Marakuja je hranjivo tropsko voće koje dobiva na popularnosti, osobito među zdravstvenim osobama.
Unatoč maloj veličini, bogat je antioksidansima, vitaminima i biljnim spojevima koji bi mogli koristiti vašem zdravlju.
Evo svega što trebate znati o marakuji.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeŠto je marakuja?
Marakuja je plod vinove loze Passiflora, vrsta pasiflore. Ima čvrstu vanjsku koru i sočno središte ispunjeno sjemenkama.
Postoji nekoliko vrsta koje se razlikuju po veličini i boji. Ljubičaste i žute sorte najčešće su dostupne, uključujući:
- Passiflora edulis. To su mali plodovi okruglog ili ovalnog oblika s ljubičastom kožom.
- Passiflora flavicarpa. Ova vrsta je okrugla ili ovalna sa žutom kožom i obično nešto veća od ljubičaste sorte.
Iako su tropsko voće, neke sorte mogu preživjeti u subtropskoj klimi.
Iz tog razloga uzgajaju se u cijelom svijetu, a usjevi se mogu naći u Aziji, Europi, Australiji te Južnoj i Sjevernoj Americi.
Sažetak: Marakuja je tropsko voće koje se uzgaja u cijelom svijetu. Ima tvrdu, šarenu koru i sočno središte ispunjeno sjemenkama. Najčešće su ljubičaste i žute sorte.
Marakuja je vrlo hranjiva
Marakuja je dobar izvor hranjivih tvari, osobito vlakno, vitamin C i provitamin A.
Jedan ljubičasti marakuja sadrži:
- Kalorije: 17
- Vlakno: 2 grama
- Vitamin C: 9% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin A: 8% preporučenog dnevnog unosa
- Željezo: 2% preporučenog dnevnog unosa
- Kalij: 2% preporučenog dnevnog unosa
Iako se ovo možda ne čini puno, imajte na umu da su to vrijednosti za jedno, malo voće koje ima samo 17 kalorija. Kalorije za kalorije, dobar su izvor vlakana, vitamina C i vitamina A.
Također je bogat korisnim biljnim spojevima, uključujući karotenoide i polifenole.
Jedno je istraživanje pokazalo da je marakuja bogatija polifenolima od mnogih drugih tropskih plodova, uključujući banana, liči, mango, papaja i ananas.
Osim toga, marakuje nudi malu količinu željeza.
Vaše tijelo obično ne apsorbira željezo iz biljaka baš najbolje. Međutim, željezo u marakuji dolazi s puno vitamina C za koji se zna da pojačava apsorpciju željeza.
Sažetak: Marakuja je dobar izvor vlakana, vitamina C i vitamina A. Kalorije za kalorije, to je voće bogato hranjivim tvarima.
Zdravstvene prednosti marakuje
Zbog svog zvjezdanog profila hranjivih tvari, marakuja može ponuditi različite zdravstvene prednosti.
Bogato antioksidansima
Antioksidansi štite vaše tijelo od slobodnih radikala, nestabilnih molekula koje mogu oštetiti vaše stanice kada su prisutne u velikom broju.
Marakuja sadrži puno antioksidansa. Posebno je bogat vitaminom C, beta karotenom i polifenolima.
Polifenoli su biljni spojevi koji imaju niz antioksidativnih i protuupalnih učinaka. To znači da mogu smanjiti rizik od kronične upale i stanja poput srčanih bolesti.
Vitamin C je važan antioksidans koji morate dobiti iz prehrane. Podržava vaš imunološki sustav i zdravo starenje.
Beta karoten je također važan antioksidans. Vaše tijelo ga pretvara u vitamin A, koji je neophodan za očuvanje dobrog vida.
Prehrana bogata biljnim beta karotenom povezana je s manjim rizikom od nekih vrsta raka, uključujući prostatu, debelo crijevo, želudac i dojke.
Sjemenke marakuje bogate su piceatannolom, polifenolom koji može poboljšati osjetljivost na inzulin kod muškaraca s viškom kilograma, što potencijalno smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2 ako se uzima kao dodatak prehrani.
Dobar izvor dijetalnih vlakana
Jedna porcija marakuje s jednim voćem daje oko 2 grama vlakana-dosta za tako malo voće.
