Lubenica je ukusno i osvježavajuće voće koje je također dobro za vas.
Sadrži samo 46 kalorija po šalici, ali je bogata vitaminom C, vitaminom A i mnogim zdravim biljnim spojevima.
Evo 9 najboljih zdravstvenih prednosti jedenja lubenice.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinje1. Lubenice koje ste hidratizirali
Pitka voda važan je način održavanja hidratacije tijela.
Međutim, konzumiranje hrane koja ima visok sadržaj vode također može pomoći. Zanimljivo je da je lubenica 92% vode.
Štoviše, visok sadržaj vode jedan je od razloga zašto voće i povrće pomaže da se osjećate sito.
Kombinacija vode i vlakana znači da jedete dobru količinu hrane bez puno kalorija.
Sažetak: Lubenica ima visok sadržaj vode. To ga čini hidratiziranim i pomaže vam da se osjećate sito.
2. Lubenica sadrži hranjive tvari i korisne biljne spojeve
Što se tiče voća, lubenica je jedna od najnižih kalorija - samo 46 kalorija po šalici (154 grama). To je manje nego čak i voće s niskim šećerom, poput bobica.
Jedna šalica (154 grama) lubenice sadrži i mnoge druge hranjive tvari, uključujući ove vitamine i minerale:
- Vitamin C: 21% preporučenog dnevnog unosa (RDI)
- Vitamin A: 18% preporučenog dnevnog unosa
- Kalij: 5% preporučenog dnevnog unosa
- Magnezij: 4% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamini B1, B5 i B6: 3% preporučenog dnevnog unosa
Lubenica je također bogata karotenoidima, uključujući beta-karoten i likopen. Osim toga, ima citrulin, važnu aminokiselinu.
Evo pregleda najvažnijih antioksidansa lubenice:
Vitamin C
Vitamin C je antioksidans koji pomaže u sprječavanju oštećenja stanica od slobodnih radikala.
Karotenoidi
Karotenoidi su klasa biljnih spojeva koja uključuje alfa-karoten i beta-karoten, koje vaše tijelo pretvara u vitamin A.
Likopen
Likopen je vrsta karotenoida koji se ne mijenja u vitamin A. Ovaj snažni antioksidans daje crvenu boju biljnoj hrani poput rajčice i lubenice te je povezan s mnogim zdravstvenim prednostima.
Cucurbitacin E
Cucurbitacin E je biljni spoj s antioksidativnim i protuupalnim djelovanjem. Gorka dinja, rođak lubenice, sadrži još više cucurbitacina E.
Sažetak: Lubenica je niskokalorično voće bogato nekim hranjivim tvarima, posebno karotenoidima, vitaminom C i cucurbitacinom E.
3. Lubenica sadrži spojeve koji mogu pomoći u sprječavanju raka
Istraživači su proučavali likopen i druge pojedinačne biljne spojeve u lubenici radi njihovog djelovanja protiv raka.
Iako je unos likopena povezan s manjim rizikom od nekih vrsta raka, rezultati istraživanja su različiti. Čini se da je najjača poveznica do sada između likopena i karcinoma probavnog sustava.
Čini se da smanjuje rizik od raka snižavanjem inzulinu sličnog faktora rasta (IGF), proteina uključenog u diobu stanica. Visoka razina IGF -a povezana je s rakom.
Osim toga, kukurbitacin E je ispitivan zbog svoje sposobnosti da inhibira rast tumora.
Sažetak: Neki spojevi u lubenici, uključujući kukurbitacin E i likopen, proučavani su zbog svoje sposobnosti sprječavanja raka, iako su rezultati studija različiti.
4. Lubenica može poboljšati zdravlje srca
Bolesti srca vodeći su uzrok smrti u svijetu.
Čimbenici načina života, uključujući prehranu, mogu smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara snižavanjem krvnog tlaka i razine kolesterola.
Nekoliko hranjivih tvari u lubenici imaju posebne prednosti za zdravlje srca.
Studije pokazuju da bi likopen mogao pomoći za snižavanje kolesterola i krvni tlak. Također može spriječiti oksidativno oštećenje kolesterola.
Prema studijama na pretilim ženama u postmenopauzi i finskim muškarcima, likopen također može smanjiti ukočenost i debljinu stijenki arterija.
Lubenica također sadrži citrulin, aminokiselinu koja može povećati razinu dušikovog oksida u tijelu. Dušikov oksid pomaže u proširenju krvnih žila, što snižava krvni tlak.
Ostali vitamini i minerali u lubenici također su dobri za vaše srce. To uključuje vitamine A, B6, C, magnezij, i kalij.
Predlaže se za vas: 12 najboljih namirnica za zdravu kožu
Sažetak: Lubenica ima nekoliko zdravih komponenti za srce, uključujući likopen, citrulin i druge vitamine i minerale.
