Kazalo sadržaja
Što je indijsko mlijeko?
Indijsko mlijeko popularno je nemliječno piće na biljnoj bazi od indijskih oraščića i vode. Stoga je indijsko mlijeko vegansko i bez glutena.
Kremaste je, bogate teksture, krcat je vitaminima, mineralima, zdravim masnoćama i drugim korisnim biljnim spojevima.
Indijsko mlijeko izvrsna je zamjena za kravlje mlijeko u mnogim receptima.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinje
Kevin H.
Dostupno u App StoreuZdravstvene koristi od indijskog mlijeka
Indijsko mlijeko nudi izvrsnu alternativu mliječnim proizvodima za one s intolerancijom na laktozu i alergijama na mliječne proizvode. Služi kao niže kalorična alternativa koja daje kremastiju konzistenciju od standardnih napitaka na bazi soje, riže i badema.
Recept za indijsko mlijeko
Da biste napravili ovo domaće indijsko mlijeko, trebaju vam samo 2 jednostavna sastojka i gotovo je za manje od 5 minuta.
Sastojci za indijsko mlijeko
Evo što će vam trebati za izradu vlastitog indijskog mlijeka:
- 1 šalica neslanih sirovih indijskih oraščića (140g)
- 3-4 šalice vode (750 ml - 1 l), koristila sam 4 šalice (1 l)
Upute
Izrada domaćeg indijskog mlijeka izuzetno je jednostavna i može se podijeliti u 3 koraka:
- Potopite indijske oraščiće preko noći.
- Ocijedite i isperite indijske oraščiće, stavite ih u blender s 3-4 šalice vode i miješajte dok se dobro ne izmiješa.
- Ako imate moćan blender i ne smeta vam gušća konzistencija, mlijeko možete piti odmah. Ako ne, mlijeko možete procijediti pomoću gaze, cjedila, salvete ili vrećice za orašasto mlijeko.
Sve ostatke možete držati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 4 dana.
Dodatni savjeti
- Indijske oraščiće također možete namočiti u vrućoj vodi 30 minuta prije pravljenja mlijeka, ali dobit ćete svjetliju teksturu ako ih namačete cijelu noć.
- Najbolje je koristiti sirove i neslane indijske oraščiće. Ne preporučujem korištenje slanih ili prženih oraščića.
- Ovaj recept također funkcionira s bilo kojim drugim orašastim plodovima za izradu biljnog mlijeka.
- Za manje gusto mlijeko, upotrijebite samo 3 šalice vode (750 ml), isprobajte i po potrebi dodajte još vode.
- Možete dodati i druge sastojke poput ekstrakta vanilije, kakaa u prahu ili zaslađivača poput javorovog sirupa.
Što učiniti s pulpom indijskog mlijeka
Pulpa indijskog mlijeka može se koristiti za izradu zobenih pahuljica, čokoladnih kolačića ili veganskih muffina. Zato je nemojte baciti!
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
