbanja bolje od vode ili sportskog napitka tijekom vrlo vrućeg dana.
Sažetak: Kokosova voda učinkovita je u nadopunjavanju tekućine i elektrolita nakon vježbanja. Usporedivo je s drugim sportskim pićima.
7. Kokosova voda izvrstan je izvor hidratacije
Prirodna kokosova voda blago je slatkasta sa suptilnim, orašastim okusom. Također ima prilično malo kalorija i ugljikohidrata.
Najsvježiji je izravno iz voća, ali ako niste u mogućnosti napuniti hladnjak svježim kokosima, danas na policama ima mnogo marki kokosove vode.
Samo svakako pročitajte sastojke kako biste provjerili dobivate li 100% kokosove vode. Neke robne marke u bocama mogu sadržavati dodani šećer ili aroma.
Predlaže se za vas: Kokosovo mlijeko: zdravstvene prednosti i upotreba
Ovu tropsku tekućinu možete koristiti kao bazu za smoothie, chia sjemenke puding, preljev od vinaigreta ili zamijenjen običnom vodom kad god poželite malo prirodne slatkoće.
Sažetak: Kokosovu vodu možete konzumirati izravno iz zelenih kokosa ili kupiti u bocama. Izbjegavajte marke s dodanim šećerom, zaslađivačima ili aromama.
Sažetak
Kokosova voda ukusan je prirodni napitak ispunjen elektrolitima koji može koristiti vašem srcu, umanjiti šećer u krvi, poboljšati zdravlje bubrega i osvježiti vas i hidratizirati nakon treninga.
Iako su za potvrđivanje mnogih od ovih kvaliteta potrebne kontrolirane studije koje uključuju ljude, dosadašnja istraživanja ohrabruju.
Ako želite početi pijuckati ovo tropsko piće, na policama vaše lokalne trgovine trebao bi biti niz marki - samo izbjegavajte proizvode s dodatkom šećera.
