Zdrava prehrana može dovesti do velikih poboljšanja zdravlja i dobrobiti.
Međutim, za neke ljude fokus na zdravu prehranu može postati opsesivan i razviti se u poremećaj prehrane poznat kao ortoreksija.
Kao i drugi poremećaji prehrane, ortoreksija može imati teške posljedice.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeOvaj članak objašnjava sve što trebate znati o ortoreksiji.
Kazalo sadržaja
Što je ortoreksija?
Ortoreksija ili ortoreksija nervoza je poremećaj prehrane koji uključuje nezdravu opsjednutost zdravom prehranom.
Za razliku od drugih poremećaja hranjenja, ortoreksija se uglavnom vrti oko kvalitete hrane, a ne količine. Za razliku od anoreksije ili bulimije, ljudi s ortoreksijom rijetko su fokusirani na gubitak težine.
Umjesto toga, oni su ekstremno fiksirani na "čistoću" svoje hrane, kao i opsjednutost dobrobitima zdrave prehrane.
Medicinska zajednica počinje prepoznavati ortoreksiju, iako ni Američko udruženje psihijatara ni DSM-5 to stanje nisu službeno definirali kao poremećaj prehrane.
Američki liječnik Steve Bratman prvi je skovao izraz "ortoreksija" 1997. godine. Izraz je izveden od "orthos", što na grčkom znači "desno.”
Sažetak: Orthorexia Nervosa je poremećaj prehrane koji uključuje opsesiju zdravom prehranom i optimalnom prehranom.
Što uzrokuje ortoreksiju?
Iako možete započeti dijetu samo s namjerom da poboljšate svoje zdravlje, ovaj fokus može postati ekstremniji.
S vremenom se dobre namjere mogu polako razviti u potpunu ortoreksiju.
Istraživanja o preciznim uzrocima ortoreksije su rijetka, ali opsesivno-kompulzivne sklonosti i bivši ili sadašnji poremećaji prehrane poznati su čimbenici rizika.
Ostali čimbenici rizika uključuju sklonost perfekcionizmu, visoku anksioznost ili potrebu za kontrolom.
Nekoliko studija također izvještava da pojedinci koji su usredotočeni na zdravlje u svojoj karijeri mogu imati veći rizik od razvoja ortoreksije.
Česti primjeri uključuju zdravstvene radnike, operne pjevače, baletne plesače, glazbenike simfonijskog orkestra i sportaše.
Rizik također može ovisiti o dobi, spolu, stupnju obrazovanja i socioekonomskom statusu, ali potrebno je više istraživanja prije nego što se mogu donijeti zaključci.
Sažetak: Točni uzroci ortoreksije nisu dobro poznati, ali su identificirani određeni faktori rizika osobnosti i zanimanja.
Koliko je česta ortoreksija?
U nekim slučajevima može biti teško razlikovati ortoreksiju od normalne preokupacije zdravom prehranom.
Iz tog razloga, teško je odrediti koliko je ortoreksija česta. Stope u studijama kreću se od 6% do 90%. Dio toga je i zato što dijagnostički kriteriji nisu univerzalno dogovoreni.
Štoviše, kriteriji ne procjenjuju utječu li ponašanja negativno na društveno, fizičko ili mentalno zdravlje osobe, što je ključni dio ortoreksije.
Entuzijazam za zdravu prehranu samo se pretvara u ortoreksiju kada se pretvori u opsesiju koja negativno utječe na svakodnevni život, kao što je ekstremno mršavljenje ili odbijanje jesti vani s prijateljima.
Uzimajući u obzir ove negativne učinke, stopa ortoreksije pada na manje od 1%, što je puno više u skladu sa stopama drugih poremećaja prehrane.
Sažetak: Entuzijazam za zdravu prehranu pretvara se u ortoreksiju tek kada počne negativno utjecati na fizičko, socijalno ili mentalno zdravlje.
Kako se dijagnosticira ortoreksija?
Kako bi razlika između zdrave prehrane i ortoreksije bila jasnija, Bratman i Dunn nedavno su predložili sljedeće dvodijelne dijagnostičke kriterije:
Predlaže se za vas: 6 uobičajenih vrsta poremećaja i simptoma hranjenja
1. Opsesivan fokus na zdravu prehranu
Prvi dio je opsesivan fokus na zdravu prehranu koja uključuje pretjeranu emocionalnu nevolju u vezi s odabirom hrane. To može uključivati:
- Ponašanje ili misli: Vjeruje se da kompulzivna ponašanja ili mentalne preokupacije odabirom prehrane promiču optimalno zdravlje.
- Samonametnuta tjeskoba: Kršenje samonametnutih pravila prehrane uzrokuje tjeskobu, sram, strah od bolesti, osjećaj nečistoće ili negativne fizičke senzacije.
- Oštra ograničenja: Ograničenja u prehrani koja s vremenom eskaliraju i mogu uključivati eliminaciju cijelih skupina hrane i dodavanje čišćenja, posta ili oboje.
2. Ponašanje koje remeti svakodnevni život
Drugi dio je kompulzivno ponašanje koje onemogućuje normalno svakodnevno funkcioniranje. To se može dogoditi na bilo koji od sljedećih načina:
- Medicinska pitanja: Pothranjenost, ozbiljan gubitak težine ili druge medicinske komplikacije primjeri su zdravstvenih stanja koja mogu proizaći iz ove vrste kompulzivnog ponašanja.
- Poremećaj životnog stila: Osobna nevolja ili teško društveno ili akademsko funkcioniranje zbog uvjerenja ili ponašanja povezanih sa zdravom prehranom mogu uzrokovati poremećaje u načinu života.
