Zmajevo voće, poznato i kao pitahaya ili kruška od jagode, tropsko je voće poznato po živahnoj crvenoj ljusci i slatkoj pulpi sa pjegama.
Njegov jedinstven izgled i priznata moć superhrane učinile su je popularnom među gurmanima i zdravima.
Srećom, ne morate živjeti u tropima da biste uživali u mnogim blagodatima zmajevog voća. Možete ga pronaći svježeg ili smrznutog u supermarketima širom svijeta.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeEvo 7 zdravstvenih prednosti zmajevog voća, a sve se temelje na dokazima.
1. Zmajevo voće bogato je hranjivim tvarima
Zmajevo voće je niskokalorično, ali je prepuno esencijalnih vitamina i minerala. Također sadrži znatnu količinu dijetalnih vlakana.
Donosimo pregled glavnih hranjivih tvari u jednoj šalici (227 grama):
- Kalorije: 136
- Protein: 3 grama
- Mast: 0 grama
- Ugljikohidrati: 29 grama
- Vlakno: 7 grama
- Željezo: 8% preporučenog dnevnog unosa
- Magnezij: 18% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin C: 9% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin E: 4% preporučenog dnevnog unosa
Osim esencijalnih hranjivih tvari, zmajevo voće opskrbljuje korisnim biljnim spojevima poput polifenola, karotenoida i betacijanina.
Sažetak: Zmajevo voće je niskokalorično, ali bogato vitaminima, mineralima i korisnim biljnim spojevima poput polifenola, karotenoida i betacijanina.
2. Zmajevo voće može pomoći u borbi protiv kronične bolesti
Slobodni radikali su nestabilne molekule koje uzrokuju oštećenje stanica, što može dovesti do upale i bolesti.
Jedan od načina za borbu protiv toga je konzumiranje hrane bogate antioksidansima, poput zmajevog voća.
Antioksidansi djeluju neutralizirajući slobodne radikale, sprječavajući tako oštećenje stanica i upalu.
Studije pokazuju da prehrana bogata antioksidansima može pomoći u sprječavanju kroničnih bolesti poput bolesti srca, raka, dijabetesa i artritisa.
Zmajevo voće sadrži nekoliko vrsta snažnih antioksidansa, uključujući:
- Vitamin C: Opservacijske studije otkrile su korelaciju između unosa vitamina C i rizika od raka. Na primjer, studija na 120.852 osobe povezivala je veći unos vitamina C s nižom stopom raka glave i vrata.
- Betalaini: Studije u epruvetama pokazuju da se betalaini mogu boriti protiv oksidativnog stresa i mogu imati sposobnost suzbijanja stanica raka.
- Karotenoidi: Beta-karoten i likopen su biljni pigmenti koji zmajevom plodu daju jarku boju. Prehrana bogata karotenoidima povezana je sa smanjenim rizikom od raka i srčanih bolesti.
Važno je napomenuti da antioksidansi najbolje djeluju kada se jedu prirodno u hrani, a ne u obliku tableta ili kao dodatak prehrani. Dodaci antioksidansima mogu imati štetne učinke, pa se njihovo uzimanje bez liječničkog nadzora ne preporučuje.
S druge strane, zmajevo voće se jako preporučuje.
Sažetak: Zmajevo voće sadrži antioksidanse vitamin C, beta-karoten, likopen i betalain. Studije su povezale prehranu bogatu antioksidansima sa smanjenim rizikom od kroničnih bolesti.
3. Zmajevo voće krcato je vlaknima
Dijetalna vlakna su neprobavljivi ugljikohidrati koji se mogu pohvaliti opsežnim popisom potencijalnih zdravstvenih koristi.
Zdravstvene vlasti preporučuju 25 grama vlakana dnevno za žene i 38 grama za muškarce. Poput antioksidansa, suplementi vlakana nemaju iste zdravstvene prednosti kao vlakna iz hrane.
Sa 7 grama po obroku, zmajevo voće izvrstan je izvor cjelovite hrane.
