Vitamin C je vrlo važan nutrijent kojim obiluje mnogo voća i povrća.
Unos dovoljne količine ovog vitamina posebno je važan za održavanje zdravog imunološkog sustava. Također igra bitnu ulogu u zacjeljivanju rana, jačanju kostiju i poboljšanju funkcije mozga.
Zanimljivo je da neki tvrde da dodaci vitamina C pružaju dobrobiti izvan onih koje se dobivaju iz vitamina C koji se nalazi u hrani.
Smršaviti
Dobiti mišiće
Jesti zdravo
Istražiti nove kuhinjeJedan od najčešćih razloga zašto ljudi uzimaju dodatke vitamina C je ideja da oni pomažu u sprječavanju prehlade.
Međutim, mnogi dodaci prehrani sadrže nevjerojatno velike količine vitamina, što u nekim slučajevima može uzrokovati neželjene nuspojave.
Ovaj članak istražuje opću sigurnost vitamina C, može li se konzumirati previše i moguće štetne učinke uzimanja velikih doza.
Kazalo sadržaja
Vitamin C je topiv u vodi i ne pohranjuje se u vašem tijelu
Vitamin C je vitamin topiv u vodi, što znači da se otapa u vodi.
Za razliku od vitamina topivih u mastima, vitamini topivi u vodi ne pohranjuju se u tijelu.
Umjesto toga, vitamin C koji konzumirate prenosi se u vaša tkiva preko tjelesnih tekućina, a sav višak se izlučuje urinom.
Budući da vaše tijelo ne skladišti vitamin C niti ga samo proizvodi, važno je svakodnevno konzumirati hranu bogatu vitaminom C.
Međutim, suplementacija velikim količinama vitamina C može dovesti do štetnih učinaka, poput probavnih smetnji i bubrežnih kamenaca.
To je zato što ako preopteretite svoje tijelo dozama ovog vitamina većim od normalnih, on će se početi nakupljati, potencijalno dovodeći do simptoma predoziranja.
Važno je napomenuti da većina ljudi ne mora uzimati dodatke vitamina C, jer ga možete lako dobiti dovoljno jedući svježu hranu, posebno voće i povrće.
Sažetak: Vitamin C je topiv u vodi, tako da se ne skladišti u vašem tijelu. Ako konzumirate više nego što je vašem tijelu potrebno, to se izlučuje putem urina.
Previše vitamina C može uzrokovati probavne simptome
Najčešća nuspojava visokog unosa vitamina C je probavni poremećaj.
Općenito, ove se nuspojave ne javljaju zbog jedenja hrane koja sadrži vitamin C, već zbog uzimanja vitamina u obliku dodatka prehrani.
Najvjerojatnije ćete osjetiti probavne simptome ako konzumirate više od 2000 mg. Tako je utvrđena tolerantna gornja granica (TUL) od 2000 mg dnevno.
Najčešći probavni simptomi prekomjernog unosa vitamina C su proljev i mučnina.
Zabilježeno je da prekomjerni unos dovodi do refluksa kiseline, iako dokazi to ne podupiru.
Ako imate problema s probavom zbog uzimanja previše vitamina C, jednostavno smanjite dozu dodatka ili u potpunosti izbjegavajte dodatke vitamina C.
Sažetak: Unošenje više od 2000 mg vitamina C dnevno može dovesti do gastrointestinalnih smetnji, uključujući simptome poput proljeva i mučnine.
Vitamin C može uzrokovati preopterećenje željezom
Poznato je da vitamin C poboljšava apsorpciju željeza.
Može se vezati za ne-hem željezo, koje se nalazi u biljnoj hrani. Vaše tijelo ne apsorbira ne-hem željezo tako učinkovito kao hem željezo, vrstu željeza koja se nalazi u životinjskim proizvodima.
Vitamin C veže se s ne-hem željezom, čineći ga vašem tijelu puno lakšim za apsorpciju. Ovo je važna funkcija, posebno za pojedince koji većinu željeza dobivaju iz hrane biljnog podrijetla.
Jedna je studija otkrila da se apsorpcija željeza povećala za 67% kada su uzimali 100 mg vitamina C uz obrok.
Međutim, osobe sa stanjima koja povećavaju rizik od nakupljanja željeza u tijelu, kao što je hemokromatoza, trebaju biti oprezne s dodacima vitamina C.
