Sorbitol

Što je sorbitol?

Sorbitol, također nazvan D-sorbitol, 50-70-4, E420 i D-glucitol, vrsta je ugljikohidrata. Spada u kategoriju šećernih alkohola koji se nazivaju polioli.

Ovaj spoj topiv u vodi prirodno se nalazi u nekom voću, uključujući jabuke, marelice, datulje, bobičasto voće, breskve, šljive i smokve.

Također se komercijalno proizvodi od kukuruznog sirupa za pakiranu hranu, piće i lijekove.

Koji je vaš glavni cilj?

Smršaviti Dobiti mišiće Jesti zdravo Istražiti nove kuhinje

Powered by DietGenie

Komercijalno, sorbitol se koristi za očuvanje vlage, dodavanje slatkoće, pružanje teksture proizvodima i potencijalno podržava probavno i oralno zdravlje.

Prednosti i upotreba sorbitola

Sorbitol je široko korišten šećerni alkohol iz nekoliko razloga.

Prvo, šećerni se alkoholi često koriste u hrani i pićima umjesto tradicionalnog šećera kako bi se smanjio sadržaj kalorija. Sorbitol sadrži otprilike dvije trećine kalorija konzumnog šećera i osigurava oko 60% slatkoće.

Također se ne probavlja u potpunosti u vašem tankom crijevu. Ono što ostane od spoja odande seli u debelo crijevo, gdje umjesto toga fermentira ili ga razgrađuju bakterije, što rezultira smanjenim unosom kalorija.

Drugo, zaslađivač se često dodaje hrani koja se prodaje osobama s dijabetesom. To je zato što ima mali učinak na razinu šećera u krvi kada se jede, u usporedbi s hranom napravljenom s tradicionalnim zaslađivačima poput konzumnog šećera.

Treće, za razliku od konzumnog šećera, šećerni alkoholi poput sorbitola ne doprinose stvaranju karijesa. To je jedan od razloga zašto se često koriste za zaslađivanje žvakaćih guma bez šećera i tekućih lijekova.

Uprava za hranu i lijekove (FDA) priznala je da šećerni alkoholi poput sorbitola mogu biti korisni za oralno zdravlje. To se temelji na studiji koja je otkrila da sorbitol može smanjiti rizik od karijesa u usporedbi s konzumnim šećerom, iako ne u istoj mjeri kao drugi šećerni alkoholi.

Na kraju, koristi se kao laksativ u borbi protiv zatvora. Hiperosmotski je, izvlači vodu iz okolnih tkiva u debelo crijevo kako bi pospješio rad crijeva. Može se kupiti u većini trgovina mješovitom robom i drogerijama bez recepta.

Predlaže se za vas: 19 prirodnih laksativa za zatvor

Nuspojave i mjere opreza sorbitola

Konzumacija sorbitola ili drugih šećernih alkohola u velikim količinama može uzrokovati nadutost i proljev kod nekih ljudi, osobito ako ih niste navikli redovito konzumirati. Ovo može biti nepoželjan rezultat za neke, ali željeni učinak za one koji ga koriste za poticanje rada crijeva.

Srećom, čini se da su druge nuspojave sorbitola neuobičajene. Najčešća prijavljena tegoba je proljev, iako može biti popraćen grčevima u trbuhu ili mučninom.

Ipak, dok neki laksativi mogu stvoriti naviku i ne bi se trebali koristiti dulje vrijeme, sorbitol se smatra manje rizičnim, nestimulativnim laksativom. Uz to, s obzirom na to da djeluje tako da uvlači tekućinu u vaša crijeva kako bi pospješio rad crijeva, trebao bi se koristiti samo prema uputama.

Unatoč potencijalnim nuspojavama, sorbitol su pregledale i priznale kao siguran za konzumaciju mnoga svjetska zdravstvena tijela, uključujući FDA, Zajednički FAO/WHO Stručni odbor za prehrambene aditive (JECFA) i Europsku uniju.

Doziranje i način uzimanja sorbitola

Sorbitol za laksativ može se naći kao rektalni klistir ili kao tekuća otopina koja se uzima oralno. Možete ga uzimati oralno s čašom vode ili umiješanog u aromatizirana pića, sa ili bez hrane.

Preporučene doze variraju. Neka istraživanja pokazuju da su neželjene nuspojave vjerojatnije ako konzumirate 10 grama dnevno. Jedno je istraživanje pokazalo da je malapsorpcija vjerojatnija s dozama od 10 grama — čak i među zdravim osobama.

Predlaže se za vas: 20 namirnica i pića koji pomažu kod nadutosti

FDA zahtijeva da naljepnice na hrani koja bi mogla uzrokovati konzumaciju više od 50 grama dnevno uključuju upozorenje: “Pretjerana konzumacija može imati laksativni učinak”.

Uzimanje previše sorbitola može uzrokovati ozbiljne probavne nuspojave i neravnotežu elektrolita, iako nema dokaza da spoj može izazvati toksičnost.

Odmah se obratite svom liječniku ako ste uzeli previše sorbitola i imate značajne simptome. Budite spremni dati informacije o dozi i svojim simptomima, uključujući vrijeme njihove pojave.