Iako su vlakna vjerojatno najpoznatija po svojoj ulozi u probavi, istraživanja su pokazala da ona također mogu imati ulogu u zaštiti od srčanih bolesti, liječenju dijabetesa tipa 2 i održavanju zdrave tjelesne težine.
Iako je potrebno više istraživanja, neke opservacijske studije sugeriraju da prehrana bogata vlaknima može zaštititi od raka debelog crijeva.
Iako niti jedna studija nije povezala zmajevo voće s bilo kojim od ovih stanja, njegov sadržaj vlakana može vam pomoći da ispunite preporučene dnevne vrijednosti.
Međutim, važno je napomenuti da prehrana bogata vlaknima može imati nedostatke, osobito ako ste navikli na prehranu s malo vlakana. Kako biste izbjegli želučane tegobe, postupno povećavajte unos dijetalnih vlakana i pijte puno tekućine.
Sažetak: Zmajevo voće nudi 7 grama vlakana po obroku, što ga čini izvrsnim izborom za podmirivanje vaših dnevnih potreba za vlaknima.
4. Zmajevo voće promiče zdrava crijeva
U vašim crijevima živi oko 100 bilijuna različitih mikroorganizama, uključujući više od 400 vrsta bakterija.
Predlaže se za vas: 8 zdravstvenih prednosti papaje zasnovanih na dokazima
Mnogi istraživači vjeruju da ova zajednica mikroorganizama može utjecati na vaše zdravlje. Studije na ljudima i na životinjama povezivale su neravnotežu u crijevima sa stanjima poput astme i srčanih bolesti.
S obzirom da zmajevo voće sadrži prebiotike, potencijalno može poboljšati ravnotežu dobrih bakterija u crijevima.
Prebiotici su specifična vrsta vlakana koja potiču rast zdravih bakterija u crijevima.
Kao i sva vlakna, crijeva ih ne mogu razgraditi. Međutim, bakterije u vašim crijevima mogu ih probaviti. Oni koriste vlakna kao gorivo za rast, a vi uživate u blagodatima.
Konkretno, zmajevo voće uglavnom potiče rast dviju obitelji zdravih bakterija: bakterija mliječne kiseline i bifidobakterija.
Redovita konzumacija prebiotika može smanjiti rizik od infekcije u probavnom traktu i proljeva. To je zato što prebiotici potiču rast dobrih bakterija, za koje istraživači vjeruju da mogu nadmašiti loše.
Na primjer, studija na putnicima pokazala je da su oni koji su konzumirali prebiotike prije i tijekom putovanja doživjeli sve manje teške epizode putničkog proljeva.
Neka istraživanja također sugeriraju da prebiotici mogu ublažiti simptome upalne bolesti crijeva i raka debelog crijeva. Nažalost, ti su nalazi nedosljedni.
Iako je velik dio istraživanja o prebioticima povoljan, istraživanje o prebiotičkoj aktivnosti zmajevog voća ograničeno je na ispitivanja iz epruvete. Potrebno je više studija kako bi se utvrdio njegov pravi učinak na crijeva čovjeka.
Sažetak: Zmajevo voće može potaknuti rast zdravih bakterija u crijevima, što je povezano sa zdravim gastrointestinalnim traktom.
5. Zmajevo voće jača vaš imunološki sustav
Sposobnost vašeg tijela da se bori protiv infekcije određuje nekoliko različitih čimbenika, uključujući kvalitetu vaše prehrane.
Vitamin C i karotenoidi u zmajevom voću mogu pojačati vaš imunološki sustav i spriječiti infekciju štiteći vaša bijela krvna zrnca od oštećenja.
Predlaže se za vas: 12 zdravih namirnica bogatih antioksidansima
Bijela krvna zrnca u vašem imunološkom sustavu napadaju i uništavaju štetne tvari. Međutim, izuzetno su osjetljivi na oštećenja slobodnih radikala.
Kao snažni antioksidansi, vitamin C i karotenoidi mogu neutralizirati slobodne radikale i obraniti vaša bijela krvna zrnca od štete.
Sažetak: Visoka opskrba zmaja voćem vitaminom C i karotenoidima može ponuditi svojstva jačanja imuniteta.