Predlaže se za vas: 7 impresivnih zdravstvenih prednosti vitamina C
Pod tim okolnostima, prekomjerno uzimanje vitamina C može dovesti do preopterećenja željezom, što može uzrokovati ozbiljna oštećenja srca, jetre, gušterače, štitnjače i središnjeg živčanog sustava.
Ipak, preopterećenje željezom vrlo je malo vjerojatno ako nemate stanje koje povećava apsorpciju željeza. Veća je vjerojatnost da će doći do preopterećenja željezom kada se višak željeza konzumira u obliku suplementa.
Sažetak: Budući da vitamin C povećava apsorpciju željeza, njegova prevelika konzumacija zabrinjava osobe sa stanjima koja dovode do nakupljanja željeza u tijelu.
Uzimanje dodataka u velikim dozama može dovesti do bubrežnih kamenaca
Višak vitamina C izlučuje se iz tijela kao oksalat, tjelesni otpadni proizvod.
Oksalat obično izlazi iz tijela putem urina. Međutim, pod nekim okolnostima, oksalat se može vezati na minerale i formirati kristale koji mogu dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca.
Konzumacija previše vitamina C potencijalno može povećati količinu oksalata u vašem urinu, čime se povećava rizik od bubrežnih kamenaca.
U jednoj studiji u kojoj su odrasli uzimali dodatak vitamina C od 1000 mg dva puta dnevno tijekom šest dana, količina oksalata koju su izlučili povećala se za 20%.
Visoki unos vitamina C nije povezan samo s većim količinama oksalata u mokraći, već je povezan i s razvojem bubrežnih kamenaca, osobito ako konzumirate više od 2000 mg.
Zabilježena su i izvješća o zatajenju bubrega kod ljudi koji su uzimali više od 2000 mg dnevno. Međutim, to je iznimno rijetko, osobito kod zdravih ljudi.
Sažetak: Konzumacija previše vitamina C može povećati količinu oksalata u vašim bubrezima, što potencijalno može dovesti do bubrežnih kamenaca.
Koliko vitamina C je previše?
Budući da je vitamin C topiv u vodi i vaše tijelo izlučuje višak njegove količine unutar nekoliko sati nakon što ga konzumirate, prilično je teško konzumirati previše.
Predlaže se za vas: Zašto je previše željeza štetno
Gotovo je nemoguće unijeti previše vitamina C samo iz prehrane. Svaki dodatni vitamin C konzumiran iznad preporučene dnevne količine kod zdravih ljudi jednostavno se izbaci iz tijela.
Da to stavite u perspektivu, trebali biste pojesti 29 naranči ili 13 paprika prije nego što vaš unos dosegne dopuštenu gornju granicu.
Međutim, rizici od predoziranja vitaminom C veći su kada ljudi uzimaju dodatke prehrani, a moguće je konzumirati previše vitamina u nekim okolnostima.
Na primjer, oni sa stanjima koja povećavaju rizik od preopterećenja željezom ili su skloni bubrežnim kamencima trebali bi biti oprezni s unosom vitamina C.
Svi štetni učinci vitamina C, uključujući probavne smetnje i bubrežne kamence, pojavljuju se kada ga ljudi uzimaju u dozama većim od 2000 mg.
Ako uzimate dodatak vitamina C, najbolje je odabrati onaj koji ne sadrži više od 100% vaših dnevnih potreba. To je 90 mg dnevno za muškarce i 75 mg dnevno za žene.
Sažetak: Gotovo je nemoguće unijeti previše vitamina C iz hrane. Međutim, ako uzimate suplemente ovim vitaminom, možete minimizirati rizik od uzimanja previše tako da ne uzimate više od 90 mg dnevno ako ste muškarac ili 75 mg dnevno ako ste žena.
Sažetak
Vitamin C općenito je siguran za većinu ljudi.
To je osobito istinito ako ga dobivate iz hrane, a ne iz dodataka prehrani.
Osobe koje uzimaju vitamin C u obliku suplementa izložene su većem riziku da ga konzumiraju previše i dožive nuspojave, od kojih su najčešće probavni simptomi.
Međutim, ozbiljnije posljedice, poput preopterećenja željezom i bubrežnih kamenaca, također mogu biti rezultat uzimanja ekstremnih količina vitamina C.
Srećom, izbjegavanje dodataka vitamina C lako je spriječiti ove potencijalne nuspojave.
Osim ako nemate manjak vitamina C, što se rijetko događa kod zdravih ljudi, vjerojatno je nepotrebno da uzimate velike doze ovog vitamina.