U konačnici, najbolje je slijediti upute potrošača na pakiranju. Alternativno, obratite se svom liječniku za pitanja o odgovarajućem doziranju i uporabi.

Interakcije

Sorbitol se ne smije uzimati s kalcijevim ili natrijevim polistiren sulfonatom, koji se koriste za liječenje visokih razina kalija u krvi. To može uzrokovati interakciju koja dovodi do smrti crijevnog tkiva.

Ako uzimate sorbitol za ublažavanje zatvora, izbjegavajte istodobnu upotrebu drugih laksativa osim ako vam to liječnik izričito ne kaže.

Skladištenje i rukovanje sorbitolom

Većina sorbitola može se čuvati na sobnoj temperaturi ili približno 77°F (25°C). Ne smije se zamrzavati niti držati u vrućim okruženjima jer mu to može smanjiti rok trajanja.

Međutim, postoje mnoge varijacije proizvoda sa sorbitolom, pa je vjerojatno da se njihov rok trajanja razlikuje.

Ako se pravilno skladište, većina proizvoda obično traje 6-12 mjeseci, iako to ovisi o obliku i marki. Nakon što proizvod istekne, odbacite ga na odgovarajući način putem događaja povrata lijeka ili drugog sigurnog načina zbrinjavanja.

Trudnoća i dojenje

Dok su klinička istraživanja o učincima uzimanja sorbitola tijekom trudnoće ili dojenja ograničena, šećerni alkoholi i polioli općenito se smatraju sigurnima za upotrebu u umjerenim količinama.

Predlaže se za vas: Što su šećerni alkoholi i jesu li zdrava zamjena za šećer?

Ipak, kao i kod drugih lijekova i dodataka prehrani, uvijek je dobra ideja razgovarati sa svojim liječnikom prije upotrebe sorbitola ako ste trudni ili dojite.

Upotreba u specifičnim populacijama

Kada se koristi ispravno, sorbitol se općenito smatra laksativom niskog rizika za većinu ljudi, iako bi ga određene populacije trebale izbjegavati.

Savjetuje se oprez pri primjeni sorbitola za djecu. Najbolje je da razgovarate sa svojim liječnikom o specifičnom doziranju za djecu.

Osobe s već postojećim probavnim stanjima ili osjetljivošću također bi mogle izbjegavati spoj.

To uključuje one koji slijede dijetu s malo FODMAP-a, isključujući određene ugljikohidrate. FODMAP je akronim za "fermentabilne oligosaharide, disaharide, monosaharide i poliole", a sorbitol je poliol.

Dijetu s malo FODMAP-a obično slijede osobe sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS). Kao takvi, oni s ovim stanjem trebali bi izbjegavati korištenje sorbitola.

Kao i s drugim lijekovima, najbolje je razgovarati sa svojim liječnikom o odgovarajućoj upotrebi i doziranju sorbitola, osobito ako imate kronično zdravstveno stanje.

Alternative sorbitolu

Dostupno je nekoliko niskorizičnih opcija ako tražite alternativu sorbitolu za postizanje laksativnog učinka.

Najsličnije alternative su drugi šećerni alkoholi poput eritritola ili ksilitola, koji se obično koriste u žvakaćim gumama i dijetalnim pićima.

Druge namirnice koje mogu pružiti slične laksativne učinke uključuju:

• Lanene i chia sjemenke. Oni sadrže 8-10 grama vlakana za pospješivanje stolice po 1/4 šalice odnosno 3 žlice (30 grama).
• Kefir. Ovo je fermentirani mliječni proizvod bogat probioticima koji mogu povećati redovitost i brzinu crijevnog tranzita, dodati vlagu i povećati vašu stolicu.
• ricinusovo ulje. Ovaj dugo korišteni prirodni laksativ dobiva se od ricinusovih zrna, koje su pune ricinolne kiseline koja potiče rad crijeva.
• Voće i povrće. Voće i povrće bogato vlaknima poput bobičastog voća i lisnatog povrća može pospješiti izlučivanje stolice.
• Mahunarke. Grah, slanutak, leća, grašak i kikiriki bogati su vlaknima i spojem maslačne kiseline, a oba potiču pravilnost.
• Suhe šljive i jabuke. Ovo su prirodni izvori sorbitola. Oni možda nisu dobra opcija za one koji slijede dijetu s malo FODMAP-a.
• Senna. Ova biljka potječe iz Senna alexandrina i nalazi se u mnogim uobičajenim laksativima koji se izdaju bez recepta.
• Aloe vera. Aloe vera lateks često se koristi kao laksativ. Sadrži antrakinonski glikozid, spojeve koji uvlače vodu u crijeva i stimuliraju vaš probavni trakt.
• Magnezijev citrat. Ovaj uobičajeni laksativ i dodatak prehrani potiče rad crijeva.
• Kava. Ovaj napitak je prirodni stimulans crijeva koji kod mnogih ljudi pokreće rad crijevnih mišića.
• Psyllium ljuska. Ovaj bogati izvor topivih vlakana može pomoći omekšati stolicu i olakšati izlazak.

Sorbitol se također može koristiti s prehranom bogatom vlaknima i hranom za formiranje stolice za održavanje redovitosti crijeva.

Predlaže se za vas: FODMAP: Detaljan vodič za početnike