Kako napraviti indijsko mlijeko

Što je indijsko mlijeko?

Indijsko mlijeko popularno je nemliječno piće na biljnoj bazi od indijskih oraščića i vode. Stoga je indijsko mlijeko vegansko i bez glutena.

Kremaste je, bogate teksture, krcat je vitaminima, mineralima, zdravim masnoćama i drugim korisnim biljnim spojevima.

Indijsko mlijeko je izvrsna zamjena za kravlje mlijeko u mnogim receptima.

Koji je vaš glavni cilj?

Smršaviti Dobiti mišiće Jesti zdravo Istražiti nove kuhinje

Powered by DietGenie

Zdravstvene koristi od indijskog mlijeka

Indijsko mlijeko nudi izvrsnu alternativu mliječnim proizvodima za one s intolerancijom na laktozu i alergijama na mliječne proizvode. Služi kao niže kalorična alternativa koja daje kremastiju konzistenciju od standardnih ponuda na bazi soje, riže i badema.

Recept za indijsko mlijeko

Da biste napravili ovo domaće indijsko mlijeko, trebaju vam samo 2 jednostavna sastojka i gotovo je za manje od 5 minuta.

Sastojci za indijsko mlijeko

Evo što će vam trebati za izradu vlastitog indijskog mlijeka:

• 1 šalica neslanog sirovog indijskog oraščića (140g)
• 3-4 šalice vode (750 ml - 1 l), koristila sam 4 šalice (1 l)

Upute

Izrada domaćeg indijskog mlijeka izuzetno je jednostavna i može se podijeliti u 3 koraka:

1. Prethodnu noć potopite indijski orah preko noći.
2. Ocijedite i isperite indijski orah, stavite ih u blender s 3-4 šalice vode i miješajte dok se dobro ne izmiješa.
3. Ako imate moćan blender i ne smeta vam ako vam je mlijeko gušće, možete ga piti jednostavno tako. Ako ne, mlijeko možete procijediti pomoću gaze, cjedila, salvete ili vrećice s orašastim mlijekom.

Sve ostatke možete držati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku, a trajat će do 4 dana.

Dodatni savjeti

• Indijske oraščiće također možete namočiti u vrućoj vodi 30 minuta prije nego što započnete s pravljenjem mlijeka, ali imat će svjetliju teksturu ako indijske oraščiće namačete cijelu noć.
• Najbolje je koristiti sirove i neslane indijske oraščiće. Ne bih preporučio korištenje slanih ili prženih indijskih oraščića.
• Ovaj recept također radi sa bilo kojim drugim orašastim plodovima kako bi se proizvelo mlijeko od druge biljke.
• Da biste napravili mlijeko, upotrijebite samo 3 šalice vode (750 ml), isprobajte, a zatim dodajte još vode dok ne dobijete željenu teksturu.
• Možete dodati i neke druge sastojke poput ekstrakta vanilije, kakaa u prahu ili zaslađivača poput javorovog sirupa.

Što učiniti s pulpom indijskog mlijeka

Pulpa indijskog mlijeka može se koristiti za izradu zobenih pahuljica, čokoladnih kolačića ili veganskih muffina. Zato ga nemojte baciti!

Predlaže se za vas: Kako napraviti zobeno mlijeko? Jednostavan recept za zobeno mlijeko