6. Zmajevo voće može povećati niske razine željeza
Zmajevo voće jedno je od rijetkih svježih plodova koji sadrži željezo.
Željezo ima ključnu ulogu u transportu kisika kroz vaše tijelo. Također igra važnu ulogu u razgradnji hrane na energiju.
Nažalost, mnogi ljudi ne dobivaju dovoljno željeza. Procjenjuje se da 30% svjetske populacije ima nedostatak željeza, što ga čini najčešćim nedostatkom hranjivih tvari u svijetu.
Za borbu protiv niske razine željeza važno je konzumirati raznovrsnu hranu bogatu željezom. Bogati izvori željeza uključuju meso, ribu, mahunarke, orahe i žitarice.
Zmajevo voće može biti još jedna izvrsna opcija, jer jedna porcija sadrži 8% preporučenog dnevnog unosa (RDI). Sadrži i vitamin C koji pomaže vašem tijelu da apsorbira željezo.
Sažetak: Zmajevo voće opskrbljuje željezo zajedno s vitaminom C, kombinacijom koja može poboljšati apsorpciju ovog važnog minerala u vašem tijelu.
7. Zmajevo voće dobar je izvor magnezija
Zmajevo voće nudi više magnezija od većine voća, s 18% preporučenog dnevnog unosa u samo jednoj šalici.
U prosjeku, vaše tijelo sadrži 24 g magnezija ili otprilike jednu uncu.
Unatoč ovoj naizgled maloj količini, mineral je prisutan u svakoj od vaših stanica i sudjeluje u preko 600 važnih kemijskih reakcija u vašem tijelu.
Na primjer, sudjeluje u reakcijama potrebnim za razgradnju hrane u energiju, kontrakciju mišića, stvaranje kostiju, pa čak i stvaranje DNK.
Potrebno je više studija, ali neke ukazuju na to da veći unos magnezija može smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Predlaže se za vas: 8 dokazanih zdravstvenih prednosti jicama
Studije također pokazuju da prehrana dovoljna magnezijem podržava zdravlje kostiju.
Sažetak: Zmajevo voće izvrstan je izvor magnezija, nutrijenta potrebnog za preko 600 biokemijskih reakcija u vašem tijelu.
Kako jesti zmajevo voće
Debela, kožasta koža zmajevog voća može biti zastrašujuća, ali jesti ovo voće vrlo je jednostavno.
Trik je u pronalaženju savršeno zrelog.
Nezrelo zmajevo voće bit će zeleno. Potražite svijetlocrvenu. Neka su mjesta normalna, ali previše mrlja poput modrica može ukazivati na to da je prezrelo. Poput avokada i kivija, zrelo zmajevo voće trebalo bi biti mekano, ali ne i kašasto.
Evo kako jesti svježe zmajevo voće:
- Oštrim nožem prepolovite ga po dužini.
- Izvadite voće žlicom ili ga narežite na kockice rezanjem okomitih i vodoravnih linija u pulpu bez rezanja u koru. Gurnite stražnju stranu kože kako biste otkrili kockice i uklonite ih žlicom ili prstima.
- Za uživanje dodajte ga u salate, smoothie i jogurt ili ga jednostavno grickajte.
Zmajevo voće možete pronaći i u zamrznutom dijelu nekih trgovina mješovitom robom, prethodno oguljeno i izrezano na kocke. Ovo je prikladna opcija za ukusan međuobrok koji sadrži punč pun hranjivih tvari.
Sažetak: Zmajevo voće iznenađujuće je jednostavno za pripremu i može se jesti samo ili dodati u salate, smoothie i jogurt.
Sažetak
Zmajevo voće je ukusno tropsko voće koje vrijedi probati.
Ima nevjerojatan okus, daje tanjir boje vašem tanjuru i opskrbljuje esencijalnim hranjivim tvarima, prebiotičkim vlaknima i korisnim biljnim spojevima-sve u niskokaloričnoj porciji.
Ako tražite način da dodate malo raznolikosti u unos voća, zmajevo voće je ukusna opcija s mnogim potencijalnim zdravstvenim prednostima.