Vlakna su važna za održavanje crijeva i sprječavanje zatvora, no većina ljudi ih ne jede dovoljno.
Topljiva vlakna usporavaju probavu hrane, što može spriječiti skokove šećera u krvi.
Predlaže se za vas: 8 dokazanih zdravstvenih prednosti jicama
Dijete koje su bogata vlaknima također su povezani s manjim rizikom od bolesti, uključujući bolesti srca, dijabetes i pretilost.
Sažetak: Marakuja je bogata antioksidansima i dijetalnim vlaknima. Prehrana bogata ovim hranjivim tvarima povezana je s manjim rizikom od srčanih bolesti i dijabetesa.
Dodatak kore mahunarke može smanjiti upalu
Visok sadržaj antioksidansa u koricama marakuje može im dati snažne protuupalne učinke kada se uzimaju kao dodatak prehrani.
Jedna mala studija istraživala je učinke dodatka kore ljubičaste kore mahunarke na simptome astme tijekom četiri tjedna.
Grupa koja je uzimala suplement doživjela je smanjenje disanja, kašlja i nedostatka zraka.
U drugom istraživanju na osobama s osteoartritisom koljena, oni koji su uzimali ekstrakt ljubičaste kore marakuje izvijestili su o manjoj boli i ukočenosti zglobova od onih koji nisu uzimali suplement.
Sveukupno, učinci antioksidansa na upalu i bol kod osoba s osteoartritisom još su nejasni i potrebno je više istraživanja.
Sažetak: Dodaci kore mahunarke mogu imati snažne protuupalne učinke. Oni mogu koristiti ljudima s astmom i osteoartritisom, ali potrebno je više istraživanja.
Potencijalne nedostatke marakuje
Marakuja je potpuno sigurna za jesti za većinu ljudi, ali alergije se javljaju kod malog broja ljudi.
Čini se da su oni s alergijom na lateks u najvećoj opasnosti od alergije na marakuju.
To je zato što neki biljni proteini u plodu imaju strukturu sličnu strukturi proteina lateksa, što kod nekih ljudi može izazvati alergijsku reakciju.
Ljubičasta koža marakuje također može sadržavati kemikalije zvane cijanogeni glikozidi. Oni se mogu kombinirati s enzimima da tvore otrovni cijanid i potencijalno su otrovni u velikim količinama.
Predlaže se za vas: 10 impresivnih zdravstvenih prednosti manga
Međutim, tvrda vanjska kožica ploda obično se ne jede i općenito se smatra nejestivom.
Sažetak: Alergija na marakuju rijetka je, ali postoje i neki slučajevi. Ljudi s alergijom na lateks izloženi su većem riziku.
Kako jesti marakuju
Da biste pojeli ovo tropsko voće, morate narezati ili otvoriti koru kako biste otkrili šareno, sočno meso i sjemenke.
Sjemenke su jestive pa ih možete jesti zajedno s mesom i sokom.
Bijeli film koji odvaja koru od mesa također je jestiv, ali većina ga ne jede jer je jako gorak.
Marakuja je vrlo svestran i može se koristiti na mnogo načina. Mnogi ljudi voće uživaju sirovo i jedu ga ravno iz kore.
Neki od popularnijih načina upotrebe marakuje uključuju:
- Pića. Može se iscijediti kroz sito da se dobije sok, koji se može dodati koktelima ili upotrijebiti za pripremu slatke vode za okus.
- Deserti. Često se koristi kao preljev ili aroma za kolače i deserte poput kolača od sira ili pjene.
- Na salate. Može se koristiti za dodavanje hrskave teksture i slatkog okusa salatama.
- U jogurtima. Pomiješajte ga s prirodnim jogurtom kako biste napravili ukusan međuobrok.
Sažetak: Marakuja je izuzetno svestrana. Možete ga jesti samostalno ili ga dodati u pića, deserte i jogurt. Također se može koristiti za pripremu ukusnih preljeva za salatu.
Sažetak
Ako tražite hranjiv i ukusan međuobrok, marakuje su izvrstan izbor.
Malo je kalorija, a bogato hranjivim tvarima, vlaknima i antioksidansima - sve to čini marakuju izvrsnim dodatkom zdravoj hrani, Uravnotežena prehrana.