5. Lubenica može smanjiti upalu i oksidativni stres
Upala je ključni pokretač mnogih kroničnih bolesti.
Lubenica može pomoći u smanjenju upale i oksidativnih oštećenja jer je bogata protuupalnim antioksidansima likopenom i vitaminom C.
U studiji iz 2015. laboratorijski štakori hranjeni su lubenicom u prahu kako bi nadopunili nezdravu prehranu. U usporedbi s kontrolnom skupinom, razvili su niže razine upalnog markera C-reaktivnog proteina i manji oksidativni stres.
U ranijoj studiji, ljudima je davan sok od rajčice bogat likopenom s dodatkom vitamina C. Sveukupno, njihovi markeri upale su se smanjili, a antioksidansi porasli. Lubenica ima i likopen i vitamin C.
Kao antioksidans, likopen također može koristiti zdravlju mozga. Na primjer, može odgoditi početak i napredovanje Alzheimerove bolesti.
Sažetak: Likopen i vitamin C protuupalni su antioksidansi koji se nalaze u lubenici. Upala je povezana s mnogim kroničnim bolestima.
6. Lubenica može spriječiti degeneraciju makule
Likopen se nalazi u nekoliko dijelova oka gdje pomaže u zaštiti od oksidativnih oštećenja i upala.
Također može spriječiti starosnu makularnu degeneraciju (AMD). Ovo je čest problem s očima koji može uzrokovati sljepoću kod starijih odraslih osoba.
Uloga likopena kao antioksidansa i protuupalnog spoja može spriječiti razvoj i pogoršanje AMD-a.
Sažetak: Likopen može pomoći u očuvanju očiju zdravim i zaštititi od starosne makularne degeneracije (AMD) zahvaljujući svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.
7. Lubenica može pomoći u ublažavanju bolova u mišićima
Citrulin, aminokiselina u lubenici, može smanjiti bol u mišićima. Dostupan je i kao dodatak.
Zanimljivo je da se čini da sok od lubenice pojačava apsorpciju citrulina.
Predlaže se za vas: 21 najbolje povrće s niskim udjelom ugljikohidrata
Jedna mala studija dala je sportašima običan sok od lubenice, sok od lubenice pomiješan s citrulinom ili napitak od citrulina. Oba pića od lubenice dovela su do manje upale mišića i bržeg oporavka otkucaja srca, u usporedbi s samim citrulinom.
Znanstvenici su proveli i pokus u epruveti, istražujući apsorpciju citrulina. Njihovi nalazi ukazuju na to da je apsorpcija citrulina najučinkovitija kada se konzumira kao komponenta soka od lubenice.
Druga su istraživanja također razmatrala potencijal citrulina za poboljšanje izdržljivosti i izvedbe vježbi.
Čini se da dosad citrulin ne poboljšava izvedbu vježbi u proučenim količinama, ali to je još uvijek područje od interesa za istraživanje.
Sažetak: Sok od lubenice ima određeni potencijal kao napitak za oporavak nakon vježbanja. Citrulin može biti djelomično odgovoran za njegov učinak ublažavanja bolova u mišićima.
8. Lubenica je dobra za kožu i kosu
Dva vitamina u lubenici - A i C - važna su za zdravlje kože i kose.
Vitamin C pomaže vašem tijelu u stvaranju kolagena, proteina koji održava kožu gipkom, a kosu jakom.
Vitamin A je također važan za zdravu kožu jer pomaže u stvaranju i obnavljanju stanica kože. Bez dovoljno vitamina A, vaša koža može izgledati suha i peruta se.
I likopen i beta-karoten također mogu pomoći u zaštiti vaše kože od opeklina od sunca.
Sažetak: Nekoliko hranjivih tvari u lubenici dobro je za kosu i kožu. Neki pomažu u održavanju kože podatnom, dok drugi štite od opeklina od sunca.
9. Lubenica može poboljšati probavu
Lubenica sadrži puno vode i malu količinu vlakno — oboje je važno za zdravu probavu.
Vlakna mogu dati veliku količinu vaše stolice, dok voda pomaže u učinkovitom kretanju probavnog trakta.
Hrane bogate vodom i bogata vlaknima voće i povrće, uključujući lubenicu, može biti od velike pomoći za poticanje normalnog pražnjenja crijeva.
Sažetak: Vlakna i voda važni su za zdravu probavu. Lubenica sadrži oboje.
Sažetak
Lubenica je iznenađujuće zdravo voće. Ima visok sadržaj vode i također isporučuje mnoge druge važne hranjive tvari, uključujući likopen i vitamin C.
Ove hranjive tvari znače da lubenica nije samo ukusna niskokalorična poslastica — također je jako dobro za vaše zdravlje.