- Emocionalna ovisnost: slika o tijelu, vlastita vrijednost, identitet ili zadovoljstvo mogu biti pretjerano ovisni o pridržavanju samonametnutih pravila prehrane.
Sažetak: Jedan dijagnostički okvir za ortoreksiju traži opsesivan fokus na zdravu prehranu i ponašanja koja ometaju svakodnevni život.
Negativni učinci ortoreksije na zdravlje
Negativni učinci na zdravlje povezani s ortoreksijom općenito spadaju u jednu od sljedeće tri kategorije:
1. Fizički učinci
Iako su studije o ortoreksiji ograničene, ovo stanje će vjerojatno dovesti do mnogih istih medicinskih komplikacija kao i drugi poremećaji prehrane.
Predlaže se za vas: Poremećaj prejedanja: simptomi, uzroci i traženje pomoći
Na primjer, nedostatak esencijalnih nutrijenata uzrokovan restriktivnim jedenjem može rezultirati pothranjenošću, anemijom ili abnormalno sporom otkucajem srca.
Teška pothranjenost može dovesti do problema s probavom, neravnoteže elektrolita i hormona, metaboličke acidoze i narušenog zdravlja kostiju.
Ove fizičke komplikacije mogu biti opasne po život i ne treba ih podcjenjivati.
Sažetak: Očekuje se da će ortoreksija dovesti do medicinskih komplikacija sličnih onima povezanim s drugim poremećajima prehrane.
2. Psihološki učinci
Osobe s ortoreksijom mogu doživjeti intenzivnu frustraciju kada im se naruše navike vezane uz hranu.
Štoviše, kršenje samonametnutih prehrambenih pravila vjerojatno će uzrokovati osjećaj krivnje, samoprezira ili prisilu na "pročišćenje" čišćenjem ili postom.
Osim toga, velika količina vremena se troši na ispitivanje jesu li određene namirnice dovoljno "čiste" ili "čiste". To može uključivati zabrinutost zbog izloženosti povrća pesticidima, mliječnim proizvodima s dodatkom hormona i umjetnim aromama ili konzervansima.
Izvan obroka, dodatno vrijeme može se potrošiti na istraživanje, katalogiziranje, vaganje i mjerenje hrane ili planiranje budućih obroka.
Nedavna istraživanja pokazuju da je ova stalna preokupacija hranom i zdravljem povezana sa slabijim radnim pamćenjem.
Nadalje, manje je vjerojatno da će osobe koje žive s ortoreksijom uspješno obavljati zadatke koji zahtijevaju fleksibilne vještine rješavanja problema. Također su manje sposobni zadržati fokus na svom okruženju, uključujući ljude.
Sažetak: Stalna zaokupljenost zdravom prehranom može imati negativne psihološke učinke i povezana je s oštećenom funkcijom mozga.
3. Društveni učinci
Osobe s ortoreksijom ne vole odustajati od kontrole kada je u pitanju hrana.
Također često slijede stroga, samonametnuta pravila koja diktiraju koja se hrana može kombinirati u sjedenju ili jesti u određenim trenucima tijekom dana.
Takvi kruti obrasci prehrane mogu otežati sudjelovanje u društvenim aktivnostima koje se vrte oko hrane, kao što su večere ili jedenje vani.
Osim toga, nametljive misli vezane uz hranu i sklonost da osjećaju da su njihove prehrambene navike superiorne mogu dodatno zakomplicirati društvene interakcije.
Predlaže se za vas: 16 zdravih savjeta za mršavljenje za tinejdžere
To može dovesti do društvene izolacije, što se čini uobičajeno među osobama s dijagnozom ortoreksije.
Sažetak: kruti obrasci prehrane, nametljive misli vezane uz hranu i osjećaj moralne superiornosti mogu imati negativne društvene učinke.
Kako prevladati ortoreksiju
Posljedice ortoreksije mogu biti jednako teške kao i kod drugih poremećaja prehrane.
Ako se ne liječe, mogu dovesti do nepovratne štete po zdravlje osobe.
Prvi korak prema prevladavanju ortoreksije je identificiranje njezine prisutnosti.
To može biti izazovno jer je manje vjerojatno da će osobe koje imaju ovaj poremećaj prepoznati bilo koji od njegovih negativnih učinaka na svoje zdravlje, dobrobit ili društvenu funkciju.
Nakon što pojedinac prepozna ove negativne učinke, preporuča se da potraži pomoć od multidisciplinarnog tima koji uključuje liječnika, psihologa i dijetetičara.
Uobičajeni tretmani uključuju:
- izlaganje i prevencija odgovora
- modifikacija ponašanja
- kognitivno restrukturiranje
- razne oblike treninga opuštanja
Međutim, učinkovitost ovih tretmana za ortoreksiju nije znanstveno potvrđena.
Konačno, obrazovanje o znanstveno valjanim informacijama o prehrani također može pomoći ljudima koji žive s ortoreksijom da razumiju, ograniče i na kraju eliminiraju lažna uvjerenja o hrani.
Sažetak: Postoji nekoliko načina za liječenje ortoreksije. Preporuča se potražiti pomoć od pružatelja zdravstvenih usluga.
Donja linija
Voditi računa o hrani koju jedete i kako ona utječe na vaše zdravlje općenito se smatra dobrom stvari.
Međutim, za neke ljude postoji tanka granica između zdrave prehrane i razvoja poremećaja hranjenja.
Ako vaša trenutna zdrava prehrana negativno utječe na vaše zdravlje, psihološku dobrobit ili društveni život, vaš fokus na zdravlje možda se transformirao u ortoreksiju.
Ovaj poremećaj može imati po život opasne posljedice i ne treba ga shvaćati olako. Preporuča se razgovor sa svojim liječnikom, psihologom ili dijetetičarom.
